سایر منابع:
سایر خبرها
چگونه آشپز بهتری باشیم؟
قراردادن آن روی حرارت، آبلیمو اضافه کنید. 6. هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود. 7. برای جلوگیری از وارفتن کوفته گوشت و برنج، در آب قدری آرد بریزید و حرارت را بالا ببرید. 8. اگر به غذا بیش از حد فلفل زده اید و خیلی تند شده، چنددقیقه قبل از برداشتن از روی حرارت، آب یک عدد لیمو ترش تازه را در آن ...
طرز تهیه قیمه نثار، خورش مجلسی و خوشمزه قزوین
طلایی شود. پس از اینکه گوشت پخته شد، زعفران دم کرده، نیمی از زرشک، نیمی از خلال ها، پیازداغ و رب گوجه را اضافه می کنیم. سپس عرق دارچین و هل، گلاب و نمک را نیز افزوده و اجازه می دهیم تا سس غلیظ شده و خورش جا بیافتد. حین پخت خورش برنج را نیز دم می کنیم. سرو این غذا به اینصورت است که مقداری برنج داخل ظرف سرو ریخته و روی آن را خورش می ریزیم و سپس یک لایه برنج دیگر روی ...
طرز تهیه آبگوشت بادمجان +نکات تکمیلی
... گوشت 0.5 کیلوگرم بادمجان 3 عدد فلفل به مقدار لازم مواد لازم مناسب 3 نفر طرز تهیه زمان تهیه 15 دقیقه زمان پخت 120 دقیقه 1. ابتدا مقداری از دنبه گوشت را روی حرارت ذوب میکنم و پس از آن پیاز را به 4 قسمت تقسیم کرده و در روغن تفت میدهیم تا کمی طلایی شود. 2. پس از آن گوشت، نخود، نمک و فلفل را به مواد اضافه ...
طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه
...> مرغ و مقداری آب را داخل یک قابلمه بگذارید و اجازه دهید روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز به مدت یک ربع بجوشد. سپس آن را در یک آبکش بریزید تا آب اضافی آن برود. با اینکار تمام بوی بد مرغ را از بین می برید. مجددا مرغ را داخل یک قابلمه قرار دهید و مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. اکنون یک پیاز متوسط را درشت خرد نمایید و همراه با هویج و چند برگ جعفری به مرغ اضافه کنید. اکنون مواد را روی حرارت ...
آیا جرات امتحان کردن تندترین غذاهای دنیا را دارید؟!
شود و روی آن سسی زرد رنگ ریخته می شود. چطور ممکن است چنین چیزی تند باشد؟ خب، فقط کافی است کمی از این غذا را بچشید تا بفهمید با چه چیزی سر و کار دارید! این سالاد به صورت سرد سرو می شود و سس زردی که روی آن ریخته می شود در واقع یک سس پنیری است که از فلفل تند و فلفل چیلی هابنرو تهیه می شود و فوق العاده تند است! کره، کیمچی جیگه | Kimchi Jjigae کیمچی جیگه یکی از تندترین غذاهای دنیا ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده با طعمی بی نظیر
...> ژامبون مرغ یا گوشت 300 الی 400 گرم آبلیمو نصف قاشق چایخوری نخودفرنگی نصف پیمانه ذرت نصف پیمانه روغن 2 قاشق غذاخوری روغن سس هزار جزیره، نمک و فلفل به میزان لازم چند نکته: در صورت تمایل می توانید از ژامبون مرغ و گوشت به طور همزمان استفاده کنید، برای این منظور حدود 150 الی 200 گرم از هر کدام استفاده کنید. در صورتی که از نخودفرنگی و ذرت پخته ...
مدیرکل ارشاد از مذاکره برای راه اندازی دادگاه ویژه رسانه در استان بوشهر خبر داد
. مواد لازم: گوشت قرمز یا فیله مرغ 300 گرم قارچ 200 گرم گوجه فرنگی 1 عدد بزرگ پیاز متوسط 1 عدد فلفل دلمه ای نصف یک عدد نمک، فلفل، پودر سیر، روغن زیتون، پودر آویشن به میزان لازم روغن برای سرخ کردن خیار شور، جعفری، گوجه فرنگی به میزان لازم سس هزار جزیره به میزان لازم طرز تهیه کباب ترکی در منزل مراحل تهیه کباب ...
طرز تهیه سوپ جو مجلسی
. طرز تهیه سوپ جو مجلسی مواد لازم جو پوست کنده 500 گرم کره 1 قاشق غذاخوری پیازچه متوسط خرد شده 2 عدد عصاره مرغ (عصاره سبزیجات) 3 فنجان+ 2.5 فنجان هویج متوسط 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم جعفری تازه ساطوری و آبلیموی تازه از هر کدام 2 قاشق غذاخوری زرشک 2-3 قاشق چایخوری کره و آرد ...
سفارش غذا در چین | سفارش غذا در چین و ظرافت های آن
دارید بهتر است به این استان بروید و این غذا را میل کنید . در پکن و شهر ها شمالی چین می توانید از خوردن کباب های اردک و بره و نودل های نشاسته دار همراه با چاشنی سیر فراوان لذت ببرید . و یا در استان هونان غذا های پخته شده در دیگچه های خشک مخصوص این استان را می توانید ببینید و میل کنید . در جنوب چین غذا های کانتونی مانند گوشت های بریان و دلمه چینی را می توانید میل نمایید و یا طعم های خاص جنوب شرقی ...
طرز تهیه سوپ رژیمی لذیذ و خوش طعم
روی سبزیجات با آب پوشیده شود و اجازه دهید تا با حرارت ملایم پخته شود. در انتها سبزی و نمک و فلفل را به اندازه لازم به سوپ اضافه کنید و بعد از آماده شدن درون ظرف ریخته و با سبزیجات تزیین سوپ رژیمی را انجام دهید. نکات مهم برای پخت سوپ رژیمی می توانید از سبزیجاتی مثل، کدو سبز، کلم بروکلی، اسفناج هم در تهیه این سوپ استفاده کنید. این سوپ اگر به همراه شلغم طبخ شود ...
طرز تهیه فینگر فود بادمجان با 2 روش متفاوت
فینگر فود ها جزء غذا های اصلی محسوب نمی شوند و بیشتر به عنوان میان وعده سرو می شوند. فینگر فود از غذا های خوشمزه لقمه ای است که اولین بار در کافه های آمریکایی تهیه و سرو شده است. در این مطلب طرز تهیه فینگر فود با بادمجان را به شما آموزش می دهیم. بادمجان دلمه ای گوشت چرخ کرده ذرت قارچ فلفل دلمه رنگی سبزی معطر زرشک نمک وفلفل در صورت تمایل ...
طرز تهیه انواع آش گوشت (جنوبی، شمالی و تهرانی)
: گوشت را در پایان پخت آش گوشت اضافه کنید، زیرا گوشت خیلی زود ته نشین می شود و آش ته می گیرد. 2. طرز تهیه آش گوشت شمالی طبخ این نوع آش ریشه در خطه شمال ایران دارد، چراکه با نام آش گوشت مازندرانی یا آش گوشت بابلی شناخته می شود. در این آش، از گوشت گردن گوسفندی استفاده می شود و به همین دلیل یک آش کشدار و خوشمزه است. مواد لازم گوشت گردن گوسفندی با استخوان 800 گرم ...
با این فوت و فن ها غذاهایتان را خوش طعم کنید
رب انار را با نصف لیوان پیاز سرخ شده و یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده کمی تفت بدهید و روی مرغ ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه های مرغ طعم دار شده به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند. 10- ترکیبی از زعفران، نمک، فلفل سیاه و سرکه از بهترین طعم دهنده ها به گوشت ماهی است. خوش طعم کردن برنج 1- اگر می خواهید برنج آبکش سفید درست کنید، بهتر است داخل آب در ...
بهترین غذاهای گرجستانی | رژیم غذایی مردم کشور گرجستان
واقع این غذای سرد که از گوشت خروس ، بوقلمون و یا مرغ است نقطه قوتش سس Satsivi می باشد . در بهترین غذاهای گرجستانی اغلب مواد غذایی گوشتی را در طرز پخت به سبک گرجستانی با ادویه ها و یا آب گوجه ای که در خوابانده اند مزه دار می کنند . در این غذا هم به همین گونه است در سسی که از گوجه فرنگی گرفته شده مرغ های تکه کرده را به همراه سیر ، فلفل قرمز ، پونه ی کوهی ، ریحان ، گشنیز و جعفری خوابانده و ...
طرز تهیه پاستا با سس گوشت تند
مواد لازم برای پاستا با سس گوشت تند به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل 350 گرم پاستا 450 گرم گوشت چرخ شده 1 عدد متوسط پیاز 2 حبه سیر 1/2 پیمانه رب گوجه 1/2 قاشق چای خوری پودر دارچین 1/7 قاشق چای خوری فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری سرکه قرمز طرز تهیه پاستا با سس گوشت تند در یک قابلمه بزرگ از آب نمک در حال جوش، پاستا ها ...
بادمجان شکم پر، پیش غذای پر از زحمت
، پودر سیر،آویشن و زردچوبه به مخلوط پیاز و فلفل دلمه ای اضافه کرده ، مواد را خوب تفت دهید. در انتها قارچ اسلایس شده را به مواد گوشتی اضافه کرده ، به تفت دادن ادامه دهید. بعدازآنکه مواد آماده شدند، تابه را خاموش کنید. 3 گوجه فرنگی ها را به همراه سیر داخل مخلوط کن یا ظرف غذا ساز بریزید تاپوره ای شکل شوند، سپس آن را در تابه با کمی روغن تفت دهید. درنهایت رب گوجه فرنگی و زعفران دم کرده را به ...
طرز تهیه سالاد نان و دانه های سویا
این سالاد، بدون گوشت می باشد، اما کاملاً مقوی و سرشار از پروتئین است و در سس مخصوص آن از ریحان، روغن زیتون و سرکه استفاده شده است. موادلازم: پنیر فتا 4/3 فنجان ماست کم چربی 2/1 فنجان ریحان تازه خرد شده 2 قاشق غذا خوری سیر کوچک رنده شده 1 عدد دانه سویا تازه یا یخ زده 300 گرم لوبیا سبز تمیز شده 600 گرم سس بالزامیک 1 نسخه گوجه فرنگی زرد نصف ...
طرز تهیه پاستا تالیاتله با اسفناج و سس میگو
همراه با بقیه روغن زیتون درون ظرفی ریخته و مخلوط کنید تا به هم نچسبد. 8. پاستا، بقیه کره، مخلوط میگو و سبزیجات را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید. 9. بعد آب لیموترش و آب پاستا را به آن اضافه کنید. سپس آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا میگو مغزپخت و مواد گرم شود. 10. در آخر با پنیر پارمزان سرو کرده و از طعم آن لذت ببرید. منبع:مجله سرآشپز ...