فوت و فن های خوشمزه ترین بورانی بادمجان به سبک شهر های مختلف ایران
سایر خبرها
طرز تهیه خورش لوبیای ارومیه ، یک غذای ایرانی ساده و خوشمزه
عوض کنید تا نفخش از بین برود و زودتر بپزد. بعد آن را با کمی نمک و در مقداری آب بپزید. بادمجان ها را هم بشویید و پوست بکنید و از وسط به دو نیم تقسیم کنید. بعد روی آنها نمک بپاشید و داخل سبد قرار دهید تا یک ساعتی در نمک بمانند. سپس آن را با آب سرد آبکش کنید تا نمک اضافه آن گرفته شود. قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش ...
طرز تهیه خورش کنگر در خانه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم خورش کنگر نعنا 50 گرم کنگره 600 گرم جعفری 150 گرم پیاز متوسط 2 عدد لیمو عمانی 2 عدد روغن مایع به اندازه کافی گوشت خورشتی 400 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش کنگر ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب ...
کوکوی گوجه گیلاسی و سیب زمینی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسینه مواد لازم: 6 عدد تخم مرغ 3 /3 پیمانه ماست 5 عدد قارچ ریز خردشده 2 حبه سیر له شده 1 عدد پیاز خردشده 2 /1 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده 2 /1 پیمانه پیازچه خردشده 300 گرم گوجه فرنگی گیلاسی 1 عدد سیب زمینی پخته به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن طرز تهیه: ...
طرز تهیه متبل بادمجان پیش غذای لبنانی
گفته می شود: 3 عدد تنوری شده. ارده کنجد: 4 قاشق غذاخوری. روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری. ماست سفت (چکیده): 2 قاشق غذاخوری. سیر: 2 حبه. مغز گردو. نمک و فلفل. دستور پخت متبّل بادمجان متبّل بادمجان (یا مطبّل بادنجان) را خیلی آسان و ساده می توانید تهیه کنید و حتی گاهی با نظارت از فرزندانتان هم بخواهید آن را تهیه کنند تا رغبت و ذوق بیشتری برای خوردن ...
سوپ دال عدس و گوجه فرنگی
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم برای 8-10 نفر روغن زیتون................ 4 قاشق سوپخوری پیاز ریز خرد کرده .............. 2 عدد سیر له کرده................ 2 حبه زردچوبه .................. 2 قاشق چایخوری آب مرغ............. 2000 میلی لیتر (8 پیمانه) دال عدس............ سه چهارم پیمانه گوجه فرنگی ...
آموزش پخت “کوکو برنج” به همین راحتی و خوشمزگی
به گزارش مشهد فوری ، طرز تهیه کوکو برنج به شرح زیر است: مواد لازم کوکو برنج برنج پخته شده: 2 لیوان زعفران: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 4 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیازچه ریز خرد شده: 6 عدد پودر سوخاری: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر: به اندازه کافی طرز تهیه کوکوی برنج: ابتدا سیب زمینی را با پوست در مقداری آب بپزید و ...
اول فارسTV| طرز تهیه چندغذا و دسر عالی برای شب یلدا
: 3 قاشق سوپخوری دانه انار: 1 پیمانه آب جوش: یک دوم پیمانه نمک: یک هشتم قاشق چایخوری لواشک: به میزان دلخواه سرکه: 1 قاشق چایخوری پیاز داغ: 2 قاشق سو پخوری روغن کنجد: 1 قاشق سوپخوری گردوی خرد شده: یک چهارم پیمانه طرز تهیه: 1٫ابتدا بادمجان های سرخ شده بدون پوست را همراه با روغن کنجد، آب جوش و رب انار به مدت 5 دقیقه پخته و نمک ...
غذاهای شب یلدا + طرز تهیه
قاشق سوپخوری دانه انار: 1 پیمانه آب جوش: یک دوم پیمانه نمک: یک هشتم قاشق چایخوری لواشک: به میزان دلخواه سرکه: 1 قاشق چایخوری پیاز داغ: 2 قاشق سو پخوری روغن کنجد: 1 قاشق سوپخوری گردوی خرد شده: یک چهارم پیمانه طرز تهیه: 1.ابتدا بادمجان های سرخ شده بدون پوست را همراه با روغن کنجد، آب جوش و رب انار به مدت 5 دقیقه پخته و نمک، سرکه و ...
سالاد تن با فلفل و برنج
مواد لازم برنج پخته شده و داغ.................2 فنجان ذرت................100گرم نخودفرنگی..............100گرم کنسرو ماهی................2 قوطی گوجه فرنگی پخته.............. 1 قوطی (35 گرم) فلفل تند، خرد کرده............... به مقدار لازم پیازچه، خرد کرده..................8 عدد فلفل دلمه ای سبز خرد کرده ...
طرز تهیه کوکوی تن ماهی
مواد لازم تن ماهی 1 عدد سیب زمینی بزرگ 1 عدد تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل قرمز و سیاه و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا روغن تن ماهی را بگیرید، روی صافی بگذارید تا کامل روغن یا آب نمکش گرفته شود. سیب زمینی را آب پز کنید. تن ماهی و سیب زمینی را با پشت چنگال کامل له کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید. نمک ، فلفل و زرد چوبه بزنید و تن ماهی و سیب زمینی را به آن اضافه کنید. مواد را در روغن به هر شکلی که دوست داشتید، سرخ کنید. منبع: پاپیون ...
دستور تهیه سوپ سبزیجات و گوشت چرخ کرده
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسینه مواد لازم: روغن زیتون: 1 قاشق چای خوری پیاز خرد شده: 1/2 پیمانه سیر ریز شده: 1 قاشق چای خوری گوشت گوساله یا بوقلمون چرخ شده: 400 گرم کم چرب سیب زمینی: 2 تا 3 عدد کوچک، پوست گرفته و نگینی شده (جایگزین آن گل کلم است) کرفس خرد شده: 1 پیمانه هویج خرد شده: 1 پیمانه گوجه خرد شده: 400 گرم سس ...
کباب بره لذیذ با سس مخصوص + طرز تهیه
...> ماست ایسلندی دو فنجان خیار (رنده شده) نصف فنجان شوید تازه (خرد شده) دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم کرفس (ریز خرد شده) یک چهارم فنجان طرز تهیه داخل یک کاسه ماست، روغن زیتون، پوست لیموی رنده شده، آبلیمو و رزماری و مقداری نمک را با هم ترکیب کنید. گوشت بره را مانند شکل خرد کرده سپس به کاسه منتقل کنید. روی کاسه را سلفون ...
طرز تهیه خورش نخود فرنگی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از چی شی مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی 2 عدد سیر 2 حبه نخود فرنگی 300 گرم زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت خورش ...
طرز تهیه آش انار ویژه شب یلدا
...: 3 عدد متوسط نعنا خشک: 3 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم 1- لپه را در آب بریزید و اجازه دهید با درِ بسته بپزد. لبوها را هم با کمی آب در یک قابلمه دیگر بپزید. 2- دو عدد از پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و در قابلمه تفت دهید تا عسلی شود. سپس زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید. حالا برنج را به همراه سه لیتر آب جوش اضافه کنید و اجازه ...
طرز تهیه خوراک لوبیا ،سریع و آسان
هستند اضافه کنید. وقتی لوبیا ها نرم شدند دو قاشق آب لیمو ترش و یک قاشق رب گوجه به آن اضافه و مخلوط کنید. پس از اینکه چند قل خورد آن را بچشید و اگر نمک، فلفل یا آبلیموی بیشتری احتیاج داشت به آن اضافه کنید. مواد لازم لوبیا چیتی یا قرمز 250 گرم سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد رب گوجه 1 قاشق آب لیموی طبیعی 2 قاشق نمک وزرچوبه وفلفل سیاه به میزان ...
طرز تهیه کراکت کوکتل چیکو
کوکتل چیکو 200 گرم سیب زمینی پنج عدد تخم مرغ سه عدد پیاز یک عدد سیر یک حبه پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم آرد سفید و سوخاری به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه کراکت کوکتل چیکو سیب زمینی ها را آب پز کنید. کوکتل چیکو ها را بدون اینکه آن ها را برش بزنید سرخ یا گریل کنید. سیب زمینی های آب پز را ...
رولت لازانیا با گوشت؛ خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه
اصلا می توانید دور گوشت را خط بکشید و فقط با سبزیجاتی مثل کدو و بادمجان و لایه هایی از پنیر، لازانیا گیاهی درست کنید. اما این بار پیشنهاد ما به شما رولت لازانیا است که با کدو و بیکن و پنیر درست شده و با یک نوع سس متفاوت و خوشمزه مزه دار می شود و طعم آن را چند برابر لذیذتر می کند. همراه ما باشید. مواد لازم پیاز متوسط یک عدد گوجه فرنگی سه عدد زنجبیل یک قاشق ...
طرز تهیه کبه سیب زمینی به روش متفاوت
...> طرز تهیه یک ظرف مناسب سرو که بتوانید داخل فر قرار دهید را انتخاب کنید و با 2 قاشق غذاخوری کره آب شده چرب کنید و روی آن 2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری بپاشید بطوریکه کل سطح ظرف پوشیده شود. سیب زمینیها را آبپز کنید، سپس آن ها را پوست بگیرید و له کنید. سیب زمینیهای له شده را با نمک، فلفل و تخم مرغ مخلوط کنید. داخل تابه روغن مایع را گرم کنید و پیاز ها را در آن به مدت 2 ...
طرز تهیه کوفته کشک اصفهان
طرز تهیه پیازداغ مجلسی و کوفته تبریزی را بخوانید. سپس یک عدد از پیاز ها را با رنده ریز رنده کنید و آب پیاز را خوب بگیرید. پیاز رنده شده را با گوشت چرخکرده و گوشت مرغ چرخکرده مخلوط کنید و خوب ورز دهید. برنج را اضافه کنید سبزی های ساطوری خرد شده و تخم مرغ را هم اضافه کنید و با اضافه کردن نمک، فلفل و زردچوبه حسابی گوشت را ورز دهید. ورز دادن گوشت کوفته مثل گوشت کباب کوبیده خیلی ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی غذای مجلسی بین المللی
و کمی سرخ شود، سپس فلفل دلمه ای ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم. 3. پس از اینکه فلفل دلمه ای را تفت دادیم وسط تابه را باز می کنیم و رب گوجه فرنگی را وسط تابه کمی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود و طعم خامی اش از بین برود. در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم. 4. در این مرحله به اندازه یک لیوان دسته ...
طرز تهیه آش آبغوره تبریزی خوشمزه و پر خاصیت
مقدار لازم گوجه فرنگی رنده شده4 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری آب قلم به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز داغ و لوبیا و عدس و برنج و بلغور با هم میگذاریم تا پخته بشه. کمی که پخت سبزی خردشده و آب قلم را اضافه می کنیم. بعد گوجه رنده شده و رب و غوره های دون شده با کمی فلفل تفت داده تو روغن را اضافه می کنیم تا آش مون جا بیفته. وقتی جا افتاد به ...
طرز تهیه آش ماست با گوشت و بدون گوشت
... سبزی آش (تره، گشنیز، جعفری، نعنا): 400 گرم نمک، زردچوبه و فلفل: به میزان لازم روغن یا کره: به میزان لازم طرز تهیه آش ماست با گوشت برای درست کردن آش ابتدا لپه ها را به مدت 8 تا 12 ساعت یا از شب قبل خیس کنید. در یک قابلمه مناسب 2 عدد پیاز را نگینی یا خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید. سیر را نرم یا خیلی ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید ...
طرز تهیه خورش طلا کوله خوشمزه و عالی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازپارسی دی مواد لازم خورش طلا کوله گوشت خورشتی 600 گرم مغز گردو 200 گرم پیاز بزرگ 1 عدد سبزی خورشتی 600 گرم آرد برنج یک قاشق سوپخوری آبغوره 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل سیاه و زرد چوبه به اندازه کافی سبزی خورشتی مناسب برای تهیه خورش طلا کوله متشکل از نعنا ، جعفری و گشنیز است. برای دستور بالا از 300 گرم جعفری ، 150 گرم نعناع ...
طرز تهیه شاورمای عربی مرغ خوشمزه برای میهمانی های کوچک
مواد لازم سینه مرغ 450 گرم سیر 4 حبه متوسط ماست یک الی یک و نیم قاشق غاخوری پیاز یک عدد پودر زنجبیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر زیره یک چهارم قاشق چایخوری لیموترش یک عدد کوچک روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید نصف قاشق غذاخوری نان پیتا 4 الی 6 عدد فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک و روغن به میزان لازم نکته: به جای چهار حبه سیر ...
طرز تهیه پیاز سوخاری خوشمزه و خانگی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازپارسی دی مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم پیاز سوخاری شیر 1 لیوان آرد گندم 1 لیوان ماست نصف لیوان پیاز سفید بزرگ 1 عدد پودر سیر 1 قاشق چایخوری سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه پیاز سوخاری ابتدا پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و بعد روی تخته آشپزخانه به صورت حلقه حلقه با ...
طرز تهیه دمپختک باقالی زرد یا دمی باقالی تهرانی به روش تهرانی
... مواد لازم برای 6 نفر برنج: 3 لیوان دسته دار باقالی زرد: 2 لیوان دسته دار پیاز: 5 عدد متوسط زردچوبه: 2 یا 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه زعفران دم کرده غلیظ: 1⁄4 قاشق چایخوری روغن مایع یا کره: به مقدار دلخواه طرز تهیه برای درست کردن دمپختک باقالی زرد یا همان دمی باقالی تهرانی ...
طرز تهیه خورشت هویج
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از برترین ها مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی: 400 گرم هویج درشت: 4 عدد خلالی خرد شده آلو بخارا یا آلو خورشتی: 8 عدد پیاز درشت: 1 عدد نگینی خرد شده رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه طرز تهیه ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا سبک و سرخ شوند. گوشت ...
طرز تهیه جوجه کباب رستورانی حرفه ای در ماهیتابه
نیم کیلوگرم فلفل دلمه ای: نصف یک عدد پیاز: نصف یک عدد لیموترش: نصف یک عدد زعفران دم کرده غلیظ: 4 قاشق غذاخوری روغن مایع: 4 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و قرمز: از هر کدام 1 قاشق مرباخوری گوجه فرنگی: به مقدار لازم فلفل کبابی: به مقدار لازم طرز تهیه برای خوشمزه شدن ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی برای تجربه یک طعم بی نظیر
... مواد موردنیاز 1 کیلو سیب زمینی پخته شده 1 عدد پیاز 4 عدد تخم مرغ زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، فلفل قرمز و فلفل چینی به میزان لازم آرد سوخاری 4 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی به میزان لازم مواد اولیه که گفته شده برای سه تا چهار نفر کافی خواهد بود. اگر می خواهید برای افراد بیش تری این کوکو را تهیه کنید، باید به همین نسبت مواد اولیه را زیاد کنید. طرز تهیه ...
3 طرز تهیه کوردن بلو با فیله مرغ، مرغ چرخکرده یا گوشت گوساله با فر و بدون فر
مرغ را خوب هم بزنید و بعد از غلتاندن کوردن بلو در آرد سوخاری آن را در یک زرده هم بغلتانید (2 بار این کار را تکرار کنید)، سپس در روغن داغ سرخ کنید. طرز تهیه کوردن بلو با گوشت چرخ کرده مرغ برای درست کردن کوردن بلو با گوشت چرخ کرده مرغ ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید و با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا چسبناک شود. یک عدد کیسه فریزر را باز کنید، گوشت چرخ ...