خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
وجه اشتراک رژیم های غذایی موفق چیست؟
چرخه غذایی ما شده است. حدود یک قرن پیش، ما حتی تکنولوژی لازم برای تهیه آن ها را در اختیار نداشتیم. از جمله روغن های مشهور گیاهی می توان به روغن سویا، روغن کانولا، روغن ذرت و روغن پنبه دانه اشاره کرد. این روغن ها اما چند مشکل دارند. یکی از مشکلات آن ها این است که مقادیر زیادی از اسیدهای چرب امگا 6 را می توان در آن ها یافت. همچنین، نتایج برخی از پژوهش ها نشان داده که بین مصرف ...
غذا نذری های ماه محرم (1)
آنها در طعم بهتر غذا موثر است. مواد لازم برای 8 نفر: گوشت گوسفند: 300 گرم، قیمه ای پیاز درشت: یک عدد، ساطوری لپه: 2 پیمانه لیمو امانی درشت: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم سیب زمینی متوسط: 2 عدد، خلالی زردچوبه: یک قاشق چای خوری دارچین: یک قاشق چای خوری نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم زعفران ساییده شده: یک قاشق چای خوری سرخالی روش تهیه ...
قیمه امام حسین 10 ساعت طول می کشد
. روز عید فطر بود و در حضور حضرت آیت الله دین پرور کار انجام شد. آیت الله دین پرور به من 80 هزارتومان داده بود و من خودم هم مقداری رویش گذاشتم و قرار شد قرمه سبزی درست کنیم. آن روز حدود 350 پرس غذا به مردم دادیم و آنقدر آن قرمه سبزی خوب شد که من فردایش 150 پرس غذا فروختم. برای کاروان زائرین بین راه غذا می پختم حاج سید عباس آنقدر روحیه لطیفی دارد که کنار اسامی تمام کسانی که دوست دارد ...
وزیر بهداشت: مرگ مادران را شخصاً پیگیری می کنم
همراه است قاضی زاده هاشمی تاکید کرد: امنیت غذای مردم با تهدید همراه است، اما چه کسی باید با آن برخورد کند ؟ وی اضافه کرد: در حالی که گروه پزشکان با معلول مواجه هستند علت جای دیگری است. وزیر بهداشت با اشاره به پیچیدگی مسائل بهداشتی در جامعه گفت: مواد شیرین کننده، نمک، سیگار، رفتارهای پر خطر، اتومبیل، صنعت در دست ما نیست و ما می توانیم صرفا پیشنهاد بدهیم. ...
توصیه هایی مفید برای پیشگیری و درمان آنفلوانزا و سرماخوردگی
.... باعث آب آمدن از بینی و چشم ها می شود و می تواند موقتا گرفتگی را التیام ببخشد. اسپری های بینی که با مواد شیمیایی به نام کپسایسین ساخته می شوند نیز برای برطرف کردن گرفتگی بینی مورد استفاده قرار می گیرند، این ماده هم از فلفل های تند گرفته می شود. با روغن های مفید بخور بگیرید چندین مرتبه در روز چند قطره روغن آویشن یا اکالیپتوس به آب جوش اضافه کنید، سپس بخار حاصل از آب جوش را ...
روش هایی برای درمان سریعِ سرماخوردگی
بالا بکشید. بعد با کمی روغن زیتون بودار بینی تان را چرب کنید. این کار برای درمان زکام بسیار موثر است. یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل یا دو قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده تازه را درون آب جوش بریزید و به مدت پنج دقیقه آن را با حرارت ملایم دم کرده و سپس آن را با عسل شیرین کرده و میل کنید. دو تکه سیر را در قسمت لپ، بین دندان های آسیا و گونه بگذارید و حدود 10 دقیقه نگه دارید. با این ...
کم کردن وزن، بدون از دست دادن عضلات
یک چیز نیاز دارید: کمبود کالری. کمبود کالری یعنی مقدار کمتری کالری نسبت به چیزی که بدنتان برای انجام کارهای روزمره به آن نیاز دارد، مصرف کنید. وقتی این کمبود کالری وجود داشته باشد، بدنتان مجبور می شود یک منبع جایگزین برای انرژی پیدا کند تا بسوزاند. در بهترین حالت، این چربی های اندوخته شده تان است. اما این احتمال وجود دارد که به سراغ بافت های عضلانی تان هم برود. ...
دو هزار و 626 بازرسی از بازار استان یزد
70 درصد آب میوه و نوشیدنی ، سس های گوجه و مواد غذایی دیگر که بصورت قاچاق و از کشورهای عربی وارد می شود مواد افزودنی غیر مجاز و نگهدارنده دارند . وی در ادامه اضافه کرد: در بررسی های که توسط این اداره کل صورت گرفت حدود 60 درصد نانوایی ها استان از آردهای مختلف برای نان استفاده می کنند که مناسب نیست . وی اضافه کرد: در این زمینه لازم است ارگانهای ذیربط کنترل بیشتری در این زمینه داشته باشند ...
پوکی استخوان در چه افرادی بیشتر است؟
... نقش تغذیه در پیشگیری از پوکی استخوان استخوان ها حداقل به هزار تا هزار و دویست میلی گرم کلسیم در روز نیاز دارند. این میزان با افزایش سن و در زنان یائسه افزایش پیدا می کند. یک لیوان شیر ، 50 گرم پنیر و یک کاسه ماست تقریبا معادل تمام نیاز بدن به کلسیم در روز است. سویا، بادام، اسفناج، انواع کلم، برگه زردآلو و انجیر خشک، منبع کلسیم هستند. بدن برای جذب کلسیم به ویتامین D نیاز دارد. ویتامین D مورد نیاز از طریق خورشید، مواد غذایی حاوی ویتامین D و مکمل ها تامین می شود. شیر، حبوبات، ماهی و روغن ماهی، تخم مرغ، آب پرتقال، قارچ، انواع پنیر و خاویار حاوی ویتامین D هستند. ...
گلودرد را به سادگی درمان کنید
، مخاط حلق را نرم کرده و گلودرد را سریع تر درمان می کند. مبتلایان به گلودرد ناشی از سرماخوردگی باید از استعمال دخانیات یا قرار گرفتن در معرض دود سیگار سایرین خودداری کنند. استفاده از ضد احتقان ها با نرم و رقیق کردن مخاط بینی، تنفس را راحت تر کرده و عبور هوا از مجاری هوایی را تسهیل می کند در نتیجه، گلودرد سریع تر بهبود می یابد. قرار دادن پدهای گرم روی گلو می تواند مخاط را نرم و درد این ناحیه را کاهش ...
چه کنیم به هموروئید دچار نشویم؟
سلامانه : به گزارش عصر ایران، خوشبختانه امروزه با پیشرفت علم پزشکی، راه حل های درمانی گسترده ای برای هموروئید وجود دارد. خبر خوب تر آنکه بیشتر افراد قادر خواهند بود، با به کار گیری روش های درمانی خانگی و نیز ایجاد تغییراتی در سبک زندگی از بسیاری عوارض آن رهایی یابند. دکتر جواد غروبی متخصص جراحی عمومی و استاد یار دانشگاه شهید بهشتی در تعریف بیماری هموروئید و چگونگی پیشگیری از ابتلا به این بیماری می گوید: هموروئید ها شب ...
رابطه ایران با همسایگان پیچیده تر از رابطه ایران و امریکا است
بخش اقتصادی، مالی و همچنین سیاسی شروع نکرده اند، زیرا فکر می کردند که تصویب برجام در تهران با مشکل برمی خورد. اکنون باید منتظر اجرای برجام که قرار است از روز دوشنبه عملی می شود، بود. مسائلی مانند آزاد کردن پول های بلوکه شده از ابتدای انقلاب یا اجرای قراردادهای نظامی که پیش از زمان انقلاب بوده است، گام هایی است که امریکا می تواند آنها را بردارد. حدود یک میلیون ایرانی در امریکا هستند که در مساله ...
نگهداری از نذری ها
پلاستیکی یا فومی آن داخل مایکروویو قرار دهید چون با این کار مقدار فراوانی مواد مضر را همراه با هر قاشق از غذا، وارد بدنتان می کنید. کیفیت غذاهای نذری و یا حتی خانگی، مخصوصا غذایی که اصل آن برنج باشد، بعد از فریزکردن و یخ زدن به شدت کاهش پیدا می کند. پس تا جایی که می توانید از قراردادن غذاها در فریزر خودداری کنید یا اینکه نهایتا آنها را ظرف 2 تا 3 روز مصرف کنید. پلو دودمه یا غذاهای بازیافته ...
عباسیه اهواز؛ قدمتی 112 ساله تا ارادتی همیشگی/ لقمه نذری برای خدمت
توسط نیروی انسانی شستشو داده می شوند. دیوار به دیوار ظرف شوی خانه، آشپزخانه است که وی درباره این مکان توضیح داد: عباسیه سه سرآشپز دارد و زیرمجموعه و کارکنان آشپزخانه بالغ بر 30 نفر هستند. مواد غذایی در سردخانه آن نگهداری می شود. عباسیه دارای 130 تا 140 دیگ پخت نذری است و پس از پخت برنج دیگ های غذا درون فرها قرار می گیرند تا گرم بمانند. آشپزخانه نیز همچون دیگر قسمت های عباسیه ...
کابینت های ام دی اف را چگونه تمیز کنیم؟
. زیرا این مواد می تواند به سطح رو کش دار mdf آسیب برساند . برای استفاده از این مواد بهتر است آن ها را با آب رقیق کرده و مورد استفاده قرار دهید . _ شیشه های حاوی سرکه ، روغن ، مربا و ترشیجات را قبل از اینکه داخل کابینت بگذارید مطمئن شوید ، زیر آن تمیز و یا درب آن باز نباشد زیرا در بلند مدت باعث ایجاد لک و تغییر رنک کاب ینت شما خواهد شد . _ صفحات کابینت از جنس hpl یا کرین ( سنگ ...
ییلاق پاییزی در ماسال مه آلود
بازارهای روزانه محلی که در مناطق مجاور برپا می شود، این است که برخلاف اغلب بازارهای محلی که از اجناس چینی پر شده اند، می توانید جنس های اصل محلی و سنتی خریداری کنید. چند نکته به دلیل این که در منطقه ییلاقی ماسال، نان به شکل معمول پخت نمی شود و در آن حوالی فروشگاهی هم وجود ندارد، باید حتما از شهر ماسال نان بخرید و با خود ببرید. در این فصل سال هم حتما لباس گرم همراه داشته ...
به خاطر پوست تان آب بنوشید
لک داشته باشید. برای این کار 2 قاشق غذاخوری کفیر را با یک قاشق چایخوری روغن بادام تلخ مخلوط کنید و هر شب روی پوست خود بزنید و پس از 20دقیقه صورتتان را بشویید. منبع: هفته نامه سلامت برای آگاهی از آخرین اخبار و پیوستن به کانال تلگرام باشگاه خبرنگاران جوان اینجا را کلیک کنید. انتهای پیام/ ...
عطر خوب نذری از عراق تا مالزی
.... داخل این نان هم پس از تهیه با ترکیبی از انواع مغزها، کشمش و دارچین پر می شود. معمولا این نان با نوشیدنی محبوب مصری ها، یعنی چای، سرو می شود. جمهوری آذربایجان آش عاشور: پودینگ حضرت نوح (ع) یا همان آش عاشور هم جزو نذری های رایج میان مسلمان های چند کشور مانند ترکیه، جمهوری آذربایجان و ارمنستان است. این آش یا پودینگ با ترکیبی از گندم، نخود، شکر، کشمش، برگه زردآلو، دانه کاج ...
زیبایی تان را بعد از 50 سالگی با چند کرم ارزان قیمت حفظ کنید
غذایی تان بگنجانید سویا، سرشار از ترکیب های گیاهی، به نام ایزوفلاون هاست. ایزوفلاون ها مانند استروژن در بدن عمل می کنند و می توانند به پیشگیری از مشکلات پوستی ناشی از یائسگی کمک کنند. متخصصان آمریکایی معتقدند مصرف روزانه حدود 50 میلی گرم از ایزوفلاون ها (مثلا یک لیوان شیرسویا یا 30 گرم پنیر سویا یا یک مشت دانه خوراکی سویا)، می تواند تا حد قابل قبولی باعث پیشگیری از عمیق و زیاد شدن چروک های ...
نان کارگران ساختمانی آجر شد
... زمانی که میزان پروژه های ساختمانی کاهش می یابد نیروی کار ساختمانی نیز بیکار می شود. کارگران ساختمانی از جمله کارگرانی هستند که شغل آنها با سرما و گرما تحت تأثیر قرار می گیرد. درست است که طی چند سال اخیر میزان ساخت و ساز کاهش یافته اند و اکثر کارگران مجبور به انتخاب شغل دیگری شده اند اما فرا رسیدن فصل سرما بی تأثیر در کارکردن این قشر زحمت کش نیست. کارگران ساختمانی که کارگران فصلی قلمداد می ...
لازانیای رولی بوقلمون
موتزارلا را به مواد اضافه کنید. بعد از حدود 2-1 دقیقه زیر حرارت را خاموش کنید. 3. در این میان در یک تابه مقدار مناسبی آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. بعدازآنکه جوش آمد، ورق های لازانیا را همراه با مقداری نمک داخل آن بریزید و صبر کنید تا نرم شوند، سپس آنها را روی یک سطح تمیزی که با کمی روغن چرب کرده اید پهن کنید. 4. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. یک ظرف مناسب ...
شیفون شکلاتی با پنیر و انبه
مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری : تا به حال شده که یک کیکی بینید و با خودتان بگویید این خیلی پیچیده است و اصلا معلوم نیست چطور شده؟ اما وقتی دستور پخت و تزیینش را میبینید باورتان نمیشود که به همین راحتی می توان همچین چیز زیبا و خوشمزه ای درست کرد. پای مانگوچیز یکی از همان کیک هاست. مواد لازم: کیک شیفون شکلاتی 1 عدد انبه 1 عدد کمپوت انبه 2/1 عدد (2/1 پیمانه) خامه قنادی فرم ...
کوکی عروسکی با دستپخت خودتان
مجله آشپزی مثبت - آذر ماهی صفت: می خوام چیزی بهت یاد بدم که یه عالمه حس خوب توش هست. بعضی از تجربه ها تو زندگی خیلی هیجان انگیزن؛ مثلاً به مهمونی دعوت بشی و خودت شیرینی درست کنی ببری. حالا من یه خمیر بهت یاد می دم که پایه تمام شیرینی های خشکه؛ (کوکی). 1. اول از همه صد و ده گرم روغن جامد یا جایگزینش صدو پنجاه گرم کره رو با صد گرم خاک قند و نصف قاشق چایخوری وانیل خوب با همزن بزن تا یکدست ...
طرز تهیه کتلت گوشت چرخ کرده با سیب زمینی
عدد بزرگ * سیر رنده شده 3 حبه * تخم مرغ 1 عدد * آرد نخودچی سه قاشق غذاخوری * جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری * نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم * پودر زیره سبز یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا پیاز و سیب زمینی و سیر را رنده کرده و بعد گوشت چرخ کرده و تخم مرغ و ادویه را به مواد اضافه می کنیم و حدود 5 الی 10 دقیقه مواد را خوب ورز می دهیم جعفری و ...
خوراک مرغ مالزیایی یا همان چیکن مالزین
مرغ یا گوشت که در خانه باشد دیگر نگران وعده غذایی نباشید. با این دو ماده اصلی میتوانید کلی ایده بدهید و بالاخره یک غذای خوشمزه درست کنید. در اینجا از مرغ استفاده کرده ایم و آن را به شکل مالزیایی اش طبخ کرده ایم. مواد لازم: * دسته ران مرغ 2عدد * شکر قهوه ای 2/1 پیمانه * آب 5 و 4/1 قاشق سوپخوری * آب لیمو 1 قاشق چایخوری * خامه صبحانه 100 گرم * آب جوش 2 ...
علایم هشداردهنده کمبود پروتئین در بدن
نداشتن یک تغذیه سالم می تواند خطر کمبود بسیاری از مواد معدنی و ویتامین ها را در بدن بالا ببرد. پروتئین از جمله مواد مغذی ضروری برای بدن محسوب می شود که در بافت ها، ماهیچه ها، تاندون ها و ارگان های بدن تجمع می کند. برای ساخت عضله و داشتن بدنی سالم باید به مقدار کافی از مواد پروتئینی مصرف کنیم. اگر شما هم جزو گیاه خواران هستید یا مقدار کافی پروتئین در رژیم غذایی خود ندارید باید نسبت به برخی علائم هشداردهنده آگاه باشید. ...
آشنایی با روش تهیه شامی هویج (غذای محلی استان اصفهان)
طرز تهیه شامی هویج: مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 400 گرم هویج رنده شده: 250 گرم تخم مرغ : 3 عدد سرکه : یک دوم پیمانه پیاز رنده شده: 1 عدد متوسط نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی: 3 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم طرز ...
پاداش بیش از 3 قرن خدمت در حسینیه
لباس زیر مثل شلوارک معروف به شورت های مامان دوز می دوختند. در کنار آن قند می شکستند یا آجیل بسته بندی می کردند. البته پخت مربا، نان و... هم جزء کارهای دیگر بود. محمد لآلی و بچه ها با کمک مدیر مدرسه، خانم حسنی می رفتند کاموای زیادی می خریدند و بین خانم ها تقسیم می کردند؛ آنها هم بلوز، پلیور، جوراب، کلاه و شال گردن می بافتند. زنان محل در بافندگی هنر خاصی داشتند و حاج خانم هم یکی از ماهرترین ها بود ...
طرز تهیه پنه با مایکروویو
مواد لازم برای پنه با مایکروویو : سیر له شده 1 حبه * برگ ریحان تازه مقداری گوجه فرنگی خرد شده 250 گرم نان خرد شده 25 گرم پاستای پنه 85 گرم روغن نباتی یا آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری * مقداری برگ ریحان تازه یا یک چهارم قاشق چایخوری ریحان خشک شده طرز تهیه پنه با مایکروویو : سیر، ریحان، گوجه فرنگی و ...
تخم بلدرچین و کفتر مناسب برای به حرف آمدن کودکان
اردک را با روغن زیتون مخلوط کرد یا زرده آن را کمی در روغن زیتون تفت داد و پس از ترکیب با عسل، آن را به بچه هایی که خوب حرف نمی زنند، داد. برای این منظور، باید روزی یک زرده را 15-10 روز در ماه به بچه ها بدهید و سپس حدود یکی 2 ماه، مصرف آن را قطع و سپس دوباره همین کار را تکرار کنید. در آخر این که برای مصرف هر ماده ی غذایی در طب سنتی باید به مزاج فرد دقت ویژه ای داشت. اگر تصمیم دارید ماده ی غذایی خاصی را به طور مرتب وارد برنامه ی غذایی تان نمایید بهتر است حتما با یک متخصص طب سنتی مشورت نمایید تا دچار مشکل نشوید و از سازگاری آن با مزاجتان مطلع شوید. لینک منبع ...
