خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آیین های رمضانی در استان فارس
توزیع می کنند. چند غذای سنتی شیرازی مخصوص ماه مبارک رمضان شامی، شکر پنیر و کوفته هلو این خوراکهای خوشمزه را معمولاً شیرازی ها در هنگام افطار در ایام ماه مبارک رمضان صرف می کنند.شامی یکی از غذاهای خوشمزه مردم شیراز است که با گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، تخم مرغ، پیاز و زردچوبه و نمک تهیه می شود. شکر پنیر از دیگر غذاهای ماه رمضان است که در بین شیرازیهای طرفداران زیادی دارد و از شکر
طرز تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه و مخصوص+ آموزش تصویری
جداگانه برای استفاده علاقمندان به آشپزی و شیرینی پزی قرار می دهیم که با یادگیری آن بتوانند به پخت زولبیا و بامیه بهداشتی و مطمئن در خانه اقدام کنند. مواد لازم برای تهیه بامیه خوشمزه خانگی آب 1 لیوان کره 50 گرم تخم مرغ درشت 2 عدد آرد 1 لیوان وانیل به مقدار کم شکر 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه شربت بامیه مخصوص
غذای کمکی نوزاد، هفت تا نه ماه
قرار دهید تا نرم شود. - بعد از خارج کردن از فر اجازه دهید تا خنک شده و سپس پوست آن را بکنید. - گلابی را پوست بگیرید و بخارپز کنید. - کدو و گلابی را در غذا ساز بریزید و پوره کنید. برای رسیدن به غلظت موردنظرتان به آن آب اضافه کنید. - در این دستور می توانید کدوحلوایی را خردکرده و مانند گلابی به مدت 12 دقیقه بخار پز کنید. بعد از خنک شدن پوست آن را بگیرید. - این پوره را در ظرف های کوچک فریز کنید و در مواقع لازم استفاده کنید.
خاگینه اسفناج و سیب زمینی را امتحان کنید
قابلمه متوسط قرار دهید و با آب سرد نمک دار بپوشانید. آب را جوش بیاورید. حرارت را تا متوسط پایین بیاورید، اجازه دهید 15 تا 20 دقیقه بجوشد تا سیب زمینی ها خوب نرم شوند. به خوبی آب را جدا کنید و دوباره آن ها را به قابلمه برگردانید. اجازه دهید یک تا دو دقیقه روی شعله متوسط بمانند تا خوب خشک شوند. سیب زمینی ها را با گوشت کوب پوره کنید. در یک ظرف متوسط، پودر سوخاری، پودر سیر، فلفل و نمک حاوی
فوت و فن پخت شله زرد خوشمزه
زرد اضافه نکنید. مقدار مورد نظر را در آب جوش حل کنید و سپس اضافه کنید. 2. دقت کنید حتما باید محلول زعفران را قبل از اضافه کردن شکر به برنج اضافه کنید. بعضی شله زردها دانه های برنج سفیدی دارند زیرا ابتدا شکر و بعد زعفران اضافه شده است و این باعث می شود دانه های برنج به طور یکنواخت رنگ نگیرند. 3. دانه های برنج هرچه ریزتر باشد بهتر است. حتی می توانید برنج خیس خورده را قبل از پخت
طرز تهیه بامیه برای سفره افطار ماه رمضان
. تا وقتی که خوب حل شود و جوش بیاید و داخل آن آب لیمو را اضافه کنید. بگذارید تا قوام بیاید و بعد اجاق را خاموش کنید و بگذارید سرد شود.آب، کره یا مارگارین، نمک، شکر را داخل یک قابلمه ی مناسب بریزید و روی اجاق قرار دهید. تا به جوش آمد، آرد الک شده، سیمولینا، آرد برنج را به یکباره داخل مخلوط بریزید. با قاشق چوبی و به سرعت این مخلوط را بهم بزنید طوری که به شکل خمیر در بیاید. حدود 6-7 دقیقه مرتب آن را
بهترین و سالم ترین دسرها برای افطار
لیوان آب می گذاریم بپزد تا نرم شود. آنگاه شیر را اضافه کرده و حرارت را ملایم می کنیم تا شیر برنج آهسته بجوشد و کاملاً پخته و غلیظ شود. گلاب را اضافه کرده و بعد از دو سه جوش آن را از روی حرارت بر می داریم و با شکر یا شیره و یا انواع مربا مصرف می کنیم. حلوا (برای چهار نفر) مواد لازم: آرد گندم 250 گرم شکر 200 گرم روغن 200 گرم زعفران
با غذاهای سنتی اردبیل آشنا شوید
در کل ایران طرفداران زیادی دارد. مواد لازم برای تهیه این غذا گوشت، خلال بادام، پیاز، زعفران، تخم مرغ و ادویه خورشتی است که به شیوه ای کاملا هنرمندانه با هم ترکیب می شوند تا یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای استان آماده شود. این غذا به همراه برنج، ماست و سبزی خورد می شود و معمولا گردشگران در سفر به این استان آن را امتحان می کنند. کشمش پلو کشمش با مواد مغذی فراوان در رژیم
چگونه شله زرد نذری درست کنیم؟
گلاب را اضافه کنید و بعد از پنج دقیقه شله زرد رو از روی شعله بردارید. اگر مایل بودید خلال بادام و خلال پسته داخل شل زرد بریزید؛ باید آن ها را همزمان با اضافه کردن گلاب اضافه کنید. برای تزیین هم شله زرد رو بعد از پخت سریع به ظرف های مورد نظر منتقل کنید و اجازه بدین یه کم خنک بشه و بعد تزیین کنید نکات مهم تهیه شله زرد : مهمترین نکته این که برنج شله زرد
تصاویر/تزیین شله زرد با گل محمدی
که ته نگیرد و توجه کنید که حرارت همچنان باید ملایم باشد. کل مراحل طبخ برای این مقدار حدود دو تا سه ساعت طول می کشد. زمانی که حس کردید غلظتش کافیست می توانید گلاب و هل را اضافه کنید و بعد از پنج دقیقه شله زرد رو از روی شعله بردارید. در مرحله ی آخر خلال بادام هایی که از قبل خیس کرده اید را اضافه کنید. البته می توانید خلال بادام را فقط برای تزیین استفاده
طرز تهیه فرنی با آرد برنج + اعتبار غذایی فرنی
هم بزنید. پس از آن پس از چند دقیقه با کنار گذاشتن قابلمه از روی حرارت، و اضافه کردن شکر و گلاب به مواد درون قابلمه، دو مرتبه آن را روی حرارت قرار می دهید. همچنان کار قبلی را ادامه دهید و مواد را خوب به هم بزنید تا فرنی به قوام لازم برسد. پس از این فاز، باید توجه دارا باشید که وقتی فرنی را از روی اجاق گاز بر می دارید میزان سفتی فرنی به شکلی باشد که نه سفت شدید بوده و نه شل و روان، زیرا وقتی فرنی
طرز تهیه دلمه برگ مو لبنانی
3 عدد جعفری 1 دسته نعنا 1 دسته پیازچه 1 دسته پیاز متوسط 1 عدد نمک 2 قاشق مربا خوری طرز تهیه انواع دلمه برگ مو طرز تهیه: برنج را در یک قابلمه پر از آب جوش که روی حرارت قرار دارد با نصف قاشق غذاخوری نمک به مدت 5 دقیقه بجوشانید سپس آبکش کنید. از شب قبل بگذارید نخود خیس بخورد، سپس آن را بپزید و کنار بگذارید. بهتر است نخود ها را کمی
انواع دسر با فرنی
شد از روی حرارت بردارید و بهش پودر ژلاتین رو که به روش بنماری در کمی شیر حل کردید اضافه کنید 3.وقتی مواد کمی خنک شد بهش وانیل و گلاب و خامه اضافه کنید و هم بزنید تا و بعد داخل قالب چرب شده بریزید و بذارید یخچال تا سفت بشه (تقریبا حداقل 3 ساعت ) فرنی با ژله مواد لازم: آرد برنج 100 گرم شکر 200 گرم شیر 1 لیتر گلاب 1/4 پیمانه ورقه ژلاتین
رشته خوشکار
/> آرد گندم: 2 پیمانه آب: 4 پیمانه پودر مغز گردو: 100 گرم پودر شکر: 5/1 پیمانه پودر دارچین: یک قاشق مرباخوری پودر هل: 2/1 قاشق چایخوری پودر پسته و نارگیل: به میزان دلخواه دستور تهیه رشته خوشکار آرد را در ظرف نسبتا بزرگی ریخته، آب را به آن اضافه کرده و با همزن دستی خوب هم بزنید تا یکدست شود. مایه حاصل را دو، سه ساعت استراحت دهید و سپس آب اضافی
طرز تهیه دو دسری مقوی برای افطار ماه رمضان
.... از روی حرارت بر می داریم و مدام هم می زنیم. شیره انگور و گلاب را اضافه می کنیم و هم می زنیم. زعفران و هل را هم اضافه می کنیم، بعد روی نان میکادو می مالیم و لایه لایه می کنیم. بستگی به مقدار حلوا تان دارد که چند لایه در بیاید. با چاقو اره ای بزرگ به اندازه های دلخواه برش می زنیم، روی آن ها را با باقی مانده حلوا شکوفه میی زنید و با خلال پسته و بادام پرک تزیین کنید. نکته : برای اینکه شکوفه راحت تر از ماسوره بیرون بیاید حلوا را با یک قاشق گلاب رقیق کنید. ...
