خانه
طرز تهیه شیرینی لیمویی ترکدار
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه چیزکیک زنجبیلی با پایه کیک
چای خوری (دلخواه) مواد لازم در طرز تهیه چیزکیک زنجبیلی پنیر خامه ای یا ماسکارپونه: 450 گرم خامه: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی شکر: 1/3 لیوان دسته دار فرانسوی وانیل: 1 قاشق چای خوری تخم مرغ: 2 عدد شیره قند: 2 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل: 1/2 قاشق چای خوری دارچین: 1/2 قاشق چای خوری جوز هندی: 1/ ...
طرز تهیه کوکی با تکه های شکلات؛ تجربه ی یک طعم خاص
وب سایت دونفره - معصومه رجایی: شاید برای ما ایرانیا که تنوع خیلی زیادی توی شیرینی و بیسکوییت ها داریم کوکی خیلی طعم و بافت عجیبی نداشته باشه. اما مدل شکلاتیش بدون شک از محبوب ترین انواع شیرینی هست. در این مطلب طرز تهیه کوکی با تکه های شکلات رو توضیح میدم. مواد لازم آرد 270 گرم جوش شیرین 1 ق م نشاسته ذرت 2 ق غ کره 150 گرم شکر قهوه ای 120 گرم شکر سفید پودر شده 100 گرم تخم مرغ ...
طرز تهیه دسر لیوانی ویکتوریا ؛ خوشمزه و مجلسی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه دسر لیوانی ویکتوریا آشنا کنیم. مواد اصلی شیر 2 لیوان شکر 1/2 لیوان آرد گندم 2 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت 1 قاشق غذا خوری وانیل 1/2 قاشق چای خوری تخم مرغ (زرده) 1 عدد خامه صبحانه 100 گرم پودر قند 1 قاشق غذا خوری بیسکویت پودر شده 2 لیوان میوه 10 عدد ...
طرز تهیه چیزکیک تریپل چاکلت خوشمزه و خاص
چیز کیک بریزید و کف آن را با قاشق صاف کنید. پایه چیز کیک خود را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شده و خودش را بگیرد. در همین حین 200 گرم شکلات که به روش بن ماری ذوب کرده اید را با 50 گرم کره آب شده و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو داخل یک کاسه تمیز مخلوط کنید. یک بسته پنیر خامه ای ویلی را داخل کاسه تمیز دیگری بریزید و با همزن برقی به مدت دو دقیقه ویپ کنید تا کاملا یکدست شود. یک ...
طرز تهیه پای سیب مجلسی بدون فر به روش قنادی و خوشمزه
چای خوری وانیل: 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر: 3 قاشق چای خوری طرز تهیه پای سیب بدون فر برای درست کردن این شیرینی پای خوشمزه ابتدا همه مواد را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسند. آرد و بیکینگ پودر را سه مرتبه از الک ریز عبور دهید. در یک ظرف مناسب، تخم مرغ ها را با شیر و شکر و وانیل مخلوط کنید و با همزن بزنید تا حدی که کرمی رنگ و کشدار شود. روغن و ...
طرز تهیه پیراشکی اسپانیایی امپانادا؛ خوشمزه و متفاوت
سانتی گراد بگذارید تا گرم شود. سپس آرد، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه غذاساز (یا همزن) بریزید و یک یا دو پالس بزنید تا با هم مخلوط شوند. مقدار نمک به ذائقه شما بستگی دارد. سپس کره، دو عدد تخم مرغ و آب یخ را اضافه کنید و دوباره یک پالس دیگر بزنید تا خمیر یکدست شود. روی یک سطح صاف و تمیز مثل یک سینی بزرگ کمی آرد بپاشید و خمیر را به آن منتقل کنید. خمیر را یک یا دو بار با دستان تمیز خود وزر ...
نکاتی برای پخت شیرینی مشهدی یا مربایی
...> روغن و پودر قند را داخل ظرفی ریخته و با دور تند همزن به مدت 5 دقیقه خوب بزنید تا نرم و پوک شود سپس تخم مرغ را به همراه وانیل افزوده و هم می زنیم در انتها شربت بار را به همراه شیر اضافه کرده و با افزودن هر کدام چند ثانیه هم بزنید (نیاز به همزدن زیاد نیست در حدی که مواد مخلوط و یکدست شوند کافی می باشد). مرحله سوم: اضافه کردن آرد حالا آرد را که از قبل الک کردیم را طی چند مرحله به ...
چیزکیک لبو
بریزید و فشار دهید تا انسجام لازم را داشته باشد.حالا قالب را ده دقیقه در فریزر قرار دهید.اکنون مایۀ چیز کیک را فراهم کنید و روی مواد پایه در قالب بریزید.چیز کیک را دست کم 4-6 ساعت در یخچال بگذارید تا آمادۀ مصرف شود. روش تهیۀ مایۀ چیز کیک همۀ مواد را به جز ژلاتین و آب در کاسۀ مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکنواخت شود. آن گاه پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و همینکه به حالت اسفنجی درآمد،روی بخار آب جوش قرار دهید تا ژلاتین حل شود.سپس محلول ژلاتین را به مایۀ چیز کیک بیفزائید و مخلوط کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه انواع کوکو قندی؛ غذا ی سنتی اصفهان
پودر قند را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد از اینکه پودر قند و سیب زمینی ها حل شدند. تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید سپس خوب مخلوط کنید روغن را داخل تابه ای بریزید و اجازه بدهید داغ شود از مواد مانند کوکو با دست بردارید و به شکل دلخواه داخل روغن قرار بدهید تا کمی سرخ شود. سپس شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و هم بزنید سپس روی شعله ی گاز قرار بدهید اجازه بدهید تا بجوشد و شربت آن غلیظ شود. سپس کوکو قندی ها را داخل ظرف مورد نظر قرار بدهید و از شربت روی آن ها بریزید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه موساخان مرغ با سماق، غذای خوشمزه
، 1 قاشق چای خوری زیره، 1/5 قاشق چای خوری سماق، دارچین، فلفل دلمه ای و 1 قاشق چای خوری نمک مخلوط کنید. روی مرغ را کمی پودر فلفل سیاه بپاشید مواد را کاملا با مرغ مخلوط کنید تا کل مرغ به مواد آغشته شود. در سینی فر، یک لایه کاغذ آلومینیومی پهن کنید. مرغ را به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید. می توانید دور تا دور مرغ را با فویل بپوشانید و در سینی فر بگذارید. بعد از اینکه مرغ پخت، آن را از فر ...
طرز تهیه ژله خامه ای هلویی؛ یک دسر خوشمزه و جذاب
ترکیه ای و خورش ترش کباب معروف گیلانی تا کیک براونی خیس + تصاویر طرز تهیه ژله خامه ای هلویی: 1 بسته ژله را طبق دستورالعمل روی بسته درست کنید، داخل پیرکس بریزید و 1-2 ساعت در یخچال بگذارید. بعد از 45 دقیقه، شروع کنید به درست کردن لایه دوم. پودر ژلاتین را با 1 پیمانه آب جوش مخلوط کنید تا کاملا حل شود، 1 پیمانه آب سرد بریزید و مخلوط کنید، وقتی خنک شد شیرعسل را اضافه کنید و با ...
طرز تهیه سوفله پنیر، غذای ساده و خوشمزه
مواد لازم برای 3 تا 2 نفر : کره پاستوریزه 60 گرم خرده های نان خشک 3 قاشق غذاخوری شیر پاستوریزه 300 میلی لیتر آرد سفید گندم 50 گرم فلفل قرمز یک هشتم قاشق چای خوری جوز هندی یک هشتم قاشق چای خوری خردل یک هشتم قاشق چای خوری پنیر گودای رنده شده 50 گرم پنیر پارمزان 50 گرم تخم مرغ 4 عدد نمک به مقدار لازم طرز تهیه: ...
مافین لبو
آروز مقدم : مواد لازم برای 12 عدد شکر قهوه ای.............. 150 گرم شکر سفید ...........50 گرم تخم مرغ............. 3 عدد اسانس وانیل ............ یک قاشق چایخوری ماست شیرین و پرچرب........... 200 گرم لبوی پوره کرده ............. 250 گرم پودر کاکائو........... 50 گرم آرد ............... 175 گرم ...
طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی
نیز تغییراتی بدهید و با توجه به سلیقه و ذائقه خود از بستنی وانیلی و حتی برای تزیین آن از سس کارامل استفاده کنید. مواد لازم آرد: 250 گرم شکر: 265 گرم روغن: دو سوم پیمانه تخم مرغ: 4 عدد بستنی شکلاتی: یک لیتر شکلات آب شده: یک دوم پیمانه پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری آب ولرم: دو سوم پیمانه بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
خامه کیک چگونه درست می شود؟
کنید را تزیین نمایید. روش اول طرز تهیه خامه کیک قنادی مواد لازم برای تهیه خانه کیک: سفیده تخم مرغ : 3 عدد شکر سفید : 3/4 فنجان عصاره وانیل : 1 قاشق چایخوری نمک : سر قاشق چایخوری آب : 1/3 فنجان دستور تهیه خامه کیک : در ظرف مناسب و مقاوم در برابر حرارت سفیده تخم مرغ را مقداری زده تا یکدست شوند. سپس ...
طرز تهیه پفک گردویی خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پفک گردویی آشنا کنیم. مواد لازم: زرده تخم مرغ 3 عدد پودرقند 150 گرم مغز گردوی خشک شده یک فنجان آرد یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری هل یا وانیل کمی طرز تهیه: زرده تخم مرغ ها را به هم می زنیم. هل یا وانیل و یک سوم پودر قند را اضافه کرده، آن را تا 5 ...
طرز تهیه مینی پای موز
مواد لازم گردو (بو داده و خرد شده) 1/4 پیمانه پودر قند به مقدار لازم کره آب شده 1 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق غذا خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری آب سرد 2 قاشق غذا خوری دارچین 1/4 قاشق چای خوری موز متوسط 1 عدد بستنی کاراملی 1/3 پیمانه آرد کامل 1.5 پیمانه تخم مرغ 1 عدد کره 1 ...
طرز تهیه کتف و بال مرغ در فر
کتف و بال ها را کاملا تمیز بشویید و اجازه بدهید آب آن ها کاملا کشیده شوند. سپس فر را روشن کنید و روی دمای 210-220 درجه قرار بدهید. آرد، پودر پاپریکا، نمک و پودر سیر، فلفل سیاه و فلفل قرمز را در یک کیسه پلاستیکی با تکان دادن کاملا ترکیب کنید. پس از ترکیب شدن کتف و بال ها را به مخلوط آرد اضافه کنید. و خوب زیر و رو کنید. تا به آرد آغشته شوند. داخل سینی فر کاغذ فویلی ...
کیک لبو
عارفه ابن الرضا : مواد لازم برای حدود 12 نفر تخم مرغ ............... 4 عدد شکر دانه ریز............ 200 گرم وانیل شکری ........... یک دوم قاشق چایخوری روغن مایع ............. 100 میلی لیتر لبوی رنده کرده ............ 210 گرم آرد .......... 300 گرم بیکینگ پودر............. 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو ...
طرز تهیه شیرینی شکری ساده خانگی
...: به میزان دلخواه طرز تهیه شیرینی شکری فر را روشن و روی دمای 150 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کره را به روش بن ماری ذوب کنید. در یک ظرف مناسب، کره را با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کشدار شود. تخم مرغ ها را به همراه وانیل به شکر و کره اضافه کنید و دوباره برای 5 دقیقه با همزن بزنید. آرد و بیکینگ پودر را دو بار از الک ریز بگذرانید و در 3 مرحله به مواد اضافه کنید و هر بار ...
طرز تهیه کرمفیل خانگی برای انواع کیک و شیرینی و دسر
چای خوری کره: 50 گرم آرد: 3 قاشق غذاخوری شیر: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی مراحل تهیه کرمفیل خانگی در مرحله اول از طرز تهیه کرمفیل خانگی، زرده های تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل با همزن، هم بزنید. میزان هم زدن باید به اندازه ای باشد که مخلوط تشکیل شده کمی کشدار شود. پس از آن 10 تا 15 دقیقه صبر کنید. بعد از 10 تا 15 دقیقه، شیر و خامه و آب لیمو را به مواد اضافه کنید ...
طرز تهیه کیک ساده اسفنجی و کیک تابه ای
شیر یک لیوان آرد سه لیوان وانیل یک قاشق چای خوری بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک بدون فر داخل ظرفی تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. سپس روغن را اضافه کنید دوباره هم بزنید، شیر را اضافه کنید دوباره هم بزنید. آرد و بکینگ را سه بار الک کنید و آرام آرام به موادتان اضافه کنید و با لیسک یا یک قاشق چوبی خوب ...
طرز تهیه کیک پیتزا خانگی با خمیر جادویی
خمیر مایه را با یک قاشق شکر مخلوط کنید و روی آن آب ولرم بریزید. به مدت 10 دقیقه در محیط گرم قرار دهید تا روی آن حباب تشکیل شود. تخم مرغ را در یک ظرف بشکنید و با چنگال به هم بزنید تا زرده و سفیده مخلوط و یکدست شوند. شکر، نمک، روغن مایع و خمیر مایه را به تخم مرغ همزده اضافه کنید. آرد را الک کنید و طی سه مرحله به ظرف اضافه کنید و هر بار مواد را به هم بزنید. در پایان باید یک خمیر یکدست و ...
طرز تهیه کیک صبحانه یا کیک انگلیسی دو رنگ
تمیز و خشک باشد. 4- کره را با هم زن برقی بزنید. وقتی نرم و یک دست شد، بقیه پودرقند الک شده را به آن اضافه کنید و با هم زن برقی خوب هم بزنید. سپس زرده تخم مرغ + وانیل + رنده پوست پرتقال یا لیمو را هم با هم زن برقی هم بزنید. (اگر رنده پوست پرتقال یا لیمو نداشتید آن را حذف کنید) این مواد را باید به اندازه ای هم بزنید که رنگ آن کرم متمایل به سفید شود. بعد مخلوط کره + پودرقند را به آن اضافه ...
طرز تهیه کیک براونی خیس پرتقال و بادام با سس شکلاتی؛ خوشمزه و خاص
و مدام هم بزنید تا کاملاً آب شود. عصاره پرتقال را به این ترکیب اضافه کنید و بعد از اینکه ترکیب شدند، حرارت را خاموش کنید و سس شکلاتی را کنار بگذارید. در دومین مرحله از طرز تهیه براونی پرتقال و بادام باید تخم مرغ و شکر را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و خوب یا کمک همزن بزنید تا کاملاً کرم رنگ و سبک شود. همان طور که در حال مخلوط کردن مواد با همزن هستید، سس شکلاتی که آماده کرده اید را به ...
طرز تهیه تراول کیک پرتقال با طعمی بی نظیر
.... قابلمه را از روی حرارت بردارید و عصاره پرتقال را به هم بزنید. مواد را در دمای محیط خنک کنید. (برای خنک شدن سریع تر، کف قابلمه را در یک کاسه بزرگ آب خنک قرار دهید و مرتبا هم بزنید.) فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کف سینی فر را روغن بمالید و آردپاشی کنید. در یک ظرف دیگر، آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر و نمک را دو مرتبه از الک ریز عبور دهید. سپس به مخلوط کشمش خنک شده اضافه ...
طرز تهیه گراتین سیب زمینی، غذای ساده و لذیذ
... 1 و 1/4 فنجان (300 گرم) خامه ، 35٪ چربی 1/4 قاشق چایخوری (1 گرم) جوز هندی 1/4 قاشق چایخوری (1 گرم) فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری نمک (7 گرم) 1 عدد پیاز قرمز ، خلال شده 1 قاشق غذاخوری کره (14 گرم) 1 فنجان (100 گرم) پنیر چدار رنده شده دستور پخت: فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید ...
