سایر منابع:
سایر خبرها
ترفندهای ساده برای بهبود ورم زیر چشم
سرد خیس کرده و سپس به مدت 15 دقیقه روی چشم های بسته قرار دهید. این کار را می توان دو بار در روز، هنگام خوابیدن و بیدار شدن تکرار کنید. سفیده تخم مرغ سفیده تخم مرغ علاوه بر اینکه به از بین رفتن سلول های مرده جمع شده روی پوست کمک می کند، در بهبود ورم و کبودی های نازیبای زیر چشم نیز مؤثر است. یک تخم مرغ را در ظرفی شکسته و سفیده آن را جدا کنید. با یک قلم مو سفیده را روی تمام صورت ...
تارت انجیر، یک عصرانه شهریور ماهی
تارت انجیر، دسر شهریور ماهی مواد لازم برای خمیر تارت انجیر : آرد : 170 گرم نمک : به اندازه نوک قاشق چای خوری کره خرد شده به شکل مکعب ریز : 100 گرم پودرقند : 50 گرم زرده تخم مرغ : یک عدد خامه غلیظ : 50 میلی لیتر مواد برای داخل تارت انجیر : پنیر ماسکارپنه : 500 گرم عسل : 6 قاشق غذاخوری انجیر نصف شده : 6 عدد بزرگ یا 8 عدد ...
جایگزین های گیاهی سس مایونز
.... چون این شیوه ی پخته سالم تر است و کمک می کند تا بیشترین میزان مواد مغذی سبزیجات حفظ شود. سس مایونز هویجی هویج پخته شده 3 عدد روغن زیتون به میزان لازم حدود 1 فنجان آب لیموترش 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم و ذائقه ی شما (بهتر است از نمک دریایی استفاده شود) ادویه های دیگر مانند زردچوبه، فلفل به میزان لازم و برحسب ذائقه ی شما ...
16 پیشنهاد برای صبحانه
سبب نشاط برای شروع روزی خوب خواهند بود. سیب نیز فیبر لازم برای حفاظت در برابر برخی سرطان ها و بیماری های قلبی را تأمین خواهد کرد. * در وعده صبحانه ساندویچ هم می توانید میل کنید. به این ترتیب که یک تکه نان سبوس دار بردارید و روی آن پنیر بمالید. آنگاه یک حلقه گوجه فرنگی و بعد برشی از تخم مرغ روی آن بگذارید. * غلات صبحانه را می توان با موز مخلوط کرد و علاوه بر داشتن صبحانه ای ...
کباب چنجه چوبی خوشمزه تر از چلو کباب
کمتر کسی پیدا می شود که کباب چنجه دوست نداشته باشد . درست است که همه کباب های چنجه چند تکه گوشت داخل سیخ هستند ولی شما می توانید انواع و اقسام کباب های چنجه را با طعم های متفاوت بپزید. این کباب چنجه را هم از دست ندهید. تلفیق میخک، زنجبیل و تخم گشنیز مزه خاصی به کباب می دهد که مطمئنا تا حالا امتحان نکرده اید. مواد لازم 800 گرم فیله یا راسته گوسفند یا گوساله 3 عدد پیاز ...
خورشت گوشت و گوجه، ترکمن صحرایی ها
گوشت گوسفند مواد اولیه و همیشگی غذای مردم ترکمن صحراست که با آن غذاهای خوشمزه ای درست می کنند. از پلوهای مخلوط اجاقی گرفته تا خورش های مختلف. این خورش هم یکی از آنهاست. خورش ی ساده و سنتی که در بیشتر مهمانی های مردم این شهر سرو می شود. مواد لازم برای 4 نفر 400 گرم گوشت بره 5 عدد گوجه فرنگی 2 عدد فلفل سبز 1 عدد پیاز 3 حبه سیر 1 پیمانه جعفری خرد ...
خوراک سبزیجات؛ غذای پر زحمت
مواد لازم برای 4 نفر * 200 گرم هویج * 200 گرم قارچ * 200 گرم کدوسبز قلمی * 100گرم فلفل دلمه ای * 2 عدد بادمجان متوسط * 1 عدد پیاز * 3 حبه سیر * 200 گرم گوجه فرنگی * 2 ق س رب گوجه فرنگی * 1 ق چ اورگانو یا پونه * 1 ق چ پودر زنجبیل * 1 ق چ تخم گشنیز * 1 ق چ پودر زیره سیاه * روغن، نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: . ابتدا کدوها و بادمجان ها را با پوست خلالی خرد کنید. هویج، پیاز و فلفل دلمه ای ...
میز را با پلوی سه رنگ تزیین کنید
، نعنا و 3 ق س آب داخل مخلوط کن ریخته و بگذارید تا به صورت پوره سبز رنگی درآید. در سپس سس ها و گوجه فرنگی خرد شده را به همراه مقداری نمک داخل روغن ریخته و سرخ کنید. آن را هم کنار بگذارید. . اکنون برنج را به صورت کته بپزید. بعد از آنکه برنج کاملا پخت، آن را به سه قسمت تقسیم کنید. قسمت اول را با پوره سبز رنگ خوب مخلوط کنید تا رنگ برنج سبز شود. قسمت دوم را با مواد داخل تابه مخلوط کنید تا نارنجی ...
شکلات مغز دارِ خانگی
مجله سیب سبز: درست است که الان دیگر انواع و اقسام شکلات ها را کارخانجات داخلی هم تولید می کنند ولی این دلیل نمی شود اگر اهل درست کردن شیرینی و شکلات هستید خودتان دست به کار نشوید. مواد لازم 200 گرم کره 2 /1 پیمانه پودر کاکائو 1 عدد تخم مرغ درشت 150 گرم شکر 1 پیمانه پسته 1 پیمانه گردوی خردشده 200 گرم بیسکویت ساده مقداری پودر پسته یا ترافل رنگی برای تزیین طرز تهیه: ...
پیتزای سالمِ سبزیجات
( ورقه شده) فلفل دلمه ای رنگی به مقدار لازم چند عدد زیتون سس گوجه فرنگی مقداری چند عدد گوجه گیلاسی پنیر پیتزای رنده شده به میزان کافی 1 عدد خمیر آماده پیتزا طرز تهیه: 1. هویج را پوست کنده، بخارپز کنید. بعد از پخت نگینی خرد کنید. فلفل دلمه ای های رنگی را هم ریز نگینی خرد کنید. زیتون ها را نصف کنید. 2. پیاز را پوست کنده، نگینی خرد کنید و کناری بگذارید. فر را با حرارت 180 درجه ...
اسموتی یا سوپ؟! مسئله این است!
شده 1 حبه سیر رنده شده 4 /1 پیمانه آب کمپوت یا مربای گیلاس 4 /1 پیمانه روغن زیتون 3 ق س سرکه بالزامیک به میزان لازم نمک طرز تهیه: 1. ابتدا فلفل ها را بشویید، سپس آنها را خرد کرده و کنار بگذارید. گیلاس ها را بعد از شست و شو هسته شان را جدا کرده و آنها را هم کنار بگذارید. گوجه فرنگی ها را هم بشویید و کنار بگذارید. 2. اکنون همه مواد را داخل یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کرده و ...
طرز تهیه ژله مغزدار ،دسری خوشمزه برای مهمانی های شما
مواد لازم: دوبسته ژله با هر طعمی که دوست دارید سه لیوان اب( دو لیوان اب جوش ویک لیوان اب ولرم) یک لیوان بستنی این مواد را خوب مخلوط کنید قالب ژله را چرب کنید قالب فرقی نداره چطور باشد فقط بزرگ باشدوآن را دریخچال بگذارید تازمانی که سفت شود وخودش را بگیرد. موادلازم برای مغز ژله: سس شکلات: پودر کاکائو 3 قاشق چایخوری زرده تخم مرغ یک عدد نشاسته 3قاشق ...
لاغر شدن را از آشپزخانه تان آغاز کنید
آشپزخانه تان از مخلوط کن برقی استفاده نکنید در صورت امکان، بجای مخلوط کن برقی از هم زن دستی استفاده کنید. هم زدن دستی خوراکی ها (مانند تخم مرغ یا خامه) ورزش فوق العاده ای برای عضلات بازوهاست. همچنین هر وقت امکان دارد برای رنده کردن گوجه فرنگی یا خرد و پوره کردن سبزیجات، از رنده دستی به جای آسیاب برقی استفاده کنید. این حرکت نیز برای عضلات بازو مفید است. ورز دادن در آشپزخانه ...
سالاد کلم قمری درست کردین تا حالا؟
صورت نواری خرد کنید. آن ها را همراه با پیازچه در یک کاسه ریخته و نصف قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید. این مخلوط را برای 30 دقیقه کنار گذاشته و اجازه بدهید نمک هر گونه آب اضافه سبزیجات را بیرون بکشد. در همین حال، مایونز، ترب کوهی و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. بعد از نیم ساعت سبزیجات را داخل یک پارچه تمیز و خشک قرار بدهید تا آب اضافی آن خشک شود و بعد در یک کاسه بریزید. مخلوط کلم قمری، تربچه، سس و آب لیمو را در مرحله آخر با هم خوب ترکیب کرده و سرو کنید. ...
چطور سوخت وساز بدن را بالا ببریم؟
کمتر میخورند. تند کردن غذا غذاهای تند و ادویه ای مواد شیمیایی طبیعی دارند که متابولیسم را افزایش میدهد. پخت غذا با یک قاشق غذا خوری فلفل تند سبز یا قرمز خرد شده میتواند متابولیسم را بالا ببرد. تاثیر آن احتمالا موقتی است اما اگر به دفعات زیاد غذاهای تند مصرف کنید فواید آن بر روی هم جمع میشود. برای افزایش سریع متابولیسم از فلفل قرمز خرد شده در کنار غذا استفاده کنید. ...
موهای نازک و کم پشت تان را تقویت کنید
: سفیده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری از هر نوع روغن طبیعی (زیتون، کنجد و. . . ) و دو قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه روی کف سرتان ماساژ دهید (یک بار در هفته). معجزه روغن کرچک برای ضخیم کردن مو در ظرفی متوسط مقداری مساوی از روغن کرچک و روغن نارگیل را مخلوط کنید و روی سرتان بریزید و خوب آن را ماساژ دهید. سپس با شانه ای دانه درشت موها را خوب شانه کنید تا روغن حسابی به ...
ابلاغیه دولت برای لغو تصمیم نمایندگان ویژه احمدی نژاد/واردات بنزین فاقد یورو4 از شمال/ناگفته های ظریف از ...
. در نشست اوپک، همه اعضا سقف تولید روزانه 30 میلیون بشکه را پذیرفتند؛ اما عملا با اضافه تولید هم مخالفتی نشد. این در شرایطی است که نفت ایران هنوز به بازار عرضه نشده است و اعضا نیز قرار بود تلاش کنند جا برای ورود نفت ایران باز شود اما دسته دوم از عواملی که بر قیمت نفت تأثیر زیادی دارد، عوامل روانی است. در اوضاع فعلی که عوامل بنیادین بازار نفت در شرایط نامساعدی به سر می برند، اظهارات مقامات نفتی ...
9 غذا با ذرت که مطمئنا شما نخورده اید! (2)
بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز را داخل آن تفت دهید. حالا مرغ را که نگینی خردکرده اید همراه با زردچوبه اضافه کرده و تفت دهید. حالا نوبت اضافه کردن قارج است. بعد از 4-3 دقیقه که مواد با هم تفت خورد، هویج و فلفل دلمه ای خرد شده ، ذرت و پیازچه را اضافه و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا با هم تفت داده شوند. مقداری نمک و فلفل به مواد بزنید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و مواد ...
ساندویج مخصوص گیاهخواران؛ ساندویچ بادمجان پنیری
پنیر موتزارلای رنده شده 2 ق س رب گوجه فرنگی 2 حبه سیر رنده شده 2 ق س روغن زیتون به میزان لازم نمک و فلفل 2 عدد نان همبرگری روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک کاسه مناسب تخم مرغ را با 2 قاشق آب خوب مخلوط و مقداری نمک و فلفل را هم اضافه کنید. در یک کاسه دیگر پودر سوخاری را با 4/1 پیمانه پنیر پارمسان و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید. ...
کمه جوش؛ غذای محلی سبزواری
...، می توان در این مرحله مقداری آب جوش هم اضافه کرد تا کمی از غلظت این غذا کم شود (در صورت دلخواه). وقتی جوش آمد نمک اضافه می کنیم در آخر هم فلفل قرمز اضافه می کنیم. * برای این که غذا بریده بریده نشود بهتر است که وقتی مواد مخلوط شده را به مواد داخل قابلمه اضافه کردیم تا وقتی جوش می آید مرتب هم بزنیم اما وجود تخم مرغ از بریده بریده شدن مواد جلوگیری می کند. اگر از تخم مرغ استفاده نکنید باید ...
شیرینی محلی:قطاب لذیذ یزدی
...: زرده تخم مرغ 2 عدد روغن جامد آب شده 100 گرم ماست 100 گرم آرد به مقدار لازم پودر قند به مقدار لازم مواد لازم برای درون قطاب : پودر بادام 200 گرم پودر شکر 100 گرم پودر هل 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه قطاب یزدی : ابتدا روغن جامد و پودر شکر را مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. سپس زرده های تخم مرغ را بیفزایید و مخلوط را با ...
طرز تهیه شیرینی دانمارکی اصیل
دقیقه کناری قرار دهید تا پف کند ، پس از 10 دقیقه تخم مرغ ها را به مخلوط خمیر مایه اضافه و مخلوط کنید. باقی مانده آرد ، شکر و وانیل را باهم مخلوط کنید سپس به مواد دیگر اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید ، روغن را نیز در آخر اضافه کنید سپس ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست بیاید که به دست نچسبد ، خمیر را داخل کاسه ای که چرب شده قرار دهید و روی آن را بپوشانید سپس به مدت 1 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا ...
با غذای اصیل مردم اروپای مرکزی آشنا شوید
.... برای همین اگر دوست دارید کوفته متفاوت و البته خوشمزه ای را امتحان کنید نوع مجارستانی آن بهترین انتخاب است. مواد لازم 400 گرم سینه مرغ 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 عدد تخم مرغ 2 ق س آرد سوخاری 2 ق س آرد سفید 1 پیمانه شیر به میزان لازم نمک و فلفل سیاه 50 گرم کره به میزان لازم روغن زیتون طرز تهیه: 1. سینه مرغ را چرخ کنید و در یک کاسه مناسب بریزید.. ...
توپی های ماهی، برای ماهی خور کردن بچه ها
به سیب زمینی اضافه کنید. 2. حالا باید سس کچاپ، سس مایونز، پیاز رنده شده، آب لیمو، مقداری نمک و فلفل را به مخلوط سیب زمینی و ماهی اضافه کرده و مواد را خوب باهم مخلوط کنید تا مواد به شکل خمیر درآید. 3. در یک کاسه تخم مرغ را بزنید. در یک کاسه دیگر آرد و در دیگری پودر سوخاری بریزید. از مواد مقداری بردارید و آن را به شکل یک توپ کوچک درآورید. حالا آن را به ترتیب داخل آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتانید. هر تعداد که می شود به همین شکل توپی ها را آماده کنید. در یک تابه روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا توپی های ماهی را داخل آن سرخ کرده و آنها را سرو کنید. ...
کاری پلو؛ جشنواره عطر و طعم
مجله آشپزی مثبت - اکرم عسگری: کاری پلو را هم می شود یک غذای هندی یا پاکستانی نامید هم یک غذای ایرانی . خیلی مهم نیست این غذا متعلق به کدام منطقه و کدام کشور است . مهم این است که اگر شما عاشق طعم و بوی کاری هستید این غذا را به لیست غذاهای هفتگی تان اضافه کنید. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر 5 عدد ران مرغ 4 پیمانه برنج 1 عدد پیاز نگینی خرد شده 50 گرم کره 3 /1 پیمانه روغن مایع 2 ق چ ...
سوپ سرد مرغ با آلبالو
مجله آشپزی مثبت - نیره اعظم زنجانی: این سوپ با بقیه سوپ هایی که تا به حال خورده اید کاملا متفاوت است. تفاوت آن، هم به خاطر سرد بودن آن است و هم به خاطر سس آلبالویی است که این سوپ دارد. مواد لازم برای 4 نفر 300 گرم فیله مرغ 30 گرم کره 3 ق س آرد 1 پیمانه آب 2 پیمانه شیر 1 عدد پیاز 1 عدد چوب دارچین کوچک نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای سس آلبالو 4 ق س شکر 200 گرم آلبالو ...
طرز تهیه خمیر فونسه یا بریزه
.... 3. بعد خمیر را در کیسه ی نایلون می گذاریم و تا دو سه ساعت بماند و به هر طریق که بخواهیم از آن استفاده می کنیم. ممکن است این خمیر را با انواع روغن نباتی جامد تهیه کنیم در این صورت از 200 تا 250 گرم روغن نباتی جامد کافی است؛ هر قدر روغن این خمیر بیشتر شود تردتر می شود البته حداکثر آن 250 گرم است. 4. ممکن است 2 عدد زرده ی تخم مرغ با خمیر مخلوط کنیم در این صورت خمیر سفت تر ...
لاغر کردن صورت چاق
زنان باید کمتر از 23درصد از کل وزن بدن شان چربی باشد پس باید حواس تان به چربی غذا و خوراکی ها باشد. مثلا یک عدد نان حدود 13 درصد، دو عدد کره حدود 75 درصد و یک لیوان شیر 18درصد چربی دارد. البته بدون اندازه گیری هم مشخص است مواد غذایی مانند سس مایونز، گوشت های پرچرب، خامه، تخم مرغ نیمرو و... چقدر چربی دارند پس در قدم اول و مهم باید چربی غذای تان را کنترل کنید تا این چربی در صورت تان تجمع ...
بهترین روش کنسرو و خشک کردن قارچ
می کنند. در اغلب مواقع قارچ هایی که خشک شده اند را نمی توان تفت داد. گاهی اوقات پس از خشک شدن، طعم قارچ ها کمی تغییر می کند. گاه عطر و بوی قارچ از بین می رود. چاشنی قارچ یک نوع چاشنی خاص که می توان آن را در کنار گوشت دنده، همبرگر، گوشت کبابی و یا حتی ماهی میل کرد. در یک کاسه ی بزرگ، 2 کیلوگرم قارچ ریز خردکرده، 2 عدد فلفل دلمه ای سبز خردکرده و 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز خردکرده را ...