خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پوره سیب زمینی مجلسی
. ابتدا کره را از یخچال خارج می کنیم و در دمای آشپزخانه قرار می دهیم تا با دمای محیط نرم شود. در مرحله بعدی سیب زمینی ها را می شوییم، سپس در قابلمه ای قرار می دهیم و تا روی آنها آب می گیریم. 2. روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آبپز شوند. سپس اجازه می دهیم تا سیب زمینی ها خنک شوند و بعد پوست می گیریم و با گوشت کوب له می کنیم و کره ذوب شده را به آن اضافه می کنیم. 3. شیر و نمک ...
بهترین روش تهیه تخم مرغ آب پز به شیوه سرآشپز ها
کابینت وجود ندارد. به شیوه سرآشپز ها عمل کنید تخم مرغ هایی که از یخچال بیرون آورده اید را در یک قابلمه قرار دهید و به اندازه ای رویشان آب سرد بریزید که آب تا دو سانتی متر بالاتر از تخم مرغ ها بیاید. در قابلمه را بگذارید و آن را روی شعله ای با حرارت بالا قرار دهید. وقتی که آب به جوش آمد، تایمر را روشن کنید و برای پختن یک تخم مرغ آب پز سفت و خوشمزه، قابلمه را بین شش تا هفت ...
طرز تهیه بستنی یخی؛ خنک و خوشمزه
... طرز تهیه ابتدا توت فرنگی های شسته شده را در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند. در این فاصله آب، شکر و نعنا را در یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز بگذارید تا شربت غلیظ شود و قوام بپیدا کند. شربت را از صافی رد کنید. حالا توت فرنگی های یخ زده را به همراه شربت در میکسر بریزید و پوره کنید. مایه بستنی یخی به دست آماده را در قالب بستنی یخی بریزید و به مدت 6 ساعت در یخچال بگذارید تا یک ...
فواید چای ماسالا +طرز تهیه
شده از چای ماسالا این است که این یک روش طبیعی و مؤثر برای مبارزه با دل درد قاعدگی است. بیشتر خانم ها در طول چرخه قاعدگی از درد شدید رنج می برند. در چای ماسالا عاملی وجود دارد که مشخص می شود تأثیر آرامش بخش بر اعصاب و عضلات دارد. خواص ضد التهابی ادویه های مختلفی که در چای ماسالا مورد استفاده قرار می گیرد نیز از تسکین درد جلوگیری می کند . پیشگیری از دیابت : یکی از شایع ترین ...
فواید روغن هسته انگور
ممکن است پیشرفت زوال عقل را کند، کند ، اما مطالعه بیشتری لازم است. ویتامین E می تواند در برابر گرما مقاومت کند و روغن انگور نقطه حرارت بالایی دارد. مزایای زیبایی روغن انگور شرکت های زیبایی در محصولات مراقبت از پوست و مو از روغن انگور استفاده می کنند. اما هیچ مطالعه بالینی در مورد تأثیر روغن انگور بر روی پوست یا مو وجود ندارد. با این وجود ، بسیاری از مردم از روغن انگور به ...
طرز تهیه مربای توت سیاه
...: مواد لازم برای مربا توت سیاه : توت سیاه یک کاسه شکر یک کاسه آب یک و نیم کاسه طرز تهیه مربا توت سیاه : شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید به جوش بیاید روی حرارت به مدت 10 دقیقه بجوشد تا قوام بیاید و بعد ساقه های توت سیاه را جدا کنید و داخل آب و شکر اضافه کنید و حرارت را روی ملایم قرار دهید تا شیرینی شیره به خورد توت ها بگیرد. سپس زیر آن را خاموش کنید و اجازه بدهید سرد شود و داخل ظروف در دار داخل یخچال نگهداری کنید. نکته برای تهیه مربا توت سیاه : توت نباید زیاد پخته شود. ...
لواشک انگور خانگی خوشمزه + طرز تهیه
و را هم اضافه کنید و مخلوط کن را چند ثانیه دیگر روشن کنید. مایه لواشک را در یک قابلمه استیل بریزید و روی حرارت ملایم به جوش بیاورید. وقتی که مواد جوشیدند و به غلظت مناسب رسیدند، آن ها را روی کاغذ روغنی که در یک سینی مناسب پخت قرار داده اید بریزید و با پشت قاشق روی مواد را صاف کنید. میزان ضخامتی موادی که در سینی ریخته اید بستگی به ذائقه خودتان دارد. اما یادتان نرود که لواشک هر چه نازک تر ...
طرز تهیه آش ماشاب، غذای سنتی قم
دهید 7 تا 8 ساعت خیس بخورد تا نفخ آن گرفته شود. مرحله 2 در این مرحله به علاوه حبوبات خیس خورده برنج را هم به آن ها اضافه کنید. مرحله 3 سپس آن ها را داخل قابلمه ای ریخته و مقداری آب درون قابلمه بریزید که بر روی مواد را کامل بگیرد. مرحله 4 قابلمه را بر روی اجاق گاز بگذارید و شعله را زیاد کنید تا آب داخل قابلمه بجوشد. سپس حرارت را ملایم کنید و اجازه ...
طرز تهیه شربت زعفران، مخصوص روزهای گرم
در بالا عنوان شد، در ظرفی مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. وقتی آب به جوش آمد، شکر را اضافه می کنیم و تا قوام آمدن شربت، شکر را از اطراف ظرف هم می زنیم، تا وقتی که شکر کاملا در آب حل شود. بعد از این مرحله مقداری عرق گلاب، زعفران دم کرده و عرق بیدمشک را به شربت اضافه می کنیم. به مدت 15 الی 20 دقیقه زمان می دهیم تا شربت به درجه غلظت کافی برسد و بعد از قوام آمدن، شربت را در دمای محیط قرار ...
طرز تهیه مرغ قالبی
بو یا رزماری می گذاریم بپزد. اما مقدار آب باید کم باشد یعنی برای دو عدد سینه یک پیمانه آب کافی است. بعد از اینکه سینه مرغ کاملاً پخته شد فرصت بدهید تا آب مرغ به خورد آن برود بعد اجازه بدهید خنک شود بعد استخوان های مرغ را جدا کرده و آن را خرد کنید. برای تهیه عصاره مرغ هم اگر مرغ را با استخوان بپزید عصاره خوشبویی به دست می آید. سینه مرغ را داخل ظرف بریزید. پیاز سرخ شده را اضافه ...
طرز تهیه لواشک آلو خانگی خوشمزه
فقط با آلو و مقداری نمک می تواند یک لواشک خانگی خوش طعم درست نمایید. مواد اولیه مورد نیاز برای لواشک آلو آلو: 3 کیلو نمک: به مقدار لازم طرز تهیه لواشک آلو آلوها را بشوید و در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند. هنگام پخت به آنها نمک و اگر دوست داشتید مقداری شکر بریزید . وقتی آلوها پخت و غلیظ شد آن را در صافی ...
طرز تهیه شربت نعنا؛ خنک شوید
به گزارش بهداشت نیوز در این هوای گرم هیچ چیز بیشتر از یک نوشیدنی خنک نمی چسبد. شربت نعنا یکی از بهترین گزینه هاست که هم عطر بی نظیری دارد هم خواص فراوانی. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. آب و شکر را با هم مخلوط کنید و ظرف را روی حرارت قرار دهید تا شهد نسبتا غلیظی بدست آید. 2. برای تهیه این شربت خوشمزه می توان نعنا را از ساقه جدا و کمی خرد کرد و یا ...
طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای قرمز کبابی
پوستش جدا بشه شور فلفل دلمه ای تو این مدت مایع ترشی رو آماده میکنیم، آب و سرکه رو توی قابلمه میریزیم و وقتی جوش اومد شکر و نمک و فلفل و خردل رو اضافه میکنیم و میذاریم کنار حالا فلفل ها رو به راحتی پوست میکنیم. فلفل های آماده شده رو توی مایعی که آماده کردیم میذاریم و اون رو روی حرارت میذاریم تا 5 دقیقه بجوشه. بعد حرارت رو خاموش می کنیم و میذاریم ...
طرز تهیه سس ایتالیایی آسان و لذیذ
...> نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. مرحله 2 پیاز و سیر را صاف کرده (آب اضافی آن را بگیرید) و در روغن داغ قرار دهید تا پیاز شفاف شود مدت 5 تا 7 دقیقه. مرحله 3 شعله را کم کم کنید. مرحله 4 در این مرحله آب، گوجه فرنگی خرد شده ...
شیرینی ونیزی پرطرفدار و خوشمزه + طرز تهیه
برای تهیه شیرینی ونیزی کره پاستوریزه 225 گرم آرد 225 گرم پودرقند 50 گرم عصاره وانیل یک چهارم قاشق چایخوری نشاسته ذرت 50 گرم شکلات چیپسی به میزان لازم برای تزئین شیرینی طرز تهیه شیرینی ونیزی قبل از هر کاری فر را در دمای 175 درجه قرار دهید تا گرم شود. کره را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید تا با دمای اتاق هم دما شود، سپس کره نرم شده را ...
طرز تهیه قلیه میگو، غذای خوشمزه و پرطرفدار
به همراه کمی نمک و زردچوبه به پیاز و سیر اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله 6 بعد از سرخ شدن مواد داخل قابلمه و تیره شدن رنگ سبزی ها، تمبرهندی صاف شده و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. مرحله 7 سپس 4 لیوان آب داخل قابلمه می ریزیم و درب آن را می گذاریم. مرحله 8 پیاز باقیمانده را نیز نگینی خرد می کنیم و در یک ماهی تابه جدا سرخ می کنیم. ...
طرز تهیه دیگچه مشهدی، دسری مقوی
قابلمه پخت باید نچسب باشد. می توانید از قالب مخصوص دسر استفاده کنید باید ته قالب را کمی با کره چرب کنید بعد از خنک شدن به راحتی از قابلمه و یا قالب جدا می شود. بر سیاق دیگر غذاها و دسرهای خطه خراسان زعفران در پخت دیگچه مشهدی نقش اساسی دارد.این دسر مشهدی به شله زرد و شیر برنج شباهت دارد و برای پخت درست نیاز است که فوت و فن های آن به خوبی یاد گرفته شود. مواد لازم: برنج نیم دانه ...
طرز تهیه شامی گیلانی، غذای محلی لذیذ
اگر هوس یک غذای محلی کرده اید، دست به کار شوید و شامی گیلانی را طبق دستور محلی ها درست کنید. مواد لازم: گوشت گوسفند بدون چربی: 500 گرم لپه: 500 گرم فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم پیاز: 1 عدد متوسط آب: به مقدار کافی تخم مرغ: 4 عدد درشت زعفران دم کشیده: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: ...
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر
. سپس بادمجان ها را می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا خشک شوند. 5. کلاهک بادمجان ها را با چاقو جدا می کنیم و یک برش عمودی روی بادمجان ایجاد می کنیم و شکم بادمجان ها را باز می کنیم. همگی بادمجان ها را که آماده کردیم در قابلمه ای نسبتا متوسط سرکه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم و به مدت 5 الی 7 دقیقه بادمجان ها را در سرکه قرار می دهیم تا بپزند و کمی نرم تر شوند. 6. پس از 5 ...
طرز تهیه دلمه به خانگی و خوشمزه
شاید اسم دلمه به را خیلی کم شنیده باشید زیرا معمولا مرسوم بوده که بیشتر از این میوه بابت تهیه مربا استفاده می شده است اما به به دلیل خواص زیادی دارد که دارد به گونه های مختلف می توان آن را تهیه کرد از مربا گرفته تا انواع خورش و حتی دلمه. طرز تهیه دلمه به راحت است زیرا به دلیل اینکه این میوه گرد است مانند سیب زمینی فقط باید داخل آن را خالی کنید و مواد لازم برای دلمه را داخل آن بریزید و ...
دستور تهیه غذا های متنوع با لبو
لبوی پخته خردشده 8 قاشق غذاخوری خامه ترش یا ماست یونانی طرز تهیه: 1. در یک قابلمه روی حرارت کم کره را ذوب کنید. پیاز و کرفس را اضافه کنید، در ظرف را بگذارید تا 12 دقیقه بپزد و نرم شود. سپس سیر و آویشن را اضافه کنید و یک دقیقه بپزید تا معطر شود. 2. سیب زمینی ها و آب سبزیجات را اضافه کنید و بپزید تا جوش بیاید، سپس در ظرف را 25 دقیقه ببندید تا سیب زمینی ها پخته و نرم ...
طرز تهیه اردک باسترما
کرده ایم را در ماهی تابه ریخته و بدون روغن تا حدی تفت می دهیم تا آبش کشیده شود. پس از اینکه پیاز سرد شد، مغز گردو آسیاب شده، رب ازگیل ترش یا رب انار، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و کامل با هم مخلوط می کنیم، تا یکدست شود. مخلوط حاصل را که لونگی نام دارد در داخل شکم اردک قرار می دهیم. برنج را آبکش نموده و حدود یک سوم آن را داخل قابلمه می ریزیم. سپس اردک را داخل قابلمه قرار داده و مجدد باقیمانده برنج را روی اردک ریخته و در قابلمه را می گذاریم تا با حرارت ملایم پخته شود. منبع: غذالند ...
طرز تهیه خورش پرتقال با مرغ
شدند ظرف را از روی حرارت بردارید. مرحله 6 آب پرتقال را با شکر به خوبی مخلوط کنید و داخل ظرف مرغ ها بریزید. مرحله 7 سپس دوباره روی حرارت قرار دهید و بگذارید به جوش آید. مرحله 8 مجدد حرارت را روی متوسط بگذارید، درب ظرف را ببندید و بگذارید مرغ ها به خوبی پخته شوند. مرحله 9 در این مرحله از طرز تهیه خورش پرتقال یعنی قبل از پخته شدن کامل ...
روش درست کردن مرغ شکم پر بدون فر
...> طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی: ابتدا باید مرغ را تمیز کنید و بدون اینکه به پوست رویی آن صدمه ای بزنید چربی و مواد داخل شکم مرغ را خارج کنید. بعد آن را خوب بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافه آن گرفته شود. در این فاصله به سراغ مواد داخل شکم مرغ میرویم . گوجه فرنگی را حلقه حلقه برش بزنید. پیاز را از وسط نصف کنید و داخل قابلمه ای کوچک مقداری روغن بریزید و روی حرارت ...
فوت و فن های پخت چلو ماهیچه رستورانی
...............به میزان لازم بیشتر بخوانید: ته دیگ مرغ زعفرانی + طرز تهیه ناگت مرغ خانگی + طرز تهیه مراحل پخت پیاز ها را حلقه ای خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. بعد از سرخ شدن پیازها، ماهیچه ها را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید و بگذارید خامی ماهیچه از بین برود. پس از چند دقیقه ادویه های فلفل قرمز و دارچین و سیر های خرد شده را به ظرف اضافه ...
خواص دنبه از نگاه طب سنتی
مقداری دنبه تازه گوسفندی را به قطعات ریز خرد کنید و به مدت یک شب آن را در آب نمک رقیق قرار دهید. سپس دنبه ها را آبکش نموده و در قابلمه بریزید و به آن بسته به حجمش، یک تا دو لیوان آب اضافه کنید و آن را بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا به صورت سوزنی و آهسته داغ شود. برای گرفتن بوی دنبه، می توانید از ادویه و مواد خوشبو مانند پیاز، هل، دارچین، گلاب یا پوست پرتقال و امثال آن استفاده کنید. سپس ...
طرز تهیه پنیر خانگی سالم و خوشمزه با چند روش مختلف
. تا حدود 1 ساعت بماند. بعد از این زمان پنیر شما آماده است. سپس داخل آب شیر سرد شده مقداری نمک بریزید و پنیر ها را برش بزنید و داخل آن قرار بدهید. هرچه آب با نمک تر باشد پنیر شما شورتر می شود. طرز تهیه پنیر محلی با ماست: مواد لازم: شیر پرچرب 2 لیتر ماست 1 پیمانه طرز تهیه پنیر محلی با ماست: ابتدا شیر را روی حرارت ملایم قرار بدهید تا کمی بجوشد و ...
