روش درست کردن دوغ محلی

طرز تهیه لبنیات خانگی

= 1000 تومان یک لیتر دوغ گازدار ساده بازاری = 5000 تومان ماست ترش شده را حسابی هم بزنید تا بُراق شود. بعد به اندازه دو برابر ماست به آن آب و به هر اندازه ای که دوست داشتید، نمک اضافه کنید. برای اینکه دوغ گازدار شود داخل آن دو حبه قند بیندازید و در ظرف دوغ را محکم ببندید. دوغ را تا یک ربع محکم تکان دهید. بعد به مدت یک هفته در هوای آزاد نگهداری کنید تا کاملا ترش و گازدار شود.

طرز تهیه ماست خانگی

اگر چوب کبریت افتاد، یعنی هنوز ماست درست نشده و باید بماند. اگر دیر ماست را بردارید اطراف ماست آب جمع می شود و به اصطلاح ماست آب می اندازد. که باعث شل شدن ماست می شود. بعد که ماست کاملاً آماده شد، آن را بدون اینکه تکان دهید یا بهم بزنید داخل یخچال قرار دهید تا 10 الی 12 ساعت خوب سرد شود. بعد از 10 ساعت ماستتون آمادست تا نوش جان کنید. اگر ماستتان آب انداخت میتوانید

آموزش پخت آش ترخینه

کنیم و نمک آش را اندازه می کنیم. وقتی همه مواد را ریختیم چند دقیقه آن را هم می زنیم بعد حرارت را کم می کنیم تا آش لعاب انداخته و جا بیفتد. در نهایت این آش خوشمزه را که کمی مزه اش ترش است، در ظرف مناسبی ریخته و با نعنا داغ و پیازداغ تزئین کرده و سرو می کنیم. نکات آشپزی ترخینه زردچوبه، فلفل و سبزی خشک دارد بنابراین احتیاجی به اضافه کردن ادویه و سبزی زیاد نیست. این آش

کله جوش یکی ازخوشمزه ترین غذاهای قدیمی

داخل آن بریزید و کمی رب گوجه فرنگی و فلفل و اگر دوست داشتید زردچوبه بزنید و به سرعت هم بزنید که پونه ها نسوزند. بعد از آن مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه بدهید مواد با هم خوب بپزند. سپس ماست را با نمک و خیلی کم آب هم بزنید و به مواد اضافه کنید و آن را دائم هم بزنید تا بریده بریده نشود. طرز تهیه کله جوش با کشک نکاتی برای پخت کالجوش : • این روش را می

طرز تهیه اسکندر کباب ترکیه

کرده و چنگ بزنید تا قطعات گوشت کاملا به آن آغشته شوند. روی ظرف حاوی گوشت را با سلفون بپوشانید و اجازه دهید یک شب در یخچال بماند. اگر فرصت کافی ندارید می توانید 2 ساعت گوشت را در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود. ولی هرچه زمان مزه دار کردن گوشت بیشتر باشد، نتیجه بهتری حاصل می شود. روغن زیتون را در تابه ای ریخته و به مدت 5-3 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن گرم شود

طرز تهیه سینه مرغ گریل شده

مرغ بدون پوست و استخوان 680 گرم طرز تهیه برای سینه مرغ گریل شده : ابتدا مواد سس : ماست، آبلیمو، گشنیز، روغن زیتون، سیر، زیره، پاپریکا، دارچین، نمک و فلفل رو با هم در یک کاسه متوسط مخلوط کنید. تکه های مرغ را داخل کاسه ریخته و با سس ترکیب کنید. حالا یک کیسه پلاستیکی روی ظرف کشیده و آن را برای تمام شب یا دو ساعت داخل یخچال بگذارید. اگر از گریل گازی استفاده می کنید آن را با

طرز تهیه ترشی لیمو ترش

ناطقان: ترشی لیمو ترش ترش ترین دستور غذایی است که می توانید در وب سایت های آموزش آشپزی پیدا کنید. این ترشی از لیمو ترش تازه به عنوان هسته مرکزی استفاده می کند. لیموترش به عنوان منبع غنی ویتامین باعث افزایش کیفیت این ترشی از نظر سلامتی می شود. مواد لازم: مواد اصلی لیمو ترش 500 گرم نمک 1.5 قاشق غذا خوری فلفل قرمز به مقدار لازم آب لیمو

طرز تهیه املت با پنیر پیتزا؛ ساده، اما بسیار لذیذ

خوشمزه و خوش عطر آشنا می کنیم، لطفا همراه ما باشید. مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد پیاز 1 عدد سرکه 1 قاشق غذا خوری سیر خرد شده 5 حبه روغن سرخ کردنی به میزان لازم فلفل دلمه 1 عدد آب 1 قاشق غذا خوری پنیر پیتزا به میزان لازم (به دلخواه) بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری دستور پخت ابتدا تخم مرغ ها را به همراه یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه ی آش یخ؛ یک غذای ساده و خوشمزه

رار دهید و هر زمان که خواستید آش را سرو کنید یک ملاقه از آن را با دو ملاقه ماست ترش مخلوط کنید و یخ خرد شده را داخل آن بریزد و میل کنید. نکات تکمیلی در مورد آش یخ آش یخ جزو غذای محلی - آذربایجانی می باشد. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 3 ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت می باشد. آش یخ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید. همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب م

شیرینی گل محمدی برای سفره افطار با چای

شده لیمو می تواند به دلخواه باشد مواد قرمز رنگ برای کرم وانیل می باشد. منظور از قاشق غ. یک قاشق غذاخوری کامل می باشد برای شروع داخل کاسه ای یک قاشق از شکر را با پودر مایه خمیر فوری مخلوط میکنیم و آب ولرم را به آن اضافه میکنیم و بعد از کمی مخلوط کردن روی ظرف را میپوشانیم و صبر میکنیم تا 5 دقیقه ای استراحت کند. در این فاصله روغن صاف قنادی یا کره را داخل ظرفی رنده

طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان

، ابتدا آرد سفید، نشاسته ذرت، شیر خشک قنادی، شکر، خمیر مایه فوری، نمک، هل و رازیانه را با هم مخلوط کنید. سپس ماست را به تدریج و کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که مواد حالتی مثل یک مایه شل و چسبنده و مرطوب مثل ماست پیدا کنند. یادتان باشد خمیر این شیرینی باید شل باشد مرحله دوم: روی خمیر را به مدت یک ساعت بپوشانید و ظرف خمیر را در یک جای گرم قرار دهید تا خمیر مایه سبب شود که خمیر به

غذاهای ساده که برای شام می توانید درست کنید

سیب زمینی ها خنک شوند. سیب زمینی ها را پوست بکنید و رنده کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ به هم بزنید. سیب زمینی های رنده شده، پیاز، آرد، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را خوب بهم بزنید. کمی روغن درون ماهیتابه بریزید. با قاشق مقداری از مواد را برداشته و داخل روغن داغ شده قرار دهید. کوکوها را تا جایی که هر دو طرفشان به رنگ طلایی در بیایند سرخ کنید. نحوه سرو کوکو سیب زمینی

پوست شفاف و زیبا با مواد طبیعی و ماسک خانگی

دستور العمل همه چیزی که برای انجام دادن نیاز دارید یک عدد سفیده تخم مرغ خام با یک قاشق عسل است .آنها را در یک مخلوط کن به خوبی ترکیب کنید. به آرامی روی پوست اعمال کنید و بعد با آب گرم بشویید.میتوتنید از این ماسک شب ها قبل از رفتن به رخت خواب استفاده کنید. استفاده از چند تکه یخ برای بستن منافذ باز و لاغر کردن صورت: ماساژ تکه های یخ روی صورت میتواند پوست را محکم تر و حتی لاغر تر کند.در مورد این ،واقعیت کاملا مشخص نیست اما در واقع برای تحریک پوست شما به اندازه کافی خوب است.فقط قبل از اینکه از این درمان استفاده کنید،مطمئن شوید که یخ سمی و کثیف نیست. ...

پای مرغ

مدت زمان آماده سازی: 45 دقیقه مدت زمان پخت: 45 دقیقه کالری هر پرس: 500 مواد لازم: برای خمیر: آرد 450گرم کره سرد 200گرم شیر 100 میلی لیتر یا خامه یا خامه ترش که من خامه ترش استفاده کردم. پنیر پارمسان 2ق غ تخم مرغ 1عدد نمک کمی برای مواد داخلی: 1- سینه مرغ یک عدد. 2

طرز تهیه نان موز خوشمزه و دلچسب

اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. در ظرف دیگری آرد، شکر، جوش شیرین، نمک و دارچین را با هم مخلوط کنید. سپس این مواد آردی را به مواد موزی اضافه کرده و کاملا هم بزنید. خمیر آماده شده را درون قالب لوف ریخته و اجازه دهید 45 الی 55 دقیقه به خوبی بپزد. در اواخر پخت یک خلال دندان درون نان فرو کنید؛ اگر مواد به آن نچسبید یعنی نان خوش مزه موزی به طور کامل پخته شده است. نکته:

خامه کیک

مواد لازم برای خامه کیک خامه پر چرب 250 گرم شکر 2 قاشق غذاخوری اسانس یا وانیل 1/2 قاشق غذاخوری طرز تهیه خامه کیک مرحله اول: اولین و مهم ترین کار برای درست کردن خامه قنادی این است که ظرفی که میخواهید خامه را در آن درست کنید برای مدت حداقل نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا سرد شود. مرحله دوم: در این مرحله نیاز است خامه و شکر را در ظرفی که سرد کرده اید، به خوبی با

طرز تهیه انواع ترشی چغاله بادام

نمک کم نکنید، زیرا نمک کم شود ترد نمی شود و چغاله ها شل می شوند و اگر تند دوست دارید فلفل بیشتر اضافه کنید. مواد لازم برای تهیه ترشی چغاله: چغاله بادام 500 گرم سرکه به میزان لازم سیر 3-4 حبه موسیر 1/2 فنجان نعنا خشک 1 قاشق نمک 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه و دستور پخت ترشی چغاله: چغاله ها باید بدون پرز باشند. اگر چغاله هایی را که

اسفند دود کردن برای کدام دسته از افراد ضرر دارد؟

-جهت رفع ناراحتی سینه و تنگی نفس می توانید اسپند را همراه با تخم کتان به نسبت مساوی خوب آسیاب کنید و با عسل مخلوط کنید سپس روزی دو بار به اندازه دو حبه میل کنید 11-برای رفع سنگینی گوش و کری گوش و صدای گوش می توانید اسپند را در آب ترب و روغن زیتون بجوشانید و 3قطره در گوش بریزید 12-برای رفع اعتیاد به مواد افیونی می توانید مقداریاز این دانه را بو داده کنید بعد آن را خوب آسیاب کنید و با

طرز تهیه فیله سوخاری

). پیازها را خرد کرده و سیر را ریز رنده می کنیم. 2. سپس ماست، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، ادویه زعفران و دارچین را باهم مخلوط کرده و پیاز و سیرها را به آن اضافه و مخلوط می کنیم. 3. فیله های مرغ را داخل مخلوط قرار می دهیم و به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا مزه دار شوند. 4. در ظرف مناسب روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم تا کاملا داغ شود. سپس

طرز تهیه سالاد تن ماهی خوشمزه و پر طرفدار

/> مدت سرد کردن:2 ساعت مواد لازم: برای 6 نفر روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری تن ماهی 680 گرم سیب زمینی 450 گرم ذرت شیرین تازه 6 عدد پیازچه خرد شده 12 عدد فلفل کبابی خرد شده 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز متوسط خرد شده 1 عدد سس لیمو 1 نسخه فلفل و نمک به مقدار دلخواه حلقه های لیمو ترش (اختیاری) به مقدار دلخواه

این خوراکی ها، تهوع مادر را از بین می برند

سرد هم از نظر دما و هم از نظر مزاج خودداری کنید. مثلا آب بسیار سرد یا بسیار گرم، یخ و بستنی را بهتر است زیاد استفاده نکنید. گوجه فرنگی، سرکه و ماست ترش هم سرد هستند پس بهتر است این مواد را هم کمتر مصرف کنید تا حالت تهوع شما تشدید نشود. ویار شدید دارید؟ داروی گیاهی خودسرانه مصرف نکنید برخی معتقدند گیاهان ضرری برای بدن ندارند ولی از آنجا که در دوران بارداری بدن در حالت خاصی قرار دارد

طرز تهیه ساده ترافل شکلاتی بدون خامه ؛ یک دسر مجلسی ساده

/> پودر قند: 2 قاشق غذاخوری شیر: 2/3 لیوان مواد لازم برای سس شکلات شکلات تخته ای: 150 گرم روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا سس شکلات را درست کنید. برای درست کردن این سس شکلات تخته ای یا هر شکلات دیگری که می پسندید را خرد کنید و به روش بن ماری روی بخار کتری یا سماور آب کنید. روغن مایع را به شکلات اضافه کنید و خوب هم بزنید تا

یک فنجان انبه و زنجبیل

/> 5 عدد بیسکویت ساقه طلایی 1 قشق غذاخوری عسل انبه ها را خرد کنید و با ماست کم چرب و پنیر خامه ای مخلوط کنید. اگر داخل مخلوط کن بریزید بهتر است. برای اینکه باید مثل بستنی یک دست و نرم شود. بعد بگذارید حدود یک ساعت در یخچال بماند. حالا بیسکویت ها را خرد کرده و با یک قاشق عسل مخلوط کنید. پودر زنجبیل را هم این جا اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله باید

راه های درمان نفخ معده

/> * نعناع را هم می توان به صورت خشک شده در ماست و دوغ یا به صورت شربت با غذا میل کرد چون به کاهش نفخ معده کمک می کند. * مصرف ریحان نیز توصیه شده است. چند توصیه: از مصرف آدامس و نوشابه گازدار خودداری کنید، مخصوصا از آنهایی که فروکتوز یا سوربیتول زیادی دارند. از مصرف مواد غذایی نفاخ مثل کلم، شلغم، نخود، عدس و لوبیا خودداری کنید. آرام و آهسته غذا

چگونه سوپ لیمو و گشنیز برای افطار درست کنیم؟

انواع مواد مغذی و سالم در این سوپ سبزیجات یک وعده اصلی و سبک برای شام محسوب خواهد شد. از دیگر انواع سوپ های خوشمزه و مقوی می توان به سوپ کلم بروکلی، سوپ بادام زمینی، سوپ عدس، سوپ دلمه، سوپ انار، سوپ مرغ و سبزیجات، سوپ هویج و سوپ سبزیجات رژیمی اشاره کرد. مواد لازم گشنیز خرد شده: نصف فنجان آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری کلم خرد شده: نصف فنجان هویج متوسط: 1 عدد سیر: 2 حبه چیلی

طرز تهیه استانبولی پلو با طعمی واقعی و طبیعی

آن را بگیرد و به همراه آب معمولی پیمانه کنید و روی برنج بریزید ، به حدی که 4 انگشت از سطح برنج بالاتر به ایستد. به اندازه کافی نمک به آن اضافه کنید و آب آن را بچشید تا خیلی شور نشود. چون برنج به صورت کته درست میشود باید در میزان ریختن نمک دقت کنید و کم کم نمک را بریزید تا به مزه دلخواه برسید. بعد 3 تا 4 قاشق روغن هم داخل آب برنج بریزد و بگذارید تا برنج یکی دو ساعت خیس بخورد

پاکسازی بدن از انگل ها با یک سالاد خانگی

. * چغندر را بشویید و آن را در ظرف مخصوص فر قرار دهید. * کمی آب در ته ظرف بریزید و روی آن را بپوشانید. * چغندر را برشته کنید تا کمی نرم شود. * آن را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شود و بعد آن را خرد کنید. * برگ های چغندر را با آب سرد بشویید، سپس آن را خشک و خرد کنید. * در کاسه ای روغن زیتون، سرکه، خردل و فلفل و سیر را ترکیب کنید و کنار بگذارید. * چغندرهای برشته و برگ های آن را در کاسه مخلوط کنید و با سسی که درست کرده اید روی آن را بپوشانید، تخم کدوی برشته را اضافه و سرو کنید. ...

دو آموزش حرفه ای برای طرز تهیه کوردن بلو با مرغ و با گوشت چرخ کرده

راه های درمان شکم افتاده و شل

ها باشد. برای کاهش تشکیل هوای زیاد در این بخش و صاف تر شدن شکم باید از مصرف مواد غذایی حاوی قند های غیرقابل هضم بپرهیزید. توصیه می کنیم مصرف کلم ها مانند کلم برگ، گل کلم، بروکلی، پیاز، نخود، خیار، حبوباتی مانند عدس، لوبیا قرمز و ... را کاهش دهید. از نوشیدن آب گازدار، نوشابه ها و تمام نوشیدنی های گازدار دیگر بپرهیزید. تا حد امکان از جویدن آدامس بدون قند نیز خودداری کنید؛ چون حاوی شیرین