خانه
طرز تهیه ماش پلو، غذای محلی خوشمزه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش نخود فرنگی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از چی شی مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی 2 عدد سیر 2 حبه نخود فرنگی 300 گرم زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت خورش ...
بفرمایید یه آش خوش مزه!؛ آشنایی با روش تهیه آش انار ویژه شب یلدا
گوشت به اندازه گردو بردارید در دستتان فرم دهید سپس در ظرف موردنظر چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و اجازه دهید گوشت خودش را بگیرد. تا وقتی که گوشت خودش را نگرفته با قاشق هم نزنید فقط هرز گاهی به کمک دسته تابه گوشت ها را جابه جا کنید که نسوزد بعد از اینکه گوشت خودش را گرفت حرارت را متوسط کنید و اجازه دهید گوشت خوب سرخ شود. در این مرحله، چون گوشت خودش ...
طرز تهیه خوراک ماهیچه بوقلمون به روش رستورانی
مزه دار کردن و تایم پخت گوشت مرغ و گوشت قرمز است؛ لذا اگر روش صحیح پخت این گوشت را بدانید با هیچ کدام از مشکلات مذکور مواجه نمی شوید؛ بنابراین در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه ماهیچه بوقلمون و نکات و فوت و فن های آن آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه ماهیچه بوقلمون ران بوقلمون 2 عدد پیاز بزرگ 2 عدد سیر 6 حبه هویج بزرگ 1 عدد ساقه ...
طرز تهیه آش انار ویژه شب یلدا
...: 3 عدد متوسط نعنا خشک: 3 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم 1- لپه را در آب بریزید و اجازه دهید با درِ بسته بپزد. لبوها را هم با کمی آب در یک قابلمه دیگر بپزید. 2- دو عدد از پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و در قابلمه تفت دهید تا عسلی شود. سپس زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید. حالا برنج را به همراه سه لیتر آب جوش اضافه کنید و اجازه ...
طرز تهیه لوبیا پلو با سویا مجلسی و خاص
... برای برنج، قابلمه را پر از آب کنید و بگذارید بجوشد. وقتی آب جوش آمد، یک قاشق چای خوری نمک به آن اضافه کنید. آب برنج را بگیرید و آن را درون قابلمه در حال جوش بریزید. بگذارید برنج با در باز، حدود ده دقیقه بپزد. در این مدت آن را چندبار هم بزنید. سپس برنج را آبکش نمایید. برای دم کردن برنج، ته قابلمه کمی روغن بریزید. یک لایه برنج کف قابلمه بریزید و بعد یک لایه از سس روی آن ...
طرز تهیه آش سبزی عالی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک مواد لازم: گوشت 500 گرم برنج نیم دانه 3 لیوان تره 1 کیلوگرم ترخون 100 گرم لوبیا سفید 1 لیوان عدس 1 لیوان نخود 1 لیوان نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم طرز تهیه آش سبزی شیراز درون قابلمه گوشت را با پیاز خرد شده تفت دهید و پس از تغییر رنگ گوشت مقداری آب ، زردچوبه و پودر دارچین اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم گوشت بپزد. پس ...
طرز تهیه خورش طلا کوله خوشمزه و عالی
با حرارت ملایم بپزد. در مرحله بعد سبزیجات را پس از شست و شو به صورت ساطوری ریز خرد کنید سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید پس از اینکه روغن داغ شد سبزیجات را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شوند. پس از اینکه گوشت نیم پز شد مغز گردو را چرخ کنید و به همراه سبزیجات به قابلمه اضافه کنید. در مرحله بعد آرد برنج را کم کم در نصف لیوان آب سرد حل کنید ...
طرز تهیه خورشت هویج
روغن روی حرارت ملایم گاز تفت دهید. وقتی کمی تفت خورد درب ظرف را بگذارید تا هویج ها کمی بپزند و نرم شوند. سپس یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ به هویج اضافه کنید. وقتی گوشت خورش پخت هویج های تفت داده شده را به همره آلو ها به خورش اضافه کنید و نمک خورش را هم اندازه کنید. اجازه بدهید در این مرحله هم خورش روی شعله ملایم گاز جا افتاده و به روغن بیفتد. فوت و فن خورش هویج جاافتاده ...
طرز تهیه کوفته کشک اصفهان
اصفهانی اهالی این دیار به درست کردن انواع کوفته ساده و مجلسی هم علاقه زیادی دارند. طرز تهیه کوفته برنجی یا کوفته کشک اصفهانی که یکی از غذا های سنتی اصفهانی است را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر یا 8 نفر گوشت چرخکرده: 500 گرم برنج: 1 و نیم لیوان دسته دار (آبکش شده) سبزی معطر شامل گشنیز، تره، جعفری و شوید: 7 قاشق غذاخوری کشک: 500 گرم ...
طرز تهیه مرغ نمکی چینی در قابلمه + فوت و فن ها
...> مواد لازم مرغ کامل: 1 عدد نمک: 2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل: 2 قاشق چای خوری پودر زردچوبه: 1/2 قاشق چای خوری زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری پیازچه ساطوری شده: 3 ساقه سیر: 1 حبه سس سویا، روغن زیتون، آبلیمو: به میزان لازم نمک درشت: حدود 800 گرم طرز تهیه مرغ نمکی نمک، پودر زنجبیل، پودر ...
طرز تهیه دمپختک باقالی زرد یا دمی باقالی تهرانی به روش تهرانی
دم بکشید روی آن ترکیبی از کره و در صورت تمایل روغن حیوانی بریزید. دمپختک را معمولا با نیمروی کره ای هم نزده و همراه با پیاز و سبزی خوردن، ترشی لیته و یا انواع مختلف ترشی که دوست دارید و سالاد شیرازی میل کنید. دمپختک یک غذای بی نظیر و مقوی به خصوص برای گیاهخواران است. البته می توانید دمپختک را با گوشت تکه ای هم درست کنید. در این صورت باید گوشت را در مرحله درست کردن پیازداغ به پیاز ها ...
3 طرز تهیه کوردن بلو با فیله مرغ، مرغ چرخکرده یا گوشت گوساله با فر و بدون فر
مرغ را خوب هم بزنید و بعد از غلتاندن کوردن بلو در آرد سوخاری آن را در یک زرده هم بغلتانید (2 بار این کار را تکرار کنید)، سپس در روغن داغ سرخ کنید. طرز تهیه کوردن بلو با گوشت چرخ کرده مرغ برای درست کردن کوردن بلو با گوشت چرخ کرده مرغ ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید و با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا چسبناک شود. یک عدد کیسه فریزر را باز کنید، گوشت چرخ ...
2 طرز تهیه استیک مرغ رستورانی و رژیمی با سس قارچ
و نباید از آن استفاده کرد. در این مرحله از طرز تهیه استیک مرغ، فیله های مرغ را داخل یک کیسه زیپ کیپ قرار دهید و بعد از اضافه کردن پوست لیمو، ادویه، نمک، فلفل، سیر و سس ها را به مرغ اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید و برای 4 ساعت مرغ و مواد را داخل یخچال قرار دهید. بعد از اینکه چند ساعت مرغ ها به خوبی مزه دار شدند، یک ماهیتابه گریل را روی گاز قرار دهید و 2 قاشق روغن به آن ...
طرز تهیه خورش خلال بادام، غذای محلی لذیذ
مواد لازم نمک و زردچوبه به مقدار لازم چوب دارچین به مقدار لازم خلال بادام درشت 250 گرم زعفران دم کرده 1 فنجان گلاب 5 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد زرشک 1 لیوان کره 1 قاشق غذا خوری گوشت 300 گرم طرز تهیه پیاز را خرد کنید و زردچوبه بزنید و در ...
طرز تهیه آش ماست با گوشت و بدون گوشت
هم مخلوط کنید. سبزی آش را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید جا بیفتند و مواد داخل قابلمه لعاب بگیرد. 1 عدد پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به گوشت اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت و پیاز اضافه کنید. گوشت های چرخ کرده را به صورت قلقلی دربیاورید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. با 1 پیاز باقیمانده، پیاز داغ بگیرید و در لحظات آخر، نعنا خشک هم ...
طرز تهیه جوجه کباب رستورانی حرفه ای در ماهیتابه
نیم کیلوگرم فلفل دلمه ای: نصف یک عدد پیاز: نصف یک عدد لیموترش: نصف یک عدد زعفران دم کرده غلیظ: 4 قاشق غذاخوری روغن مایع: 4 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و قرمز: از هر کدام 1 قاشق مرباخوری گوجه فرنگی: به مقدار لازم فلفل کبابی: به مقدار لازم طرز تهیه برای خوشمزه شدن ...
طرز تهیه خورش دال عدس
شوند.دال عدس و سیب زمینی را در قابلمه بریزید و تا 2 بند انگشت روی آن، آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا دال عدس پخته و نرم شود.به آن کمی نمک، فلفل، زردچوبه، پودر لیموعمانی و رب اضافه کنید و بگذارید تا جا بیفتد. خورش دال عدس را همراه برنج میل کنید.
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی با مرغ، گوشت یا تن ماهی
متوسط را رنده کرده و در روغن تفت می دهیم تا رنگ آن طلایی شود، در مرحله بعد معادل 300 تا 400 گرم گوشت چرخ کرده را به همراه نمک و زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم، گوشت چرخ کرده را تفت داده تا رنگش تغییر کند، سپس رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و مخلوط می کنیم. حالا گوشت چرخ کرده ما آماده است. می توانیم گوشت چرخ کرده به همراه شوید لابه لای برنج ریخته و بگذاریم تا برنج دم بکشد و یا اینکه جداگانه ...
طرز تهیه پایلا اسپانیایی با میگو
. برنج را یک ساعت قبل از طبخ می شوئیم و آن را با 5 تا 6 لیوان آب گرم (مقدار آب بستگی به نوع برنج دارد) و نصف قاشق غذاخوری نمک و 100 گرم از روغن مخلوط کرده، می گذاریم بماند. مرغ را شسته با نصف لیوان آب و 1 تا 2 پره سیر ویک عدد پیاز خرد کرده و کمی نمک با حرارت ملایم می پزیم. به حدی که بعد از پختن کمی آب داشته باشد. 2. میگو را تمیز کرده پوستش را می گیریم و پس از شستن در آبکش می ریزیم. فلفل را ...
طرز تهیه آش ماش یک غذای ساده مقوی و خوشمزه
زمینی به همراه گوشت طبخ می گردد. ماش برای کاهش کلسترول خون و کم خونی نیز مفید می باشد. مواد لازم ماش: 4 پیمانه برنج ایرانی: 1⁄5 پیمانه سبزی آش: 750 گرم پیاز متوسط: 4 عدد پیاز سرخ شده: 3 قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم نعنا داغ: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا ماش را می پزیم. پیاز را ...
طرز تهیه بیف استروگانف روسی
...> قارچ 250 گرم سیب زمینی 300 گرم آب 3 پیمانه قرص استاک گوشت 1 عدد شیر 300 میلی لیتر آرد سفید 2 قاشق غذا خوری خامه صبحانه 70 گرم کره 50 گرم زردچوبه 1 قاشق مربا خوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه بیف استروگانف 1- پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و با 2 قاشق غذاخوری روغن ...
طرز تهیه دلمه کدو حلوایی در فر یا قابلمه
...: 1 عدد پیاز: 2 عدد متوسط سیر: 2 حبه متوسط برنج: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی لپه: 1/3 لیوان دسته دار فرانسوی زرشک: 1/3 لیوان دسته دار فرانسوی گوشت چرخ کرده یا فیله مرغ: 300 گرم سبزی معطر: 500 گرم ساطوری شده زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری دارچین و زنجبیل:1/3 قاشق چایخوری آبلیمو یا سرکه: 2 ...
طرز تهیه کباب دنده مرینت شده با کیوی و فلفل
ها با کمی دست کاری های کوچک معجزه می کند. مواد لازم برای تهیه دنده کباب مرینت شده با کیوی کیوی یک عدد گوشت دنده (نازک برش خورده) 900 گرم پودر فلفل چیلی یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری نمک (دریایی) یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) دو قاشق غذاخوری پودر سیر یک قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز (به دلخواه) یک چهارم قاشق چای خوری ...
رسپی مخصوص اینا گارتن برای مرغ لیمویی با پارمزان
کردن به میزان لازم سس لیمو (که در ادامه طرز تهیه آن را نیز گفته ایم) مواد لازم برای تهیه سس لیمو: 1⁄4 فنجان آب لیموی تازه نصف فنجان روغن زیتون نصف قاشق چای خوری نمک 1⁄4 قاشق چای خوری فلفل سیاه طرز تهیه: مرحله اول: سینه های مرغ را تا حدی بکوبید که ضخامت آن ها بسیار کمتر شود. برای این کار می توانید از وردنه و یا گوشتکوب استفاده کنید. مرحله دوم ...
لازانیا گوشت و مرغ خوشمزه لذیذ + طرز تهیه
خواهید شد که این مواد برای 4 نفر در نظر گرفته شده و اگر بخواهید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید باید حتماً با رعایت نسبت ها، مقادیر مواد اولیه را تغییر دهید تا تاثیری در طعم نهایی غذای شما نداشته باشد. مواد لازم برای تهیه لازانیا لازانیا : 10 ورق پیاز : 1 عدد روغن مایع : به مقدار لازم گوشت : 300 گرم گوساله چرخ کرده ...
طرز تهیه سالاد نخود برشته با پنیر کبابی
داده ایم، استفاده شده است. پنیر کبابی هم که طعم آن را کامل و جذاب تر می کند. همراه ما باشید تا طرز تهیه این سالاد نخود برشته با پنیر کبابی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم نخود (پخته شده) 400 گرم کلم بروکلی 100 گرم پنیر کبابی 100 گرم سس کنجد دو قاشق چای خوری روغن زیتون بکر دو قاشق چای خوری آبلیمو به مقدار لازم آب یک تا سه قاشق چای خوری سس ...
پیام های وزارت بهداشت درباره تغذیه سالم برای پیشگیری از کرونا
مثل باقلا پلو، عدس پلو، ماش پلو، لوبیا چشم بلبلی با پلو، و یا عدس یا ماش را با نان مصرف کنید تا پروتئینی با ارزش غذایی گوشت به بدنتان برسد. 31- به مواد غذایی حاوی حبوبات (عدسی، خوراک لوبیا و ....) چاشنی های حاوی ویتامین C مانند آب لیمو یا نارنج تازه اضافه کنید. 32- با مصرف شیر غنی شده با ویتامین D ، بخشی از نیاز بدن به این ویتامین تامین می شود. 33- در دوره همه گیری ...
طرز تهیه خورش چغاله
مرحله اجازه دهید گوشت و چغاله با حرارت ملایم بپزند. در مرحله بعدی نعناع و جعفری را به صورت ساطوری ریز خرد کنید و با مقداری روغن در یک تابه جداگانه تفت دهید تا کمی سرخ شوند و رنگشان کمی پر رنگ تر شود. پس از اینکه گوشت نیم پز شد مخلوط نعناع و جعفری را به قابلمه اضافه کنید. پس از اضافه کردن مخلوط نعناع و جعفری اجازه دهید خورش با حرارت ملایم جا بیفتد و روغن بیندازد. در 15 دقیقه ...
املت چینی، تند و خوشمزه + طرز تهیه
روغن به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ابتدا لوبیا سبز را به دلخواه خود در هر سایزی که برایتان جذابیت بیشتری دارد خرد کنید، لوبیا سبزها را در داخل یک ظرف بریزید و روی آن آب جوش بریزید. چند دقیقه صبر کنید تا لوبیا سبزها کمی در گرما حالت نیم پز به خود بگیرند. مدت زمان چهار تا پنج دقیقه برای این کار کافیست. بعد روی ظرف، آب سرد ریخته و لوبیاها را با آب سرد ...
