خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ژله مغزدار ،دسری خوشمزه برای مهمانی های شما
مواد لازم: دوبسته ژله با هر طعمی که دوست دارید سه لیوان اب( دو لیوان اب جوش ویک لیوان اب ولرم) یک لیوان بستنی این مواد را خوب مخلوط کنید قالب ژله را چرب کنید قالب فرقی نداره چطور باشد فقط بزرگ باشدوآن را دریخچال بگذارید تازمانی که سفت شود وخودش را بگیرد. موادلازم برای مغز ژله: سس شکلات: پودر کاکائو 3 قاشق چایخوری زرده تخم مرغ یک عدد نشاسته 3قاشق ...
دستفروشانی که بوی مواد می دهند
که معاون مقابله ستاد مبارزه با موادمخدر خبر داد که 19 تن و 238 کیلوگرم انواع مواد مخدر طی روزهای دهم تا بیست و چهارم مرداد در کشور کشف شده است. در این میان کشفیات در تهران نیز بالاترین سهم و رتبه دوم را داشته و دو هزار و 855 کیلوگرم انواع مواد مخدر به مدد عملیات های انجام شده کشف شده است. در همین اثنا برخورد با خرده فروشان، قاچاقچیان و معتادان متجاهر در سطح شهر تهران با قدرت در حال انجام است اما لازم است که این زحمت کشان نگاهی هم به زیر پای خود بیندازند و به وضعیت تونل های تهران توجه بیشتری کنند. تونل هایی که این روزها محلی شده برای تجارت خون. انتهای پیام/ ...
فوت و فن کوزه گری خورش قرمه سبزی
حرارت کم بجوشد تا کاملا جا بیفتد . برخی خورش قورمه سبزی را سیاه و تیره میپسندند که با سرخ کردن زیاد سبزی میسر میشود ولی اینکار خیلی روش صحیح و بهداشتی نیست چون تمام ویتامین های سبزی در سرخ کردن زیاد از بین میرود و سبزی به تفاله تبدیل میشود . قبل از خاموش کردن شعله - برخی از دوستان قطعه هایی از یخ به خورش اضافه میکنند تا روغن خورش به سطح خورش بیاید و زودتر جا افتاده شود ( جا افتاده دیده ...
خورش لوبیا سفید غذای ارومیه ای ها
ارومیه ای ها خورش خوشمزه ای دارند به نام خورش لوبیا سفید. البته اصل این غذا ترکیه ای است و به دلیل نزدیکی ارومیه به مرز این کشور و رفت وآمدی که با مردم این کشور داشته اند حالا خورش لوبیا سفید هم طرفداران زیادی در این شهر دارد و در بیشتر مهمانی ها سرو می شود . مواد لازم برای 3 نفر * 300 گرم گوشت گوسفند * 1 پیمانه لوبیا سفید * 1 عدد پیاز * 2 ق س رب گوجه فرنگی ...
دستور تهیه سر شیر خانگی
گوششان بده کار نیست. شیرهای پاستوریزه هم میتواندد برای ماست زدن و... مورد استفاده قرار بگیرند اما متاسفانه چربی آنها یا بسیار بسیار کم است و یا چربی طبیعی نیست و مخلوصی از مواد خطرناک است مانند روغن پالم در ابتدا شیر را میزاریم رو حرارت ملایم روی شعله گاز و مداوم هم میزنیم تا چربی هاش جمع بشن زمانی که دیدید و حس کردید نزدیک سر رفتن شده شیر دیگه حواسمونو جمع میکنیم که زود باید ...
مواد خطرناک در غذاهای آماده
سلامانه : سوء تغذیه در اثر ازدیاد مواد غذایی به گزارش روزنامه آرمان، به طور کلی هر نوع انحراف از تعادل تغذیه ای که در اثر کمبود یا مصرف زیاده از حد مواد غذایی به وجود آید سوءتغذیه تلقی می شود. در گذشته سوءتغذیه بیشتر در اثر کمبود مواد غذایی به وجود می آمد حال آنکه امروزه سوءتغذیه ناشی از زیاد بودن مواد غذایی شایع شده است و آمارها نشان می دهد 60 درصد مردم کشور ما اضافه وزن دارند و ...
موهای نازک و کم پشت تان را تقویت کنید
.... روز بعد یک عدد تخم مرغ و دو قاشق آبلیمو به آن اضافه کرده و آن را به موهای تان آغشته کنید. حدود یک ساعت صبر کنید تا ماسک روی موهای شما خشک شود و سپس آن را شامپو زده و کاملا آبکشی کنید (هفته ای یک بار). موهای کم پشت را پرپشت جلوه دهیم هیچ وقت برای افزایش حجم مو های تان از تافت و اسپری های چسبنده استفاده نکنید. در عوض آنها را با شامپوهای حجم دهنده و فرموله شده بر پایه ...
9 غذا با ذرت که مطمئنا شما نخورده اید! (2)
...> 500 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز متوسط 1 حبه سیر 1 عدد تخم مرغ 1 عدد سیب زمینی رنده شده 2 عدد ساقه پیازچه خرد شده 2 ق س گشنیز خرد شده 1 پیمانه ذرت شیرین بخارپز شده به میزان لازم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه طرز تهیه: 1. در یک ظرف مناسب پیاز و سیر را با رنده ریز خرد کنید. حالا گوشت را همراه با سیب زمینی و تخم مرغ اضافه کرده و آنها را کاملاً ورز دهید. حالا ...
ساندویج مخصوص گیاهخواران؛ ساندویچ بادمجان پنیری
پنیر موتزارلای رنده شده 2 ق س رب گوجه فرنگی 2 حبه سیر رنده شده 2 ق س روغن زیتون به میزان لازم نمک و فلفل 2 عدد نان همبرگری روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک کاسه مناسب تخم مرغ را با 2 قاشق آب خوب مخلوط و مقداری نمک و فلفل را هم اضافه کنید. در یک کاسه دیگر پودر سوخاری را با 4/1 پیمانه پنیر پارمسان و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید. ...
کمه جوش؛ غذای محلی سبزواری
مواد لازم: ماست 1 کیلو گوجه فرنگی 2 کیلو (خردشده یا رنده شده) تره خردشده 5-4 قاشق غذاخوری نعناع تازه خردشده 2 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد پودر گردو 4 قاشق غذاخوری کشک 3 تا 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد کره 50 گرم نعناع خشک 1 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز به میزان دلخواه روغن مایع و نمک به میزان لازم طرز تهیه ...
پیش غذای امروز: کاسرول سبزیجات
و فلفل 1 پیمانه پنیر پیتزای رنده شده 1 پیمانه نان سوخاری خردشده طرز تهیه: 1. فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. یک تابه متوسط را روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا آب شود. حالا کلم بروکلی و گل کلم را داخل آن بریزید و آنها را تفت دهید تا اینکه کمی قهوه ای و برشته شوند سپس اسفناج را به مواد اضافه کرده و 3-2 دقیقه دیگر مواد را باهم تفت دهید. ...
شیرینی محلی:قطاب لذیذ یزدی
...: زرده تخم مرغ 2 عدد روغن جامد آب شده 100 گرم ماست 100 گرم آرد به مقدار لازم پودر قند به مقدار لازم مواد لازم برای درون قطاب : پودر بادام 200 گرم پودر شکر 100 گرم پودر هل 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه قطاب یزدی : ابتدا روغن جامد و پودر شکر را مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. سپس زرده های تخم مرغ را بیفزایید و مخلوط را با ...
فرهنگ در رسانه
در قابلمه بگذار و با سبزی درست کن، خوشمزه بود، آزادت می کنم. گفت: آقا تو را به حضرت عباس نمی خواهد من را آزاد کنی، این مرغ را آزاد کن. مرتب می رود در قابلمه و بیرون می آید. حالا کسی که می خواهد کار فرهنگی بکند، باید معلوم باشد که می خواهد چه کند. سر کلاس نباید ما چادر سیاه سر کنیم. چادر سیاه برای خیابان خوب است. سر کلاس باید رنگ لباس شاد باشد. با رنگ شاد حرف بزنیم. چرا با رنگ سیاه؟ اگر ...
طرز تهیه شیرینی دانمارکی اصیل
روغن یک سوم لیوان آرد سه و نیم لیوان شکر 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد کره 200 گرم پودر خمیر مایه 2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل مقداری کرم شیرینی برای داخل شیرینی زرده تخم مرغ برای رومال شیرینی شکر و آب برای شیره شیرینی طرز تهیه : شیر گرم ( شیر داغی که دست را نسوزاند ) ، پودر خمیرمایه ، نمک ، 1 قاشق چایخوری شکر و 1 قاشق غذاخوری آرد را باهم مخلوط کنید و 10 ...
بهترین روش برای سرخ کردن مرغ
به گزارش شفا آنلاین ، ما آسانترین شیوه سرخ کردن مرغ را برایتان آموزش می دهیم. مرغ برای سوخاری کردن 1 کیلو روغن مایع نصف استکان آویشن 1 قاشق پاپریکا 1 قاشق فلفل سیاه 1 قاشق مربا نمک 1 قاشق مربا در یک کاسه مرغ های شسته شده را گذاشته رویش روغن مایع , ادویه جات و نمک ریخته خوب هم میزنیم مرغها را در تابه ایزگارا چیده وروی مرغها فویل کشیده این کار باعث می شود داخل مرغها خوب پخته شود در حرارت متوسط می گذاریم بپرد و گاها بر میی گردانیم تا همه جایش پخته شود با بلغور یا برنج گرم سرو کنید ...
درمان میگرن با تغذیه مناسب
. حالا با خیال راحت آن را بنوشید تا سردردتان آرام شود. برای داشتن طعم بهتر می توانید به آن لیمو امانی هم اضافه کنید. بهتر است این گیاه دارویی را جایی قرار دهید که از نور و حرارت دور باشد. روغن ریحان؛ معجزه عطردار ریحان یکی از گیاهان معطر و خوشبوست که در غذاهای ایتالیایی مانند پاستا و پیتزا زیاد از آن استفاده می شود و طعم و بوی خوبی دارد. افرادی که می خواهند سردردهای میگرنی ...
پلوی سه رنگ مخصوص مهمانی!
مواد لازم برای 3 نفر * 3 پیمانه برنج * به میزان لازم نمک و روغن * 2 /1 1 ق چ زیره سبز * 1 پیمانه گشنیز * 2 /1 پیمانه نعنا * 3 عدد فلفل سبز * 3 عدد لوبیا سبز * 150 گرم نخود سبز پخته * 2 /1 پیمانه سس گوجه فرنگی * 2 /1 ق چ سس قرمز تند * 1 عدد گوجه فرنگی خرد شده طرز تهیه : 1. برنج را به مدت 2-1 ساعت خیس کنید ...
ساندویچی با طعم خاص با تاکوی آلبالو
مواد لازم * 4 عدد گوجه فرنگی * 2 /1 1 پیمانه آلبالو * 1 عدد پیاز کوچک * 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز * 2 /1 پیمانه گشنیز * 1 عدد فلفل سبز خرد شده * 1 ق س آب لیمو * 2 /1 ق چ زیره * 2 /1 ق چ نمک * 4 /1 ق چ فلفل * 8 عدد نان ترتیلا * 8-6 عدد تخم مرغ * 2 /1 پیمانه پنیر چدار رنده شده * به میزان لازم روغن طرز ...
آشنایی با روش تهیه خوراک جوانه گندم
مواد لازم برای پنج نفر جوانه گندم : 2 پیمانه عدس : یک و نیم پیمانه سیب زمینی : 2 عدد متوسط هویج : 2 عدد متوسط نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری ، گلپر : به مقدار دلخواه پودرآویشن : به میزان لازم روغن زیتون : به میزان لازم طرز تهیه: هویج و سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کرد، عدس و جوانه گندم را به همراه آب ، نمک و ادویه جات به آنها اضافه کنید و به مدت 1:15 ساعت بگذارید با حرارت ملایم بپزند تا خوب جا بیفتد و همراه با روغن زیتون میل کنید.به همین راحتی! http://www.aftabir. ...
ناهار ظهر جمعه؛ خورش سیب گلاب
این خورش نه تنها خیلی خوشمزه است بلکه به لحاظ ظاهری شکل و شمایل متفاوتی هم دارد، که جان می دهد برای مهمانی های رسمی و رودربایستی دار به خصوص در فصل تابستان که فصل سیب گلاب است. مواد لازم برای 2-3 نفر * 200 گرم گوشت ران گوسفندی * 3 عدد سیب گلاب * 2/1 پیمانه شیره خرما یا انگور * 3 ق س پیاز داغ * 1 ق س آرد ذرت * به میزان لازم نمک و فلفل * 2 ق س سرکه طرز تهیه: . در یک قابلمه مقداری روغن ...
توپی های ماهی، برای ماهی خور کردن بچه ها
فرنگی 2 /1 ق س سس مایونز 3 ق س آرد 1 عدد تخم مرغ 50 گرم پودر سوخاری 2 ق س روغن مایع به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1. ابتدا سیب زمینی را بپزید، سپس پوست آن را جدا کرده و در یک کاسه مناسب آن را خوب له کنید. در یک تابه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا فیله های ماهی را که با مقداری نمک و فلفل طعم دار کرده اید داخل آن سرخ کنید. تکه های ماهی را ریز خردکنید، سپس آن را ...
خورش کلم طالقانی ها
مواد لازم * 500 گرم کلم پیچ خرد شده * 300 گرم گوشت گوسفند * 1 عدد پیاز * 2 ق س رب گوجه فرنگی * به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه طرز تهیه: . پیاز را نگینی خردکنید. . گوشت گوسفند را مکعبی خردکنید و با پیاز تفت دهید. دو لیوان آب جوش به گوشت اضافه کرده و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد. . وقتی گوشت پخت و آبش کم شد، کلم خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید. . رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل ...
کاری پلو؛ جشنواره عطر و طعم
مجله آشپزی مثبت - اکرم عسگری: کاری پلو را هم می شود یک غذای هندی یا پاکستانی نامید هم یک غذای ایرانی . خیلی مهم نیست این غذا متعلق به کدام منطقه و کدام کشور است . مهم این است که اگر شما عاشق طعم و بوی کاری هستید این غذا را به لیست غذاهای هفتگی تان اضافه کنید. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر 5 عدد ران مرغ 4 پیمانه برنج 1 عدد پیاز نگینی خرد شده 50 گرم کره 3 /1 پیمانه روغن مایع 2 ق چ ...
سوپ سرد مرغ با آلبالو
.... 2. پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید و در کره آب شده مقداری تفت دهید تا نرم شود اما رنگ آن تغییر نکند. 3. فیله مرغ ها را شسته، خرد کنید. بعد از اینکه آب آن کشیده شد، مقداری تفت دهید تا رنگ آن سفید شود. 4. در مرحله بعدی آرد را اضافه کنید وکمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. 5. سپس چوب دارچین، آب و شیر را همزمان به مواد اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا ...
روغن سرخ کردنی هیچ جای دنیا مصرف نمیشود!
جامد که در گذشته استفاده می شد به دلیل میزان بالای اسیدهای چرب ترانس، مضرات این غذاها را دوچندان می کرد. مطلوب آن بود که مصرف غذاهای سرخ شده کم شود اما فرهنگ سازی در این زمینه هیچ گاه کافی نبوده است بنابراین کارخانجات تصمیم گرفتند فکری برای ذائقه مردم کرده و روغن مناسب سرخ کردن را تولید کنند. به دنبال آن در دهه 80 کارخانه روغن نباتی پارس قو محصولی به نام روغن سرخ کردنی مخصوص خانوار را ...
طرز تهیه خمیر فونسه یا بریزه
.... 3. بعد خمیر را در کیسه ی نایلون می گذاریم و تا دو سه ساعت بماند و به هر طریق که بخواهیم از آن استفاده می کنیم. ممکن است این خمیر را با انواع روغن نباتی جامد تهیه کنیم در این صورت از 200 تا 250 گرم روغن نباتی جامد کافی است؛ هر قدر روغن این خمیر بیشتر شود تردتر می شود البته حداکثر آن 250 گرم است. 4. ممکن است 2 عدد زرده ی تخم مرغ با خمیر مخلوط کنیم در این صورت خمیر سفت تر ...
در هر نوع پاستا چقدر کالری نهفته است؟
100 گرم از این غذای خوشمزه و البته پرکالری حدود 200 کیلوکالری انرژی موجود است! لازانیا (Lasagna) نوعی غذای ایتالیایی است که از لایه های سه گانه پاستای ورقه ای، سس مخصوص، گوشت و پنیر پیتزا درست شده است. لازانیا انواع مختلفی دارد و معمولا در فر درست می شود. به جای گوشت، لازانیا را می توان با سبزیجات مختلف از جمله اسفناج نیز تهیه کرد. لازانیا غذای بسیار خوش طعمی است که البته به ...
لاغر کردن صورت چاق
زنان باید کمتر از 23درصد از کل وزن بدن شان چربی باشد پس باید حواس تان به چربی غذا و خوراکی ها باشد. مثلا یک عدد نان حدود 13 درصد، دو عدد کره حدود 75 درصد و یک لیوان شیر 18درصد چربی دارد. البته بدون اندازه گیری هم مشخص است مواد غذایی مانند سس مایونز، گوشت های پرچرب، خامه، تخم مرغ نیمرو و... چقدر چربی دارند پس در قدم اول و مهم باید چربی غذای تان را کنترل کنید تا این چربی در صورت تان تجمع ...
بهترین روش کنسرو و خشک کردن قارچ
ترکیب کنید. 2 قاشق سوپ خوری نمک را نیز به آن ها اضافه کنید. از یک ظرف که درست به اندازه ی این مواد است، استفاده کنید و مواد را در آن بریزید. یک بشقاب به اندازه ی دهانه ی ظرف روی آن بگذارید و یک وسیله ی سنگین را روی بشقاب بگذارید. مخلوط را یک شب در همان حالت نگه دارید. اکنون 1 قاشق چای خوری دانه ی فلفل سیاه و 1 قاشق چای خوری دانه ی خردل را در یک کیسه ی پارچه ای نازک بریزید و در آن را با نخ ...
سوپ سیب و زنجبیل؛ یک وعده سلامتی
مواد لازم برای 2 نفر 1 ق س کره نرم شده 1 عدد پیاز 2 ق س زنجبیل تازه خرد شده 1 ق س پودر کاری 2 عدد سیب درختی 1 عدد سیب زمینی 3 پیمانه آب مرغ به میزان لازم نمک و فلفل مقداری ماست چکیده برای تزیین طرز تهیه: . ابتدا سیب ها را بشویید، پوست آنها را گرفته و سپس آنها را به صورت مکعبی خرد کنید. سیب زمین را هم بعد از شست وشو پوست گرفته و آن را هم به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز را هم بعدازآنکه پوست ...
