خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خواص گوشت مرغ و تخم مرغ از منظر طب سنتی
رفع خیالات بیهوده و فاسد است. خواص گوشت خروس به گفته وی حرارت گوشت خروس کمتر از مرغ بوده و دارای کمی خشکی است. خوردن سوپ جوجه (به ویژه جوجه خروس) در افراد بیمار ویا ناقهین (که تازه بیماری آنها خوب شده) یا افراد تب دار مفید است؛ هضم راحتی دارد و ارزش غذایی آن زیاد است. زرده تخم مرغ دارای طبع گرم و تر است و سفیده آن سرد است. ارزش غذایی تخم مرغ شبیه گوشت است، زرده تخم مرغ نیم
شناسایی کشتارگاه سنتی دام در یک واحد مسکونی
دادگستری و دریافت حکم ورود به منزل بیش از 3 هزار و 500 کیلوگرم گوشت و آلایش های خوراکی و غیر خوراکی در سردخانه این منزل مسکونی کشف و ضبط شد. پهلوانیان خاطر نشان کرد: گوشت ضبط شده به دلیل مشکلات ظاهری و فساد فراوان غیر قابل مصرف تشخیص داده شد و معدوم شد و فرد خاطی نیز با هماهنگی رئیس دادگستری روانه زندان شد. همچنین صفرعلی رضوی زاده رئیس دامپزشکی شهرستان های چالوس و کلاردشت نیز
کشف 32 هزار کیلو فرآورده دامی غیر بهداشتی
فرآورده های خام دامی غیر بهداشتی در سطح استان خبر داد و افزود: 94 متخلف حوزه سلامت و امنیت غذایی جامعه به مراجع قضایی معرفی شدند. وی تصریح کرد: در این مدت بیش از 18 هزار و 210 مورد بازدید از سردخانه های نگهداری، کارگاه های فرآوری و بسته بندی، کشتارگاه های دام و طیور، خودروهای حمل، فروشگاه ها و محل عرضه فرآورده های خام دامی و رستوران ها انجام شده است.
معدوم سازی 290 کیلوگرم ماهی سفید و گوشت قرمز در چالوس
: در این بازدیدها مقدار 250 کیلوگرم ماهی سفید فاسد شده و 40 کیلوگرم گوشت قرمز دچار فساد را از یکی از رستورانهای نوار ساحلی این شهرستان کشف و ضبط نمودند . رئیس اداره دامپزشکی شهرستان های چالوس و کلاردشت اظهار داشت : این مقدار مواد پروتئینی ضبط شده به دلیل عدم نگهداری صحیح و فساد ظاهری معدوم گردید. وی از شهروندان و مسافرین درخواست نمود در هنگام استفاده از غذای رستوران های بین راهی و شهری به نظافت و بهداشت واحد صنفی توجه ویژه داشته باشند و در صورت مشاهده موارد غیر بهداشتی موارد را با تلفن 52227209 اطلاع تا اقدامات قانونی لازم بعمل آید.ک/1 6097 ...
افزایش قیمت پنج گروه مواد غذایی
، حبوب 1.7 درصد، سبزی های تازه 0.7 درصد، گوشت مرغ 4.7 درصد و قندو شکر 0.1 درصد رشد داشته است. البته نرخ لبنیات، گوشت قرمز، چای و روغن در هفته مذکور ثابت ماند. لبنیات و تخم مرغ در هفته مورد گزارش، در گروه لبنیات بهای پنیر غیرپاستوریزه معادل 0.6 درصد افزایش یافت و قیمت سایر اقلام این گروه نسبت به هفته قبل ثابت بود. بهای تخم مرغ معادل 2.6 درصد افزایش داشت وشانه ای 73 تا 96 هزار
کاهش 50 درصدی بیماری های دامی در خراسان جنوبی
ردیابی گوشت قرمز از مرغ از مزرعه تا سفره نیز تا پایان مهرماه عملیاتی می شود که در این طرح کد رهگیری بر روی محصول هک و مصرف کننده برای احراز سلامت محصول می تواند آن را ارسال و از محل تولید، حمل و کشتارگاه محصول دامی مصرفی خود اطلاع پیدا کند ودر این سیستم نیز محصول و فرآورده گوشتی از نظر آنتی بیوتیک، سموم و رنگ ها بررسی و مورد نظارت قرار می گیرند. رئیس سازمان نظام دامپزشکی خراسان جنوبی
گرانی 5 گروه کالایی: گزارش جدید بانک مرکزی از گرانی و ارزانی در بازار مواد غذایی
/> میوه فروشی های سطح شهر اقلام میوه و سبزی تازه را عرضه می نمودند که در گروه میوه های تازه بهای پرتقال درجه یک معادل 14.8 درصد، انگور 2.2 درصد، خربزه 1.5 درصد و هندوانه 0.7 درصد کاهش ولی قیمت سایر اقلام این گروه بین 0.4 تا 10.3 درصد افزایش یافت. در گروه سبزی های تازه بهای خیارمعادل 0.3 درصد کاهش ولی قیمت سایر اقلام این گروه بین 0.2 تا 7.8 درصد افزایش داشت. گوشت قرمز و گوشت مرغ
43 اکیپ نظارت بهداشتی دامپزشکی در عید سعید قربان آماده باش هستند
جامعه به مراجع قضایی از ابتدای سالجاری خبر داد و گفت : در این مدت18 هزار و210 مورد بازدید از سردخانه های نگهداری، کارگاههای فرآوری و بسته بندی، کشتارگاههای دام و طیور ، خودروهای حمل، فروشگاهها و مراکز عرضه فرآورده های خام دامی و رستورانها انجام شده است. وی افزود : در این مدت بیش از 32 هزار 161 کیلوگرم فرآورده های خام دام غیر بهداشتی و تاریخ گذشته ضبط و معدوم شده و از ورود آن به چرخه مصرف
43 اکیپ نظارت بهداشتی ویژه عید قربان در اردبیل فعال شد
با تأکید به ضرورت دقت عموم شهروندان در خرید دام سالم و یا گوشت قرمز سالم، ادامه داد: شهروندان باید نسبت به مشخصات دام ذبح شده و تاریخ تولید و انقضا گوشت اطمینان داشته باشند. به گفته مدیرکل دامپزشکی استان از ابتدای سال جاری 18 هزار و 210 مورد بازدید از سردخانه های نگهداری کارگاه های فرآوری و بسته بندی، کشتارگاه های دام و طیور، خودروهای حمل، فروشگاه ها و مراکز عرضه فرآورده های خام دامی و
338 کیلوگرم فرآورده خام دامی غیربهداشتی در دلیجان معدوم شد
کیلوگرم مرغ قطعه بندی شده مشکوک به فساد توقیف و نمونه برداری شد. رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی ادامه داد: در این بازدیدها تعداد 10 رستوران مورد ارزیابی بهداشتی قرار گرفته و در خصوص نگهداری فرآورده های خام دامی آموزش های لازم به پرسنل و مدیریت واحد ها داده شد. انتهای پیام/87009/غ10/د1000
9 هزار تن لیموترش در گچساران تولید شد
لیموترش در گچساران را 550 خانوار برآورد کرد وی روستاهای ˈکلاغ نشینˈ، ˈبید زردˈ، ˈپاکوهˈ،ˈامازاده جعفرˈ، ˈآبتوتˈ و ˈآب چیرک ˈرا از عمده مناطق تولید لیمو ترش این شهرستان اعلام کرد. وی بیان کرد: یکهزار و 600 هکتار باغ مرکبات شامل لیموترش، پرتقال و نارنگی در گچساران وجود دارد. سالانه بیش از 100 هزار تن محصول دامی و کشاورزی در شهرستان 120 هزار نفری گچساران تولید و روانه بازار مصرف می شود. گندم، جو،ذرت، سبزی و صیفی،محصولات جالیزی،مرکبات، گوشت قرمز و سفید، تخم مرغ و شیر عمده ترین تولیدات بهره برداران گچسارانی است. این شهرستان 23هزار هکتار زمین کشاورزی دارد که تنها چهاهزار هکتار آن آبی است. 8143/ ...
پودر ژلاتین چیست و چه فرقی با ورقه ژلاتین دارد؟
مورد نیاز بدن موثر باشد اما این دلیل نمی شود که اگر کودک تان بدغذاست و میلی به خوردن غذاهای مقوی ندارد، ژله یا پاستیل میوه ای را جایگزین مواد مورد نیاز بدن او کنید. نوع پروتئینی که در ژلاتین وجود دارد بسیار کمتر از پروتئین گوشت، شیر و تخم مرغ است و بسیاری از اسیدهای آمینه ضروری را ندارد، بنابراین پروتئینی است که نسبت به سایر پروتئین ها ارزش غذایی پایینی دارد و منبع کافی و کاملی برای تامین کلسیم و
رئیس سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان: نوسانات قیمت محصولات کشاورزی رصد می شود
ببخشیم. حیدری پوری"با اشاره به تلاش دولت تدبیروامید برای کنترل بازار گفت: درطول این دو سال، بازار محصولات کشاورزی کمترین نوسانات قیمتی را به خود دیده است . رئیس سازمان جهادکشاورزی استان ادامه داد: به جز حبوبات و گوشت مرغ، در 9 گروه غذایی دیگر همچون گوشت قرمز، تخم مرغ، لبنیات، چای، قند و شکر، روغن نباتی، برنج، میوه های تازه و سبزی های تازه تغییر قیمت چندانی مشاهده نمی شود. ایشان اظهار کرد: اکثر
پرخاشگری و اضطراب نشانه چیست
پرخاشگری و اضطراب می شود که در این راستا باید به تغذیه صحیح در جهت کنترل بیماری توجه داشت. حق ویسی در مورد تامین آهن برای مقابله با کم خونی خاطرنشان کرد: غذاهای سرشار از آهن همچون سبزیجات سبز تیره برگ دار، اسفناج، کنگر فرنگی، زرد آلو، لوبیا، عدس، نخود، سویا، گوشت سفید و قرمز، تخم مرغ، آجیل، آلو بخارا و کشمش است که باید در رژیم غذایی گنجانده شوند. این کارشناس تغذیه در پایان گفت: این غذاها باید با موادی حاوی ویتامین c مصرف شود چرا که این ویتامین به جذب بهتر آهن کمک کند.
راههای فرار از سرماخوردگی در پاییز و زمستان
، ویتامین c است. برخی از منابع دارای ویتامین cمانند: لیمو شیرین، لیمو ترش، پرتغال، گریپ فروت و فلفل. روی: افرادی که بیش از حد معمول سرما می خورند، می توانند از مکمل های روی که سطح ایمنی بدن را بالا می برند استفاده کنند. روی یک ماده ی معدنی مورد نیاز برای سیستم ایمنی است. برخی از مواد حاوی روی عبارتند از:برخی از مواد حاوی روی عبارتند از: انواع صدف، گوشت های قرمز بدون چربی، مرغ، غلات سبوس
نظارت دامپزشکی قصرشیرین بر نحوه ذبح دام در روز عید قربان
دامپزشکی در عید سعید قربان موضوعی بسیار حیاتی و ضروری است که در این رابطه از مردم درخوست می شود با نیروهای دامپزشکی همکاری لازم را داشته باشند. پاکباز همچنین به مردم توصیه کرد نسبت به خرید گوشت و فرآورده های خام دامی از مکان های غیرمجاز و افراد سودجو در معابر عمومی خودداری کنند چرا که بیماری های میکروبی و انگلی مشترک میان دام و انسان از طریق دام و فرآورده های دامی آلوده به انسان منتقل می شود.
نوسانات قیمت محصولات کشاورزی در هرمزگان رصد می شود
کنترل قیمت ها در بخش کشاورزی کم ترین نوسانات قیمت را شاهد بوده ایم وی افزود: به جزء حبوبات و گوشت مرغ، در 9 گروه غذایی دیگر از جمله گوشت قرمز، تخم مرغ، لبنیات، چای، قند، شکر، روغن نباتی، برنج و میوه ها و سبزی های تازه تغییر چندانی مشاهده نمی شود. حیدری پوری یادآور شد: امروزه اکثر کشورهای دنیا محصولات خود را در بورس عرضه می کنند که در هرمزگان این پتانسیل وجود دارد که محصولات
توصیه های یک کارشناس برای تغذیه دانش آموزان
گوشت قرمز (گوشت گوسفند و گاو)، گوشت سفید (گوشت مرغ، ماهی و پرندگان)، تخم مرغ، حبوبات (نخود، لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش) و مغزها (گردو، بادام، فندق و پسته) است. ارزش پروتئینی سه قطعه گوشت خورشی متوسط پخته، با یک عدد قسمت پایین ران یک مرغ بزرگ پخته، با نصف سینه یک مرغ کوچک پخته، با یک لیوان حبوبات پخته، با نصف لیوان انواع مغزها و با دو عدد تخم مرغ برابر است. گروه نان و غلات: سومین گروه مواد غذایی شامل انواع نان، برنج، ماکارونی، گندم ، جو و ذرت است؛ ارزش غذایی 30 گرم از انواع نان، مثلا یک کف دست نان سنگک است. 8143/6162/ 1650 ...
رئیس اداره دامپزشکی: یک تن مرغ غیربهداشتی در قشم معدوم شد
دامی همچون گوشت، مرغ و آبزیان را یکی از وظایف اصلی این اداره برشمرد و گفت: این رویکرد به صورت دقیق و مستمر توسط کارشناسان مجرب دامپزشکی قشم دنبال می شود. درا با بیان اینکه در ماه رمضان نیز حدود 1.5 تن فراورده خام دامی غیر بهداشتی توسط گروه های ویژه نظارت دامپزشکی شهرستان امحاء شده است، یادآوری کرد: در نوروز امسال نیز افزون بر 3.5 تن از این فراورده ها در قشم شناسایی و معدوم شد. رییس اداره دامپزشکی شهرستان قشم از مردم خواست در صورت مشاهده هرگونه موارد تخلف و یا عرضه غیر بهداشتی فرآورده های خام دامی مراتب را به مسوولان این اداره اطلاع دهند. 2090/ 6048 ...
بایدها و نبایدهای قبل از انجام آزمایش خون مخفی در مدفوع
مدفوع نباید با ادرار یا آب آلوده شود، گفت: 2 تا 3 روز قبل از آزمایش، رژیم غذایی فاقد سبزیجات خام (به خصوص شلغم و تربچه)، گوشت قرمز، گوشت سفید (مرغ و ماهی) رعایت شود. این دکترای علوم آزمایشگاهی خاطرنشان کرد: مصرف داروهای آهن، ویتامین ث، ایندومتاسین، کلشی سین، آسپرین، بروفن و کورتون ها باید 48 ساعت پیش از انجام آزمایش و دوره جمع آوری نمونه قطع شود. صدیق در پایان گفت: در صورت خونریزی از لثه در حین تمیز کردن دهان و دندان طی 48 ساعت پیش از انجام آزمایش، از مسواک زدن و نخ دندان کشیدن اجتناب کنید. ...
توصیه های یک متخصص برای تغذیه دانش آموزان
غلات: سومین گروه مواد غذایی شامل انواع نان، برنج، ماکارونی، گندم ، جو و ذرت است. ارزش غذایی 30 گرم از انواع نان، مثلا یک کف دست نان سنگک است. گروه گوشت ، حبوبات و انواع مغزه ها: این گروه شامل انواع گوشت قرمز ( گوشت گوسفند و گاو ) ، گوشت سفید ( گوشت مرغ، ماهی و پرندگان ) ، تخم مرغ، حبوبات ( نخود ، لوبیا ، عدس، باقلا، لپه و ماش ) و مغزه گردو، بادام ، فندوق و پسته است. شهرستان 120 هزار نفری گچساران حدود 20 هزار نفر دانش آموز دارد. 8143/6162
طرز تهیه برگر ذرت و سویا، مخصوص گیاه خواران
فشار دهید تا آب آن خارج شود. حالا به همراه پیاز چرخ کنید و در کاسه ای بریزید. نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کرده و خوب ورز دهید. تخم مرغ را در مایه همبرگر بشکنید و به ورز دادن ادامه دهید. آرد سوخاری و دانه های ذرت را بیفزایید و خوب مخلوط کنید. از مایه برگر به اندازه یک پرتقال کوچک بردارید و در دست به شکل همبرگر فرم دهید. همه مایه را به همین صورت به شکل برگر درست
نکاتی که باید در رژیم غذایی دیابتی ها رعایت شود
صورت بالا بودن چربی خون. این کارشناس تغذیه اظهار کرد: افراد دیابتی باید از میزان نمک مصرفی روزانه خود کم کنند. از مصرف نان سفید، نان جو، باگت، نان سوخاری، و لواش پرهیز کرده اما مصرف نان بربری و سنگک توصیه می شود. توصیه می شود تمام غذاها را به صورت آبپز یا کبابی مصرف کنید و از سرخ کردن غذاها به شدت خودداری کنید. گوشت ها را به صورت بدون چربی استفاده کرده و پوست مرغ را قبل از طبخ حتما جدا
جدیدترین اخبار اهدا نوبل به مضحک ترین دستاورد های علمی جهان
بیست و پنجمین دور از مراسم جوایز ایگ نوبل با حضور گروهی از دانشمندان و برندگان نوبل حقیقی در دانشگاه هاروارد برگزار شد و جوایز عجیب ترین و مضحک ترین تحقیقات و دستاورد های علمی، ادبی، اقتصادی و مدیریتی به گروه های مختلف اهدا شد. براساس گزارش گاردین، در این دور از مراسم ایگ نوبل مردی که ده ها بار نیش زنبور را تحمل کرده بود، شیمیدانی که تخم مرغ سنگ پز را به حالت خام تبدیل کرده بود و پلیس هایی
کِرِپ بیف استراگانف فرانسوی
لازم 1 پیمانه سس سفید مواد لازم برای کرپ 2 عدد تخم مرغ 3/1 1 پیمانه شیر 2 ق س کره 1 پیمانه آرد 2 /1 ق چ نمک طرز تهیه: 1. تابه بزرگ نچسبی آماده کنید و در آن مقداری روغن بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پیاز و سیر را هم بیفزایید، چند دقیقه حرارت دهید و بعد از اضافه کردن قارچ به تفت دادن ادامه دهید. 2. بعد
چرا کت وکول تان درد می کند؟
مبارزه کنید باید از خوراکی هایی مانند آجیل، لوبیا و اسفناج، ماهی، تخم مرغ، و قارچ کمک بگیرید و با مصرف بیشتر گوشت قرمز فقرآهن تان را جبران کنید. در برخی موارد برای برطرف کردن این مشکل شاید چاره ای جز استفاده از مکمل های دارویی برای تان باقی نماند. استرس دارید؟ وقتی هورمون استرس در بدن تان ترشح می شود، ماهیچه های تان درحالت آماده باش قرار می گیرند و براساس یک واکنش
تخم بلدرچین و خواص آن
بسیار مقاومتر از مرغ است، پرورش بلدرچین بدون استفاده از هیچ گونه دارو و آنتی بیوتیکی انجام می شود، بنابراین گوشت و تخم بلدرچین محصولاتی کاملا ارگانیک و سالم هستند که هیچ گونه ذخیره ی داروئی مضر برای مصرف کننده در بافت خود ندارند. از تخم بلدرچین استفاده کنید زیرا: 1- تخم بلدرچین باعث ایجاد متابولیسم بهینه در سلول های بدن می شود. وبهترین نوع پروتئین و چربی را دارد. 2- تخم
دردسرهای کم خونی و راههای درمان
مصرف منظم آسپیرین و همچنین داشتن تغذیه ای فقیر از آهن باشد. در کم خونی ناشی از فقر آهن اندازه گلبول های قرمز تغییر کرده و کوچک تر از حد معمولی می شوند. مصرف مواد غذایی سرشار از آهن مانند گوشت قرمز، ماهی، گوشت پرندگان، تخم مرغ و موادغذایی غنی شده از آهن می تواند از بروز این نوع کم خونی تا حدودی پیشگیری کند. مصرف ویتامین C جذب آهن را بالا می برد. گاهی این نوع کم خونی به دلیل عدم توانایی
سایه ی مدرنیسم برسبک زندگی درخانواده
می کنند و برای آنها درونی می شود که آن را انتخاب کرده اند. مطلب دیگر اینکه رفتار افراد در سطح کلان اجتماعی بر روی هم تأثیر می گذارد و افرادی که در یک جامعه در کنار هم زندگی می کنند آرام آرام سبک زندگی شان مشترک خواهدشد. سبک زندگی اسلامی و به طور خاص رشد ارزش های انسانی باعث ایجاد روابط پایدارتر و صمیمی تر اجتماعی خواهدشد. سبک زندگی ترکیبی از صورت(سبک) و معنا(زندگی) است. رفتاری برآمده از
10 خوراکی که موهایتان را درخشان می کند
است که در کنار روی، دارای میزان قابل توجهی از پروتئین نیز هست. پروتئین کمک می کند موهایی که روزانه از دست می دهید با موهای جدید جایگزین شود و از خشکی، شکنندگی و ضعف مو جلوگیری می کند. انواع آجیل، گوشت گاو و تخم مرغ نیز حاوی روی هستند. 3 گردو: گردو در میان سایر دانه های روغنی، از بیشترین میزان اسیدهای روغن امگا 3 برخوردار است. همچنین بیوتین و ویتامین E موجود در گردو، سلول ها را از آسیب
