سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ ماست و خیار؛ برای روز های گرم تابستان
. طعم خیار هم به کدو نزدیک است، پس همان طور که کدو به صورت گرم و سرد لذیذ است خیار را هم می شود با همان کیفیت بپزید و لذت ببرید. برای تهیه این سوپ می توانید از ماست خانگی هم استفاده کنید. ابتدا آب مرغ را در یک قابلمه بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا به جوش بیاید و قل قل کند. حالا برنج را اضافه کنید و هم بزنید. به مدت 15 دقیقه برنج را در آب مرغ بپزید تا برنج نرم شود. در این فاصله خیار های ...
طرز تهیه کوفته ازمیر با سس خوشمزه
و جعفری و گوشت و نمک و فلفل و تخم مرغ و آویشن را مخلوط کنید و کم کم آب را بخوردش بدهید تا حالت چسبندگی بگیرد. مواد را خوب ورز دهید و به مدت 30دقیقه در یخچال استراحت بدهید. مواد را به صورت گرد یا بیضی شکل دهید و کناری بگذارید. سیب زمینی ها رو پوست گرفته و به شکل دلخواه خودتان خرد کنید. حالا در ظرف مخصوص فر به صورت یک در میان اول سیب زمینی و بعد کوفته سپس ...
طرز تهیه سوپ قارچ و هویج خوشمزه
...> مرحله 8 سپس نمک، فلفل ومقداری پودر عصاره گوشت را اضافه کنید و هم بزنید تا ادویه ها به خورد مواد بروند. مرحله 9 کره را روی حرارت آب کنید و داخل کاسه ای بریزید. مرحله 10 آرد را کم کم به کره اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوطی یکدست بدست آید. مرحله 11 سپس این سس را به سوپ در حال جوش اضافه کنید. مرحله 12 شعله ر. املایم کنید تا سوپ خوب پخته و غلیظ شود. مرحله 13 پس از اینکه سوپ جا افتاد درون ظرف مناسب بریزید و تا قبل از اینکه سرد شود آن را سرو کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی
...: قارچ سوخاری یکی از خوشمزه ترین فست فود هایی است که می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید این پیش غذای خوشمزه ارزش غذایی بالایی دارد.ما تلاش کردیم دستور تهیه قارچ سوخاری رستورانی را به بهترین روش آموزش دهیم. مواد لازم برای قارچ سوخاری: آرد:4 قاشق غذاخوری سر پر تخم مرغ:2 عدد پودر سوخاری:1 پیمانه قارچ:300 گرم نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن و ...
طرز تهیه لازانیا با بادمجان و گوشت کم چرب و خوشمزه
اضافه کنید؛ اما این کار باعث می شود لازانیای شما پرچرب و سنگین شود. روی قالب یا ظرف لازانیا را آلومینیوم بکشید و به مدت 25 دقیق تا نیم ساعت داخل فر قرار دهید. بعد از آن برای اینکه روی لازانیا خوب طلایی و خوشرنگ شود، ورقه ی آلومینیومی را در بیاورید و این بار به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید. بعد از آن لازانیای گوشت و بادمجان شما آماده سرو می شود. در آخر طرز تهیه ی لازانیای ...
تهیه سوسیس و کالباس خانگی
بگذارید یک ساعت بپزد. بعد از پخت بگذارید سرد شود و بعد از آن یک روز داخل یخچال بماند. و بعد از آن می توانید راحت سرو کنید. طرز تهیه کالباس با گوشت : برای طرز تهیه کالباس با گوشت هم می توانید به همین میزان و مواد لازم با این تفاوت که به جای مرغ از گوشت بدون چربی استفاده کنید در این صورت مراحل بالا را انجام بدهید و گوشت را 3-4 بار خوب چرخ کنید و مدت پخت آن ها باید بیشتر باشد. ...
گراتن پاستا خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
بریزید و مایه گوشتی را نیز به آن اضافه کنید و به خوبی باهم مخلوط کنید. اگر هم دوست داشتید می توانید به صورت لایه لایه پاستا و مواد ماکارونی را داخل ظرف بریزید. زمانی که به خوبی مخلوط شدند آن ها را درون ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید. در صورت تمایل می توانید از سس بشامل هم استفاده کنید؛ که در این صورت پس از آنکه مواد را داخل ظرف ریختید، ابتدا سس بشامل و سپس پنیر پیتزا را روی مواد ریخته و در نهایت داخل فر قرار می دهید. ظرف را درون فر به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید تا روی آن طلایی رنگ شود. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ؛ در فر و در ماهیتابه
پیتزایی آرد قنادی (سه صفر): 220 گرم (هر لیوان فرانسوی دسته دار معادل 150 گرم آرد است) پودر خمیر مایه فوری: 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری شکر: 1 قاشق مرباخوری شیر ولرم: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار سینه مرغ: 1 عدد بدون پوست و استخوان قارچ: 200 گرم تخم مرغ: 2 عدد روغن مایع: 100 گرم (هر لیوان فرانسوی دسته دار معادل 220 گرم روغن است) خامه: 50 گرم اخذ نمایندگی افق کوروش پنیر ...
طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز
سبز 300 گرم دنبه 50 تا 100 گرم گوشت (آبگوشتی) 400 گرم حبوبات (شامل نخود و لوبیا سفید) 1 لیوان لیمو عمانی 1 عدد زعفران (آب کرده و غلیظ) 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز: ابتدا نخود و لوبیا را 2 بار جوشانده و آبش را خالی می کنیم. مقداری دنبه را داخل ظرف ریخته و آن را آب می کنیم. پیاز را شسته و 4 قسمت می کنیم و داخل دنبه تفت می دهیم و ...
طرز تهیه خورشت مرغ جا افتاده و آبدار
را بصورت خلالی خرد کنید. سپس با مقداری روغن داخل تابه بریزید و تفت دهید. هنگامی که خلال های پیاز شفاف شدند، زردچوبه را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید. وقتی کار تفت دادن به پایان رسید، تابه را خاموش کنید، محتویات آن را خارج کرده و برای استفاده در مراحل بعد کنار بگذارید. 2. یک قابلمه مناسب به عنوان ظرف پخت خورشت انتخاب کنید و روی شعله بگذارید. داخل قابلمه روغن بریزید ...
طرز تهیه دلمه هویج، غذای خاورمیانه ای
...> دانه کاج: 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم سبزی دلمه: 60 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 پوست هویج ها را بگیرید و آن ها را به قطعات 8 الی 10 سانتی متری برش دهید. مرحله 2 سپس داخل هویج را خالی کنید تا بتوانید مواد میانی را داخل ...
طرز تهیه کوفته خمیری خوشمزه
. کوفته های خمیری را درون خوراکی که آب آن کمی بیشتر از مقدار دلخواه شماست و نسبتا پخته شده است بریزید و آن ها را با کمک قاشق درون آن فرو ببرید. کوفته ها مقداری از آب خوراک را به خود جذب می کنند بنابراین اگر آب خوراک به اندازه کافی نیست مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و خوراک را خوب هم بزنید. 5. در ظرف خورش را بگذارید و آن را به مدت 30 دقیقه در فر یا روی حرارت ملایم بپزید. کافی ...
طرز تهیه راحت الحلقوم
.... البته هر چند دقیقه آن را هم بزنید. پس از گذشت این زمان گلاب، عصاره وانیل و مقداری از رنگ خوراکی مورد نظر خود را اضافه کنید. وقتی تمام مایه رنگ گرفت و یکدست شد، باید آن را درون قالب بریزید. کف یک قالب مناسب (ترجیحا مستطیل شکل) را کاغذ روغنی پهن کنید و روی آن را کمی چرب کنید. سپس مایه راحت الحلقوم را درون قالب بریزید. قالب را درون یخچال به مدت 4 ساعت قرار دهید. بعد از سرد ...
طرز تهیه نان شکری کرمانشاهی
داخل فر گرم شود. سینی مورد نظر را آرد پاشی کنید و به اندازه یک گردوی کوچیک از خمیر برداشته با دست حالت دهید و کف سینی بچینید شیرینی ها را با فاصله بچینید و روی آن را با پودر پسته تزیین کنید سپس شیرینی ها را داخل فر با دمای 180 به مدت 20 دقیقه بگذارید بهتر است شیرینی ها طبقه پایین فر باشند و به محض طلایی شدن از فر در بیاورید، معمولا هر فری روش ...
طرز تهیه نوتلا خانگی
خریداری کردید حتما اول آنها را در سینی فر یا در تابه به مدت 10 دقیقه بادرجه حرارت 200 درجه قرار دهید تا خامی فندق ها به خوبی گرفته شود بعد از خارج کردن از فر فندق ها را داخل دستمالی تمیز بریزید و خوب مالش دهید تا پوست آنها جدا شود ،بعد از اینکه فندقها خنک شد آنها را در آسیاب ریخته و خوب میکس کنید تا به روغن بیوفتد ،حالا یک قاشق عسل را همراه دو قاشق روغن بدون پالم و پودر کاکائو و شیر خشک و وانیل ...
طرز تهیه دونات شکلاتی
...> نمک نوک قاشق چایخوری کره ی نرم شده 70 گرم آرد 4 لیوان دستور پخت دونات شکلاتی : برای طرز تهیه دونات شکلاتی ، ابتدا 1 لیوان شیر را ولرم کنید تا حدی که انگشت را نسوزاند و بعد به آن 1 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید و هم بزنید. بعد 1 قاشق غذاخوری پودر مایه خمیر فوری را روی آن بپاشید و سپس در ظرف را ببندید و 10 دقیقه در جای گرم قرار بدهید تا خمیر مایه ...
طرز تهیه ساندویچ بادمجان پنیری
قرار دهید و دوباره یک لایه دیگر از بادمجانها را روی مواد قرار دهید و بعد کمی دیگر از پنیر را روی بادمجانها بریزید و قسمت بعدی نان را روی مواد قرار دهید. به همین شکل ساندویج بعدی را هم آماده کنید.سپس ساندویج ها را برای چند دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر داخل آن آب شود.ساندویج های آماده شده را سرو کنید. نکات تکمیلی در مورد ساندویچ بادمجان ساندویچ بادمجان جزو ساندویچ میباشد ...
طرز تهیه کونوفه پنیری؛ دسر بی نظیر خاورمیانه ای
پودر پسته، گردو و نارگیل را روی آن بریزید و در مرحله آخر بقیه رشته ها را روی ظرف بچینید. 5. فر را با دمای 180 درجه روشن کنید و به مدت نیم ساعت دسر را داخل فر قرار دهید. در انتها هم برای چند دقیقه گریل را روشن کنید تا سطح دسر طلایی شود. 6. دسر را که از فر خارجی کردید، شربت را روی آن بریزید و با کمی پودر پسته آن را تزیین و به صورت داغ سرو کنید. فوت و فن ها: می توانید به جای پنیر لبنه از پنیر موزارلا استفاده کنید. وقتی رشته ها را در مرحله آخر روی دسر قرار دادید، محکم فشار دهید تا خوب به هم بچسبد. ...
طرز تهیه سوپ گیاهی و رژیمی مارچوبه
به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید. مرحله 4 سپس حرارت را کم کنید و نیم ساعت صبر کنید تا مواد با شعله کم بپزد. مرحله 5 در این مدت زمان برنج خیس شده را بر روی حرارت بگذارید تا کمی بپزد. مرحله 6 بعد از تبخیر کامل آب برنج زیر قابلمه را خاموش و برنج را به ظرف مواد مارچوبه اضافه کنید. مرحله 7 حالا جعفری و پودر آویشن را نیز به مواد اضافه و بعد از 15 دقیقه حرارت را خاموش کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه سوپ زرشک
قاشق سوپخوری زرشک: 200 گرم پیاز: یک عدد هویج: 100 گرم سیب زمینی: 80 گرم روغن مایع: نصف پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه سوپ زرشک : 1. پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن سرخ می کنیم. 2. مرغ را ریز خرد کرده و داخل پیاز ریخته و تفت می دهیم. 3. آرد را هم مقداری با مواد سرخ کرده داخل آن آب مرغ یا گوشت می ریزیم. 4. سپس هویج و سیب زمینی را ...
طرز تهیه لازانیا مرغ و اسفناج با سس مخصوص
داخل ورق های لازانیا کم شود و در حین پخت، ورقه ها خمیر نشوند. برای اینکه بعد از آبکشی، ورق ها به هم نچسبند آن ها را یا روی لبه آبکش فلزی آویزان کنید یا این که یک حوله تمیز پهن کنید و ورق ها را روی حوله قرار دهید این کار باعث می شود ورقه ها هنگام استفاده به ظرف نچسبند و خرد نشوند. 2- نکات مربوط به پنیر پیتزا همان طور که می دانید انواع پنیر ها از جمله پنیر پیتزا جزء جدایی ناپذیر فست ...
طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ
. مرحله 9 پس از انکه تمام شیر را اضافه کرد هر ادویه و گیاه معطری که دوست دارید را اضافه کنید و مجدد سس را هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسید. مرحله 10 سپس داخل قارچ های آماده شده را با مواد اولیه پر کنید و روی آن را ابتدا با سس تهی شده و بعد پنیر موزارلا بریزید. مرحله 11 فر را روی 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. مرحله 12 قارچ ها را ...
گام های طلایی برای اینکه آقایان مراقب پوستشان باشند
کنید و به خوبی هم بزنید، اگر پوست حساسی دارید از خاک رس سفید استفاده بکنید، یک ظرف بخار آماده کنید و مخلوط خشک را با آب مخلوط کنید، وقتی آب داغ شد, مخلوط خشک را اضافه کنید، با حرارت پایین به هم بزنید تا اینکه استحکام یکنواختی داشته باشد و بعد ماسک به دست آمده را اعمال کنید، از یک برس آرایشی برای استفاده از مخلوط آماده شده روی ناحیه T یا بینی چرب خود استفاده کنید، اجازه دهید به مدت 45 دقیقه یا تا ...
طرز تهیه سوسیس بندری خانگی و لذیذ
فرنگی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه سوسیس بندری: سیب زمینی ها را در قابلمه ای بریزید و مقداری آب روی آن ها بریزید، و روی حرارت قرار بدهید تا بپزد. سیب زمینی ها نباید خیلی پخته شوند، سپس پوست سیب زمینی های پخته شده را بگیرید. سیب زمینی های پخته شده، پیاز و سوسیس را نگینی درشت خرد کنید. تابه ای را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن داخل آن بریزید پیاز های خرد شده را درون تابه ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ؛ رستوران را به خانه بیاورید
ماهیتابه را داغ کنید و 2 قاشق غذاخوری روغن و کمی کره در ماهیتابه بریزید. تکه های مرغ مزه دار شده را با همان مواد مرینیت در ماهیتابه بریزید و روی شعله ملایم گاز تفت دهید تا رنگ مرغ کم کم عوض شود. وقتی آب مرغ کشیده شد و تکه های مرغ پخته شدند، فلفل دلمه ای خرد شده و ذرت کنسروی را اضافه کنید و خوب هم بزنید. قارچ های خرد شده را به صورت جداگانه در کمی کره و فلفل سیاه تفت دهید. نان همبرگر یا نان باگت را باز ...
طرز تهیه کیک تمشک خوشمزه و لذیذ
جداگانه با همزن بزنید تا فرم بگیرد و به رنگ سفید در آید. (یعنی آنقدر سفت شود که همانند کف شود و اگر ظرف را برگرداندید بیرون نریزد.) در مرحله آخر سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و دورانی هم بزنید. مواد بدست آمده را درون قالب بریزید و تمشک ها را روی مواد بریزید. قالب را داخل فر در دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید تا کیک حاضر شود. منبع ...
13 روش از انواع پخت تخم مرغ با طعم های لذیذ و دلچسب
مانند سایر سبزیجات را روی نان بریزید. تهیه تخم مرغ در این روش به روش قبلی شباهت دارد؛ ولی تفاوت های اندکی هم با آن دارد. در این روش از انواع پخت تخم مرغ، وسط نان تست را به شکل دایره ببرید. سپس هر طرف نان تست را داخل تابه ای که کف آن را چرب کرده اید، سرخ کنید. بعد تخم مرغ را در مرکز نان (جایی که سوراخ کرده اید) بریزید و درپوشی روی ظرف قرار دهید. تخم مرغ تقریبا در مدت 5 دقیقه آماده می شود ...
طرز تهیه املت پیاز
کامل خرد کنید و درون تابه بریزید . سپس سیر و پونه خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. وقتی پیازها طلایی رنگ شدند آب و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و بگذارید تا کاملا بخارپز شوند. سپس تخم مرغ ها را داخل ظرف دیگر بشکنید و کامل مخلوط کنید . به تخم مرغ ها پنیر پارمزان، جعفری و نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. سپس به ظرف پیازها اضافه کنید و بگذارید تا تخم مرغ ها کاملا بگیرید. اینکار تنها حداقل 2 دقیقه زمان لازم دارد بعد از آن املت حاضر است. ...