خانه
طرز تهیه خورش شامی ترش یا تورشه شامی گیلانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی
، پیازچه، نعنا، ترخون و مرزه): 250 گرم گوشت چرخ کرده: 250 گرم لپه: نصف پیمانه برنج: نصف پیمانه پیاز: 2 عدد بزرگ زرشک: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری رب انار: 3 قاشق غذاخوری کره: 60 گرم لیمو ترش: 1 عدد زعفران: به میزان لازم مرزه، نعنا و ترخون خشک: هر کدام 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. سر بادمجان ها را جدا و داخل آن ها را ...
طرز تهیه خورش اناربیج
دقیقه تفت می دهیم. در این مرحله رب انار را به همراه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم، سپس 4 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گردوها با حرارت ملایم بپزند و به خوبی روغن بیندازند. پس از گذشت یک ساعت سبزی سرخ شده را به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش جا بیفتد. در همین حین پیاز باقیمانده را با رنده ریز رنده می کنیم و پس از ...
طرز تهیه شیرین قاتق گیلان
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک، شیرین قاتق گیلان که به اسم شیرین خورشت گیلانی یا خورشت آلو قیسی هم شناخته میشه یه غذای فوق العاده خوشمزست. این خورش جذاب اکثرا با گوشت سینه مرغ تهیه و سرو میشه. مواد لازم شیرین قاتق سینه مرغ 5تکه پیاز 5تکه رب گوجه فرنگی 2قاشق غذا خوری برگه قیسی 1 پیمانه ...
طرز تهیه خورش آلوچه ماهی
آردی که با فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر سیر و نمک مخلوط شده است بغلطانید و در کمی روغن سرخ کنید. 4.در انتها آلوچه ها را با قاشق له کرده و سپس رب انار و شکر را بیفزایید. پس از آن که خورش جا افتاد و به روغن نشت، آن را در ظرف کشیده و ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید. سایر نکات اگر دوست دارید ماهی را در آرد سوخاری بغلتانید تا خوشمزه تر شود بهتر است ماهی را قبل از پخت با آبلیمو و سایر مواد طعم دار کنید در صورت تمایل شکر را از مواد اولیه حذف کرده و به خورش ابلیمو اضافه کنید. منبع: پاپیون ...
خورش خرفه
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم برای 6-8 نفر پیاز ریز خرد کرده............... 1 عدد متوسط روغن...................به میزان لازم خرفه خرد کرده................... 1 کیلو گشنیز خرد کرده....................200 گرم زردچوبه.................. 1 قاشق چایخوری سیر................1 حبه رب گوجه فرنگی1 ...
طرز تهیه قلیه چغندر ؛ یک غذای خوشمزه برای گیاه خواران
لازم سیر داغ: حدود یک قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد بزرگ فلفل:به میزان دلخواه آب نارنج: یک چهارم پیمانه روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری نعنا داغ: چاشنی غذا و برای تزیین بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش مرغ و انار طرز تهیه و دستور پخت: 1. عدس را از قبل خیسانده و چغندر و سبزی ها بعد از خشک شدن خرد شود. ...
طرز تهیه کراسینی
...> نان فرانسوی (قطری) 12 برش مواد لازم برای مایونز: پوست لیمو 1 قاشق چایخوری سیر (تازه رنده شده) 1/4 قاشق چایخوری سس مایونز نصف فنجان فلفل (تازه آسیاب شده) کمی نمک کمی آب لیمو 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه سس مایونز: با استفاده از یک رنده ریز سیر تازه و پوست لیموترش را در یک کاسه رنده کنید. آب لیمو ترش، سس مایونز، نمک و فلفل را ...
طرز تهیه بولونیز عدس
...، نمک و فلفل را داخل روغن بریزید و حدود 10 دقیقه تفت بدهید تا زمانی که سبزیجات کاملاً نرم شوند. سپس نصف پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه روی شعله ملایم بماند تا بیشتر آب تبخیر شود. رب گوجه را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت بدهید. بعد از آن گوجه خرد شده و مخلوط عدس را به بقیه مواد اضافه کنید. شعله را زیاد کنید تا به جوش بیاید سپس دوباره شعله را کم کنید و 20–25 دقیقه با در نیمه باز به پخت بولونیز ...
طرز تهیه فوری ساندویچ فرانسوی مونت کریستو
گرم نان تست سفید: 8 عدد پنیر گودا رنده شده: 200 گرم سس مایونز: 4 قاشق چایخوری تخم مرغ: 2 عدد شیر: 4 قاشق غذاخوری فلفل پاپریکا: 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه کره: 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه مرحله اول برای طرز تهیه هر عدد ساندویچ مونت کریستو ابتدا باید روی یک برش نان ...
طرز تهیه زیتون پرورده
طعم اصلی اش را از دست می دهد ) پس از خیساندن زیتون ، آنرا آبکشی کنید و در یک ظرف مناسب بریزید. در مرحله بعد رب انار را به همراه آبلیمو به زیتون ها اضافه می کنیم و به خوبی با زیتونها مخلوط می کنیم. گردو را دو بار چرخ می کنیم سپس به زیتون اضافه می کنیم و پس از آن نعناع خشک ، آویشن خشک ، روغن زیتون و دانه انار را اضافه می کنیم. مواد را باید خیلی خوب مخلوط کنیم تا کاملا یکدست شوند. پس از اینکه مواد را مخلوط کردیم درون یخچال قرار می دهیم تا خنک شوند سپس به همراه غذا های اصلی سرو می کنیم. اگر بخواهیم رنگ زیتون پرورده روشن تر شود از گردوی بیشتری باید استفاد کنیم. ...
خورش شوید، خوشمزه ترین غذای شمال ایران
ترش و خشک : 300 گرم مرغابی کوچک : یک عدد شوید خشک : دو تا سه قاشق غذاخوری آلو خورشتی : 250 گرم تخم مرغ : دو تا سه عدد آبغوره : یک پیمانه نمک و فلفل : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم برای پخت خورش شوید ابتدا مرغابی را به خوبی پاک کنید و به قطعات مناسبی تقسیم کنید سپس تکه های گوشت مرغابی را بشویید و نمک بزنید. آلوچه خشک و آلو خورشتی را به ...
طرز تهیه خورشت غوره مسما با مرغ
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره، خورش غوره مسما یکی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که براحتی تهیه می شود. در این مطلب شما را با طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ مرحله به مرحله به همراه نکات کلیدی آشنا خواهیم کرد. مواد لازم خورشت غوره مسما غوره 1 لیوان مرغ 500 گرم گوجه 3 عدد بادمجان 6 عدد ...
طرز تهیه فلفل شکم پر خوشمزه با پنیر
رنگارنگ بودن سفره خود لذت ببرید. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه فلفل شکم پر خوشمزه با پنیر اسرم را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه فلفل شکم پر خوشمزه برنج یک دوم پیمانه روغن زیتون دو قاشق غذاخوری هویج (رنده شده) یک هشتم پیمانه کرفس یک هشتم پیمانه فلفل دلمه ای شش عدد گوشت چرخ کرده 225 گرم پیاز متوسط یک عدد بیکن دودی 100 گرم ...
طرز تهیه پودینگ انار
مواد لازم نشاسته ذرت 4 قاشق غذا خوری وانیل 1/4 قاشق مربا خوری خامه (فرم گرفته شده) 150 گرم آب انار 2 پیمانه پودر قند 3/4 پیمانه شیر 2 قاشق غذا خوری ژلاتین 2 ورق پنیر خامه ای 100 گرم طرز تهیه 1.ابتدا آب انار را با پودر نشاسته، پودر قند و وانیل مخلوط کنید، شیر را نیز افزوده و روی حرارت ملایم ...
طرز تهیه ی سمبوسه در ساندویچ ساز ( اسنک پز)
بالا را بدون جعفری و با کمی رب گوجه تفت بدهید. و یا حتی به همان مواد بالا رب اضافه کنید. • این چند مدل سمبوسه را می توانید مانند روش های دیگر در نان لواش قرار بدهید و در روغن داغ سرخ کنید و یا سینی فر را چرب کنید و آن ها را داخل سینی فر بچینید و با قلمو روی آن ها روغن و زعفران آبکرده را بزنید. در صورت تمایل می توانید کنجد بریزید و در فر قرار بدهید و گریل روی آن را روشن کنید تا خشک و کمی سرخ شوند و بعد شعله ی زیری را روشن کنید تا زیر آن ها هم کمی سرخ شوند. منبع : بیتوته ...
طرز تهیه کوفته تبریزی اصیل با لپه+آموزش به همراه فوت و فن
کوفته تبریزی یکی از آن دسته از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است، کوفته تبریزی را اغلب با لپه درست می کنند. در این بخش طرز تهیه کوفته تبریزی با لپه را به شما آموزش می دهیم. روش اول: مواد لازم: گوشت چرخ کرده 300 تا 400 گرم برنج 5 قاشق غذا خوری لپه 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد پیاز دو عدد متوسط سبزی معطر به دلخواه 2 ...
طرز تهیه سوسیس بندری
مواد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری سیب زمینی 2 عدد پیاز 2 عدد سوسیس کوکتل 300 گرم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه 1.ابتدا سوسیس را به صورت حلقه ای خرد کنید 2.پیاز را به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید(میتوانید آن را رنده هم بزنید) 3. ...
طرز تهیه رولت گوشت ترکی حرفه ای و خوشمزه
متفاوت دارد و در کل رسپی آن انعطاف پذیر است. ما در این دستور طرز تهیه رولت گوشت ترکی را برای شما آماده کرده ایم که در کنار آن سالادی کبابی با سبزیجات تازه و خوش مزه سرو می شود و طعمش را کامل می کند. مواد لازم برای تهیه رولت گوشت روغن کلزا به مقدار لازم پیاز (خرد شده) یک عدد بادمجان (ریز شده) 320 گرم برنج قهوه ای (پخته شده) 250 گرم پوره گوجه فرنگی سه ...
غذای ترکیه ای خورشت داوود پاشا، گوشتی سریع
پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) : مواد لازم خورش داوود پاشا گوشت چرخ کرده1 کیلوگرم پیاز رنده شده2 عدد نعنا خشک1 قاشق غذا خوری رب انار ملس2 قاشق سوپ خوری آب1 لیوان کره یا روغنبه مقدار لازم نمک و فلفل و دارچینبه مقدار لازم طرز تهیه خورش داوود پاشا زمان تهیه 25دقیقه زمان پخت 60دقیقه 1 در یک ظرف مناسب گوشت ...
خورش پسته
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم برای 6-8 نفر فیله مرغ خرد کرده ..................30 گرم زردچوبه........................ به میزان لازم نمک و فلفل.............. به میزان لازم زعفران دمکرده ................... یک چهارم پیمانه کره ................50 گرم رب گوجه فرنگی................ 2 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه برگر بادمجان کبابی با سس یونانی؛ متفاوت و خوشمزه
قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری پودر آویشن نصف قاشق چای خوری پودر پونه نصف قاشق چای خوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری نان همبرگر چهار عدد پنیر فتا یک سوم فنجان گوجه فرنگی بزرگ یک عدد پیاز بزرگ یک عدد کاهو رومی برگ بزرگ ماست ایسلندی یک فنجان ساده سیر رنده شده مقداری شوید خشک یک قاشق چای خوری طرز تهیه ...
طرز تهیه بورانی بادمجان
مواد لازم ماست پرچرب 1 پیمانه بادمجان 3 عدد سیر 2 حبه لیمو ترش 1 عدد روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه 1.سیر را رنده کنید 2.کباب پز را از قبل گرم کنید یا اجاق را روی شعله متوسط روشن کنید و روی آن شعله پخش کن قرار دهید. 3.با استفاده از یک چاقوی تیز، در 3 تا 4 نقطه از بادنجان ...
طرز تهیه پای چوپان یا شپردز پای، غذای انگلیسی آسان
: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم مواد لازم برای پوره سیب زمینی پای چوپان سیب زمینی: 6 عدد متوسط پنیر پیتزا: 150 گرم کره: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه طرز تهیه مرحله اول برای درست کردن غذای انگلیسی خوشمزه پای کلبه روستایی یا پای شپردز یا همان پای گوشت و سیب زمینی ...
طرز تهیه سوپ گوجه رست شده و ریحان مجلسی
گوجه رست شده و ریحان روغن زیتون به مقدار لازم پیاز یک عدد کرفس یک ساقه سیر (رنده شده) سه حبه نمک یک قاشق چای خوری فلفل یک قاشق چای خوری پوره گوجه فرنگی 70 گرم رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری آب سبزیجات 6 فنجان ساقه آویشن دو عدد ریحان (خرد شده) ریحان (خرد شده) طرز تهیه سوپ گوجه رست شده ...
طرز تهیه سس پستو؛ یک چاشنی بی نظیر
مخلوط و له شوند 4. اگر هم دوست داشته باشید دانه های کاج مثل کرانچی شود می توانید در هنگام مخلوط کردن و خرد کردن مواد از له شدن آن جلوگیری کنید. 5. روغن زیتون را هم به بقیه مواد داخل غذا ساز اضافه کنید و سرعت را کم کنید تا سس با روغن مخلوط شود و کاملا یکدست شود. 6. این سس را میتوانید به مدت 3 روز در یخچال نگهدارید و برای پاستای پخته شده سرو کنید. ...
املت گراتن
فاطمه درویش : مواد لازم برای 2 نفر کره................. 30 گرم تخم مرغ همزده................ 3 عدد نمک و فلفل .............به میزان لازم پنیر موزارلا رنده شده دالیا................ 100 گرم اسفناج بخارپز کرده............... 100 گرم جعفری خرد کرده .................2 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده .................. ...
یک غذا در چند دقیقه: دیپ فراید مینی کالزونه
: یک+دو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری پنیر موزارلا: سه قاشق غذاخوری ریحان: یک قاشق غذاخوری شما می توانید از هرمواد دلخواهی مانند گوشت و ... برای پرکردن مواد داخل استفاده کنید. طرز تهیه ویدئوی زیر راهنمای شما در تهیه ی این غذا خواهد بود. نظراتتان راباما به اشتراک بگذارید. ...
طرز تهیه سالاد سزار مرغ
تست 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 حبه بزرگ سیر 1/2 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده 1 عدد کاهو بزرگ به میزان لازم نمک و ففل سیاه طرر تهیه سالاد سزار مرغ مرحله اول؛ مزه دارکردن فیله مرغ است. برای مزه دارکردن فیله مرغ می توانید از انواع ادویه جات دلخواه استفاده کنید. پیشنهاد ...
طرز تهیه کیک خمیر غلاف وانیل
فنجان خمیر غلاف وانیل یک قاشق چای خوری آرد کیک چهار فنجان شکر نصف لیوان بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری نمک دو قاشق چای خوری روغن کانولا یک چهارم فنجان سفیده تخم مرغ شش عدد تخم مرغ بزرگ هم دمای اتاق دو عدد طرز تهیه کیک وانیلی قبل از هر کاری دمای فر را تا دمای 170 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) تنظیم کنید. در یک کاسه کوچک خامه ...
