سوران: مواد اولیه : برای 4 نفر لوبیا 400گرم (قرمز یا چیتی) نان 24عدد (ذرت یا تست) پنیر نیم کیلو (بدون چربی ریکوتا) سس سالسا 400گرم ماست به میزان لازم (بدون چربی) سیر 3حبه زیره به میزان لازم فلفل قرمز به میزان لازم ذرت 200گرم (پخته) طرز تهیه : ابتدا لوبیا را در ظرفی مناسب پخته و بعد آن را له میکنیم و مقدار خیلی کمی را برای تزیین برمیداریم.سیر
قرار داده به مدت 30 دقیقه می پزیم . طرز تهیه زرینه (اگ واش): 6 - جهت خوش رنگ تر شدن این کیک میتوان 1 عدد زرده تخم مرغ را به همراه نوک قاشق شیر و 1 قاشق مربا خوری پودر قند وزعفران اب زده مخلوط کرد وپس از پخت کیک روی آن را زرینه زده وحدود 5-10 دقیقه در فر گریل ( حرارت بالا )قرار داده وپس از طلایی شدن از فر خارج نمایید . 7 - پس از خارج کردن از فر کیک را به شکل مورد نظر
سوران: مواد لازم: سیب زمینی 3عدد آب انار 1لیوان مرغ 2قطعه (سینه) نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم برگ بو 3عدد آب پیاز 1پیمانه زعفران 1قاشق مرباخوری (آب کرده) آبلیمو 1قاشق غذاخوری طرز تهیه : 1. ابتدا سینه مرغ را شسته و خرد کنید و استخوانهای اضافه اش را بگیرید و آن را داخل ظرف در داری به همراه آب پیاز،آبلیمو،زعفران و برگ بو حدود 4ساعت تا 24 ساعت داخل
پودر کاری و مقداری فلفل و نمک می زنیم سپس همه را مخلوط میکنیم. بعد از سرد شدن لای نان بریده شده به طور دلخواه می پیچیم و سرخ میکنیم. سس سمبوسه بستگی به ذائقه خودتان دارد که تند باشد یا نه . طرز تهیه سس سمبوسه: کمی رب گوجه، فلفل قرمز، کمی شکر و کمی سرکه را باهم مخلوط می کنیم. بعضی ها هم تمرهندی را آب کرده و اضافه میکنند. من چون نان ها کوچک بود نشد سمبوسه ها را سه گوش بپیچم . منبع: بریونی
ماهنامه آشپزخانه ملل : مواد لازم: برنج آبکش شده : 3 پیمانه گوشت گوسفندی : 500 گرم آلو برقانی یا لواشک : به مقدار دلخواه ادویه مخصوص پلو : به مقدار لازم نمک، ادویه، پودرسیر، فلفل : به مقدار لازم سیب زمینی ورقه شده برای ته دیگ : به مقدار لازم روغن پلویی : به مقدار لازم طرز تهیه: 1. گوشت را بصورت درسته در ظرف ریخته و نمک، ادویه، فلفل و پودر سیر می پاشیم
تمام غذاهای خود هنگام مصرف سبوس برنج یا گندم بپاشند همچنین از مصرف گوشت قرمز به میزان زیاد پرهیز کنید. یک ساعت و نیم بعد از غذا سالادی از ساقه های لطیف کرفس و هویج خرد شده با مقداری جوانه ماش مصرف کنند و می توان از روغن زیتون، رب انار، کمی سرکه و مقداری عسل سس تهیه کنند بر روی سالاد بریزند.
آفتاب : آفتاب: به گزارش ایلنا قیمت انواع سبزیجات در بازار میوه و تره بار نسبت به هفته گذشته ثابت بوده است. جدول قیمت انواع سبزیجات در بازار: انواع تره بار درجه 1 درجه 2 سیب زمینی 1250 800 سیر 3600 2750 سبزی جور - انواع 1300 1000 کاهو سالادی (پیچ) 1600 1250 بادمجان 1300 800 چغندر برش 1150 850
سوران: مواد لازم: شکر 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ تخم مرغ 1 عدد (بزرگ) آب 1 قاشق چای خوری (آب سرد) کره 115 گرم (4 قطعه شده) پنیر خامه ای 115 گرم (سرد و 4 قطعه شده) نمک 1/4 قاشق چای خوری آرد 110 گرم مربا 2/3 فنجان (مربای بدون هسته رازبری یا زردآلو یا مارمالد) دارچین 1/2 قاشق چای خوری گردو 1/4 فنجان (خرد شده - یا بادام خرد شده) کشمش 1/4 فنجان شکلات 115 گرم (خرد شده) طرز
مجله آشپزی خانواده سبز: مواد لازم: برای 4 نفر گوشت نیم کیلو (ماهیچه یا قلوه گاه گوسفندی) پیاز نیم کیلو بادمجان 6عدد گوجه فرنگی 4عدد رب انار نصف پیمانه زردچوبه به میزان لازم نمک به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را حلقه حلقه کرده و آن را ته قابلمه چیده و گوشت را که خورشی خرد کرده اید روی پیازها بچینید. زردچوبه، نمک و فلفل
سوران: مواد لازم: سینه مرغ 450 گرم (بدون پوست و استخوان، حبه شده) پیاز 1 عدد (متوسط - خرد شده) پودر سیر 1.5 قاشق چای خوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری کنسرو لوبیا 2 عدد آب مرغ 410 گرم فلفل سبز 225 گرم (فلفل شیرین خرد شده) نمک 1 قاشق چای خوری زیره 1 قاشق چای خوری پونه 1 قاشق چای خوری (خشک شده) فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز 1/4 قاشق چای خوری خامه ترش 1 فنجان خامه 1/2
این غذای فوق العاده کم کالری را میتوانید به عنوان شام یا میان وعده استفاده کنید. همچنین از این پیتزا برای پذیرایی از مهمان ها و به عنوان پیش غذا نیز سرو میشود. مواد لازم: دو فلفل دلمه ای قرمز رنگ بزرگ دو فلفل دلمه ای زرد رنگ بزرگ یک دوم فنجان زیتون سبز قطعه قطعه شده یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده دو قاشق چای خوری سرکه قرمز سه چهارم قاشق غذا خوری
خانه
