خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک یخچالی ساده و خوشمزه
، وانیل و آرد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود. سپس این مواد را در ظرفی روی حرارت ملایم قرار دهید و به خوبی از یک جهت هم بزنید. غلظت این مایه باید مثل غلظت فرنی بشود. اگر می خواهید کیکتان طعم دار باشد، باید در همین مرحله پودر قهوه، پودر شکلات، پودر دارچین یا... را به مواد اضافه و با آن مخلوط کنید. بعد از اینکه مواد به غلظت لازم رسید و کاملاً یکدست شد، آن را از روی شعله بردارید تا ...
طرز تهیه بستنی کاکائویی خانگی بدون ثعلب و بستنی ساز!
ببرید که در ادامه روش درست کردن آن را آموزش خواهیم داد. مواد لازم پودر کاکائو 2/3 پیمانه شیر 1 پیمانه شکر 1 و 1⁄2 پیمانه وانیل 1/8 قاشق چایخوری روش تهیه همه مواد به جز وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذرات شکل در شیر حل شود. زمانی که سس به غلظت رسید، وانیل را اضافه کنید و پس از چند دقیقه از روی حرارت بردارید. اجازه دهید سس به دمای محیط برسد و با بستنی کاکائویی سرو و نوش جان کنید. منبع : ستاره ...
طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ
یک روش دیگر هم این است که مرغ را بپزید و ریش ریش کنید و سپس تفت دهید. حالا قارچ خرد شده را به مرغ اضافه کنید و مقداری دیگر تفت دهید. حرارت را زیاد کنید تا قارچ ها خوب سرخ شوند و آب شان کشیده شود. در 5 دقیقه پایانی فلفل دلمه ای خرد شده را هم اضافه کنید. مرحله دوم: تخم مرغ ها را به همراه پودر سیر، پودر آویشن، نمک و فلفل خوب هم بزنید و مخلوط کنید. سپس خامه و روغن مایع را به این ترکیب اضاف ...
طرز تهیه سوپ قارچ و هویج خوشمزه
...> مرحله 8 سپس نمک، فلفل ومقداری پودر عصاره گوشت را اضافه کنید و هم بزنید تا ادویه ها به خورد مواد بروند. مرحله 9 کره را روی حرارت آب کنید و داخل کاسه ای بریزید. مرحله 10 آرد را کم کم به کره اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوطی یکدست بدست آید. مرحله 11 سپس این سس را به سوپ در حال جوش اضافه کنید. مرحله 12 شعله ر. املایم کنید تا سوپ خوب پخته و غلیظ شود. مرحله 13 پس از اینکه سوپ جا افتاد درون ظرف مناسب بریزید و تا قبل از اینکه سرد شود آن را سرو کنید. منبع: غذالند ...
دستور تهیه 4 غذای اروپایی که موجب افزایش آسودگی در دوران کرونا می شود
...، سبزی و دانه های کاج را روی آن بریزید و به گوجه های گیلاسی نصف شده تزئینش کنید. لاپسکوز لاپسکوز یک غذای نروژی است. برای تهیه این غذا به این مواد نیاز دارید: روغن سرخ کردنی، 400 گرم سینه مرغ، یک سوم کدو، دو شاخه کرفس، نصف پیاز، دو عدد هویج کوچک، دو بسته چاشنی آب مرغ، یک چهارم قاشق غذاخوری فلفل، نصف لیوان سس سویا، دو حبه سیر خرد شده، یک بسته کوچک ریحان و جعفری، یگ عدد گوجه فرنگی ...
سالم ترین و ناسالم ترین سس ها و چاشنی ها برای اضافه کردن به غذا
... سس سفید سالاد تهیه شده از شکر، خامه ترش، مایونز و زرده تخم مرغ سرشار از کالری، قند و چربی اشباع شده است. یک وعده کوچک می تواند مقدار زیادی کالری وارد بدن کند. به عنوان مثال، دو قاشق غذا خوری سس سفید خریداری شده از فروشگاه حاوی 170 کالری و 18 گرم چربی است سس مایونز علت اصلی که مایونز در این لیست قرار دارد مقدار کالری بسیار بالای آن است. اگرچه از ترکیبات کاملی ...
تهیه سوسیس و کالباس خانگی
چرخ گوشت چرخ کنید، چون قسمت ران رگ سفید و سفت زیاد دارد ابتدا چرخ کنید و داخل ظرف دربسته به مدت 3 ساعت داخل یخچال بگذارید، گوشت باید سرد باشد و این خیلی مهم است. سپس داخل غداساز بریزید و گوشت چرخکرده را که قبل از آن داخل یخچال قرار داده بودم و کاملا سرد بود را اضافه کنید، تخم مرغ را مستقیم از یخچال بیرون آورده واضافه کنید، روغن مایع و سیر رنده شده را هم بریزید و خوب میکس کنید. مخلوط آب ...
کوفته کباب ترکی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
، فلفل دلمه ای به خرد گوشت برود بهتر است که آن ها را کاملا رنده کنید. 2- اگر از طعم های جدید استقبال می کنید حتما از ماست موسیر، خامه، سس مایونز یا روغن زیتون در مایه کبابتان استفاده کنید. دقت کنید که همه این مواد را با هم قاطی نکنید! فقط از یکی برای طعم دادن به مایه کباب استفاده کنید. 3- ادویه تلخ مثل دارچین، سماق و پودر لیمو را فراموش کنید. این ها باعث تلخ مزه شدن غذا می شوند. 4 ...
طرز تهیه بستنی شاتوت خانگی
.... بعد از گذشت 10 دقیقه حرارت را خاموش کنید. با استفاده از یک صافی، آب شاتوت ها را در یک ظرف جداگانه بریزید. چند دقیقه صبر کنید تا آب میوه های شاتوت کاملا گرفته شود. حالا آب شاتوت را در ظرف موجود بر روی حرارت مجدداً بگذارید و شکر را اضافه کنید. بعد از اینکه شکر کامل حل شد و شربت جوشید، شعله را خاموش کنید. بعد از خنک شدن شربت، آن را با خامه مخلوط و در فریزر بگذارید. بعد از 2 ساعت، بستنی آماده شده را در بیاورید و با میوه های شاتوت تزئین کنید. منبع: ...
طرز تهیه کوفته ازمیر، غذای ترکیه ای
...> نمک: به مقدار لازم پودر فلفل سیاه: به مقدار لازم پودر آویشن: به مقدار لازم مراحل پخت پیازهارا رنده کنید و جعفری و نعناع تازه را هم خرد کنید. پیاز رنده شده و سیر له شده و پودر نان و جعفری و گوشت و نمک و فلفل و تخم مرغ و آویشن را مخلوط کنید و کم کم آب را بخوردش بدهید تا حالت چسبندگی بگیرد. مواد را خوب ورز دهید و به مدت 30دقیقه در یخچال ...
طرز تهیه پیتزا بادمجان و سیر
قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری کره: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 خمیر را آماده کنید. مرحله 2 کمی ته ظرف را چرب کنید. مرحله 3 بادمجان ها را که قبلاً سرخ کرده ساطوری نمایید با کمی سیر رنده شده مخلوط کنید ...
طرز تهیه تیرامیسو در منزل
خوری آب: یک لیوان مراحل پخت مرحله 1 ابتدا زرده تخم مرغ را همراه با وانیل به مدت 4 دقیقه با همزن برقی هم میزنیم تا رنگش تغیر کند و حالت کشدار پیدا کند. مرحله 2 سپس شکر را اضافه می کنیم (همه شکر را اضافه نکنید. 2 قاشق غذا خوری را نگه دارید) و به مدت 5 تا 6 دقیقه هم می زنیم. مرحله 3 ظرف شکر و تخم مرغ را روی حرارت بخار کتری قرار می دهیم ...
طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی
.... مرحله چهارم قارچ ها را ابتدا داخل آرد بغلطانید، سپس به تخم مرغ آغشته کرده و در انتها داخل آرد سوخاری بغلطانید، این کار را برای تمام قارچ ها انجام دهید و کنار بگذارید . مرحله پنجم در ادامه قابلمه گودی را روی حرارت قرار داده و داخل آن روغن بریزید و اجازه دهید تا گرم شود. و قارچ های آغشته به سوخاری در روغن سرخ کنید. بعد از اینکه یک طرف قارچ ها سرخ شد آن ها را ...
طرز تهیه چیپس و پنیر در منزل
...> ژامبون گوشت: 150 گرم گوجه فرنگی سفت: 1 عدد جعفری: 5 الی 6 شاخه پنیرپیتزا: به میزان لازم روغن: به میزان لازم سس گوجه فرنگی: به میزان لازم آویشن: به میزان لازم فلفل سفید: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1 یک ظرف مناسب برای سرو که بتوانید آن را داخل مایکروفر یا فر قرار دهید، آماده کنید و کف آن را با مقدار خیلی کمی روغن و یا سس مایونز ...
طرز تهیه آسان سس باربیکیو در خانه
بریزید تا سس حسابی تند شود. موادی که در مرحله اول با هم مخلوط کرده بودیم را روی حرارت ملایم به رب اضافه کنید. سس را تا غلیظ شدن هم بزنید. سپس اجازه دهید تا جوش بیاید. پس از جوش آمدن سس را خاموش کنید. سس داغ باربیکیوی شما آماده است. منبع: غذالند سس باربیکیو یکی از چاشنی های لذیذ است. زمان دقیق کشف این سس را کسی نمی داند. اما روایت ...
طرز تهیه کتلت طلایی خوشمزه
: 1 قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا سیب زمینی ها را به همراه هویج می پزیم. مرحله 2 سپس آن ها را له یا رنده می کنیم. مرحله 3 تخم مرغ، نمک، زردچوبه، فلفل، کره، گوجه فرنگی و بکینگ پودر را به سیب زمینی و هویج له شده اضافه می کنیم. مرحله 4 ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری؛ غذای خوشمزه هندی
مخلوط کن بریزید تا خمیر صاف و غلیظی بدست آورید. سپس تخم مرغ و آرد نخودچی را اضافه کنید و مخلوط را به خوبی ورز بدهید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر در یخچال قرار بدهید. حدود 30 دقیقه قبل از سرو غذا، گوشت را به سیخ ها بکشید و کباب ها را داخل روغن در تابه سرخ کنید یا فر را از قبل گرم کنید و داخل سینی فر را چرب کنید و داخل آن بچینید و داخل فر قرار بدهید تا کباب شوند ...
بهترین راه نگهداری از قارچ بدون آنکه سیاه شود
کرده و تمام لکه ها و سیاهی های چسبیده روی سطح آن ها را از بین ببرید. زیرا طی فرآیند سرد و گرم کردن یک لایه از پوست قارچ جدا می شود و لایه ی سفیدتر آن پدیدار می شود. در ضمن قارچ ها به حالت نیم پز در می آیند. حالا قارچ ها را داخل ظرف های پلاستیکی فریزری بریزید و در فریزر قرار دهید. دقت کنید که ظرف ها را خیلی پر نکنید تا طی فرآیند یخ زدن از ظرف بیرون نزنند. هر بار که می خواهید سوپ درست کنید ...
طرز تهیه ماست و خیار سنتی ترکی
را هم می شود با همان کیفیت بپزید و لذت ببرید. برای تهیه این سوپ می توانید از ماست خانگی هم استفاده کنید. ابتدا آب مرغ را در یک قابلمه بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا به جوش بیاید و قل قل کند. حالا برنج را اضافه کنید و هم بزنید. به مدت 15 دقیقه برنج را در آب مرغ بپزید تا برنج نرم شود. در این فاصله خیار های خرد شده را در یک صافی یا آبکش بریزید، روی آن ها نمک بپاشید و 15 دقیقه زمان ...
طرز تهیه گراتن پاستا خوشمزه و لذیذ
به صورت لایه لایه پاستا و مواد ماکارونی را داخل ظرف بریزید. زمانی که به خوبی مخلوط شدند آن ها را درون ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید. در صورت تمایل می توانید از سس بشامل هم استفاده کنید؛ که در این صورت پس از آنکه مواد را داخل ظرف ریختید، ابتدا سس بشامل و سپس پنیر پیتزا را روی مواد ریخته و در نهایت داخل فر قرار می دهید. ظرف را درون فر به مدت 20 تا 30 دقیقه ...
طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی
...> مرحله 7 گوشت را پس از خنک شدن آن ریش ریش کنید. مرحله 8 پیاز و گوشت ریش ریش شده را داخل آرام پز بریزید. مرحله 9 سرکه را اضافه کنید. مرحله 10 درب ظرف را گذاشته و حرارت را به مدت 10 الی 15 دقیقه بالا ببرید. مرحله 11 گوشت، پنیر، فلفل دلمه ای سوخاری و ریحان را روی نان همبرگر قرار دهید. مرحله 12 تکه دیگر نان همبرگر روی آن ها قرار دهید. مرحله 13 می توانید در صورت تمایل مقداری آب گوشت به عنوان سس روی ساندویچ خود بریزید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه حلیم شیر در منزل
خورده می شود باید کم نمک باشد. مرحله 15 اگر حلیم شل بود حرارت را کمی زیاد کنید و حلیم را هم بزنید تا سفت شود. مرحله 16 پس از پخت کامل مواد و غلظت دلخواه حلیم را در ظرف سرو بکشید و آن را با کره آب کرده و پودر دارچین تزیین کنید و همراه با یک ظرف شکر سر سفره بگذارید. منبع: غذالند انواع حلیم در شهرها با دستور های پخت متفاوتی با انواع حبوبات، گوشت ...
طرز تهیه دلمه هویج، غذای خاورمیانه ای
پیمانه آب داغ اضافه کرده و روی شعله متوسط بپزید. مرحله 10 دلمه ها را پس از پخت با سس مخصوص دلمه سرو کنید. مرحله 11 طرز تهیه سس در قسمت مقدمه درج شده است. منبع: غذالند دلمه را می توانید به عنوان ناهار یا شام میل کنید. جالب است بدانید که روش پخت انواع دلمه ها (دلمه فلفل، برگ مو، بادمجان، دلمه هویج، فلفل دلمه ای، کلم برگ و...) به یک صورت است ...
طرز تهیه راحت الحلقوم
...> پودر قند به میزان لازم دستور شماره 2 : ابتدا برای تهیه شربت شکر 3 پیمانه شکر را به همراه یک لیوان آب درون قابلمه ی مناسبی بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. شکر و آب را هم بزنید و اجازه دهید تا کاملا بجوشند. درجه حرارت آن باید به 120 درجه سانتی گراد برسد. سپس شعله را خاموش کنید و قابلمه را کنار بگذارید. شربت پس از کمی سرد شدن باید غلیظ باشد. در ظرفی دیگر نشاسته ذرت ...
طرز تهیه نان شکم پُر خوشمزه و آسان
...> وانیل : به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 1 قاشق چایخوری شکر، شیر ولرم و پودر خمیر مایه را باهم مخلوط کنید. مرحله 2 10 تا 15 دقیقه به آن زمان دهید و حتما در حین استراحت درپوش روی آن بگذارید. مرحله 3 سپس 3 قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید و کنار بگذارید. مرحله 4 تخم مرغ، بقیه شکر و نمک را با همزن بزنید سپس به آن مایع خمیر را ...
