خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رولت ردولوت + طرز تهیه
فرم گرفته شده را طی 2 تا 3 مرحله به مواد اضافه می کنیم و با لیسک در یک جهت به آهستگی مخلوط میکنیم. داخل سینی گالوانیزه یا هر سینی دیگری، داخل فر 180 درجه به مدت 12 الی 15 دقیقه مواد را می ریزیم. نکته: فر را چک کنید، در هر فری دما متغیر بوده و ممکن است در یک فر به مدت 8 دقیقه و در فر دیگری 15 دقیقه زمان پخت طول بکشد. رولت را اگر از درجه فر مطمئن نیستید که پخته است ویا ...
طرز تهیه نان بولکی در خانه
فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه قرار بدهید. پس از سرد شدن می توانید آن را در کیسه های زیپ دار قرار بدهید و داخل یخچال نگهداری کنید. این نان را می توانید به مدت شش ماه در فریزر نگه دارید و قبل از مصرف آن را گرم کنید. نکاتی برای تهیه نان بولکی : همان طور که در دستور گفته ایم میزان آرد و آب را می توانید کم و زیاد کنید بستگی به آرد شما ...
طرز تهیه لازانیا یونانی با گوشت چرخ کرده
روغن مایع: به مقدار لازم مواد لازم برای سس لازانیا یونانی کره: 1⁄4 لیوان آرد الک شده: 1/3 لیوان نمک: 1 قاشق چایخوری جوز هندی، 1⁄4 قاشق چایخوری شیر کامل: 3 لیوان پنیر پارمزان رنده شده: 1⁄2 لیوان تخم مرغ: 1 عدد طرز تهیه فر را روی دمای 170 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. آب را به دمای ...
چگونه آشپز بهتری باشیم؟
وا نرود. 17. اگر می خواهید سیب زمینی هنگام پختن ترک نخورد، قبل از پختن کمی کره یا روغن روی آن بمالید. 18. برای تردشدن کلم قرمز، مقداری آب داخل ظرف بریزید و روی اجاق بگذارید و 2 قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید. کلم ها را خرد کنید و داخل آب جوش و سرکه بریزید. بعد از مدت کمی آن ها را آبکش کنید. اگر کلم خردشده را در ظرف فلزی بریزید و چنددقیقه داخل فریزر قرار دهید، هم بسیار ...
لقمه های قارچ
...> خامه ............ 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل........... به میزان لازم روغن زیتون ............به میزان لازم روش تهیه فر را با دمای 180 درجه ی سانتیگراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. آن گاه پایه ی قارچ ها را در آورید و داخلشان را اندکی خالی کنید. سپس رویشان لیمو بمالید تا سیاه نشوند! حالا نان ها را برشته کنید و در دستگاه غذاساز بریزید و خرد ...
طرز تهیه تارت کیک ساده با کرم لیمویی
وانیل و شکر بزنید تا کرم رنگ بشه شیر و روغن رو اضافه کرده و دو دقیقه هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر و الک کرده و با مواد مخلوط می کنیم و کمی با همزن بزنید تا گلوله ای باقی نمونه. مایه کیک رو داخل ظرف چرب شده (با روغن جدا کننده چرب بشه) بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه ی 180 به مدت چهل دقیقه بزارید تا بپزد. کیک اماده شده را از قالب در بیارید و بزارید کمی خنک بشه بعد کرم تارت سرد شده ...
آموزش کاتمر دسر ترکیه ای لذیذ و جذاب مخصوص تابستان
: شیر 1 لیتر آرد ایرمیک (سمولینا) 120 گرم شکر 1 لیوان پودر پسته 1 لیوان برای پخت: کره برای پخت کاتمر 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: آرد الک شده را روی میز کار بریزید داخل آن را گود کرده و آب ولرم را آرام اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. خمیر باید نه سفت باشد نه خیلی به دست بچسبد. سپس به 6 قسمت مساوی تقسیم ...
20معجزه عسل و دارچین
ناباروری برای برطرف کردن این مشکل،به مردان توصیه می شود 2 قاشق غذاخوری عسل را قبل از خواب میل کنند. در کشورهای چین، ژاپن و خاوردور که با مشکل ناباروری مواجه اند،در طول روز مخلوطی از مقداری پودر دارچین و یک دوم قاشق چای خوری عسل را به طور مرتب روی لثه و داخل دهان خود قرار می دهند تا مخلوط حاصل از طریق بزاق وارد بدن شود. زوجی که مدت 14 سال بچه دار نمی شدند با شروع مصرف عسل و دارچین پس از مدت ...
طرز تهیه ماست خانگی؛ سفت و خوشمزه با بافت خامه ای
خواهیم داد. طرز تهیه ماست کشدار سفت خانگی با شیر، خامه یا نشاسته به علاوه علت نبستن ماست و ترفند کشدار شدن ماست و طرز تهیه ماست چکیده را در این مطلب بخوانید. مواد لازم شیر محلی پرچرب: 2 لیتر ماست با کیفیت: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه مرحله اول: ماستی که قرار است مایه شیر باشد را دو ساعت قبل از ماست زدن بیرون از یخچال نگه دارید تا هم دمای محیط شود. برای درست ...
طرز تهیه کوفته قلقلی سبزیجات
عدد برگ بو 1 قاشق غذاخوری شکر نمک و فلفل برای طعم دار کردن دستور پخت: فر را از قبل با دمای (200C) گرم کنید. کوفته ها را آماده کنید. تمام مواد را با هم مخلوط کنید، سپس با نمک و فلفل چاشنی دار کنید، بچشید و مخلوط کنید و سپس به اندازه ی توپ های کوچک درآورید و آنها را روی یک فر با روغن چرب شده قرار دهید (یا سرخ کنید). به مدت 30 دقیقه بپزید و چند دقیقه آخر از ...
دستور پخت اسفناج پلو
...: مواد لازم برای اسفناج پلو اسفناج پاک و ریزخرد شده:نیم کیلو برنج :3 پیمانه گوشت چرخ کرده مخلوط :400 گرم پیاز رنده شده :1 عدد کره ذوب شده :100 گرم زعفران :2 قاشق سوپ خوری نمک و پودر فلفل قرمز :به مقدار لازم طرز تهیه اسفناج پلو : برنج را از چند ساعت قبل بشویید و در کمی آب و نمک خیس دهید. داخل تابه ای مقداری روغن ...
طرز تهیه رول مارمالاد
فاصله بچینید. روشو پوشانده و در دمای محیط 1ساعت استراحت دهیدتا حجمشون دو برابر شه. داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بمدت 20الی25دقیقه بپزید. از فر خارج و تا داغه با فرچه روش کمی کره ذوب شده بمالید. نوش جان منبع: ashpazi ba ham امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رول مارمالاد را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی با گوشت
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رولت سیب زمینی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای رولت: 900 گرم سیب زمینی رنده شده 6 تخم مرغ 50 گرم خامه صبحانه نمک و فلفل سیاه پیازچه پودر پاپریکا پودر سیر برای داخل رولت: 350 گرم گوشت چرخ کرده 1 پیاز 1-2 حبه سیر جعفری 1-2 قاشق غذاخوری خامه ...
چگونه کومپیر درست کنیم؟
فویل می پیچیم و آن ها را داخل سینی فر گذاشته و داخل فر قرار می دهیم و درجه فر را تا 250 درجه یا کمی کمتر افزایش می دهیم. چون سیب زمینی ها بزرگ است تقریبا یک ساعت و نیم زمان می برد تا پخته شود و برای اینکه مطمئن شویم سیب زمینی ها پخته چاقویی از روی فویل به داخل آن فرو می کنیم. با زدن چاقو اگر سیب زمینی نرم بود، پخته است و گرنه زمان پخت را بیشتر می کنیم. مواد لازم بالا را خرد کرده و کنار می ...
طرز تهیه کیک تخم مرغی
طرز تهیه: مواد کیک رو حاضر کنید و در قالب مستطیل یا ظرف پیرکس چرب شده بریزید و در فر 180 درجه به مدت نیم ساعت بذارید. دراین فاصله، کرم رو حاضر کنید. وقتی کیک آماده شد و از داغی افتاد، کرم رو که کمی خنک شده روی کیک بریزید و پخش کنید و بذارید یخچال به مدت دوساعت تا سفت بشه. مواد مربوط به ژله نشاسته رو توی قابلمه روی حرارت هم بزنید تا شکر و نشاسته کاملا حل بشه. بعد ...
طرز تهیه لواشک هندوانه
درجه سانتیگراد) قرار دهید. کل محتویات را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا محتویات آن پوره شوند. پوره را به صورت صاف و یکدست در کف سینی پهن کنید تا ضخامت پوره باید نیم سانتیمتر باشد. به مدت 6 تا 8 ساعت بگذارید در فر بماند. زمانی لواشک آماده است که به راحتی از روی کاغذ جدا شود و هیچ نرمی در لواشک نباشد. توجه کنید که فر زیاد گرم نباشد. ...
طرز تهیه دمپخت گوجه و فلفل؛ طعمی عالی و پرادویه
دادن پیاز شروع می شود. این کار باید 3 تا 5 دقیقه انجام شود. کار بعدی افزودن رب گوجه است. این رب طعم عمیق و قوی گوجه ای اضافه می کند. سعی کنید حدود 5 دقیقه آن را سرخ کنید. زنجبیل و سیر هم بعدا اضافه شده و همراه با رب گوجه پخته می شود و به مدت 2 دقیقه دیگر سرخ می شوند. مواد لازم برنج دانه بلند: 6 پیمانه روغن زیتون: 3/4 پیمانه استاک مرغ: 4 پیمانه پودر کاری: 1 قاشق آویشن: 1 قاشق ...
کیک شکلاتی با رویه بادام
تهیه کره و شکر قهوه ای را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا شکر حل شود. آن گاه تخم مرغ ها و زرده های تخم مرغ را کم کم بیفزائید و به همزدن ادامه دهید. سپس وانیلین و شکلات را بیفزائید و مخلوط کنید. حالا مواد خشک را همراه با دوغ، به طور یک در میان اضافه کنید و مایه ی فراهم کرده را در قالبی به قطر 23 سانتیمتر بریزید. اکنون قالب را در فر گرم کرده با دمای 180 درجه ی سانتیگراد قرار دهید و به مدت تقریبی 45 -50 دقیقه، کیک را بپزید. اینک کیک را از فر درآورید و بعد از 5 دقیقه آن را از قالب جدا کنید. آن گاه روی کیک عسل بمالید و با خلال بادام برشته بیارائید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه شیرینی شانه
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی شانه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پودر نارگیل یک استکان کره نرم شده در محیط صد گرم ماست یک استکان تخم مرغ یک عدد شکر یک استکان روغن مایع یک استکان وانیل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری آردسه لیوان مواد لازم برای شربت: پیمانه مورد ...
طرز تهیه ناگت شکلات، دسر بسیار خوشمزه
مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. حالا مخلوط را در یک ظرف ریخته و بر روی آن سلفون بکشید و به مدت 8 ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند. مواد را در قالب مخصوص مورد نظر خود ریخته و در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد و به مدت 10 دقیقه بگذارید تا آماده شود. منبع: غذالند ناگت شکلات، یک نوع دسر شکلاتی بسیار خوشمزه و عالی است که در میان کودکان نیز بسیار پرطرفدار ...
طرز تهیه بیسکویت کره ای با رویه نارگیلی
خمیررو به قطر 5 میل پهن میکنیم و کاترمیزنیم و در سینی که کاغذ روغنی انداخته ایم با کمی فاصله قرار میدیم ومواد رویه روکه از قبل آماده کرده ایم روی بیسکویت ها پایپ میکنیم وپودر پسته ریخته و در فر گرم با دمای 170 درجه به مدت 15 دقیقه یا تا وقتی که شیرینی ها طلایی شود قرار می دهیم برای فر برقی دمای 150 درجه به مدت 15 دقیقه کافیه. بیشتر بخوانید طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ منبع: ashpazi ba ma انتهای پیام/ ...
طرز تهیه نان بربری فانتزی در منزل
بدین تا خمیر استراحت داشته باشه پف کنه و حجم بگیره سپس در فری که از قبل با حرارت 230 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 15_20 دقیقه قرار بدین تا پخته و روی نون برشته بشه. منبع: آشپزباشی امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان بربری فانتزی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد نان 500گرم مخمر فوری 10گرم نمک8گرم ...
طرز تهیه تارت خرما و گردو یک صبحانه مقوی
و یک دستی به دست بیاید. مایه را در دمای 180 درجه سانتی گراد فر در قالب مخصوص قرار دهید و مواد را صاف کنید تا قالب حالت نان به خود بگیرد. بعد از 10 دقیقه نان آماده شده را از فر خارج کنید. در مدت زمان پخت نان خرما ها را از وسط نصف کنید و آن ها را برش دهید. دمای فر را 5 درجه افزایش دهید و خرما ها را روی تارت بگذارید تا شل شوند و سطح تارت را بپوشانند. ...
طرز تهیه کیک کارپاتکا
.... بدون اینکه خیلی فشار بیاورید به وسیله قاشق روی آن را حالت دهید. نیازی نیست خیلی صاف بشه، چون کیک پف میکنه. در فر از قبل گرم شده با دمای 165 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه بپزید. وقتی نیمه ی اول خمیر پخت نیمه ی دوم را هم به همین ترتیب در قالب بگذارید و بپزید. سپس نیمه ی دوم را هم خارج کنید واحازه دهید سرد شود. وقتی هر دو نیمه سرد شدند، ابتدا یک نیمه را در قالب کمربندی به طوری که ...
رولت سبزی با ماهی
ایران کوهستانی : مواد لازم برای 6-8 نفر ماهی شیر............. 1 کیلوگرم آبلیمو............... 2 قاشق سوپخوری مخلوط زیره، تخم گشنیز و فلفل قرمز.................1 قاشق سوپخوری نمک ...........1 قاشق سوپخوری روغن مایع .............150 میلی لیتر سبزی (تره، جعفری، گشنیز، شوید، پیازچه)............500 گرم تخم مرغ ...
طرز تهیه نان زنجبیلی تبریز
(حدود نیم ساعت در دمای معمول آشپزخانه) خیلی آرام با زرده و زعفران رومال می کنیم و کنجد و سیاه دانه یا خرفه می پاشیم. در فر 190 درجه به مدت تقریبی 20 دقیقه در طبقه وسط قرار می دهیم. وقتی نان ها پخته شوند خیلی راحت از سینی جدا می شوند و کف آن ها صدای طبل مانند می دهد. منبع: ashpazi page ...
طرز تهیه شیریخ بستنی پرطرفدار در افغانستان+ فیلم
... طرز تهیه شیریخ افغانی ، بستنی سنتی افغانستان روش تهیه؛ شیر، شیرخشک و هل و پسته را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شیر به جوش بیاید. نشاسته را با یک قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و بعد از مخلوط کردن به ظرف اضافه نمایید. بعد از گذشت مدت زمانی ، مخلوط سخت می شود ، آن را از روی حرارت بردارید، زعفران و وانیل را اضافه نمایید. مخلوط را درون قالب بستنی تان بریزید و داخل فریزر ...
آموزش میوه خشک کردن درخانه
، یک توری گرد مخصوص پیتزا یا یک لاینر سیلیکونی روی آنها قرار دهید. میوه ها را درون فر بگذارید و هر دو ساعت یکبار، سینی فر را بچرخانید. طرز خشک کردن میوه به وسیله دستگاه خشک کن دستگاه خشک کن را روی حالت میوه قرار دهید . اگر این حالت را ندارد روی 57 درجه سانتی گراد تنظیم کنید .میوه ها را به مدت 24 تا 48 ساعت خشک کنید . میوه ها را کاملا روی خشک کن پخش کنید تا با یکدیگر تماس نداشته ...
طرز تهیه خورش قیمه نثار خوشمزه
خلال پسته یک قاشق سوپ خوری روغن مایع به مقدار لازم ادویه پلویی یک دوم قاشق چای خوری کره 100 گرم زرشک سه قاشق سوپ خوری شکر یک قاشق چای خوری نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول پیاز را خرد کنید. مقداری روغن داخل قابلمه ریخته و پیاز را تفت دهید تا نرم و طلایی شود سپس مقداری زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید. ...
کیک باقلوای شکم پر
بریزید و با لیسک به آرومی سطحشو صاف کنید تا مواد میانی کاملاً پوشیده بشن. لایه آخر قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار بدید و اجازه بدید کیک به مدت 45 دقیقه بپزه. اگه روی کیک تو این مدت طلایی نشد میتونید 5 دقیقه هم گریل بزنید تا روش طلایی بشه. کیک رو از فر خارج کنید و بذارید حدود 10 دقیقه از داغی بیفته. بعد شربت رو ابتدا با برس روی سطح کیک بمالید. ...
