خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش ریواس خوشمزه با طعم فوق العاده
روغن تفت بدید 2- رب گوجه و ادویه ها رو اضافه کنید 3- گوشت (خورشی یا ماهیچه یا مرغ) را هم کمی با مواد تفت بدید و چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید 4- به مدت 45 دقیقه به انتهای پخت مانده، نعنا و جعفری رو ریز خرد کنید با روغن تفت بدید و به مواد اضافه کنید 5- نمک غذا رو اندازه کنید آنها را به تکه های بزرگ، تقریبا 5 سانتی برش بزنید و با کمی روغن به مدت دو دقیقه ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی مجلسی و خوشمزه
. در مراحل پایانی پخت گوشت، آلوها را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه به گوشت اضافه کنید و دو ساعت دیگر روی حرارت بگذارید. مرحله هشتم کدو، نمک و فلفل را در قابلمه بریزید و 15 تا 20 دقیقه بعد قابلمه را از روی گاز بردارید. نکات طرز تهیه خورشت کدو حلوایی رب را قبل از اضافه کردن به گوشت، کمی در روغن تفت دهید. درصورتی طعم ملس متمایل به ترش دوست دارید، دو قاشق غذاخوری آب غوره یا آب لیمو به خورشت اضافه کنید. اگر به خورشت های شیرین علاقه مندید، با اضافه کردن آلو یا یک قاشق غذاخوری شکر، طعم خورشت را شیرین تر کنید. ...
طرزتهیه خورش مرغ هندی
...: خورش مرغ هندی مواد لازم: مرغ 1 کیلو پیاز 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی 1 عدد جعفری ریز شده 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری ادویه هندی 2 قاشق غذاخوری نمک کمی روغن 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس: ماست 2 لیوان پیاز 3 عدد سیر 3 حبه گشنیز ریز شده ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر مرحله به مرحله
بهش نصفی از کل مقدار ترخون رو اضافه کرده باز یکم تفتشون میدیم. حالا مایه داخل بادمجون حاضر شده و باید سس رو درست کنیم برای تهیه سس ابتدا گوجه فرنگیارو چهار قاچ کرده و داخل غذا ساز میریزیم تا پوره بشن بعد پوره گوجه و 1/2 لیوان آب رو داخل قابلمه ریخته و مابقی پیاز و رب سرخ شده رو هم اضافه میکنیم. مواد سس رو با هم مخلوط کرده میذاریم تا جوش بیاد و کمی غلیظ بشه بهش نمک، فلفل و مابقی ...
طرز تهیه شاورما لبنانی با سس مخصوص ماست
ذوب شود. حالا تکه های مرغ خوابیده در ماست را داخل تابه بچینید و با کره سرخ کنید. در این فاصله که تکه های مرغ داخل تابه سرخ می شوند، سراغ آماده کردن سس ماست مخصوص بروید. سه قاشق از ماست سون را داخل یک کاسه بریزید. سس مایونز و سیر له شده را به آن اضافه کرده و هم بزنید. نان های پیتا را از بسته بندی خارج کنید. دو قاشق غذاخوری رب انار روی نان پیتا بریزید و کاملا روی نان پخش کنید ...
طرز تهیه سوسیس بندری
بگذارد مرحله هشتم پس از اینکه رب گوجه فرنگی خوب سرخ شد آنرا به همراه سس کچاپ با نصف فنجان آب جوش مخلوط می کنیم و به تابه حاوی سوسیس اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم. مجددا چند دقیقه مواد را تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به تمام مواد برسد. مرحله نهم تفت دادن را باید تا زمانی که آب موجود در تابه تبخیر شود و غذا روغن بیندازد ادامه دهیم. در پایان سوسیس بندری را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و با پیاز سفید ، خیارشور و گوجه فرنگی خرد شده تزیین کرده و به همراه نان باگت و سس دلخواه سرو می کنیم. ...
طرز تهیه انواع یتیمچه خوشمزه با سیب زمینی و بادمجان + نکات پخت یتیمچه در شهر های مختلف
دانشجویی است. طرز تهیه یتیمچه خوشمزه با سیب زمینی و بادمجان و نکات پخت یتیمچه در شهر های مختلف را در ادامه بخوانید. مواد لازم بادمجان: 500 گرم گوجه فرنگی: 500 گرم سیب زمینی: 2 عدد متوسط فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک سیر: 2 حبه پیاز بزرگ: 1 عدد رب: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه ...
طرز تهیه تاس کباب کاشانی با بادمجان خوشمزه
این تاس کباب یکی از غذا های محلی و سنتی کاشانی هاست که بسیار لذیذ است و در زبان محلی به آن جوجویی تاس کباب می گویند. این غذای اصیل ایرانی از شهر کاشان را می توانید به عنوان خورش در کنار غذا یا خوراکی همراه با نان در طی 3 ساعت آماده کنید. مواد لازم ماهیچه گوسفند 600 گرم پیاز 500 گرم رب انار 0.5 پیمانه بادمجان متوسط 5 عدد گوجه فرنگی 5 عدد نمک و ...
پاستا ی براکلی و کرفس + طرز تهیه
مرغ روش تهیه: روغن و پیاز را در تابة مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید، تا پیاز قدری طلایی شود. آن گاه کرفس، بادمجان، براکلی، کلم برگ، قارچ و فلفل سبز را افزوده و تفت دهید. حالا پاستا را به مدت 10 دقیقه در آبجوش و نمک بپزید و آبکش کنید. سپس با نمک، آویش و فلفل قرمز آن را مزه دار کنید. اینک پوره گوجه فرنگی را بجوشانید تا غلیظ شود، ادویه ها، پنیر پارمسان و روغن زیتون را با آن ...
طرز تهیه ته چین قیمه خوشمزه
) ، زردچوبه را نیز به آن بیفزایید و مجدداً تفت دهید؛ .3 مقداری آب به مواد بالا بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید . زمانیکه جوش آمد، حرارت را ملایم کنید، یک قاشق چایخوری زعفران به آن اضافه کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا خورش بهمدت 2 ساعت و 30 دقیقه بپزد و آبِ آن کاملاً کشیده شود؛ .4 در 30 دقیقه آخر پختِ قیمه، رب گوجهفرنگی را در تابهای حاوی روغن، تفت دهید تا خوشرنگ شود سپس بههمراه نمک ...
طرز تهیه قیسی پلو با مرغ
سرخ شدن به آن زعفران و کمی نمک و فلفل سیاه و برگ بو افزوده و روش مقداری آب ریخته و اجازه می دهیم تا مرغ ها خوب مغز پخت شوند. قیسی ها را داخل آب سرد غوطه ور کنید بگذارید چند دقیقه بماند تا تمیز شود این کار را چند بار تکرار می کنیم سپس قیسی ها را آبکش کرده و داخل تابه مقداری کره ریخته و قیسی ها را خوب تقت می دهیم (می توانید قیسی ها را درسته و یا با قیچی آشپزخانه به دو قسمت تقسیم کنید ...
طرز تهیه دلمه سیب زمینی متفاوت و خوشمزه
روغن تفت دهید تا نیمه سرخ شود و ادویه و گوشت چرخکرده را به آن اضافه کرده و خوب تفت هید تا مواد کاملا سرخ شود؛ و سپس رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید تا با آن ها مخلوط شده و سرخ شود. در انتها جعفری ساطوری شده را به مواد اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن مواد را از روی حرارت بردارید. حالا سیب زمینی ها را با مواد پر کرده و قسمت کوچکتر را روی سیب زمینی قرار دهید و آن ها را در ظرف مناسبی ...
طرز تهیه به پلو اصفهانی
تفت می دهیم تا مرغ و هویج سرخ شوند. در ادامه میوه به را پوست گرفته و به صورت درشت رنده می کنیم مرحله پنجم در این مرحله به رنده شده را به همراه زعفران دم کرده، دارچین و زیره سبز به تابه اضافه می کنیم و در حد 3 دقیقه به را تفت می دهیم تا با دیگر مواد یکدست شود. تفت دادن زیادی به باعث می شود که له شود. مرحله ششم حالا تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ...
طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی + ترکیب سبزی و تمام فوت و فن ها
تهیه خورش ترش واش ابتدا بادمجان ها را پوست بکنید و در آب نمک خیس کنید یا رویشان نمک بپاشید. سینه مرغ را در ظرف مناسب با فلفل و زردچوبه و کمی نمک تفت دهید. سبزی ها را به همراه سیر خرد شده، به خوبی سرخ و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. رب آلوچه را اضافه کنید. به جای رب آلوچه می توانید از رب گوجه استفاده کنید. روی مواد داخل قابلمه، 2 لیوان دسته ...
طرز تهیه خورش گل کلم عالی
پیاز را تفت دهید تا گوشت سرخ شود و تغییر رنگ دهد. در مرحله بعدی رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری دارچین و فلفل سیاه اضافه کنید و مواد را مجددا تفت دهید تا رب گوجه فرنگی هم سرخ شود و طعم خامی آن گرفته شود. تفت دادن رب گوجه فرنگی باعث می شود که خورش در پایان پخت رنگ بهتری بگیرد. پس از اینکه رب گوجه فرنگی به خوبی سرخ شد چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب آن را بگذارید. حرارت زیر ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بدمجان
ببرید و کمی نمک روی آن بپاشید. 2. در تابه ای مقداری روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و بادمجان ها را در آن سرخ کنید. پس از سرخ شدن هر دو طرف بادمجان ها، آنها را به ظرف دیگری منتقل کنید. پیاز خردشده را نیز داخل تابه دیگری سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. بعد زردچوبه را به آن اضافه کنید و همراه پیاز کمی تفت دهید. 3. پس از آن، گوشت چرخ کرده را همراه کمی نمک و فلفل به پیازداغ بیفزایید. این ...
آموزش آشپزی؛ از انواع یتیمچه خوشمزه با سیب زمینی و بادمجان و توپک مرغ کنجدی تا چیزکیک انارخوشمزه برای شب ...
با طعم قنادی+ نکات و ترفند ها طرز تهیه انواع یتیمچه خوشمزه با سیب زمینی و بادمجان + نکات پخت یتیمچه در شهر های مختلف طرز تهیه عدسی لعابدار و خوشمزه رستورانی به سبک سنتی طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی + ترکیب سبزی و تمام فوت و فن ها طرز تهیه توپک هندوانه ای؛ یک پیشنهاد یلدایی متفاوت چیزکیک انارخوشمزه برای شب یلدا طرز تهیه توپک مرغ کنجدی سوخاری دمی هندی با بال مرغ یک غذای تند و خوشمزه طرز تهیه شکلات داغ خانگی؛ یک نوشیدنی ساده و خوشمزه برای روز های سرد انتهای پیام/ ...
خورش گل کلم
قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه کاسرول گل کلم برای صبحانه طرز تهیه تسو غذای چینی با گل کلم + طرز تهیه روش تهیه گوشت و روغن را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن گاه پیاز داغ، نمک، فلفل و زردچوبه را بیفزائید و 2 دقیقة دیگر تفت دهید. حالا رب گوجه فرنگی را افزوده و پس از چند دقیقه به میزان کافی آب بریزید تا گوشت بپزد. سپس گل کلم ها را به تکه های مناسب خرد کنید و در روغن تفت دهید و به گوشت اضافه کنید تا بپزد. اینک آبلیمو را افزوده و خورش را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه املت سوسیس پنیری خوشمزه و پر طرفدار
سیب زمینی 2 عدد سوسیس (کوکتل) 5 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه در ابتدا پیاز و سیر را رنده کرده و به ترتیب در روغن تفت دهید تا سبک شده و سرخ گردند. فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و سیب زمینی را با مقداری آب و نمک نیم پز کرده و بعد نگینی خرد کنید و هر دو را به پیاز و سیر اضافه کرده و کمی تفت دهید. سوسیس ها و گوجه فرنگی ها را خرد کنید و به مواد اضافه ...
طرز تهیه “ماهی فسنجان”
بجوشد تا جا بیفتد. اگر فسنجان غلیظ شد داخل آن آب سرد بریزید تا گردو به روغن بیفتد. مقداری رب گوجه فرنگی و رب انار را در روغن سرخ کنید و به همراه کمی گلپر به داخل خورشت اضافه کنید و بگذارید تا خورش خوب جا بیفتد. در این فاصله ماهی را پس از شستن و تمیز کردن و قطعه قطعه کردن، سرخ کنید و در ظرف مورد نظر بچینید. سپس خورش فسنجان آماده شده را روی آن بریزید و به همراه پلو سرو کنید ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی ایرانی
...> برای درست کردن یک خورش آلو اسفناج مجلسی با مرغ یا گوشت ابتدا اسفناج های ترجیحا جوان را به خرد کنید (نه خیلی ریز) و بخارپز کنید تا آب اسفناج ها کاملا کشیده شود. سپس مقداری روغن به آن ها اضافه کنید تا تفت بخورند. توجه داشته باشید که برای این مقدار گوشت یا مرغ باید بعد از پاک کردن و شستن اسفناج ها یک کیلوگرم اسفناج داشته باشید. در مرحله بعد تکه های مرغ را گوشت را در مقداری آب گرم بریزید ...
طرز پخت آبگوشت بامیه
کمی روغن در قابلمه سرخ کنید. سپس گوشت را نیز خرد کنید و به همراه نمک، زردچوبه و فلفل به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه مواد را تفت دهید. در این مرحله رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و 2 یا 3 دقیقه تفت دهید تا مواد خوشرنگ شوند و رب هم خوب تفت بخورد و از خامی در بیاید. سپس 4 لیوان آب جوش را درون قابلمه بریزید و درب آن را بگذارید. حرارت را کم کنید تا گوشت نیم پز شود ...
طرز تهیه واویشکا مرغ
آبلیمو را در مرحله ی آخر اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آبلیمو شعله را خاموش کنید و سپس غذا آماده خوردن است. مواد لازم سینه مرغ: یک عدد (حدود 300 گرم) پیاز بزرگ خلالی شده: یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده: نصف یک عدد گوجه فرنگی خرد شده: یک عدد فلفل سبز قلمی خرد شده: 3 عدد زعفران: مقداری آب لیمو ترش تازه: مقداری نمک: به میزان لازم فلفل ...
طرز تهیه گزلمه بادمجان، غذای خوشمزه ترکیه ای
اندازه یک گردو از خمیرمان بردارید، با وردنه این خمیر را باز کنید، هر چه نازکتر باشد بهتر است، قطر خمیر دایره شکلمان باید با قطر ماهی تابه مان یک اندازه باشد که خمیر داخل ماهی تابه جا شود، مقداری از مخلوط بادمجان و سیر را وسط خمیر بگذارید و کاملا پخش کنید. بعد نیمی از خمیر را روی نیم دیگر بر گردانید که به شکل نیم دایره در می آید، تابه را روی گاز بگذارید بعد از اینکه گرم شد کف تابه را کمی چرب کرده خمیر را داخل تابه بگذارید با شعله متوسط، کمی که سرخ شد، خمیر را بر برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ و طلایی شود. منبع: آموزش آشپزی ...
طرز تهیه همبرگر مرغ خانگی
سوخاری را اضافه کنید و همه مواد را به خوبی ورز دهید تا به خورد هم بروند، سپس یک مشت از مواد را برداشته و در داخل یک پلاستیک فریز صاف و یکدست کرده تا به شکل یک دایره پهن و بدون ترک در آید. (به طور مرتب با دست ترک ها را بگیرید.) اکنون برگر آماده شده و می توانید برای سرخ کردن آن، داخل یک تابه نچسب مقداری روغن بریزید و بگذارید بر روی حرارت کمی داغ شود، سپس برگر را در داخل تابه قرار داده و ...
طرز تهیه انواع کرپ گوشت و قارچ و سبزیجات بدون فر
تفت خورد گوشت چرخکرده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد و سرخ شود. قارچ اسلایسی خرد شده را هم اضافه کنید و با سایر مواد تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. سپس نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و با گوشت تفت دهید. در مرحله بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب با گوشت تفت دهید. سپس 1 استکان آب به گوشت اضافه کنید تا مقداری با آب هم قل بخورد و مایه گوشت کرپ حسابی جا بیفتد و غلیظ ...
طرز تهیه سوپ بادمجان
بادمجان و گوجه فرنگی به گوشت اضافه کنید. مقداری آب روی آن ها بریزید و شکر را به علاوه سایر ادویه های دلخواه از جمله نمک و فلفل اضافه نمایید. مواد را به هم بزنید. بعد از چند دقیقه، ماکارونی را به سایر مواد اضافه نمایید. زمان پخت می بایست به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی ادامه داشته باشد که ماکارونی ها کاملاً نرم شوند. این سوپ را با مقداری پنیر پارمزان رنده شده روی آن، سرو نمایید. ...
