خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش طرز تهیه انواع دسر خوشمزه با شکلات
مخلوط کرده و روی حرارت شعله اجاق گاز قرار دهید. شکلات تلخ تخته ای را خرد کرده و به مواد اضافه کنید، سپس مخلوط را هم زده تا یک دست شوند. ژلاتین را اضافه کنید و دسر را از روی حرارت بردارید. زمانی که دسر خنک شد میتوانید خامه را اضافه کنید و بهم بزنید. در آخر دسر را در قالب ریخته و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. مواد لازم مراحل تهیه : پودر ...
طرز تهیه کیک بسبوسه
کمی رنگش باز شود و به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و یکم با همزن می زنیم. حالا روغنش را می ریزیم و باز با همزن در حد چند ثانیه می زنیم. سپس آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و داخل مایه کیک الک می کنیم. بلافاصله آرد سمولینا را به مواد افزوده و با لیسک به آرامی مخلوط می کنیم. بعد داخل قالب به ابعاد 20 در 20 که قبلا چرب و آردپاشی کرده ایم می ریزیم و داخل فر با دمای 180 درجه به مدت ...
طرز تهیه کیک گردویی
پودررا با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم و به تناوب با سفیده تخم مرغ به مخلوط زرده اضافه میکنیم و با لیسک به آرامی فولد میکنیم. قالب را چرب میکنیم و کف آن کاغذ روغنی میندازیم و مواد را داخل قالب ریخته و در فر از پیش گرم شده با حرارت 175 درجه سانتی گراد (فر برقی 155) بمدت 45 دقیقه قرار میدیم. کیک را پس از پخت از فر خارج کرده و روی پایه قرار میدهیم تا کمی خنک شود سپس از قالب خارج کرده و بعد از خنک شدن به دلخواه تزئین میکنیم. منبع: ashpazi ba bartarinha انتهای پیام/ ...
طرز تهیه نان خامه ای بدون فر + نکات طلایی
در حالی است که شما به راحتی می توانید در خانه نان خامه ای درست کنید. مواد لازم آرد: 1 پیمانه سر صاف آب: 1 پیمانه سر صاف تخم مرغ: 4 عدد کره: 50 گرم نمک: نوک قاشق چایخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری وانیل: 1/4 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری خامه صبحانه فرم گرفته: 500 گرم طرز ...
طرز تهیه چیزکیک ژاپنی خوشمزه
. حواست باشه که تهِ ظرف داخلِ آب فُرو نره. 3. 1/4 لیوان شیر، 140 گرم پنیر خامه ای و 40 گرم کره ی ذوب شده رو داخلِ ظرفِ شیشه ای با همزَنِ دستی آروم بزن تا پنیر باز بشه. 4. 5 عدد زرده یِ تخم مرغ رو اضافه و ترکیب کن تا بافتِ یکدستی بگیره. 5. 50 گرم آردِ سفیدِ گندُم رو با مواد هَم بزن. 6. شُعله یِ گاز رو خاموش کن و 50 گرم نشاسته یِ ذُرّت بریز. 7 ...
طرز تهیه پنکیک با بریگادیرو
لیتر دستور پخت: همه مواد جز خامه را روی حرارت مخلوط کنید وقتی به جوش اومد حرارت رو کم کنید و با همزن هم بزنید تا به غلظت برسه در اخر خامه را اضافه کنید سپس از روی حرارت بردارید. شیر عسلی رو هم میتونید از فروشگاه ها و لوازم قنادی ها تهیه کنید هم خونگی. دستور درست کردن شیر عسلی: طرز تهیه شیر غلیظ شده مرحله اول: ترکیب کردن مواد اولیه برای تهیه شیر ...
آموزش کیش پنیری
پنیر پیتزا 1عدد تخم مرغ 1فنجان شیر 1عدد گوجه 1ق مرباخوری پول بیبر (پرک فلف قرمز) 1عدد فلفل کاپیا (فلفل قرمز شیرین) بیشتر بخوانید طرز تهیه: تمام مواد برای تهیه خمیر را با هم مخلوط کنید و ورز دهید و خمیری که به دست نمیچسبد درست کنید. قالب تارت را با مارگارین چرب کنید و با خمیر کامل دیواره ها را بپوشاندبا فشار دست پهن کنید. ...
طرز تهیه چیز کیک یخچالی و بدون فر به شکل هندوانه با ژله و بدون ژله
، پودر نارگیل، شکر، کره آب شده در دمای اتاق و چند قطره رنگ غذای سبز را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد را در غذاساز بریزید و با هم مخلوط کنید. 3⁄4 موادی را که با هم مخلوط شده اند در یک قالب کیک با ارتفاع 25 سانتی متر بریزید، با ته قاشق سطح مواد را صاف و یکدست کنید و در یخچال بگذارید. در این فاصله مواد لایه پنیری دسر چیز کیک هندوانه را درست کنید. در یک ظرف بزرگ پنیر خامه ای، شکر و ...
طرز تهیه و ترفند های سس مایونز خانگی
سس مایونز سالم و رژیمی تر درست کنید و از مقدار چربی آن مطمئن شوید. مواد لازم برای یک شیشه کوچک زرده تخم مرغ: 1 عدد آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 1 لیوان فرانسوی دسته دار پودر خردل: 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1/3 قاشق چایخوری نمک: 1/3 قاشق چایخوری آب: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن سس مایونز ...
طرز تهیه رینگ پسته و شکلات یک شیرینی مدرن
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رینگ پسته و شکلات را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: کره همدمای محیط یا مارگارین 100 گرم پودر قند یا (پودر شکر الک شده) 40 گرم (من 50 گرم استفاده کردم) وانیل 1/4 ق چ زرده تخم مرغ 1 عدد آرد سفید 180 گرم (شکلات سفید 100 گرم) خلال پسته خرد شده و گل رز خشک ...
طرز تهیه کیک اسپرسوی پنیری
قالب دربیارید تا کاملا سرد بشه و کرم را روی کیک ماسوره بزنید. مواد کرم رویه شکلات شیری صد گرم پنیر خامه ای به مای محیط رسیده صد گرم پودر قندپنجاه گرم، شکلات را یا در مایکرو فر یا بر روی بخار آب ذوب کنید اجازه بدید خنک بشه، ولی بسته نشه، پنیر خامه ای و پودر قند را یکی دودقیقه درحدی که مخلوط بشه بزنید کم کم شکلات آب شده رااضافه کنید (اگر دیدید مخلوط سفت شد کمی روی حرارت کتری بگذارید، هم دما باشن مشکلی پیش نمیاد) و داخل قیف بریزید و هر طرحی دوست دارید روی کیک و تزیین کنید. منبع:ashpazi_kadbanoha انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کیک بامزه به شکل هندوانه
لازم مراحل پخت آرد، بیکین پودر و نشاسته را سه بار الک کنید. فر را از یک ربع قبل با 180 درجه سانیتگراد روشن کنید و زرده و نیمی از شکر و وانیل را خوب با همزن بزنید. هر چقدر بیشتر هم بزنید کیفیت کیک بالاتر می رود، پس از این که پف کرد، کرم رنگ و حجمش هم دو برابر شد، آب ولرم را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. در این مرحله باید رنگ قرمز را به مواد اضافه ...
طرز تهیه کیک سیب
تهیه مواد روی کیک: 3-4 سیب متوسط 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری دارچین 2 قاشق غذاخوری پودر نارگیل گردو ویا فندق خرد شده سیب را پوست بگیرید وخرد کنید وبا پودر دارچین و پودر نارگیل مخلوط کنید. طرز تهیه: ابتدا در یک کاسه تخم مرغ وشکر را بریزید وبا همزن بزنید تا حجم تخم مرغ دو برابر وکرم رنگ شود. روغن وماست را به ...
طرز تهیه تی تاپ خانگی خوشمزه
تهیه ژله پاناکوتا سه رنگ طرز تهیه: تخم مرغ+شکر +وانیل با همزن هم بزنید که پف کنه بعد دور همزنو کند کنید و شیر و روغن اضافه کنید چند ثانیه که هم خورد آرد و بکینگ پودر الک کنید با لیسک هم بزنید تا یک دست شه بعد تو قالب بیست در سی کاغذ روغنی بندازید و مایع کیکیو بریزید یک مقدار از مایع کیک رو بردارید پودر کاکائو مخلوط کنید بریزید تو قیف حالت زیگزاک بریزید رو مایع سفید رنگ و بعد در ...
طرز تهیه دسر تاتلی
... برای تهیه خمیر همه مواد به جز آرد را داخل کاسه ی همزن بریزید و خوب هم بزنید. خمیر را کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی با دست درست کنید. از طرف دیگر کادایف خرد شده را داخل یک کاسه بریزید و 2 قاشق پودر پسته را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. از خمیر به اندازه گردو برداشته و داخل ظرف آبلیموگیری که سلفون کشیده اید بریزید وسط خمیر را باز کنید از مواد کادایف وسط آن بگذارید و بعد از اینکه روی ...
کرم شکلات و گیلاس
مریم امیری : مواد لازم برای 12 نفر گیلاس هسته گرفته.............150 گرم شکر ..............50 گرم آبلیموی تازه...............1 قاشق چایخوری پنیر خامه ای................115 گرم پودر شکر .............. 75 گرم شکلات سفید آبکرده................75 گرم پودر ژلاتین....................1 قاشق سوپخوری آب ...
چه ترفندهایی برای پخت کیک و شیرینی وجود دارد؟
کردن مواد کم یا خیلی بیشتر از معمول بوده است. • دمای فر بسیار کم یا بسیار زیاد بوده است. • هنگام مخلوط کردن مواد ترتیب افزودن آنها رعایت نشده است. • کره یا تخم مرغ مورد استفاده خیلی خنک بوده است. • بکینگ پودر مورد استفاده کم یا کهنه بوده است. • میزان روغن مورد استفاده بسیار زیاد بوده است. • اندازه قالب نسبت به مایه کیک بزرگ بوده است. • قبل از اینکه مخلوط کیک آماده در فر قرار بگیرد فاصله زمانی زیادی داده شده است. منبع: بیتوته ...
به راحتی در خانه دسر تیرامیسو درست کنیم
.... مواد لازم (9 نفر) طرز تهیه : ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. نصف قابلمه ای را آب ریخته و روی شعله ی کم بگذارید تا جوش بیاید، سپس یک کاسه ای را روی قابلمه گذاشته و زرده های تخم مرغ و شکر را داخل آن بریزید. مواد را به مدت 10 دقیقه هم بزنید تا مخلوط یکدستی حاصل شود. بعد از ده دقیقه مواد را از روی شعله بردارید و هم بزنید تا غلیظ و لیمویی رنگ شود و ...
با مواد طبیعی در خانه موهایتان را کراتینه کنید
می کند. عسل طبیعی؛ شامل ویتامین ها، مواد معدنی و مرطوب کننده طبیعی است. روش کار قبل از انجام هرکاری باید بدانید که اگر می خواهید به نتیجه مطلوبی برسید، نباید از مواد گفته شده به مقدار زیاد استفاده کنید، بلکه طبق دستور و با توجه به اندازه موهایتان، قدم به قدم تمامی مراحل را انجام دهید. روش اول: 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 2 عدد تخم مرغ را با یکدیگر مخلوط ...
طرز تهیه سس براق
از اضافه کردن خامه است که با گوشتکوب برقی با مواد مخلوط میشه. 2. وقتی خامه و رنگ رو اضافه کردید، با بلندر (گوشتکوب برقی) به مدت 5 دقیقه خوب مواد رو مخلوط کنید تا یکدست بشه. 100 گرم از ژلاتین سفتمون که درست کردیم را خرد خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم؛ و صبر می کنیم که با حرارت مواد ذوب بشه. بعد موادو صافش می کنیم. کف روشو که رفت میتونید استفاده کنید. اگرهم میخواید ...
براونی شکلاتی خانگی با آرد و بدون آرد با سس مخصوص +طرز تهیه
چنگال استفاده کنید). حالا شکلات و کره را به روش بنماری آب کنید و به مایه تخم مرغ اضافه کنید. بیکینگ پودر، آرد، پودر قهوه و پودر کاکائو را هم با هم مخلوط کنید و کم کم روی مایه تخم مرغی الک کنید که گوله نشود. حین الک کردن مرتب مایه را با لیسک هم بزنید. مایه براونی را زیاد هم نزنید، چون در این صورت کیک براونی شما خشک می شود. خامه قنادی یا خامه صبحانه را به صورت خامه فرم گرفته آماده ...
طرز تهیه کیک رنگین کمان رنگارنگ و متفاوت
و مجدد مواد زده می شود تا مایه یکدستی حاصل شود. قبل از زدن مایه تیغه همزن را به خوبی تمیز کنید و تمام مواد چسبیده را جدا کنید و داخل ظرف بیندازید، سپس زرده تخم مرغ ها را اضافه کنید و با سرعت کم آنقدر مایه را بزنید تا کاملا مخلوط شوند. سپس عصاره وانیل را به شیر پرچرب اضافه کنید. تمام موادی که به دیواره ظرف و تیغه همزن چسبیده است را جدا نمایید و داخل مواد بیندازید تا ...
طرز تهیه شیرینی تر یا شیرینی خامه ای خانگی با طعم قنادی+نکات مهم پخت
آرد الک شده: 160 گرم (هر لیوان فرانسوی دسته دار معادل 150 گرم آرد است) تخم مرغ: 8 عدد در دمای اتاق شکر: 150 گرم ( یک لیوان فرانسوی دسته دار معادل 230 گرم شکر است) عصاره وانیل: 1 قاشق چایخوری روغن: 80 گرم (هر لیوان فرانسوی دسته دار معادل 224 گرم یا میلی لیتر روغن مایع است) شیر ولرم: 80 گرم (هر لیوان فرانسوی دسته دار 250 گرم یا میلی لیتر است) پودر کاکائو یا نسکافه: 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری نمک: 1⁄2 قاشق چایخوری ...
کوکی لاهیجان
در کاسة مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا رنگش روشن شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی بیفزائید و هر کدام را یک دقیقه بزنید. حالا شیر را بیفزائید و بعد آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را افزوده و مواد را با لیسک هم بزنید. اکنون گردو و کشمش را بیفزائید و مخلوط کنید. اینک مایة فراهم کرده را در کیسة شیرینی پزی دارای ماسورة ساده به قطر 1 سانتیمتر بریزید و هر بار قدری از آن را با فاصله از یکدیگر، روی سینی شیرینی پزی بگذارید. آن گاه کوکی ها را به مدت تقریبی 20-25 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 170 درجة سانتیگراد بپزید. ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی
و پودر قند رو با همزن بزنید تا کرمی شود مرحله بعد تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید و بعد هر بار اضافه کردن خوب بزنید تا مخلوط بشه و تخم مرغ بعدی. بعد وانیل و مرحله بعد آردو اضافه کنید و باهمزن بزنید تا خوب مخلوط بشه در آخر کشمش هارو که از قبل شستین رو داخل آرد بغلطونید و به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و داخل قیف ساده بریزید کف سینی بزارین و با کمی فاصله بریزید و در آخر روشو با ...
طرز تهیه کیک بدون آرد، شکر و روغن
افراد وگان به جای عسل از 20 عدد خرما استفاده کنن) 1 لیوان شیر مواد کرمی 500 گرم بادام هندی خام 1 ق غ عسل مواد رویه میوه های فصل و یا شکلات. طرز تهیه ابتدا بادام هندی ها را داخل آب بخیسانید (3-4 ساعت داخل آب بگذارید) موز و تخم مرغ را داخل دستگاه غذاساز بریزید و پوره کنید سپس بقیه مواد کیک را اضافه کنید و مخلوط ...
طرز تهیه شیرینی ساق عروس
مواد لازم برای تهیه شیرینی ساق عروس: 1 آرد............... 1 کیلو الک شده 2 پودرقند............ 6 قاشق غذا خوری سرپر 3 وانیل.......... 1 قاشق چای خوری 4 گردو نگینی خرد شده.............. به مقدارلازم 5 پودر هل............... 1/2 قاشق چای خوری 6 روغن جامد................. 500 گرم طرز تهیه: کره و روغن را با همزن ...
