خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“تدابیر ویژه طب سنتی” برای وعده افطار و سحر روزه داران
قرار نگیرند، غذای فلفل دار و ادویه دار نخورند، برای مهزولین (لاغران) حتی دوش سرد و گرم هم ممنوع است ولی دوش ملایم خوب است. غذاها باید آبدار، رطوبی و ملایم باشند؛ میوه های مصرفی هم در ماه مبارک رمضان نباید خشک باشد مثل برگه هلو بلکه میوه و سبزی تازه استفاده کنند همچنین بخورهای سرد برای محیط لاغران بسیار خوب و مناسب است؛ خوردن سحری برای افراد لاغر اجباری است! چون گرسنگی زیاد باعث گرمی ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ مجلسی
...> پیازچه 3 عدد رب گوجه 2 قاشق غذاخوری مربای زردآلو 2 قاشق غذاخوری آب مرغ 1/2 پیمانه مریم گلی 1/2 قاشق چای خوری نمک 3/4 قاشق چای خوری فلفل 1/4 قاشق چای خوری نکاتی در رابطه با طرز تهیه دلمه کلم: 1- برگ های کلم را جدا کنید. 2- گوشت را چرخ کنید. 3- نان را ریز تکه تکه کنید. 4- پیازچه ها را تمیز بشویید و نازک حلقه حلقه کنید. 5 ...
درمان برونشیت در کودکان، روش های گیاهی
التهاب برونش ها می کند. یک قاشق چایی خوری فلفل را با یک قاشق چایی خوری زنجبیل و یک قاشق چایی خوری میخک مخلوط کنید. تمامی این ترکیبات را با هم مخلوط کنید. این مخلوط زا با کمی شیر و عسل به هم بزنید. این نوشیدنی را سه بار در روز بنوشید. زردچوبه زردچوبه دارای خواص ضدالتهابی است که موجب درمان سرفه ی ناشی از برونشیت می شود. برای رهایی از خلط اضافه و فروکش کردن برونشیت ...
آموزش پخت سوپ سبزیجات فصل
این سوپ بهترین راه استفاده از سبزیجات فصل در دسترستان است. به راحتی می توانید از سبزی های مورد نظرتان در آن استفاده کنید. مثلا به جای اسفناج از پیازچه، یا به جای نخود فرنگی از باقالی یا لوبیا سبز استفاده کنید. هیچ محدودیتی ندارید. از تهیه و خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم: پیاز 1 عدد متوسط کرفس 2 شاخه تره فرنگی 1 عدد متوسط سیر 2 حبه روغن زیتون به میزان ...
طرز تهیه یک سالاد متفاوت و خوشمزه
...> برگ جعفری (خرد شده): 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری لیمو سنگی: نصف یک عدد فلفل سیاه تازه (پودر شده): یک قاشق چای خوری سالاد پنیر و گردو؛ یک پذیرایی پر مغز طرز تهیه: پنیر فتا، گردو، گوجه خشک و خرد شده و برگ جعفری را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و به ظرف سرو انتقال دهید. روغن زیتون، آب لیموترش و فلفل سیاه را جداگانه با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید. سرو کنید. منبع: سفره ایرانی انتهای پیام/ سالاد پنیر و گردو؛ یک پذیرایی پر مغز ...
خورش عدس اسپایسی، خورشی مقوی و خوشمزه
خورش عدس اسپایسی، خورشی مقوی و خوشمزه است و با عطر و طعم تندی که دارد در کنار برنج ترکیبی دلچسب بوجود می آورد. طرز تهیه این خورش بسیار آسان است و بدلیل استفاده از عدس قرمز در کمترین زمان آماده می شود. مواد لازم: روغن گیاهی 2 قاشق چایخوری پیاز قرمز خرد شده 2 عدد زنجبیل رنده شده 1 قاشق غذاخوری سیر رنده یا ریز خرد شده 3 حبه رب گوجه 3 قاشق غذاخوری ...
مرغ و برنج شیرین غذایی با طعم متفاوت
این بار غذای خود را با طعمی متفاوت میل کنید. مواد لازم: روغن زیتون به میزان لازم ساق مرغ 2 عدد ران مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد سیر 1 حبه گشنیز خشک شده 2 قاشق چای خوری پودر زیره 1 قاشق چای خوری برنج 50 گرم خرما 150 گرم عسل 1 قاشق غذاخوری نکاتی در رابطه با طرز تهیه ی مرغ و برنج شیرین : 1- پیاز و سیر را خرد ...
خوشمزه ترین غذای گیلانی را با این دستور درست کنید!!
مواد لازم برای درست کردن کباب ترش برای 3 نفر گوشت راسته گوساله یا گوسفند : 400 گرم سبزی خرد شده (مخلوط گشنیز،جعفری و نعنا) : 2 ق س رب انار : 1/2 پیمانه پیاز : 1 عدد درشت گردوی چرخ شده : 100 گرم سیر : چند حبه (رنده شود) نمک و فلفل و روغن زیتون : به مقدار لازم طرز تهیه کباب ترش : سیر ها را ریز خرد کنید. پیاز را هم پوست کنده ...
طرز تهیه تارت اسفناج پنیری و سیب زمینی
پنیر را تهیه نمایید. در صورت در دسترس نبودن پنیر ریکوتا از پنیر ماسکارپونه استفاده نمایید. مواد لازم جهت تهیه تارت اسفناج پنیری و سیب زمینی سیب زمینی 3 تا 4 عدد اسفناج 300 تا 400 گرم تخم مرغ 2 عدد پنیر فتا 50 گرم پنیر ریکوتا 100 گرم نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم آب لیمو تازه 1 قاشق غذاخوری ...
سوپ مرغ و سبزیجات، پیش غذای آسان و انرژی زا
این پیش غذای آسان و انرژی زا، راهی مناسب برای استفاده از مرغ پخته اضافه ی باقیمانده از سایر غذاهاست. موادلازم: هویج 6 عدد کرفس 6 شاخه پیاز 2 عدد برگ بو 2 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم مرغ به میزان لازم کره قدری روغن زیتون به میزان لازم سیر 2 حبه موسیر 4 عدد جعفری 5 شاخه اسفناج 200 گرم ...
آش شله قلمکار پر طرفدار
: به مقدارلازم پیاز داغ: دو پیمانه نعنا خشک: 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه برنج را در آب جوش بریزید تا آرام بپزد، حبوبات را هم جداگانه بپزید. سبزی و حبوبات را به آن اضافه کنید و اجازه دهید همه مواد به طور مجدد پخته شوند، نمک و فلفل را هم اضافه کنید. گوشت را با یک عدد پیاز و زردچوبه پخته شده، ریش ریش کرده و به طور کامل بکوبید یا ورز دهید و به آش اضافه کنید و آن را ...
شامی بلغور غذای خوشمزه ایرانی
شامی بلغور از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است. موادلازم: بلغور 250 گرم پیاز 1 عدد پنیر فتا 100 گرم جعفری 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 3 عدد پودر سیر 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم نکاتی در مورد تهیه ی شامی بلغور : 1-از بلغور جو یا گندم و یا ...
20 نوع برگر متنوع و خوشمزه (2)
را داخل نان همبرگری قرار دهید و روی آن ها دو ورق ژامبون بگذارید. دویست گرم قارچ را با دو عدد پیاز خرد شده داخل مقداری روغن تفت دهید. کمی خامه، نمک و فلفل هم اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا سس قارچ حاصل شود. سس را همراه با چند ورق کاهو، چند برش خیارشور و گوجه فرنگی روی برگرها قرار دهید، سپس ساندویچ ها را سرو کنید. 8) برگر مغزدار پانصد گرم گوشت گوساله چرخ کرده را در ظرفی ...
درمان کم خونی با چلو گوشت!
پنج پیمانه سیب زمینی یک تا 2 عدد پودر سبوس برنج یک قاشق غذاخوری روغن کنجد به مقدار لازم کنجد یک قاشق غذاخوری آب به مقدار لازم طرز تهیه چلو گوشت نخست پیاز ها را خُرد کنید و در روغن کنجد تفت دهید. گوشت را به پیاز های تفت داده شده اضافه کنید. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، زردچوبه، هل، دارچین و آب را هم به سایر مواد بیفزایید و صبر ...
خورش باقلاقاتق سرشار از پروتئین
این خورش گیلانی هرچند بدون گوشت پخته می شود ولی به خاطر تخم مرغ و لوبیای کشاورزی سرشار از پروتئین است. مواد لازم: لوبیا کشاورزی 250 گرم شوید 100 گرم سیر 2 حبه روغن 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم نکاتی در مورد تهیه ی خورش باقلاقاتق : 1- لوبیا ها را از ...
طرز تهیه سالاد صهیونیستی رژیمی
سالاد صهیونیستی مواد لازم خیار متوسط 4 عدد گوجه فرنگی متوسط 3 عدد پیاز متوسط 1 عدد فلفل دلمه ای خرد شده 3 قاشق غذاخوری لیمو ترش تازه 2-3 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری پودر گل سرخ 1 قاشق چایخوری این مطلبو از دست ندید! دو مدل اسموتی تابستانی مخصوص با توت فرنگی فرمان تهیه: گوجه فرنگی ...
دستور پخت کوکوی لوبیا سبز
شده و سرخ شده دو ق. غ. سرصاف آرد سفید یک ق. غ. آرد سوخاری تخم مرغ 4 عدد سیر 2 حبه بیکینگ پودر یک ق. مربا خوری دارچین در صورت تمایل یک ق. چایخوری خوری نمک، فلفل، زردچوبه، بمقدار لازم طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز لوببا هارا شسته وسپس ریز ریز خرد میکنیم و در ظرف مناسبی ریخته با مقدار کمی آب میگذاریم تا خوب بپزه تا آب لوبیا کشیده شود. بعد در ...
مرغ بریانی کویتی، پیشنهادی برای سحری +7 نکته مهم
سحری شما را پر کند. 7 راز پخت بریانی مرغ سامان گلریز، مدرس آشپزی: 1. برای پختن بریانی اصیل، حتما باید از کره به جای سایر روغن ها استفاده کنید. 2. بریانی مرغ اصیل حاوی ادویه های تند و فراوان است اما اگر قصد پختن این غذا برای وعده سحری دارید، می توانید بعد از آب شدن کره، یک عدد برگ بو را همراه با پیاز تفت بدهید تا عطر غذا بهتر شود و نیاز به استفاده از ...
اسپاگتی سالسا یک غذای خوشمزه برای بچه ها
این اسپاگتی به دلیل داشتن گوجه فرنگی، برگ های ریحان و زیتون، حال و هوای مدیترانه ای دارد. مواد لازم: اسپاگتی 320 گرم گوجه فرنگی 600 گرم زیتون سیاه 12 عدد ریحان 1 دسته سیر 1 حبه روغن زیتون به میزان لازم سرکه قرمز 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان 20 گرم نکاتی در رابطه با تهیه ی اسپاگتی سالسا: 1- گوجه فرنگی ها را ریز ...
عطر خانگی بسازید
مورد استفاده همچنان در ظرف باقی بماند. زمانی که گیاهان جدید اضافه می کنید باید دوباره روغن به آن بیفزایید. این کار را آنقدر تکرار کنید تا سرانجام به بوی مورد نظرتان دست پیداکنید. سپس یک یا دو قطره نگهدارنده طبیعی مانند ویتامین E. یا عصاره دانه انگور به آن بیفزایید تا دوام عطرتان افزایش یابد. استفاده از روغن های معطر ترکیب مواد عطر در این مرحله ...
نحوی پخت دلمه کلم برگ مجلسی
.... مواد لازم برای تهیه دلمه کلم پیچ کلم پیچ بزرگ / 1 عدد برنج /2 پیمانه لپه / یک استکان گوشت چرخ کرده / 400 گرم سبزی دلمه / 1 کیلو شامل /تره /گشنیز /جعفری / ترخون / مرزه / شو ید /نعنا / پیارچه پیاز 2 عدد بزرگ نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم رب به میزان لازم سرکه یک استکان شکر دو قاشق ...
دستور پخت خورشت آلو اسفناج
شسته شده 400 گرم گوشت خورشتی. اگر گوسفندی باشه که قلم هم داشته باشه لذیذ تر است. آلو خورشتی برای هر نفر دو عدد. بسته به اینکه کمتر یا بیشتر دوست داشته باشید. پیاز یک عدد متوسط نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کامل آلو اسفناج اول پیاز را ریز خرد کرده تفت دهید تا طلایی شود. سپس بع داز شستن گوشت. گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کرده وخوب تفت دهید. بوی ...
پاستل گوشت و پنیر، یک غذای برزیلی خوش طعم
خوشمزه با آب جوی خنک لذت ببرید. مواد لازم برای پاستل گوشت و پنیر روغن زیتون : 1 و 1⁄2 ق غ پیاز متوسط ریز خرد شده : 1 عدد سیر له شده : 2 حبه گوشت گاو چرخ شده بدون چربی : 340 گرم 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ، وسط آن را خالی کنید و گوشت آن را خرد کنید شکر : 1⁄2 ق غ خمیر چیلی : 1⁄2 ق غ نمک و فلفل تازه آسیاب شده پیازچه ریز خرد شده : 3 ق غ ...
عدس پلو زعفرانی یکی از غذاهای رایج ایرانی ها
در اینجا از گردو، گل محمدی و پسته و نعنا استفاده شده است. مواد لازم: عدس 2 پیمانه برنج 3 پیمانه پیاز بزرگ 3 عدد گوشت چرخکرده 300 گرم زعفران دم کرده 1/2 پیمانه زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک به مقدار کافی کشمش 2/3 پیمانه روغن حدودا 6 قاشق غذاخوری سیب زمینی 1-2 عدد خلال پسته دلخواه برای تزیین طرز تهیه: ...
سوپ های خوشمزه از چهار گوشه جهان
انتخاب کرده ایم. با ما همراه باشید با چند سوپ خوشمزه! سوپ دال پاکستانی برای 6 نفر مواد لازم: یک فنجان دال (قبل از مصرف پاک شود) 3 فنجان آب 1 عدد پیاز خرد شده 2 حبّه سیر خرد شده یا کوبیده شده نصف ریشه زنجبیل تازه خرد شده 400 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق چای خوری پودر کاری یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق ...
لازانیا با گوشت های کوفته قلقلی
مواد لازم برای 6-8 نفر: گوشت چرخکرده 150 گرم پیاز رنده کرده یک عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک چهارم قاشق چایخوری روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم قارچ ورقه ای خرد کرده 150 گرم فلفل دلمه ای خرد کرده یک دوم پیمانه رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم ورق لازانیا 6 عدد سس سفید یک دوم پیمانه ...
20 نوع برگر متنوع و خوشمزه (1)
پانصد گرم ماهی فیله شده بدون استخوان را داخل ظرفی قرار دهید. سه عدد برگ بو، سه عدد سیر خردشده، یک عدد پیاز رنده شده و مقداری آبلیمو و زعفران دم کرده هم اضافه کنید. تکه های ماهی را آغشته به مواد کنید. ظرف را حدود چهار ساعت داخل یخچال قرار دهید تا تکه های ماهی مزه دار شوند، سپس آن ها را سرخ کنید. شش عدد قارچ را ریز خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید. در ظرف مناسبی تکه های ماهی ...
روش های فریز کردن صحیح مواد غذایی
. ذرت، گوجه فرنگی، پیاز، سیب زمینی و کدو حلوایی نیازی به جوشاندن ندارند. میوه ها را نیز نباید جوشاند. سبزیجات برگدار را نباید بپزید. البته یک مسئله هم هست و آن اینکه کمی تفت دادن اسفناج به صرفه جویی در فضای لازم برای فریز کردن آن کمک می کند. حتی می توانید اسفناج را تبدیل به قالب های یخ کنید و هر وقت خواستید آن را به اسموتی های خود اضافه کنید. بعضی از ...
طرز تهیه سوپ های خوشمزه
عدد متوسط 2 عدد سیب زمینی متوسط که به اندازه مکعب های کوچک خرد شده باشد. 4 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 عدد پیاز خرد شده به قطعات ریز 2 عدد هویج رنده شده نصف یک عدد کلم متوسط که به اندازه های نسبتا ریز خرد شده باشد. 1 قوطی کنسرو لوبیا قرمز (اگر کنسرو در اختیار نیست می توانید به همان اندازه از قبل لوبیای پخته شده خودتان را مورد استفاده قرار دهید. توجه داشته باشید که در ...
دستور تهیه خورشت قیمه با مرغ و زرشک
.... پیاز ها رو نگینی خرد میکنیم و در روغن تفت میدیم. سبک که شد لپه هایی که خیس خورده و آبکش کردیم رو اضافه میکنیم. مقدار کمی که تفت خورد، سه لیوان آب میریزیم و اجاز میدیم که لپه ها کامل بپزه. رب گوجه و زرشک رو در مقداری روغن تفت میدیم و نمک مورد نیازشو اضافه میکنیم و بعد از پخت لپه، رب و زرشک و مرغ ها رو به لپه ها اضافه میکنیم. اگه لازم بود یه لیوان آب هم میریزیم توی قابلمه. به همراه چوب دارچین. میذاریم حدود 1 ساعت دیگه کامل جا ببوفته خورشت. برای تزیین میشه از زرشک و سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنیم. منبع: 2 نفره ...
