سایر منابع:
سایر خبرها
توسعه ناپایدار امنیت غذایی را از مردم می گیرد
. به جز مواد شیمیایی که به مواد غذایی اضافه می شود، در بخش هایی پیشرفت علم ممکن است به محیط زیست کمک کند... این مساله با آزمون و خطا بعد از 100 سال معلوم می شود که این علم درست بوده است یا نه. چند دهه است که ما داروهای شیمیایی داریم؟ وقتی شما دندانتان درد می کند، یک مسکن شیمیایی می خورید. در طب سنتی وقتی دندانمان درد می کند کمی میخک روی محل درد می گذاریم. این میخک هیچ عارضه بدی ...
توصیه های مفید برای قطع سکسکه
ای ایجاد می شود و همین امر نیز باعث برطرف کردن سکسکه می شود. برای رفع سکسکه به سراغ کاکائو بروید تاکنون پودر کاکائوی خالص خورده اید؟ حتماً می دانید که خوردن یک قاشق پودر کاکائو کار ساده ای نیست اما همین کار کمابیش سخت و بند آورنده نفس باعث رفع سکسکه می شود. یک قاشق مرباخوری عسل را با مقدار کمی آب داغ حل کنید. البته نیازی به رقیق کردن زیاد آن نیست. عسل را انتهای زبان قرار ...
ادویه های لاغرکننده را بشناسید
هم مانند فلفل سیاه خواص ترموژنیک دارد و باعث هضم بهتر و جذب مواد مغذی می شود. اگر تا به حال تنها به خوردن سس آن اکتفا می کرده اید، از این به بعد، هرروز یک قاشق چایخوری خردل به غذای خود بیفزایید تا از خواص فوق العاده آن بهتر بهره مند شوید. برای رسیدن به تناسب اندام، باید به موارد متنوعی ازجمله تحرک داشتن و دوری از مواد پرکالری مضر توجه داشته باشید، اما گاهی اوقات، رعایت برخی نکات مانند استفاده از همین ادویه ها می تواند تا حدود قابل توجهی در سلامت و زیبایی شما موثر باشد. به خواص ادویه های ذکر شده دقت کنید و از این به بعد به طور منظم استفاده از آنها را در برنامه غذایی تان بگنجانید. ...
کاهش وزن با ایده های خوشمزه
دانه های محبوب، یک منبع بسیار خوب از پروتئین سیر کننده، اسیدهای چرب امگا 3 و فیبر هستند. همچنین از آنجایی که کمی شیرین هستند، هوس شیرینی شما را بدون قند افزوده برطرف می کنند. شما می توانید یک قاشق غذاخوری دانه شاهدانه را به سالادتان اضافه کنید که فقط 40 کالری دارد. کاهش وزن با آووکادو کوهن می گوید که نصف یک آووکادو (160 کالری) سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و چربی های مفید ...
طرز تهیه سس مایونز گیاهی و سالم
را مخلوط یا میکس کرد و سپس به آرامی روغن را افزود. در نهایت اینکه چاشنی ها را به سس اضافه کرده و هم می زنید تا به ترکیبی یکدست و غلیظ و مورد دلخواهتان دست پیدا کنید. توصیه می کنیم که همیشه از روغن باکیفیت و سالمی مانند روغن زیتون استفاده کنید. اگر بتوانید از روغن زیتون بکر استفاده کنید بهتر است. در اینجا مواد لازم و مقدار آن را به طورکلی اشاره می کنیم اما شما می توانید برحسب دلخواه و انتظار ...
شکلات مغز دارِ خانگی درست کنید
شکلات را با پشت قاشق خوب صاف کنید، سپس روی آن را با پودر پسته یا ترافل رنگی تزیین کنید. بعد روی ظرف را پوشانده و آن را در فریزر بگذارید. بعد از سفت شدن شکلات آن را برش زده و در ظرف مورد نظر بچینید. نکته : - وقتی کره را روی حرارت می گذارید باید حواستان باشد که نسوزد، حرارت ملایم کره را آب می کند. - کاکائو را هم که اضافه می کنید زمانی که با کره مخلوط شد، سریع از روی حرارت بردارید که نسوزد. ...
خورشت هویج تبریزی خیلی میچسبه!!
را بیفزایید. کمی که تفت خورد، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید. آن گاه مرغ یا گوشت را بیفزایید و حدود یک لیتر آب روی آن بریزید. پس از آن که آب جوش آمد، اگر از مرغ استفاده می کنید، مقداری نمک افزوده، شعله را ملایم نمایید تا مرغ نیم پز شود. حالا آلوها را که از قبل خیس خورده اند، در ظرف مرغ بریزید تا بپزند. در این فاصله هویج را به صورت کبریتی بسیار نازک خرد و یا با ...
جدیدترین اخبار جوی دوسر؛ پایانی برای استرس
...> مواد لازم گلابی کاملاً رسیده یک عدد جوی دوسر بدون قند 50 گرم آب یک لیوان (200 میلی لیتر) عسل یک قاشق (25 گرم) طرز تهیه اولین کاری که باید انجام دهید گرفتن پوست گلابی و نصف کردن آن است. گلابی، جوی دوسر بدون قند و آب را داخل مخلوط کن بریزید. زمانی که تمام مواد به طور کامل هم زده شدند و اسموتی آماده شد دو قاشق عسل نیز به آن اضافه کنید. دو قالب یخ به نوشیدنی تان اضافه کرده و بنوشید. ...
تاریخچه 5 هزار ساله و رازهای هندوانه
اصفهان امروز : متن های باستانی عبری و نقاشی های مقبره ای مصر اصالت این میوه لذیذ تابستانی را تایید می کنند. مارک تویین می گوید: اگر شما از هندوانه مزه کنید درک می کنید که فرشته ها چه چیزی می خورند. براستی این میوه مختص فرشتگان است. هر چند اگر فرشته ها مزه تلخ این میوه وحشی با پوست سخت و سبز آن را خورده باشند باز هم سکوت می کنند. چندین کشور با فرهنگ های متفاوت، این میوه را به صورت ...
طرز تهیه چیزکیک شکلاتی بدون پخت
چرب 225 گرم شکر 1/3 پیمانه وانیل دو قاشق چایخوری شکلات تلخ آب شده 110 گرم تمشک یا توت فرنگی تازه (اختیاری) مقداری برای تزیین طرز تهیه چیزکیک شکلاتی بدون پخت : برای تهیه کیک زیر چیزکیک، در یک کاسه متوسط، بیسکوئیت های خرد شده و کره آب شده را با یکدیگر مخلوط کنید تا نرم شوند. آن را کف یک قالب گرد فشار دهید تا شکل ظرف را به خود بگیرد. روی آن را بپوشانید و ...
باربکیو مغولی مرغ با سس کنجد
مدت 3 ساعت بخوابانید. همه سبزیجات به جز جوانه ماش و پیازچه را به مدت 3 دقیقه ترجیحا روی تابه چدنی با مقدار کمی روغن زیتون و با کمی آب تفت دهید و سپس آنها را کنار بگذارید. فیله مرغ را هم در همان تابه به میزانی تفت دهید تا خوب سرخ شوند، سپس سبزیجات را همراه با فیله مرغ داخل تابه مخلوط کرده و سس را به آن اضافه کنید و در هنگام سرو پیازچه و جوانه ماش را روی آن بریزید. طرز تهیه سس ...
خواص درمانی ماء الشعیر در طب سنتی
باشد مصرف ماء الشعیر می تواند باعث تمدد اعصاب شود؛ مثلا کسی که در گرما ناچار است در شهر تردد کند، با مصرف آن کمتر دچار تنش و کلافگی ناشی از بالا رفتن حرارت بدنش می شود. ضمن اینکه در کسانی که افسردگی و ناراحتی عصبی شان ناشی از سردی دماغ است، نوشیدن ماء الشعیر می تواند حال فرد را بدتر هم بکند. طرز تهیه ماءالشعیر سنتی 50 گرم جوی پوست کنده را با چهار لیوان آب با حرارت ملایم، آهسته ...
بایدها و نبایدهای آبلیمویی
هفته نامه سلامت - دکتر آراسب دباغ مقدم، متخصص بهداشت مواد غذایی: مدتی است که در برخی رسانه ها بحث هایی درباره تقلب در صنعت آبلیمو و مقایسه آبلیموهای خانگی و صنعتی مطرح می شود و برخی عنوان کرده اند که آبلیموهای صنعتی را با مقدار کمی از آبلیمو در ترکیب با آب کاه تهیه می کنند! برخی دیگر هم بر تولید آبلیمو به کمک اسید سیتریک یا همان جوهر لیمو در کارخانه ها اشاره کرده اند. در برخی از رسانه ...
طرز تهیه خورشت گردو بادمجان
، زردچوبه و کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم و بعد نیم دیگر گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. * بادمجان ها را با این مخلوط مواد پر می کنیم. * بادمجان ها را در مخلوط گردو در حال جوشیدن می گذاریم. بعد از ده دقیقه گوشت های گلوله شده را اضافه می کنیم. * این خورش ت باید کم آب باشد و با شعله بسیار ملایم بپزد تا بادمجان ها له نشوند. * می توان در هنگام سرو غذا از چاشنی رب انار یا آبلیمو استفاده کرد. ...
گیاهخواران برگرخور
ذرت پخته 2 ق س آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ نمک و فلفل به میزان لازم 1 ق چ زردچوبه روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1. سویا را در مقداری آب و نمک به مدت 20 دقیقه خیس کنید. بعد از این مدت آبکش کنید و از روی آن آب سرد رد کنید. 2. سویا را در دست کمی فشار دهید تا آب آن خارج شود. حالا به همراه پیاز چرخ کنید و در کاسه ای بریزید. نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کرده و خوب ورز دهید ...
ساندویچ بادمجان پنیری،ساندویجی خوشمزه مخصوص گیاهخواران
لازم طرز تهیه: 1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک کاسه مناسب تخم مرغ را با 2 قاشق آب خوب مخلوط و مقداری نمک و فلفل را هم اضافه کنید. در یک کاسه دیگر پودر سوخاری را با 4/1 پیمانه پنیر پارمسان و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید. 2. بادمجان را پوست بگیرید، سپس آن را به صورت حلقه ای خردکنید و در مخلوط تخم مرغ خوب بغلتانید، سپس آنها را در مخلوط پنیر و پودر ...
طرز تهیه خورش گوشت و گوجه
آشپزی و تغذیه،طرز تهیه خورش گوشت و گوجه، گوشت گوسفند مواد اولیه و همیشگی غذای مردم ترکمن صحراست که با آن غذاهای خوشمزه ای درست می کنند. از پلوهای مخلوط اجاقی گرفته تا خورش های مختلف. این خورش هم یکی از آنهاست. خورشی ساده و سنتی که در بیشتر مهمانی های مردم این شهر سرو می شود. مواد لازم برای 4 نفر 400 گرم گوشت بره 5 عدد گوجه فرنگی 2 عدد فلفل سبز ...
طرز تهیه بانوفی با بستنی و فندق
نرم و مخلوط شوند. (اگر موزها رسیده باشند مقدار کمتری عسل اضافه کنید. اما اگر هنوز مقداری سفت هستند، 3 قاشق غذاخوری عسل اضافه نمایید.) .مخلوط موز را در کاسه گودی که در فریزر قرار داده بودید، بریزید. سپس دوباره ظرف را درون فریزر بگذارید. بستنی دست کم می بایست به مدت 5 ساعت در فریزر بماند و اگر آن را تا بعد از ظهر روز بعد در فریزر نگه دارید، بهترین حالت خواهد بود. . قبل از سرو بانوفی با ...
این کباب چنجه خوشمزه ومتفاوت را از دست ندهید
.... 2 عدد از پیازها را ریز رنده کرده، سپس در تنظیف بریزید و فشار دهید تا آب آن کاملاً گرفته شود. آب پیاز را با پودر میخک، زنجبیل، تخم گشنیز و فلفل مخلوط کنید و آنها را در یک ظرف مناسب بریزید. چنجه ها را در این سس به مدت حداقل 4 ساعت و حداکثر 24 ساعت بخوابانید. 2. بعد از این زمان چنجه ها را از سس درآورده و به آبلیمو آغشته کنید . 3. فلفل دلمه ای و یک عدد پیاز باقیمانده را به صورت مکعب های ...
آش رشته خوشمزه ونکات مهم در پخت آش رشته
آش رشته از معروف ترین آشهای ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی می خورند. بسته به عادت های خانوادگی از آش رشته به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده می شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه آش رشته خوشمزه و لذیذ را به شما آموزش دهیم . مواد لازم آش رشته: لوبیا چیتی 1 لیوان نخود 1 لیوان عدس 1 لیوان لوبیا سفید 1 لیوان آرد گندم 1 قاشق ...
روش پخت ماکارانی در فر
مرغ 2 عدد شیر 1 لیوان روغن مایع نصف استکان پنیر پیتزای رنده شده 1 لیوان طرز تهیه : در قابلمه آب را جوشانده داخلش روغن و نمک ریخته سپس ماکارونی را اضافه کرده 15 دقیقه می پزیم سپس در آبکش ریخته رویش 1 لیوان آب سرد می ریزیم . در یک ظرف تخم مرغ ها , شیر,پنیر سفید, و روغن مایه ریخته مخلوط می کنیم رویش ماکارونی ها را ریخته و خوب مخلوط می کنیم در ظرف فر چرب شده ریخته رویش را صاف کرده پنیر پیتزای رنده شده می ریزیم در فر 170 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم تا رویش طلایی شود گرم سرو می کنیم ...
لاله صبوری در یک نگاه
گروه مهران مدیری رسید با کمال تعجب دیدم نامی از خانم صبوری و همسرش برده نشد ! یکی دو روز بعد وقتی در لوکیشن خانم صبوری رو دیدم ... بدون مقدمه دلیل عدم دریافت سکه رو پرسیدم .. ! او دلش نمی خواست حرفی در این باره بزند اما وقتی قول دادم سعی می کنم مشکل اش رو حل کنم .. گفت " مدیری از من خوشش نمی آید ! " ( نقل به مضمون ) با تعجب پرسیدم چرا .. !!؟؟ گفت از خودش بپرسید ! گفتم به همین دلیل شما ...
جدیدترین اخبار مسواک له یا علیه دندان!
موادغذایی نادیدنی و دیدنی باقیمانده روی لثه ها و دندان های شما. مواد غذایی، از باکتری ها، پروتئین ها، قندها، اسیدها و امثالهم تشکیل شده اند که اگر روی دندان ها و لثه ها باقی بمانند، می توانند باعث رسوب شده و در نتیجه، منجر به پوسیدگی دندان ها شوند. پس صرفا مسواک زدن خالی کفایت نمی کند و باید نوع مسواک زدن شما طوری باشد که این مواد غذایی باقیمانده دیدنی و نادیدنی، از محیط دندان و دهان خارج شوند. نخستین ...
درمان سینه های کیست ساز
مصرف کنید؛ سبزیجاتی مثل کاهو و هویج برای مبتلایان به کیست بسیار مفید است. - غذاهایی بخورید که به طبیعت بدن نزدیک تر هستند تا کیست های تان بزرگ نشوند. جوانه حبوبات، جوانه گندم، بادام و شیره بادام از جمله این غذاها هستند. چی نخورم؟ - سالاد را با سس میل نکنید. می توانید روی سالادتان روغن زیتون، آب لیموترش یا آویشن بریزید. مهم این است که از مصرف سس اجتناب کنید. ...
خوراک سبزیجات؛ غذای پر زحمت
سبزیجات اضافه کنید. تخم گشنیز را در دست پودر کنید و همراه پودر زیره سیاه به مواد افزوده و هم بزنید. . بعد از این مراحل یک پیمانه آب در تابه بریزید. به مدت 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا خوراک جا بیفتد. بعد از اینکه خوراک آماده شد، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر سرو کنید. نکته : - اگر فلفل دلمه دوست ندارید می توانید از نخود فرنگی استفاده کنید. - هویج به دلیل بافت محکم تری که دارد همیشه دیرتر از بقیه سبزیجات غذا می پزد، اگر می خواهید خوراکی یک دست داشته باشید هویج ها را قبل از خلالی کردن بخارپز کنید./مجله سیب سبز ...
میز را با پلوی سه رنگ تزیین کنید
، نعنا و 3 ق س آب داخل مخلوط کن ریخته و بگذارید تا به صورت پوره سبز رنگی درآید. در سپس سس ها و گوجه فرنگی خرد شده را به همراه مقداری نمک داخل روغن ریخته و سرخ کنید. آن را هم کنار بگذارید. . اکنون برنج را به صورت کته بپزید. بعد از آنکه برنج کاملا پخت، آن را به سه قسمت تقسیم کنید. قسمت اول را با پوره سبز رنگ خوب مخلوط کنید تا رنگ برنج سبز شود. قسمت دوم را با مواد داخل تابه مخلوط کنید تا نارنجی ...
پیتزای سالمِ سبزیجات
سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. گوجه فرنگی ها را به دو نیم تقسیم کنید. 3. روی خمیر آماده پیتزا مقداری سس گوجه فرنگی مالیده و همه سبزیجات را نصف کنید. نیمی از مواد را روی خمیر سس مالیده شده ریخته و بعد پنیر رنده شده را روی سبزیجات بریزید. 4. حالا مابقی سبزیجات را روی پنیر ریخته و زیتون های برش خورده و گوجه فرنگی های نصف شده را روی پیتزا بچینید. پیتزا را روی سینی فر در طبقه وسط به مدت 20 دقیقه حرارت دهید تا پنیر آب شود. ...
2 ماسک علیه چین و چروک زودرس پوست
در پوست می گردد ) طرز تهیه و استفاده از ماسک : ابتدا پوست خود را کاملا تمیز نمایید. همه مواد را بخوبی با هم ترکیب کنید و سپس آن ماسک را روی پوست خود قرار دهید. پس از 20 دقیقه پوست خود را با آب ولرم بشویید. این ماسک را می توانید برای پوست گردن، ساعد و دست نیز استفاده نمایید. 2 - ماسک تخم مرغ، عسل و ماست 1 قاشق غذاخوری عسل : عسل موجب ایجاد و حفظ رطوبت ...
خورش لوبیا سفید غذای ارومیه ای ها
...> * 4 عدد لیمو * به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه طرز تهیه : 1. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید. 2. گوشت را اضافه کنید و با یک قاشق چایخوری زردچوبه تفت دهید. رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید. 3. لوبیا سفید را که از 24 ساعت قبل خیس کرده اید با چهار لیوان آب به موادتان اضافه کنید و بگذارید دو ساعت روی حرارت ملایم خوب بپزد. 4. وقتی ...
پاستیل خانگی برای کودک تان درست کنید
برای کودک تان پاستیل خانگی درست کنید مواد لازم برای تهیه پاستیل خانگی : شکر : 2 فنجان آب : یک فنجان آب میوه دلخواه : یک فنجان پودر ژلاتین : 4 قاشق غذاخوری اسانس یا رنگ خوراکی : به میزان لازم طرز تهیه پاستیل خانگی : پودر ژلاتین را با آب مخلوط و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود. شکر و آبمیوه را هم روی حرارت بگذارید و برای ...