سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه انواع یتیمچه خوشمزه با سیب زمینی و بادمجان + نکات پخت یتیمچه در شهر های مختلف
هم عطر و بوی یتیمچه را دوچندان می کند. طرز تهیه یتیمچه ارومیه هم به همین ترتیب و معمولا با گوشت است. *طرز تهیه یتیمچه نیشابوری خیلی جالب است، چون عدس و نخود هم دارد. گاهی کشک و نعنا داغ هم به مواد یتیمچه نیشابوری اضافه می شود. عدس یا نخود و حتی در صورت تمایل لوبیا را از شب قبل بخیسانید و جداگانه بپزید و سپس در مرحله اضافه کردن آب جوش به یتیمچه به سایر مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا تمام ...
طرز تهیه تاس کباب کاشانی با بادمجان خوشمزه
فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه پیاز را حلقه ای و نازک خرد می کنیم. ته یک قابلمه گود می چینیم گوشت را مکعبی به اندازه های کوچک (دلخواه) خرد می کنیم گوشت ها را روی پیاز ها می ریزیم. زردچوبه، نمک و فلفل را به میزان دلخواه روی آن می ریزیم. بادمجان ها را نازک خرد می کنیم. (برای این که بادمجان ها سالم بمانند و آب نشوند، ته کلاهی شکل بادمجان را جدا نمی کنیم ...
طرز تهیه آش اوماج تبریزی؛ داروی سرماخوردگی و آنفولانزا
از این راه درست می شود، اوماج می گویند. اگر وقت اندکی دارید، می توانید به جای اوماج از رشته آش هم استفاده کنید. مرحله دوم: چهار پیاز متوسط را به صورت خلالی یا نگینی خرد و با کره یا روغن تفت دهید تا کمی رنگ طلایی به خود بگیرند. عدس خیسانده و از آب کشیده شده را به پیازداغتان اضافه کنید و تفت دهید. مرحله سوم: دراین مرحله آب گوشت را به عدس و پیاز داغ اضافه کرده و بعد از اینکه کمی ...
طرز تهیه متبل بادمجان، پیش غذای لبنانی
.... 2. سیر را رنده یا له کنید و به مواد اضافه کنید. 3. ماست را اضافه کنید. 4. ارده کنجد را روی مواد بریزید. 5. روغن زیتون را اضافه کنید. 6. مغز گردو را اضافه کنید. 7. به مواد به اندازه لازم نمک وفلفل بزنید. 8. مواد را خوب هم بزنید تا یک دست شود. اکنون متبل بادمجان، پیش غذای لبنانی، آماده خوردن است و می توانید آن را تزئین کنید. ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر مرحله به مرحله
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از دونفره مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر 4 الی 5 عدد بادمجان 200 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز 3 عدد گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری رب گوجه 2 قاشق مرباخوری ترخون خشک شده (میتونین به جای ترخون از هر سبزی خشک یا تازه دیگه ای که مورد علاقتونه استفاده کنین) آبغوره به مقدار لازم ...
طرز تهیه کله جوش خوشمزه و عالی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازکتاب کاله مواد لازم: کشک ساییده شده دو پیمانه پیاز متوسط دو عدد نعنا خشک یک قاشق غذاخوری گردویک دوم پیمانه زردچوبه نمک مرحله اول پیاز ها را خرد کنید و با مقدار کمی روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد سپس مقداری نعناع خشک، زردچوبه، مغز گردو اضافه کرده و کمی تفت دهید. اگر ...
طرز تهیه موهیتو لیمو نعنا
روی حرارت بگذارید تا دانه های شکر حل شود و کمی غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید کنار تا خنک شود. 3 عدد لیمو ترش بزرگ را شسته و با کمک آب مرکبات گیر آبش را بگیرید و داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید سپس برگ های نعنا را اضافه کنید سپس شربت خنک را داخل میکسر ریخته و دستگاه را روشن کرده اجازه دهید تا مواد خوب پوره شوند سپس در انتها چند عدد یخ به همراه آب گازدار اضافه کنید و دوباره ...
طرز تهیه پاستا عدس و نخود با سس سیر ایسلندی
...> طرز تهیه پاستا عدس و نخود داخل یک قابلمه بزرگ مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بندی داخل آب جوش بریزید و مقداری نمک اضافه کنید و بپزید. یک چهارم فنجان از آب داخل قابلمه را نگهدارید سپس پاستا را آبکش کنید. داخل یک تابه بزرگ دو قاشق غذاخوری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود. پیاز خرد شده را اضافه ...
طرز تهیه خورش ریواس خوشمزه با طعم فوق العاده
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از فتوکده مواد لازم ● ریواس : 500 گرم ● نعنا و جعفری : 300 گرم خرد شده ● گوشت : 400 گرم یا کمتر (از مرغ هم میتونید استفاده کنید) ● پیاز : 1 عدد ● رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری ● فلفل سیاه، زردچوبه، نمک، لیمو عمانی طرز تهیه خورشت ریواس 1- پیاز رو نگینی کنید و با کمی ...
طرز تهیه برگر مرغ خانگی
چرخ گوشت، گوشت مرغ را کاملا چرخ کنید مرحله دوم: حالا پیاز ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس آن ها را رنده ی ریز کنید و با گوشت مرغ مخلوط کنید. مرحله سوم: تخم مرغ، فلفل، نمک و آرد سوخاری را به گوشت مرغ اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا خمیری یک دست حاصل شود. مرحله چهارم: خمیر را خوب ورز دهید و سپس آن را به مدت 2 الی 4 ساعت در یخچال قرار دهید ...
طرز تهیه آش کشک و جعفری، آش بسیار مقوی
، خرد شده کشک یک پیمانه نعناع داغ 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: * گوشت، پیاز رنده شده، نمک و فلفل را با دست ورز داده و با آن قلقلی درست کنید. * پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید. * بعد سیر را اضافه کرده، گوجه فرنگی رنده شده و فلفل را بیفزایید. * قلقلی ها را نیز افزوده و آب بریزید. * وقتی جوشید رشته را اضافه کنید تا ...
طرز تهیه قیسی پلو با مرغ
، ویتامین A,B,C می باشد. این غذا بدلیل داشتن ویتامین C بسیار مناسب برای زمانی است که سرما خورده اید. ابتدا مقداری کره به همراه روغن را داخل قابلمه ریخته تا داغ شود (دلیل اضافه کردن هم کره و هم روغن به خاطر این می باشد که کره زود نسوزد) سپس سینه مرغ یا فیله بدون استخوان مرغ را (اگر از فیله استفاده می کنید آن ها را به اندازه دلخواه خرد کرده) اضافه کرده و خوب سرخ می کنیم تا طلایی شود سپس در حین ...
طرز تهیه دلمه سیب زمینی متفاوت و خوشمزه
دلمه سیب زمینی از انواع غذا های ایرانی خوشمزه و خوش طعم است که شما می توانید این غذای خوشمزه را در منزل برای خانواده خود به راحتی تهیه کنید، در ادامه این بخش طرز تهیه دلمه سیب زمینی را با بهترین روش مشاهده خواهید کرد. مواد لازم دلمه سیب زمینی پیاز1 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری جعفری (ساطوری شده)2 قاشق غذا خوری گوشت (چرخ شده)200 گرم سیب زمینی ...
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی؛ ساده، اما خوشمزه
پخته می شود و گاهی هم به همراه تن ماهی سرو می شود. در این مطلب طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی به روش طبخ با گوشت و مرغ را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برنج: 3 لیوان فرانسوی دسته دار سیب زمینی: 4 عدد متوسط شوید خشک: 4 قاشق غذاخوری پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری زردچوبه: یک قاشق مرباخوری نمک: به میزان لازم گوشت (گوشت قرمز یا گوشت مرغ): به میزان لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه کباب لم چاپس با سیب زمینی و تربچه گریل شده
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اگر از طعم کباب لذت می برید به شما پیشنهاد می کنیم فرصت امتحان کردن کباب لم چاپس را از دست ندهید. این گوشت لذیذ و خوشمزه طعم خوب و قوی دارد. این غذا برای مناسبت ها و مهمانی های پر زرق و برق هم مناسب است و در عین حال درست کردن آن پیچیده و وقت گیر نیست. در ادامه با ما باشید تا طرز تهیه لم چاپس با سیب زمینی و تربچه گریل شده را با هم مرور کنیم. ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بدمجان
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از برترین ها مواد لازم برنج 3 پیمانه بادمجان 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز (خلالی خرد شود) 1 عدد تخم مرغ (زرده) 3 عدد ماست 4 قاشق سوپ خوری زعفران ساییده شده 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه 1 قاشق چای خوری روغن مایع به مقدار لازم کره 50 گرم طرز تهیه 1. ابتدا بادمجان ها را بشویید و پوست بکنید. سپس به صورت حلقه ای ...
طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی + ترکیب سبزی و تمام فوت و فن ها
دار آب جوش بریزد و حرارت را پایین بیاورید تا به خوبی جا بیفتد. بادمجان ها را آبکشی و سرخ کنید. گوجه ها از وسط نصف یا حلقه ای و سرخ کنید. نیم ساعت بعد از شروع پخت خورش ترش واش، بادمجان ها را اضافه کنید. آبغوره یا آب نارنج را اضافه کنید. بعد از پختن خورش، وقتی آن را در ظرف مناسب سرو کردید، گوجه فرنگی ها را روی خورش قرار دهید. فوت و فن های طرز ...
طرز تهیه آش هالاو یا آبگوشت غوره
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از برترین ها مواد لازم: چغندر 1 عدد برنج دو سوم پیمانه نخود 1/2 پیمانه فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم گوشت 700 گرم پیاز 1 عدد روغن به میزان لازم برگ چغندر 300 گرم جعفری 100 گرم آب غوره 1/2 پیمانه زعفران آب کرده به میزان لازم نعناع داغ به میزان لازم پیاز داغ به میزان لازم طرز تهیه: 1- در قابلمه ای روی حرارت متوسط ...
طرز تهیه آش گیلدیک اردبیلی
... نمک و فلفل به مقدار لازم نعنا داغ مقداری برای تزئین پیازداغ مقداری برای تزئین طرز تهیه برای تهیه این آش گل نسترن را باید از سه روز قبل و نخود، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، آلوچه، لواشک و برگ زردآلو را باید از شب قبل خیس کنید. برای شروع پیاز ها را با رنده ریز داخل یک کاسه رنده کنید و آب آن ها را بگیرید. گوشت چرخکرده را به پیاز ...
طرز تهیه عدسی لعابدار و خوشمزه رستورانی به سبک سنتی
.... در مرحله بعد آب سبزی یا گوشت را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا روی شعله ملایم گاز خوب بپزد. در این فاصله به پوره عدس نمک وفلفل را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا به مدت نیم ساعت دیگر بپزد. برای تزیین روی عدسی می توانید از مقداری پیازداغ استفاده کنید. بد نیست بدانید کالری عدسی رژیمی در هر لیوان دسته دار با مقدار روغن کم 185 کالری است. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی خوشمزه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایلنا مواد لازم (برای 4 نفر) برنج: 3 پیمانه (450 گرم) عدس: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز: 2 عدد کشمش پلویی: 1 پیمانه زعفران: به میزان لازم زردچوبه، دارچین، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم طرز تهیه عدس پلو 1. برای اینکه پوست عدس هنگام پختن جدا نشود، آن را از 2 ساعت قبل در آب و نمک خیس کنید. بعد از 2 ساعت ...
طرز تهیه سوپ بادمجان
بادمجان و گوجه فرنگی به گوشت اضافه کنید. مقداری آب روی آن ها بریزید و شکر را به علاوه سایر ادویه های دلخواه از جمله نمک و فلفل اضافه نمایید. مواد را به هم بزنید. بعد از چند دقیقه، ماکارونی را به سایر مواد اضافه نمایید. زمان پخت می بایست به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی ادامه داشته باشد که ماکارونی ها کاملاً نرم شوند. این سوپ را با مقداری پنیر پارمزان رنده شده روی آن، سرو نمایید. ...
دستور تهیه ترشی لیته بادمجان خوشمزه خانگی
ترشی شامل تخم گشنیز، سیاه دانه و گلپر می باشد طرز تهیه ترشی لیته: ابتدا سبزی را پاک کرده و بشویید سپس داخل یک آبکش بریزید تا آب اضافی اش گرفته شود. سبزی خشک شده را خرد کرده و روی یک پارچه پهن کنید تا کاملا خشک شود زیرا آبدار بودن سبزیجات باعث کپک زدن ترشی میشود. در این میان بادمجان ها را شسته و حلقه ای خرد نمایید و اگر دوست داشتید اول آن را بپزید و سپس خرد نمایید این بستگی به ...
طرز تهیه خورش ترش واش
ساطوری کرده و به سیر داخل تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید. بعد از چند دقیقه، سینه مرغ مزه دارشده را به سبزی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. رب آلوچه را با کمی آب رقیق کنید و روی مواد بریزید. حالا 2-3 لیوان آب روی این مواد بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم به جوش بیاید و خورش جا بیفتد. بعد از حدود نیم ساعت، بادمجان های سرخ شده و آبغوره یا آب نارنج را به آن ها اضافه کنید. گوجه فرنگی ها ...
طرز تهیه انواع کرپ گوشت و قارچ و سبزیجات بدون فر
... طرز تهیه برای درست کردن کرپ گوشت و قارچ پیتزایی سوخاری و رولی ابتدا خمیر کرپ را درست کنید. تمام مواد را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی هم بزنید تا به غلظت ماست شُل برسد. خمیر آماده شده را کنار بگذارید. سپس مایه گوشت و قارچ کرپ را درست کنید. پیاز را نگنینی خرد کنید. پیاز را با کمی روغن تفت دهید و وقتی طلایی شد فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کنید. وقتی فلفل هم کمی ...
خورش گل کلم
قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه کاسرول گل کلم برای صبحانه طرز تهیه تسو غذای چینی با گل کلم + طرز تهیه روش تهیه گوشت و روغن را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن گاه پیاز داغ، نمک، فلفل و زردچوبه را بیفزائید و 2 دقیقة دیگر تفت دهید. حالا رب گوجه فرنگی را افزوده و پس از چند دقیقه به میزان کافی آب بریزید تا گوشت بپزد. سپس گل کلم ها را به تکه های مناسب خرد کنید و در روغن تفت دهید و به گوشت اضافه کنید تا بپزد. اینک آبلیمو را افزوده و خورش را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه شیرینی گردویی | مواد لازم جهت تهیه شیرینی گردویی | طرز تهیه کیک قهوه با گردو
...> آرد سفید دو پیمانه طرز تهیه: مرحله اول: تخم مرغ ، شکر و وانیل رو حدود پنج دقیقه خوب بزنید تا غلیظ شود . اول روغن و بعد ماست را اضافه کرده و هر کدوم رو یک دقیقه بزنید . آرد ، بکینگ پودر و پودر قهوه رو سه بار الک کرده و آهسته به مایه کیک بیافزایید . در آخر هم پودر مغز گردو را اضافه و آرام مخلوط نمایید. مرحله دوم: نهایتا در فر از قبل گرم شده با ...
طرز تهیه سوپ زمستانی مقوی به روش هندی ها
حرارت ملایم بمانند تا کاملا پخته شده و سوپ هندی زمستانی جا بیفتد. فوت و فن های طرز تهیه سوپ زمستانی تمام خوشمزگی این سوپ به استفاده از ادویه های آن است؛ بنابراین ادویه ها را دقیق طبق دستورالعمل گفته شده اضافه کنید. می توانید به جای آب از آب مرغ یا گوشت برای تهیه سوپ استفاده کنید. اگر احتمال می دهید که سوپتان کم آب شود، مقدار آب بیشتری بریزید. سوپ را می توانید همراه نان جو یا نان چاپاتی نوش جان کنید. منبع: کتاب کاله ...