طرز تهیه خورش طلا کوله خوشمزه و عالی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش کنگر در خانه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم خورش کنگر نعنا 50 گرم کنگره 600 گرم جعفری 150 گرم پیاز متوسط 2 عدد لیمو عمانی 2 عدد روغن مایع به اندازه کافی گوشت خورشتی 400 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش کنگر ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب ...
طرز تهیه آبگوشت قنبید
پخت آبگوشت قنبید مرحله اول برای تهیه آبگوشت قنبید ابتدا لوبیا سفید و گندم پوست کنده را به صورت جداگانه به همراه مقداری آب از شب قبل می خیسانیم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. مرحله دوم در این مرحله پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا سبک شود، سپس رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری فلفل سیاه ...
طرز تهیه کلم پلو
شوییم و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و در تابه ای کمی روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم و کلم های خرد شده را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا نرم و سبک شوند.آنگاه کمی نمک،زردچوبه و فلفل سیاه روی کلم ها می پاشیم و مجددا تفت می دهیم تا طعم ادویه به خورد همه کلم ها برود. اگر تمایل به کمی مزه ترش دارید می توانید در این مرحله کمی آبلیمو یا آبغوره روی کلم ها بریزید. پس از ...
طرز تهیه آش انار ویژه شب یلدا
...: 3 عدد متوسط نعنا خشک: 3 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم 1- لپه را در آب بریزید و اجازه دهید با درِ بسته بپزد. لبوها را هم با کمی آب در یک قابلمه دیگر بپزید. 2- دو عدد از پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و در قابلمه تفت دهید تا عسلی شود. سپس زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید. حالا برنج را به همراه سه لیتر آب جوش اضافه کنید و اجازه ...
کوکوی گوجه گیلاسی و سیب زمینی
... 1 ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب موردنظرتان را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید. 2 در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز و سیر را داخل آن تفت دهید. بعدازآنکه سیر و پیاز نرم و طلایی شد، تکه های قارچ و پیازچه را همراه با مقداری نمک و فلفل اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا نرم شوند. بعد از حدود 4-3 ...
طرز تهیه خورش نخود فرنگی
گوشت و پیاز کوفته های قلقلی به اندازه گردو درست می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. مرحله سوم حالا مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم و کوفته های قلقلی را داخل روغن داغ سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. مرحله چهارم در این مرحله پیاز را کمی ...
طرز تهیه خورش لوبیای ارومیه ، یک غذای ایرانی ساده و خوشمزه
... قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز را داخل روغن تفت دهید تا پیاز نرم شود. بعد گوشت خرد شده را داخل پیاز تفت دهید. در حین تفت گوشت ، زرد چوبه و فلفل را به همراه ادویه خورشتی روی گوشت بریزید و تفت دهید. وقتی همه مواد خوب تفت داده شدند و رنگ گوشت تغییر کرد مقداری آب داخل آن بریزید تا گوشت خوب پخته ...
بفرمایید یه آش خوش مزه!؛ آشنایی با روش تهیه آش انار ویژه شب یلدا
- داخل قابلمه مناسب کمی روغن بریزید سپس پیازداغی را که از قبل آماده کرده اید را داخل قابلمه بریزید زردچوبه را هم تفت دهید و به آن اضافه کنید زردچوبه را به اندازه ای تفت دهید که رنگ آن برگردد بعد هم نعناع خشک و تخم گشنیز پودر شده را به مواد اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. 3- همیشه برای آش ها ظرفی را انتخاب کنید که گنجایش آن از مواد اولیه بیشتر باشد ظرفی مناسب است که حدود 2 برابر مواد اولیه ...
طرز تهیه خوراک ماهیچه بوقلمون به روش رستورانی
+ زردچوبه + فلفل قرمز تازه + قرص استاک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید به این ترکیب روغن زیتون اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند. (حواستان باشد پودر لیمو عمانی تلخ نباشد) 2- هویج و کرفس را خرد کنید بعد پیاز ها را هم به صورت خلالی خرد کنید پیاز + هویج + ساقه کرفس را در قابلمه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید همین که پیاز ها کمی نرم شدند ادویه ها را اضافه کنید بعد ران بوقلمون را داخل قابلمه ...
طرز تهیه آش قلیه گیلانی
غذاخوری آبغوره یک لیوان نعناع داغ پنج قاشق غذاخوری نمک، فلفل و روغن به میزان لازم نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید. سپس یک قابلمه بزرگ برداشته، داخل آن مقداری آب بریزید و نخود و لوبیاها را بپزید. داخل یک کاسه آرد برنج را با مقداری آب مخلوط کنید تا کاملا حل شود. سپس هویج و چغندر را به صورت نگینی خرد کرده و همه مواد را به قابلمه آش اضافه کنید و صبر ...
طرز تهیه پاستا عدس و نخود با سس سیر ایسلندی
دستورالعمل روی بسته بندی داخل آب جوش بریزید و مقداری نمک اضافه کنید و بپزید. یک چهارم فنجان از آب داخل قابلمه را نگهدارید سپس پاستا را آبکش کنید. مرحله دوم داخل یک تابه بزرگ دو قاشق غذاخوری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود. پیاز خرد شده را اضافه دهید و حدود 10 دقیقه پیاز را تفت دهید تا طلایی رنگ شود. در حالی که مواد را مرتب هم می زنید نخود و عدس را اضافه کنید. حدود ...
طرز تهیه پیتزا نودل با موزارلا و سس پستو
این بار می خواهیم به جای نان پیتزا از نودل استفاده کنیم و طرز تهیه پیتزا نودل خوشمزه را همراه با سس پستو هلندی بی نظیر به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پیتزا نودل نودل دو بسته تخم مرغ یک عدد نمک و تازه فلفل سیاه به مقدار لازم روغن زیتون دو قاشق غذاخوری پنیر موزارلا 100 گرم گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز یک عدد ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی غذای مجلسی بین المللی
... روغن مایع: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت مواد میانی: 1. ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مخلوط پیاز و زردچوبه را تفت می دهیم. 2. در این مرحله گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند ...
طرز تهیه پیتزای آلفردو
لازم قارچ 300 گرم ریحان 30 گرم طرز تهیه: ابتدا مایه خمیر را با نصف لیوان آب ولرم با حرارت 40 درجه سانتیگراد و یک قاشق چایخوری شکر مخلوط کرده و در ظرف را ببندید و اجازه دهید تا مایه خمیر 10 دقیقه استراحت کرده و بعمل آید. نمک را با آرد مخلوط کرده و خوب هم بزنید. روغن زیتون، باقی آب گرم و مایه خمیر به عمل آمده را کم کم به آرد اضافه کنید و ...
طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل
خوری پیازچه خرد شده دو ساقه طرز تهیه مرحله اول در یک قابلمه مناسب، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. سپس پیاز را در قابلمه ریخته و تفت دهید. وقتی که پیاز کمی سبک شد، سیر و زنجبیل رنده شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. مراقب باشید که قبل از آنکه آب پیازها کاملا جمع شود و سیر حالت سوختگی به خود بگیرد، مرحله بعد را انجام دهید. آب مرغ ...
طرز تهیه گراتن سبزیجات
نشوند و از حالت خود خارج نشوند. در یک قابلمه مناسب کره را ذوب کنید. سپس آنغوزه و جوز هندی را به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید. قابلمه را از روی حرارت برداشته و آرد را اضافه کنید. به وسیله یک قاشق چوبی هم بزنید تا مایه یکدست و نرم شده و آرد گوله نشود. آرام آرام شیر را اضافه کنید و مواد را مرتب هم بزنید. قابلمه را دوباره روی شعله قرار دهید و تا وقتی که به جوش آید، مرتب ...
سوپ دال عدس و گوجه فرنگی
(بدون پوست و ریز خرد کرده) .................800 گرم فلفل .............یک چهارم قاشق چایخوری پاپریکا ............ 1 قاشق چایخوری زیره ..............یک چهارم قاشق چایخوری گشنیز و جعفری خرد کرده ............... از هر کدام یک سوم پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی روش تهیه روغن زیتون و پیاز ...
پاستای با میگو و براکلی
... به جای میگوی خام از 500 گرم میگوی پخته یخ زده استفاده کنید. پاستا و براکلی را بعد از جوش آمدن آب در آن بریزید. اگر یخ میگوها هنوز باز نشده بود همراه با براکلی در آب بریزید. در غیر این صورت میگو و مخلوط خامه - شیر را با هم اضافه کنید. می توانید به جای براکلی از مارچوبه خرد شده در قطعات 2 سانتی متری استفاده کنید. نکته پختن هم زمان پاستا و میگو آب پز ...
طرز تهیه لوبیا پلو با سویا مجلسی و خاص
لوبیاپلو هم یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است. بسیاری از ما، عادت داریم لوبیاپلو را با گوشت چرخ کرده و یا تکه ای درست کنیم؛ اما اگر گیاهخوار هستید یا ترجیح می دهید مصرف گوشت قرمز را کمتر کنید، به سادگی می توان سویا را جایگزین گوشت کرد. مواد لازم برنج دو پیمانه پیاز متوسط (نگینی خرد شده) دو عدد متوسط لوبیا سبز (خردشده نیم سانتی) 400 گرم سویا ...
طرز تهیه کوفته کشک اصفهان
طرز تهیه پیازداغ مجلسی و کوفته تبریزی را بخوانید. سپس یک عدد از پیاز ها را با رنده ریز رنده کنید و آب پیاز را خوب بگیرید. پیاز رنده شده را با گوشت چرخکرده و گوشت مرغ چرخکرده مخلوط کنید و خوب ورز دهید. برنج را اضافه کنید سبزی های ساطوری خرد شده و تخم مرغ را هم اضافه کنید و با اضافه کردن نمک، فلفل و زردچوبه حسابی گوشت را ورز دهید. ورز دادن گوشت کوفته مثل گوشت کباب کوبیده خیلی ...
طرز تهیه خورشت هویج
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از برترین ها مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی: 400 گرم هویج درشت: 4 عدد خلالی خرد شده آلو بخارا یا آلو خورشتی: 8 عدد پیاز درشت: 1 عدد نگینی خرد شده رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه طرز تهیه ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا سبک و سرخ شوند. گوشت ...
طرز تهیه خورش خلال بادام، غذای محلی لذیذ
مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید ، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از تغییر رنگ گوشت رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، چند دقیقه تفت دهید سپس 4 لیوان آب بریزید و در قابلمه را ببندید تا با حرارت ملایم گوشت بپزد. خلال بادام را حدود 10 دقیقه در آب گرم خیس دهید تا نرم شود سپس 5 دقیقه داخل زعفران دم کرده خیس دهید ( مقدار کمی زعفران را بسایید و در آب جوش ...
طرز تهیه ماش پلو، غذای محلی خوشمزه
دم بکشد. در صورتی که برا تهیه برنجتان از پلوپز استفاده می کنید برنج را با روغن زیتون درون آن بریزید و برنج کته درست کنید. مرحله سوم گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده درون تابه ای که کمی روغن درون آن ریخته اید، بریزید و آن ها را با هم تفت دهید. سپس کمی نمک، فلفل، زردچوبه و سیر به آن اضافه کنید و به تفت دادن ادانه دهید. نصف لیوان آب روی گوشت بریزید و در تابه را بگذارید تا ...
طرز تهیه آش ماست با گوشت و بدون گوشت
... سبزی آش (تره، گشنیز، جعفری، نعنا): 400 گرم نمک، زردچوبه و فلفل: به میزان لازم روغن یا کره: به میزان لازم طرز تهیه آش ماست با گوشت برای درست کردن آش ابتدا لپه ها را به مدت 8 تا 12 ساعت یا از شب قبل خیس کنید. در یک قابلمه مناسب 2 عدد پیاز را نگینی یا خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید. سیر را نرم یا خیلی ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ تجربه ی یک غذای فرانسوی
...: 2 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق چایخوری نمک: کمی سیر: 2 حبه آب گوشت یا مرغ: 8 فنجان آرد: 3 قاشق غذاخوری آویشن: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری نان باگت یا تست: 8 برش پنیر پارمسان: 1 فنجان طرز تهیه و دستور پخت سوپ پیاز: 1. در یک قابلمه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت کم گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و با روغن زیتون مخلوط کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه ...
طرز تهیه آش سبزی عالی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک مواد لازم: گوشت 500 گرم برنج نیم دانه 3 لیوان تره 1 کیلوگرم ترخون 100 گرم لوبیا سفید 1 لیوان عدس 1 لیوان نخود 1 لیوان نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم طرز تهیه آش سبزی شیراز درون قابلمه گوشت را با پیاز خرد شده تفت دهید و پس از تغییر رنگ گوشت مقداری آب ، زردچوبه و پودر دارچین اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم گوشت بپزد. پس ...
لازانیا گوشت و مرغ خوشمزه لذیذ + طرز تهیه
یک ظرف آب جوش بگذارید و برای مدت کوتاهی صبر کنید که کمی نرم شوند. سپس داخل یک ماهیتابه کمی روغن ریخته و پیاز را به تعدادی که گفته شد به صورت ریز و نگینی خرد کنید و داخل روغن کمی تفت دهید تا سبک شده و رنگ طلایی به خود بگیرند. پس از آن نوبت اضافه کردن گوشت چرخ کرده و سیر است و باید آنها را هم تفت بدهید و صبر کنید تا رنگ گوشت تغییر کند و آب اضافی آن تبخیر شود. سپس باید ...
طرز تهیه ساندویچ فریتاتای اسپاگتی یک پیشنهاد بی نظیر
شیعه نیوز : اگر میانه فرزندتان با خوراک های ساندویچی خوب است، این غذا را برایش آماده کنید و اگر نه، به صورت خوراک با چنگال برایش سرو کنید. مواد لازم اسپاگتی 100 گرم روغن زیتون 1 قاشق سوپ خوری پیاز کوچک خردشده 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز کوچک ریزخردشده 1 عدد کدو سبز رنده شده آب گرفته 1 عدد تخم مرغ 10 عدد شیر (کم چرب) 3/4 پیمانه پنیر پارمیسان ...
خوراک مرغ با سبزیجات زمستانی
متوسط به جوش بیاورید. برنج را در آن بریزید. در قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید. مخلوط را برای 18 تا 20 دقیقه و تا زمان کشیده شدن آب برنج و نرم شدن آن آرام بجوشانید. در حالی که برنج می جوشد، روغن زیتون را در یک ماهی تابه بزرگ نچسب بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. مرغ ها را همراه با آرد، نمک و فلفل در یک کیسه پلاستیکی بریزید و خوب تکان بدهید تا کاملا مخلوط شوند. مرغ ها را از کیسه در ...