دوغ خانگی خوشمزه با شیر

طرز تهیه ماست خانگی

ماست ترش می شود. اگر دمای شیر مایه زده شده و گرمخانه کمتر از دمای بدن باشد و مایه ماست تازه باشد احتمال این که ماست شیرین شود زیاد است. یک نکته اصلی و مهم برای درست کردن ماست خانگی سفت و کش دار این است که: شیر را از وقتی روی حرارت قرار می دهید تا وقتی به جوش می آید، مدام از ته ظرف با قاشق چوبی یا همزن دستی بهم بزنید.این هم زدن شیر برای درست کردن ماست خامه دار و غلیظ خیلی مهمه، چون ...

قطایف شیرینی عربی مخصوص ماه مبارک رمضان

پیمانه کشمش: نصف پیمانه دارچین: یک قاشق چای خوری مواد لازم برای شربت شیرینی: شکر: دو پیمانه آرد: یک پیمانه آب لیمو: یک قاشق غذاخوری گلاب: یک قاشق چای خوری طرز تهیه قطایف عربی: - ابتدا آرد، شکر، مایه خمیر، به کینگ پودر، نمک، آب و گلاب را در ظرفی ریخته و با همزن، خوب مخلوط می کنیم تا کاملاً یکدست شود. خمیر ...

بامیه دارچینی ترکی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه

سرخالی بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه شربت بامیه: شکر 1.5 لیوان آب 1.5 لیوان لیمو 1 برش یا 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه شربت بامیه: برای تهیه شربت آب و شکر و لیمو را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوش بیاید. وقتی جوش آمد اجزه بدهید 10 تا 15 دقیقه دیگر بجوشد و قوام بگیرد و بعد بگذارید کامل خنک شود ...

طرز تهیه نان موز خوشمزه و دلچسب

زیادی دارند؛ نان موز نیز همانند نان آلبالو و نان سیب یکی از خوشمزه ترین نان هایی است که می توانید درست کنید. ارزش غذایی موز باعث شده تا این میوه خوش مزه در شکل های مختلف مانند پنکیک موز، مربای موز، وافل موزی و ... در آشپزی مورد استفاده قرار گیرد. در این مطلب یک دستورالعمل عالی برای تهیه نان موز آورده شده است؛ با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه نان موز کره یک ...

خامه کیک

مواد لازم برای خامه کیک خامه پر چرب 250 گرم شکر 2 قاشق غذاخوری اسانس یا وانیل 1/2 قاشق غذاخوری طرز تهیه خامه کیک مرحله اول: اولین و مهم ترین کار برای درست کردن خامه قنادی این است که ظرفی که میخواهید خامه را در آن درست کنید برای مدت حداقل نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا سرد شود. مرحله دوم: در این مرحله نیاز است خامه و شکر را در ظرفی که سرد کرده اید، به خوبی با ...

بامیه خانگی ویژه ماه مبارک رمضان

اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش بیاید و قل بزند. - بکینگ پودر را با آرد مخلوط کنید و یکدفعه به آب در حال جوش اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. روی حرارت ملایم به مخلوط کردن ادامه دهید و خمیر را مرتب باز و جمع کنید تا اگر آب، لابه لای خمیر مانده است تبخیر شود. - وقتی مایه خمیر خوب مخلوط شد آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود. - در ظرف کوچک گودی به طور کامل روغن بریزید و ...

فیله سوخاری؛ وقتی دلتنگ فست فود می شویم!

دارچین را باهم مخلوط کرده و پیاز و سیر ها را به آن اضافه و مخلوط می کنیم. 3. فیله های مرغ را داخل مخلوط قرار می دهیم و به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا مزه دار شوند. 4. در ظرف مناسب روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم تا کاملا داغ شود. سپس تخم مرغ ها را در کاسه ای جداگانه شکسته و هم می زنیم. 5. سپس فیله ها را از مواد جدا کرده و ابتدا در آرد سوخاری می ...

طرز تهیه آش رشته مخصوص ماه رمضان برای افطار با بهترین دستور

قاشق غذا خوری آرد معادل 20 گرم را با نصف لیوان آب خوب مخلوط میکنیم تا آرد گلوله گلوله نشود و به داخل مواد آش به آرامی می ریزیم و هم میزنیم. بعد از آن نصف پیاز داغ و نعناع داغمان را در داخل آش می ریزیم و بعد از کمی هم زدن در مرحله آخر رشته آش را نصف کرده و کم کم به صورت نامنظم در حالی که آش را بهم میزنید. در داخل آن میریزیم .باید مدام هم بزنید تا رشته ها نرم شوند . در این فاصله ...

یک فنجان انبه و زنجبیل

بیسکویت ها را درون لیوان یا ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با مخلوط ماست و پنیر و انبه پر کنید. بعد بگذارید حدود دو ساعت در یخچال بماند. انبه در هر 100 گرم، حدود 16 تا 17 گرم کربوهیدرات دارد و شاخص بالا بردن قند آن در بدن حدود 55 است. شاخص بالا بردن قند در این میوه تا حدودی بالاست پس نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. یک انبه 60 تا 70 کیلو کالری انرژی به بدن می رساند و البته غنی از آنتی ...

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

. برای مزه دار کردن قسمت بیرونی مرغ هم آب پیاز را به همراه کمی زعفران و کمی آب لیمو مخلوط میکنیم و با برس به همه ی قسمت های آن می مالیم. مرغ مزه دار شده را در ظرف مناسب قرار میدهیم و در طبقه پایین فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد و به مدت 2 الی 3 ساعت می پزیم. حتما بعد از تایم پخت آن را با خلال چوبی تست کنید تا کاملا از پخته شدن آن مطمئن شوید. مرغ پخته را با مقداری سبزیجات و سیب زمینی ها بخار پز شده و رب انار سرو کنید و هنگام کشیدن آن از قیچی استفاده کنید تا مرغ متلاشی نشود. ...

طرز تهیه استانبولی پلو با طعمی واقعی و طبیعی

آن را بگیرد و به همراه آب معمولی پیمانه کنید و روی برنج بریزید ، به حدی که 4 انگشت از سطح برنج بالاتر به ایستد. به اندازه کافی نمک به آن اضافه کنید و آب آن را بچشید تا خیلی شور نشود. چون برنج به صورت کته درست میشود باید در میزان ریختن نمک دقت کنید و کم کم نمک را بریزید تا به مزه دلخواه برسید. بعد 3 تا 4 قاشق روغن هم داخل آب برنج بریزد و بگذارید تا برنج یکی دو ساعت خیس بخورد ...

طرز تهیه “بورک پفی” غذای محبوب و خوشمزه ترکیه ای

مواد لازم برای بورک پفی گوشت چرخ کرده :250 گرم پیاز متوسط :یک عدد نمک و فلفل و ادویه :به مقدار لازم جعفری خرد کرده :2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای خمیر آرد سفید :500 گرم ماست :2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ :2 عدد آب :به مقدار لازم بکینگ پودر :یک قاشق چایخوری نمک و فلفل :به مقدار لازم بورک پفی طرز تهیه بورک پفی ابتدا یک کاسه بردارید و 2 عدد زرده تخم مرغ را داخل ...

طرز تهیه “املت مدیترانه ای” مخصوص یک صبحانه بی نظیر

مواد لازم املت مدیترانه ای روغن زیتون : 1 قاشق چایخوری گوجه فرنگی گیلاسی : 4 تکه شده 1⁄2پیمانه پیازچه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری اورگانو ( آویشن ) : کمی پنیر فتا درشت خرد شده : 2 قاشق غذاخوری زیتون سیاه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ : 2 عدد نمک درشت : 1⁄8 قاشق چایخوری طرز تهیه املت مدیترانه ای تابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را داخل آن بریزد تا گرم شود. ...

3 نکته درباره تهیه باقلوا شعریه

نسیم آنلاین: شعریه دسری مخصوص نواحی جنوب ایران است. این باقلوای خوشمزه در کشورهای حاشیه خلیج فارس نیز تهیه می شود. شما می توانید برای دورهمی های خانوادگی و در روزهای کرونایی شعریه درست کنید و از طعم آن در کنار خانواده لذت ببرید. دستور تهیه شعریه را به روایت شف مریم به آدرس صفحه ranginmazze در ادامه بخوانید. مواد لازم برای تهیه شعریه رشته شعریه 1 بسته کره 50 گرم ...

روش های درمان رودل و دلایل بروز آن + درمان های گیاهی طبیعی در منزل

می شود. یک تا دو کیسه چای بابونه را به مدت 10 دقیقه داخل آب جوش قرار دهید سپس مقداری عسل به آن اضافه کنید و چای به دست آمده را بنوشید. جوش شیرین جوش شیرین باعث خنثی شدن اسید معده می شود و رودل، گا و نفخ بعد از خوردن غذا را درمان می کند. به 120 میلی لیتر آب گرم، نصف قاشق چای خوری جوش شیرین اضافه کنید سپس محلول به دست آمده را بنوشید، در موقع استفاده از این روش باید دقت کنید که ...

این خوراکی ها، تهوع مادر را از بین می برند

دهید تا با مشکلات ناشی از ویار کمتری مواجه شوید. اگر با وجود رعایت این موارد بازهم بعد از خوردن غذا دچار حالت تهوع می شوید، می توانید اندکی عرق نعناع بعد از غذا بخورید. از دیگر موادی که می توانید پس از غذا مصرف کنید، مخلوط زیره، نبات و هل به نسبت مساوی است. این مواد را با یکدیگر آسیاب کرده و بعد از هر وعده غذا یک قاشق چای خوری قورت بدهید. نعناع، گیاهی خنک است پس اگر علاوه بر تهوع ...

دو آموزش حرفه ای برای طرز تهیه کوردن بلو با مرغ و با گوشت چرخ کرده

راه های طبیعی برای درمان و کاهش طب در منزل

طرز تهیه چلو کباب بختیاری خوشمزه و مجلسی

مزه دار شود. فیله های مرغ را به سه قسمت تقسیم کنید و در یک کاسه دیگر بریزید، زعفران را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. نیم دیگر آب پیاز، دو قاشق روغن مایع، و نمک و فلفل را به مرغ اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید. روی ظرف سلفون بکشید و 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم دار شود. فلفل دلمه ای را خلالی برش بزنید و 5 ساعت قبل از سیخ کردن کباب، آن را به مواد ...

روش تهیه شربت سکنجبین

...: مواد لازم برای درست کردن شربت سکنجبین نعناع تازه 150 گرم شکر 1 کیلوگرم سرکه 100 گرم آب 2 لیوان طرزتهیه شربت سکنجبین شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر در آب حل شود . نعناها را هم خوب بشویید و بعد داخل شهد به جوش آمده بریزید تا عطر و طعم نعنا جذب شهد شود.سرکه را هم کم م اضافه کنید و اجازه دهید شربت قوام بیاید ...

ترشی لیمو ترش + طرز تهیه

خشک لیمو ها نمک و فلفل رو میریزیم و مخلوط میکنیم. سه روز ظرف رو در دمای اتاق میگذاریم و هر از چند گاهی با قاشق کاملا خشک لیمو هارو هم میزنیم و دوباره درش رو میگذاریم. بعد سه روز لیمو ها مقداری آب میندازه داخل شیشه ترشی میریزیم و تا جایی که روی لیمو رو بگیره آبلیمو میریزیم مخلوط میکنیم و میگذاریم داخل یخچال. حدود یک ماه بعد ترشی ما میرسه و پوست لیمو هم قابل خوردنه ترشی باید جوری باشه که پوست لیمو تلخی نداشته باشد. منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...

ادویه ای برای درمان آنی اسهال

: مواد لازم: یک قاشق چای خوری دارچین یک فنجان آب گرم دارچین و آب را مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید سپس آن را به آرامی بنوشید و این کار را حدود یک ساعت تکرار کنید تا احساس بهبودی به شما دست بدهد. دانه شنبلیله: مواد لازم: نصف قاشق چای خوری دانه شنبلیله یک لیوان آب یک لیوان ماست شنبلیله نیز یکی از درمان های ...

طرز تهیه کماج تابه ای؛ یک میان وعده مقوی برای بچه ها

. اجازه دهید مخلوط آرد برنج و آب به مدت 10 دقیقه بماند تا برنج در آب خیس بخورد. آرد قنادی، ماست، تخم مرغ، زیره سیاه آسیاب شده، بیکینگ پودر، نمک و دم کرده زعفران را به آرد برنج خیس خورده در آب اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند. در تابه نچسبی روغن ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود، سپس با استفاده از یک ملاقه، مایه کماج را در تابه بریزید. پس از اینکه یک ...

5+5 نوشیدنی طبیعی برای سریع تر شدن لاغری

. نوشیدنی لاغری 3 مواد لازم یک قاشق غذاخوری عسل یک لیوان آب گرم آب نصف لیمو یک عدد سیب مقداری توت فرنگی یک قاشق چای خوری دارچین نوشیدنی لاغری مواد لازم نوشیدنی لاغری نحوه آمادگی نوشیدنی لاغر کننده همه ی مواد را خوب با هم ترکیب تا نوشیدنی یکدستی آماده شود، معجون لاغری آماده شده را داخل یخچال نگه دارید و هر ...

طرز تهیه میهلاما یا کویماک ترکیه ای

.... طرز تهیه کویماک را در ادامه ببینید: مواد اولیه 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت 1 لیوان آب داغ 1/2 لیوان شیر 200 گرم پنیر چدار و یا هر پنیری که به راحتی آب شود طرز تهیه کویماک کویماک یا میهلاما معمولا در یک تابه ای معمولی با شعله کم درست می شود. کره را در تابه آب کنید، ولی دقت کنید که کره نسوزد. آرد ذرت ...

امسال به فکر یک ترشی متفاوت باش

می توان مقدار آن را بیشتر کرد. در صورت تمایل می توانیم مقدار کمی نعنا خشک روی آن ها بپاشیم. در این جا هم می توان از هویج و گوجه فرنگیb استفاده کرد، با این نحو که گوجه فرنگی و هویج را نگینی خرد می کنیم و با سایر مواد مخلوط کرده و داخل برگ قرار می دهیم. منبع:آخرین خبر چی لازم دارم: برگ مو 1 کیلو سرکه 750 گرم فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق ...

چوربای ترکیه + طرز تهیه

چوربای خوشمزه ترکیه ای را از خواهر گلم “لیدی پریسا” یاد گرفته ام. سالهاست که با این دستور این چوربا را تهیه می کنیم و بسیار مورد پسند قرار می گیرد. این چوربا چه به صورت گرم و چه به صورت سرد سرو می گردد. البته در آشپزی ترکیه چوربا هایی که ماست دارند اغلب به صورت سرد سرو می گردد. از لحاظ مواد، این چوربا تا حدودی تداعی کننده آش دوغ سرعین (اردبیل) می باشد. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه ...

طرز تهیه بادمجان گوده گیلانی خوشمزه

...> پیاز 1 عدد سیر 5 حبه گردو 1.5 پیمانه جعفری تازه ساطوری 6 قاشق غذاخوری رب انار 1/4 پیمانه تمر هندی 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم مواد لازم برای تهیه بادمجان گوده دستور تهیه: پوست بادمجان ها را گرفته و روی آن ها نمک بمالید، سپس چند ساعت در آب خنک قرار دهید تا آب قدری سیاه شده و تندی بادمجان ها را بگیرد. آب ...

نگاهی به بهترین ماسک های طبیعی آبرسان مو و طرز تهیه آن ها