خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
راهکاری برای درمان تهوع
غذا نباید به شکل حجیم مصرف شود. این متخصص تغذیه در مورد مواد غذایی که سبب کاهش حالت تهوع می شود گفت: مواد نوشیدنی خنک مانند آب یا آب میوه ها آن هم به صورت جرعه جرعه و گذاشتن مقداری از یخ داخل دهان، شدت تهوع و استفراغ را کم می کند. شربت زنجبیل هم نقش موثری در بهبود این حالت در بیماران و حتی درمان ویار حاملگی در زنان باردار دارد. دکتر رضا راست منش تاکید کرد: غذاهای فرد مبتلا به تهوع و استفراغ باید به شکل مایعات گرم و مغذی مانند سوپ، آب گوشت یا آب مرغ باشد وباید سوپ بیمار را از سبزیجات رنگارنگ مانند جعفری، نخود فرنگی، هویچ و سیب زمینی پرکرد. ...
فوت و فن کوزه گری خورش قرمه سبزی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : هنگام طلایی شدن پیاز داغ و زردچوبه و ادویه مخلوط خورشی را اضافه کرده و ( اگر خورش نیاز به رب گوجه فرنگی داشته باشد رب گوجه فرنگی را نیز همان وقت اضافه کرده و ) تفت بدین . گاهی داخل برخی غذاها نیاز داریم ادویه های خاص اضافه کنیم مثلا هنگام تهیه قورمه سبزی از شنبلیله خشک هم استفاده می کنیم .حتی اگه از شنبلیله تازه استفاده کرده باشین ، اضافه کردن ...
خورش لوبیا سفید غذای ارومیه ای ها
...> * 4 عدد لیمو * به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه طرز تهیه : 1. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید. 2. گوشت را اضافه کنید و با یک قاشق چایخوری زردچوبه تفت دهید. رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید. 3. لوبیا سفید را که از 24 ساعت قبل خیس کرده اید با چهار لیوان آب به موادتان اضافه کنید و بگذارید دو ساعت روی حرارت ملایم خوب بپزد. 4. وقتی ...
مواد خطرناک در غذاهای آماده
میکروارگانیسم ها، هوا، نور، گازها، اکسیژن و گازکربنیک است. از سوی دیگر، زمانی که مواد غذایی داخل قوطی کنسرو بسته بندی می شوند، تا حدود 120 درجه سانتی گراد به مدت 30-15 دقیقه حرارت می بینند و علاوه بر پخته شدن، استریل هم می شوند که استریل کردن مواد غذایی باعث کشته شدن تمام میکروارگانیسم های آنها می شود. غذای سالم وسبک جایگزینی برای غذاهای مدت دار یک کارشناس تغذیه درباره مضرات غذاهای ...
اکسیر جوانی را بهتر بشناسیم
، سالاد و یا در غذاهایی که با نان خورده می شوند مصرف کرد اما اگر قرار است که به شکل پخته باشد باید حرارت کمی به آن داده شود، به این دلیل که ویتامین ها به ویژه در گروه C با حرارت دچار مشکل می شوند و آسیب پذیرترین ویتامین ها هستند که نه تنها در برابر حرارت بلکه در برابر اکسیداسیون نیز دچار مشکل می شود. اکسیر جوانی عاملی مهم برای شادابی پوست این کارشناس ارشد تغذیه با بیان متفاوت بودن ...
ناگفته های سردار احمدی مقدم فرمانده سابق نیروی انتظامی
آقای سیف اللهی بود ... حالا چرا آقای سیف اللهی؟ ایشان از سال 78 مسئول فرماندهی قرارگاه نصر مربوط به عراق شد که پیش از آن آقای علی آقامحمدی بود. قرارگاه نصر زیر نظر شورای عالی امنیت ملی یا قرارگاه خاتم قرار داشت. مقرشان همان مرکز تحقیقات دفاعی کنونی است. هدف آنها آقای سیف اللهی با پیشینه نیروی انتظامی یا اطلاعات نبود. فکر می کردند این عملیات ها و ترورهای داخل عراق و موشک زدن ها را قرارگاه نصر ...
موهای نازک و کم پشت تان را تقویت کنید
مو منجر شود. پس برای به دست آوردن میزان کافی پروتئین و کمک به ضخیم شدن موهای تان در هفته باید مقدار کافی ماهی، گوشت گاو، مرغ، نخود، لوبیا و دیگر حبوبات و انواع و اقسام مواد لبنی مانند شیر، ماست و پنیر نوش جان کنید. امگا 3 برای جلوگیری از ریزش مو بدن برای رشد و پر پشت شدن موها به مقدار زیادی از اسیدهای چرب امگا3 نیاز دارد. پس برای اینکه بتوانید این میزان امگا 3 را در بدن تامین ...
آشنایی با دستور غذایی فوق العاده برای گیاهخواران
.... در ظرف را بگذارید تا گوجه آب بیندازد و طعم دلنشین مواداولیه تان به خورد هم برود. از اینجای کار به بعد بهتر است غذایتان را زیاد هم نزنید تا بافت کدو و کوجه فرنگی از هم باز نشود و شکلشان حفظ شود. قارچ ها را هم می توانید کنار کدو و بادمجان ها تفت دهید و هم در مرحله نهایی که گوجه ها را گذاشتید روی آنها بچینید. از آنجا که قارچ نیز مانند گوجه فرنگی آب می اندازد مدت بیشتری باید صبر کنید تا آب مواد جمع شود و غذایتان قوام پیدا کند. ...
9 غذا با ذرت که مطمئنا شما نخورده اید! (2)
. ابتدا تن ماهی را به مدت 20 دقیقه داخل آب جوش بجوشانید. حالا ابتدا مایه پلو قاطی را آماده کنید برای این منظور در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا پیاز را داخل آن تفت دهید تا نرم شود، سپس سیرها را هم اضافه کرده ، کمی تفت دهید. 2. نمک، فلفل و زردچوبه، فلفل دلمه ای خرد شده، ذرت و تن ماهی را اضافه کنید و با هم تفت دهید. مقدار کمی آب به مواد اضافه کرده و در قابلمه ...
ساندویج مخصوص گیاهخواران؛ ساندویچ بادمجان پنیری
... 2. بادمجان را پوست بگیرید، سپس آن را به صورت حلقه ای خردکنید و در مخلوط تخم مرغ خوب بغلتانید، سپس آنها را در مخلوط پنیر و پودر سوخاری قرار داده و بغلتانید. در یک تابه مقداری روغن بریزید. حالا دو طرف بادمجان ها را داخل تابه سرخ کنید، سپس آنها را از تابه خارج کرده و داخل یک ظرف مناسب قرار دهید. حلقه های بادمجان را از وسط نصف کنید. 3. در یک قابلمه کوچک رب گوجه فرنگی را با 4 قاشق آب جوش ...
کمه جوش؛ غذای محلی سبزواری
برقی یا مخلوط کن کاملاً میکس می کنیم. * کره و روغن را در قابلمه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم اگر روغن حیوانی در دسترس داشته باشید خیلی خوشمزه تر می شود. * پیازهای ریز خردشده تفت داده شده که طلایی شده است را داخل قابلمه می ریزیم زردچوبه و تره را اضافه می کنیم نعناع تازه را هم اضافه می کنیم. اگر نعناع تازه نداشتید می توانید کلاً نعناع خشک استفاده کنید. اگر تره تازه در دسترس نبود می توان ...
پیش غذای امروز: کاسرول سبزیجات
و فلفل 1 پیمانه پنیر پیتزای رنده شده 1 پیمانه نان سوخاری خردشده طرز تهیه: 1. فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. یک تابه متوسط را روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا آب شود. حالا کلم بروکلی و گل کلم را داخل آن بریزید و آنها را تفت دهید تا اینکه کمی قهوه ای و برشته شوند سپس اسفناج را به مواد اضافه کرده و 3-2 دقیقه دیگر مواد را باهم تفت دهید. ...
فرهنگ در رسانه
در قابلمه بگذار و با سبزی درست کن، خوشمزه بود، آزادت می کنم. گفت: آقا تو را به حضرت عباس نمی خواهد من را آزاد کنی، این مرغ را آزاد کن. مرتب می رود در قابلمه و بیرون می آید. حالا کسی که می خواهد کار فرهنگی بکند، باید معلوم باشد که می خواهد چه کند. سر کلاس نباید ما چادر سیاه سر کنیم. چادر سیاه برای خیابان خوب است. سر کلاس باید رنگ لباس شاد باشد. با رنگ شاد حرف بزنیم. چرا با رنگ سیاه؟ اگر ...
طرز تهیه شیرینی دانمارکی اصیل
دقیقه کناری قرار دهید تا پف کند ، پس از 10 دقیقه تخم مرغ ها را به مخلوط خمیر مایه اضافه و مخلوط کنید. باقی مانده آرد ، شکر و وانیل را باهم مخلوط کنید سپس به مواد دیگر اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید ، روغن را نیز در آخر اضافه کنید سپس ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست بیاید که به دست نچسبد ، خمیر را داخل کاسه ای که چرب شده قرار دهید و روی آن را بپوشانید سپس به مدت 1 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا ...
بهترین روش برای سرخ کردن مرغ
به گزارش شفا آنلاین ، ما آسانترین شیوه سرخ کردن مرغ را برایتان آموزش می دهیم. مرغ برای سوخاری کردن 1 کیلو روغن مایع نصف استکان آویشن 1 قاشق پاپریکا 1 قاشق فلفل سیاه 1 قاشق مربا نمک 1 قاشق مربا در یک کاسه مرغ های شسته شده را گذاشته رویش روغن مایع , ادویه جات و نمک ریخته خوب هم میزنیم مرغها را در تابه ایزگارا چیده وروی مرغها فویل کشیده این کار باعث می شود داخل مرغها خوب پخته شود در حرارت متوسط می گذاریم بپرد و گاها بر میی گردانیم تا همه جایش پخته شود با بلغور یا برنج گرم سرو کنید ...
درمان میگرن با تغذیه مناسب
. حالا با خیال راحت آن را بنوشید تا سردردتان آرام شود. برای داشتن طعم بهتر می توانید به آن لیمو امانی هم اضافه کنید. بهتر است این گیاه دارویی را جایی قرار دهید که از نور و حرارت دور باشد. روغن ریحان؛ معجزه عطردار ریحان یکی از گیاهان معطر و خوشبوست که در غذاهای ایتالیایی مانند پاستا و پیتزا زیاد از آن استفاده می شود و طعم و بوی خوبی دارد. افرادی که می خواهند سردردهای میگرنی ...
پلوی سه رنگ مخصوص مهمانی!
مواد لازم برای 3 نفر * 3 پیمانه برنج * به میزان لازم نمک و روغن * 2 /1 1 ق چ زیره سبز * 1 پیمانه گشنیز * 2 /1 پیمانه نعنا * 3 عدد فلفل سبز * 3 عدد لوبیا سبز * 150 گرم نخود سبز پخته * 2 /1 پیمانه سس گوجه فرنگی * 2 /1 ق چ سس قرمز تند * 1 عدد گوجه فرنگی خرد شده طرز تهیه : 1. برنج را به مدت 2-1 ساعت خیس کنید ...
شهره سلطانی از کودکی گیاهخوار بوده است!
طبخ کنم. مثلا بخارپزشان می کنم یا انواع کوکو های خوشمزه را با آنها درست می کنم. کلم بروکلی، قارچ، سیب زمینی، گل کلم و. . . را بخارپز کرده و آنها را با کمی روغن زیتون، آبلیمو و پودر آویشن سرور می کنم که خیلی خوشمزه می شود. گاهی هم انواع سس های سالم را برای این نوع غذا درست می کنم. مدل های متنوعی از کوکو مثل کوکو سبزی، سیب زمینی، کدو، نخود و. . . را با سبزیجات و گیاهان می پزم که خیلی خوشمزه ...
ناهار ظهر جمعه؛ خورش سیب گلاب
بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز داغ را همراه با گوشت خرد شده داخل قابلمه بریزید و آنها را تفت دهید تا رنگ گوشت کمی تغییر کند. حالا مقداری آب اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. . سیب ها را پوست بگیرید، هسته های آنها را جدا کنید و به صورت درسته آماده کناری بگذارید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس سیب ها ...
با غذای اصیل مردم اروپای مرکزی آشنا شوید
...> 2. حالا باید پیاز رنده شده، آرد سوخاری، نمک و فلفل را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کرده و ورز بدهید. 3. حالا به اندازه یک گردو از موادتان بردارید و آن را گلوله کنید. 4. کوفته ها را درکمی روغن تفت دهید و کنار بگذارید. 5. حالا در یک تابه مناسب کره را روی حرارت آب کنید. 6. آرد سفید را اضافه کنید و هم بزنید. 7. وقتی رنگ آرد تغییر کرد و بوی ...
توپی های ماهی، برای ماهی خور کردن بچه ها
به سیب زمینی اضافه کنید. 2. حالا باید سس کچاپ، سس مایونز، پیاز رنده شده، آب لیمو، مقداری نمک و فلفل را به مخلوط سیب زمینی و ماهی اضافه کرده و مواد را خوب باهم مخلوط کنید تا مواد به شکل خمیر درآید. 3. در یک کاسه تخم مرغ را بزنید. در یک کاسه دیگر آرد و در دیگری پودر سوخاری بریزید. از مواد مقداری بردارید و آن را به شکل یک توپ کوچک درآورید. حالا آن را به ترتیب داخل آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتانید. هر تعداد که می شود به همین شکل توپی ها را آماده کنید. در یک تابه روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا توپی های ماهی را داخل آن سرخ کرده و آنها را سرو کنید. ...
سوپ سرد مرغ با آلبالو
.... 2. پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید و در کره آب شده مقداری تفت دهید تا نرم شود اما رنگ آن تغییر نکند. 3. فیله مرغ ها را شسته، خرد کنید. بعد از اینکه آب آن کشیده شد، مقداری تفت دهید تا رنگ آن سفید شود. 4. در مرحله بعدی آرد را اضافه کنید وکمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. 5. سپس چوب دارچین، آب و شیر را همزمان به مواد اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا ...
روغن سرخ کردنی هیچ جای دنیا مصرف نمیشود!
موادغذایی را فقط کمی تفت می دهند. مسلما چنین فرهنگ غذایی نیازی به استفاده از روغن سرخ کردنی ندارد. این صحبت ها به این معنی نیست که در دیگر کشورها روغن سرخ کردنی وجود ندارد اما مردم عمدتا روغن های خالص مثل روغن کنجد، زیتون، سویا و. . . را انتخاب می کنند. در کشورهای خارجی برای مصارف خانگی از روغن سرخ کردنی استفاده نمی کنند زیرا اساسا چندان غذاهای سرخ کردنی آن هم با سرخ کردن های طولانی مدت مصرف نمی کنند ...
لاغر کردن صورت چاق
زنان باید کمتر از 23درصد از کل وزن بدن شان چربی باشد پس باید حواس تان به چربی غذا و خوراکی ها باشد. مثلا یک عدد نان حدود 13 درصد، دو عدد کره حدود 75 درصد و یک لیوان شیر 18درصد چربی دارد. البته بدون اندازه گیری هم مشخص است مواد غذایی مانند سس مایونز، گوشت های پرچرب، خامه، تخم مرغ نیمرو و... چقدر چربی دارند پس در قدم اول و مهم باید چربی غذای تان را کنترل کنید تا این چربی در صورت تان تجمع ...
بهترین روش کنسرو و خشک کردن قارچ
به گزارش شفا آنلاین ، امیدوارم متن زیر به شما بزرگواران در اصول نگهداری از قارچ کمک بکند. 1- قارچ ها را شسته و در شیشه های 500 گرمی می ریزند به مدت 100 دقیقه می جوشانند. 2- ابتدا قارچ ها را می شویند سپس به هر کیلوگرم قارچ یک قاشق غذا خوری نمک اضافه می کنند و تفت می دهند. پس از سرد شدن قارچ ها آنها را در قوطی های مناسب می ریزند. درز قوطی ها را می بندند و به مدت یک ساعت می ...
سوپ سیب و زنجبیل؛ یک وعده سلامتی
گرفتید خرد کنید. . در یک قابلمه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود، سپس پیاز را داخل آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. بعد از 4-3 دقیقه زنجبیل را با پودر کاری بریزید و آنها را هم تفت دهید. . در این زمان سیب زمینی و سیب خرد شده را همراه با آب مرغ و مقدار لازم نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و صبر کنید تا سیب زمینی و سیب ...
خوراک سبزیجات؛ غذای پر زحمت
ای نسبتاً گود کمی روغن بریزید. پیازهای خلالی شده را در روغن تفت دهید و سپس هویج و فلفل دلمه ای را افزوده و بعد از کمی تفت دادن به ترتیب سیر، بادمجان، کدو و قارچ را اضافه کنید.وقتی همه مواد را مدتی روی حرارت هم زدید، رب گوجه و گوجه فرنگی را هم تفت دهید. پودر زنجبیل، اورگانو، نمک وفلفل را هم به سبزیجات اضافه کنید. تخم گشنیز را در دست پودر کنید و همراه پودر زیره سیاه به مواد افزوده و هم بزنید. ...
