خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه و دستور پخت خورشت چغرتمه گیلانی با مرغ
بعد از اینکه تخم مرغ ها خودش را گرفت 2 قاشق زعفران دم کرده را ااضافه و از روی حرارت برمیداریم. مخلوط پیاز داغ را به مرغ پخته شده اضافه میکنیم. سپس در مرحله آخر نمک و فلفل و کمی آب نارنج یا آبلیمو در خورشت میریزیم. درب قابلمه را جفت نمیکنیم تا خورشت جا بیوفتد. نکات طلایی پخت بهتر خورشت چغرتمه:
روش پخت دمپختک؛ غذایی ساده و خوش طعم + مواد لازم
دمپختک را درست کنید و با خوردن ترشی این لذت را چندبرابر کنید. مواد لازم برای تهیه دمپختک: باقالا زرد خشک: 2 پیمانه برنج: 400 گرم پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ زرد چوبه: 1 قاشق غذا خوری کره یا روغن: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت دمپختک: 1. برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید.
طرز تهیه سوپ ذرت رستورانی به چند روش مختلف؛ یک پیشنهاد عالی برای روز های سرد
آشپزی؛ از کباب زردک و چرتمه پلو جذاب سمنانی تا اوریو ترافیل خوشمزه + تصاویر مراحل تهیه سوپ ذرت در مرحله اول از طرز تهیه سوپ ذرت با شیر و قارچ، ابتدا سینه مرغ را در قابلمه کوچک با آب بپزید. برای پخت سینه مرغ عدد پیاز خرد شده و کمی نمک، فلفل و زردچوبه نیز به آب داخل قابلمه اضافه کنید. این کار باعث می شود تا سینه مرغ هنگام پخته شدن کمی طعم بگیرد. پس از پخته شدن، سینه مرغ را ریش
طرز تهیه “کوفته سوخاری” مرحله به مرحله
کوفته عالی و خوشمزه ابتدا در تابه بزرگی گوشت چرخ کرده را با مقداری روغن سرخ کنید تا جایی که گوشت چرخ کرده تغییر رنگ بدهد. سپس به گوشت چرخ کرده تان قارچ های خرد شده را اضافه کنید و دوباره شروع به تفت دادن بکنید. بعد از اینکه قارچ ها مقداری سرخ شدند کمی جعفری تازه را به همراه مواد دلخواهتان به این ترکیب اضافه کنید این مواد می تواند گوشت مرغ کالباس پنیر فلفل دلمه ذرت و یا هر چیز دیگری که
خوراک دو پیازه مرغ ؛ غذای محبوب هند و پاکستان + طرز تهیه
دار شوند. مرحله چهارم طرز تهیه دوپیازه مرغ؛ پخت غذا در مرحله چهارم از تهیه دو پیازه گوشت مرغ باید مرغ های مزه دار شده را داخل یک ماهیتابه بریزید و مقداری تفت دهید. سپس کمی آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید برای 15 دقیقه پخته شود. لازم نیست مقدار زیادی آب اضافه کنید. تنها مقداری که مرغ ها به خوبی پخت شود و آب غذا جمع شود. بعد از اینکه مرغ کاملاً پخته شد و آب غذا نیز جمع شد
طرز تهیه خورش هویج؛ خوشمزه ی تبریزی
تفت دهید تا سبک شود. سپس گوشت را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه با پیاز تفت دهید. گوشت خورش هویج باید درشت خرد شده باشد. 2. ادویه ها را به گوشت اضافه کنید و با هم تفت دهید. 3. بعد از تفت دادن گوشت با ادویه ها، آب جوش را تا جایی که روی گوشت را بگیرد، اضافه کنید و اجازه دهید با درب بسته به مدت 2 ساعت گوشت کاملا بپزد. 4. در حین پخت گوشت، هویج های برش زده را در مقداری
تکنیک های جالب و جذاب برای خانه داری و آشپزی
را با کمی روغن چرب کنید . 28. برای حفظ رنگ سبزی ها هنگام پخت به آنها آب لیمو اضافه کنید زیرا اسیدیته آن در حفظ رنگدانه و فلاوانوئید موثر است اما این روش برای سبزی های سبز رنگ موثر نخواهد بود . 29. برای پوست کندن آسان یک بوته سیر، در یک قابلمه یا ظرف فلزی سیر را قرار دهید و روی آن قابلمه یا ظرف هم اندازه دیگری را برعکس بگذارید سپس آن را تکان دهید تا راحت پوست سیر جدا شود
دستور پخت ریزوتوی میگو
از قابلمه درآورید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید. سپس ریزوتو را نیز درون قابلمه بریزید و در حدود 5 دقیقه، تفت دهید. حالا آب مرغ را کم کم روی ریزوتو بریزید و مخلوط کنید و بگذارید آب مرغ کشیده شود. اکنون باقلا و نخود فرنگی را به آن بیفزائید و بپزید تا نرم شوند. اینک خامه، آبلیمو، جعفری، نمک و فلفل را درون این مخلوط بریزید و هم بزنید و آن را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید. خواص میگو
طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با مرغ و پنیر و قارچ
شده تفت دهید. در این مرحله نمک و فلفل و پنیر پارمزان را هم به محتویات داخل ماهیتابه اضافه کنید. کمی پوست لیموترش و 2 قاشق غذاخوری لیمو ترش را هم در ماهیتابه بریزید. پس از ده دقیقه تفت دادن مواد در داخل ماهیتابه، زیر گاز را خاموش کنید و مواد را کنار بگذارید. در مرحله چهارم از طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با پنیر و قارچ، اسفناج ها را بخارپز کنید. پس از آن به مواد داخل ماهیتابه اضافه
طرز تهیه املت کِراکُف و سبزیجات
قارچ تبخیر شده و کمی تفت داده شود. * سپس کراکف را اضافه کنید و هم بزنید. * پودر تخم گشنیز، ادویه مورد نظر، نمک، فلفل و ذرت را افزوده، مخلوط نمایید و مایه را از روی حرارت بردارید. * تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و با مفتول (ویسک) بزنید. * سپس شیر، جوز بویای رنده شده، محلول زعفران، نمک و فلفل را اضافه کرده و آرد و بیکینگ پودر الک شده را به تدریج افزوده و
طرز تهیه همبرگر خانگی
برگرهای آماده و رفتن به فست فود منصرف کند. اگر برگر گوشت می خواهید باید این مواد را تهیه کنید گوشت چرخ کرده گوسفند یا گوساله: 500 گرم پیاز: 1 عدد سیر: به مقدار دلخواه تخم مرغ: 1 عدد آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و دارچین: به اندازه کافی دستور پخت و طرز تهیه پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر را هم رنده کنید و با هم به گوشت اضافه کنید. سپس
خورشت بادمجان گوده گیلان
دهید. 11. سپس جعفری ساطوری شده را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید تا آب آن کشیده شود. 12. نمک، فلفل، رب انار و تمر هندی را اضافه کرده، با هم مخلوط کنید، اگر مخلوط سفت بود کمی آب جوش اضافه کنید تا کمی رقیق شود و سپس از روی حرارت بردارید. داخل بادمجان ها و گوجه ها را با مواد پر کنید و سر گوجه ها را روی آن ها قرار دهید. 13. پوره گوجه فرنگی را در یک قابلمه ریخته
طرز تهیه خوراک مرغ؛ غذای فوری و راحت
تفت بدین. 3. قارچ خرد شده رو اضافه کنید و بذارید آب قارچ کشیده و بعد از اون همراه با مرغ خوب سرخ بشه. 4. ذرت رو اضافه کنید و زردچوبه و آویشن و فلفل رو هم اضافه کنید بعد از این مرحله سس مایونز و ماست رو اضافه کنید. 5. نمک غذا رو اندازه کنید و آب لیمو ترش رو هم اضافه کنید و بذارید غذا غلیظ بشه که تقریبا 10 دقیقه با حرارت متوسط طول می کشه. 6. بعد تو ظرف کشیده روی اون چیپس خلال یا نمکی معمولی بریزید (البته میتونید خودتون سیب زمینی رو خلال نازک کرده و سرخ کنید). 7. با نان باگت و گوجه و خیارشور و سس گوجه فرنگی میل کنید. منبع : برترین ها ...
طرز تهیه فلافل لبو، غذای گیاهی متفاوت
کنده و با رنده ریز رنده کنید. مرحله دوم نخودی را که از 24 ساعت قبل خیس کرده و چندبار آب آن را عوض کرده اید را همراه دو سوم چغندر رنده شده، آرد سوخاری، تخم مرغ و سس کنجد داخل غذاساز ریخته و چند پالس بزنید تا مواد یکدست و نرم شوند. حین پالس زدن چندبار دور ظرف را با لیسک بگیرید و مواد را داخل یک کاسه بریزید. باقی مانده چغندر رنده شده را نیز اضافه کنید و مواد را هم بزنید. به
طرز تهیه چرتمه پلو؛ غذای جذاب سمنانی
ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا روغن گرم شود. سپس پیاز ها را داخل آن بریزید و آن قدر تفت دهید تا نرم شوند. سپس زردچوبه را به آن بیفزایید. 2. جگر و دنبه های ریز خردشده را داخل ماهیتابه بریزید و با پیاز هم بزنید و آن ها را به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سپس فلفل های خردشده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. 3. نمک و فلفل سیاه را طبق مزاج خود به غذا اضافه کنید تا مزه
طرز تهیه اشکنه
ایرنا زندگی: اشکنه از آن غذا های راحت و سریع است که در کم ترین زمان ممکن می توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم: تخم مرغ................4 عدد پیاز..................1 عدد درشت آرد................2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده.............1 قاشق غذاخوری زردچوبه
طرز تهیه خورشت هویج؛ ترش و شیرین
خوری روغن سرخ کردنی - به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده غلیظ - به مقدار لازم طرز تهیه: 1- روغن سرخ کردنی را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا داغ شود. 2- سپس پیاز های خردشده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. 3- پس از این که پیاز ها مقداری نرم شد، به آن ها زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یک دست
دستور پخت تاس کباب؛ غذایی خوشمزه و مقوی + مواد لازم
از غذاهای تکراری دل بکنید و به سراغ طبخ غذاهای جدید بروید. تاس کباب هم یکی از این غذاهاس که می تواند در برنامه غذایی تان جای بگیرد و سلامت شما را تامین کند. مواد لازم برای تهیه تاس کباب: گوشت گوسفندی: 1 کیلو سیب زمینی: 2 عدد پیاز: 2 عدد بزرگ به: 1 عدد هویج: 3 عدد روغن زیتون: 2 ق غ نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت تاس کباب: 1
طرز تهیه مجبوس مرغ؛ به سبک عربی و خوشمزه
لیوان آب مرغ اضافی در اختیار داشته باشید. این آب مرغ در مرحله پختن برنج استفاده می شود. پیاز رنده شده ی درشت را در تابه تفت دهید. سپس یک پیمانه لپه پخته شده به تابه اضافه کنید در این مرحله نیز یک قاشق غذا خوری چاشنی بلوچی اضافه کنید و خوب هم بزنید. پختن برنج خوش رنگ برای مجبوس مرغ خوش مزه برنج را با آب مرغ تهیه شده در مرحله قبل دم کنید. بعد از پختن و
دستور پخت کرفس پلو + ترفندهای خوشمزه تر کردن غذا
، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و پاپریکا را به سایر مواد اضافه کنید. سپس برای درست کردن کرفس پلو مجلسی چند دقیقه مواد را تفت دهید و سپس مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید مواد برای چند دقیقه پخته شود. در مرحله سوم از طرز تهیه کرفس پلو با گوشت باید بعد از جمع شدن آب گوشت، کرفس های خرد شده را همراه با کمی نمک به آن اضافه کنید. اجازه دهید مواد برای 10 دقیقه تفت بخورد. در این مرحله می
خورش عدس سبز طالقان و گیلان با مرغ یا گوشت
را بگذارید و بگذارید گوشت به خوبی بپزد. بعد از 30 دقیقه سیب زمینی های سرخ شده، عدس و آلوی آبکشی شده را اضافه کنید. در 15 دقیقه پایانی پخت خورش عدس، به آن آبغوره و زعفران دم کرده اضافه کنید. نمک غذا را در همین مرحله و بعد از پخت عدس و گوشت اضافه کنید. بعد از پخت خورش عدس، آن را در ظرف مناسب سرو کنید. می توانید روی خورش عدس را با پیازداغ و چند پر جعفری تازه تزیین کنید. فوت و فن
طرز تهیه کشک بادمجان؛ راحت و سریع
: 3 قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. بادمجان های سرخ شده را با گوشت کوب له کنید و با پیاز و سیر داغ همراه با ادویه ها تفت دهید تا مواد کاملا مخلوط شوند. 2. داخل یک ماهی تابه کوچک روغن بریزید و داغ کنید، سپس نعنا خشک را داخل آن بریزید و 2 دقیقه تفت دهید و زیر شعله را خاموش کنید. سپس کشک را اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 3. برای تزیین کشک بادمجان، نعنا داغ، گردوی خرد شده، سیر و پیاز داغ و کشک از هر کدام 1 قاشق کنار بگذارید. ...
طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای
حد دلخواه برش بزنید. می توانید از تره به جای پیازچه استفاده کنید. ساقه کرفس را می توانید به 2 یا 3 قسمت برش بزنید و بعد از پختن آن را از قابلمه خارج کنید و تنها از عصاره آن در سوپ لذت ببرید، ولی اگر با طعم و بافت آن مشکلی ندارید، می توانید به قطعات ریزتر برش بزنید و بعد از پخت با دیگر مواد غذایی موجود در سوپ، نوش جان کنید. سبزی خشکی که در طرز تهیه سوپ سیب زمینی به کار می برید
سوپ سیب زمینی؛ غذای سالم و مقوی برای روزهای سرد + طرز تهیه
حد دلخواه برش بزنید. می توانید از تره به جای پیازچه استفاده کنید. ساقه کرفس را می توانید به 2 یا 3 قسمت برش بزنید و بعد از پختن آن را از قابلمه خارج کنید و تنها از عصاره آن در سوپ لذت ببرید، ولی اگر با طعم و بافت آن مشکلی ندارید، می توانید به قطعات ریزتر برش بزنید و بعد از پخت با دیگر مواد غذایی موجود در سوپ، نوش جان کنید. سبزی خشکی که در طرز تهیه سوپ سیب زمینی به کار می برید
طرز تهیه شامی گیلانی؛ سفر خیالی به رشت
اتحادخبر: اگر هوس یک غذای محلی کرده اید، دست به کار شوید و شامی گیلانی را طبق دستور محلی ها درست کنید. مواد لازم برای تهیه شامی گیلانی: گوشت گوسفند بدون چربی: 500 گرم لپه: 500 گرم فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم پیاز: 1 عدد متوسط آب: به مقدار کافی تخم مرغ: 4 عدد درشت زعفران دم کشیده: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت شامی گیلانی:
طرز تهیه آش کدو حلوایی اصفهان و آش کدو حلوایی گیلان + نکات کلیدی
/> مرحله هفتم در این مرحله منتظر بمانید تا حبوبات به طور کامل پخته شوند. سپس سبزی آش، کدو حلوایی و پیاز داغ را همراه دارچین، نمک و فلفل اضافه کنید. مرحله هشتم زمانی که کدو حلوایی ها را به آن اضافه کردید یک مرتبه آش را هم بزنید سپس حرارت شعله را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا آش شما آماده شود. نکات کلیدی طرز تهیه آش کدو حلوایی اصفهان توجه کنید که
طرز تهیه خورش به آلو مجلسی خوشمزه و لذیذ
به جای کره، از روغن کنجد برای سرخ کردن آلو و از برش های سیب در کنار آلو استفاده کنید. *طرز تهیه خورش به آلو مرغ یا گوشت با لپه هم مرسوم است. در دستور پخت خورش به آلو می توانید از لپه هم استفاده کنید. در این صورت 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی لپه را از حداقل دو ساعت قبل خیس کنید و بعد از اینکه گوشت را تفت دادید، لپه را هم اضافه کنید. در این صورت خورش به آلو با لپه خواهید داشت.
پنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی
. پوکورا مواد اولیه: آرد نخود خام 200 گرم تره خرد کرده یک فنجان آب ولرم یک استکان تخم مرغ 2 عدد زعفران سائیده آب کرده یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز پودر شده نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل و ادویه به قدر دلخواه طرز تهیه: 1. آرد نخود و آب ولرم را مخلوط و با چنگال آن را به هم بزنید. 2. زعفران حل شده و تره خرد شده را هم اضافه کنید. 3. سپس تخم مرغ ها
طرز تهیه کوکو قندی، غذا ی سنتی اصفهان
کوکو قندی یا کوکو شیرین یکی از غذا های سنتی شهر اصفهان می باشد که به عنوان دسر استفاده می شود. مواد لازم کوکو قندی: سیب زمینی متوسط 3 عدد تخم مرغ 3 تا 4 عدد زعفران و گلاب به میزان لازم شکر نصف لیوان آب 1 لیوان طرز تهیه کوکو قندی: بهتر است همیشه در انتخاب سیب زمینی دقت کنید که یک اندازه باشند تا در یک زمان همه ی آن ها بپزند. سپس
طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی با کالباس و سیب زمینی و قارچ
هم مزه دار شود. امروز دستور تهیه سالاد ماکارونی را از سایت حرفه ای parsiday برای شما آورده ایم حتما در منزل درست کنید با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی پاستا فرمی 1 بسته کالباس گوشت یا مرغ 10 ورق خیار شور 5 عدد هویج 2 عدد فلفل دلمه رنگی 2 عدد قارچ 15 عدد سس مایونز 3 ق غذا خوری سیب زمینی 1 عدد ذرت پخته 1 پیمانه آبلیمو 2 ق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و آویشن
