خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه سبک عربی
/> مواد لازم برای دو نفر: ران مرغ: چهار عدد پیاز: دو عدد لپه: یک پیمانه برنج: دو پیمانه آب مرغ: یک پیمانه روغن: به میزان لازم چاشنی مرغ: 2 تا 3 قاشق غذاخوری به ازای هر کیلوگرم گوشت مرغ در دستور پخت مجبوس مرغ می توان از تکه های مختلف مرغ استفاده کرد. اما آشپز ما از ران مرغ برای درست کردن مجبوس استفاده می کند. مثل تصویر زیر با چاقو برش
طرز تهیه عدسی؛ تو این هوا می چَسبه!
تا سه برابر می شود. درون قابلمه مقداری روغن بریزید. پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و با روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز ها طلایی شدند زرد چوبه و فلفل و نمک را اضافه کنید و برای 2 الی 3 دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. استفاده از رب گوجه فرنگی در دستور پخت عدسی اختیاری است. 3. در این مرحله عدس هایی که خیس شده بودند را به محتویات قابلمه اضافه کنید و روی
طرز تهیه بادمجان گوده مجلسی و لذیذ
لازم برای تهیه بادمجان گوده: طرز تهیه و دستور پخت بادمجان گوده: 1. پوست بادمجان ها را گرفته و روی آن ها نمک بمالید، سپس چند ساعت در آب خنک قرار دهید تا آب قدری سیاه شده و تندی بادمجان ها را بگیرد. 2. آب بادمجان را عوض کرده و این عمل را تکرار کنید تا مواد سیاه رنگ، نفخ زا و سست کننده ی آن در آب داخل شده و با آب دور ریخته شوند. 3. سپس با آب سرد آن ها را
دستور پخت شیر برنج مکزیکی؛ دسری متفاوت + مواد لازم
شیربرنج ، یکی از رایج ترین دسرهاییست که به روش های مختلفی طبخ میکنن. شیربرنجی که میخوام طرز تهیه اش رو براتون بذارم یک شیربرنج مکزیکی است که به صورت سرد سرو میشه. اگه شیربرنج دوست دارید و یا اهل تجربه کردن دسرهای جدید هستید، این دسر خوشمزه رو درست کنید و از طعم لذیذش لذت ببرید. مواد لازم: برنج 1 پیمانه شیر 7 پیمانه شیر عسلی نصف قوطی چوب دارچین 4
فوت و فن های پخت برنج دمی مجلسی
در مطلب زیر طرز تهیه برنج دمی با تمام نکاتش را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه برنج دمی ایرانی برنج چهار پیمانه روغن مخصوص پخت و پز دو قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم برای تهیه یک برنج کته با کیفیت و خوشمزه باید تمام فوت و فن های آماده کردن آن را بدانید و دقیقا طبق همان نکات عمل کنید. تهیه برنج دمی بسیار راحت تر از آن چیزی است که
5 استفاده مفید از تفاله های هویج در آشپزی
ماست و تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کرده، از برنج آبکش شده یکی دو کفگیر به مواد اضافه کنید و ته قابلمه برنجتان که از قبل روغن در آن داغ کرده اید پخش کنید و برنج را روی آن بریزید. ته دیگی بسیار خوشمزه عایدتان خواهد شد. منبع: جاج جم سرا انتهای پیام/
سوپ حریره؛ پیش غذای خوشمزه و اصیل مراکشی + طرز تهیه
/> مرحله سوم بعد از 20 دقیقه در زودپز را باز کنید و لپه را اضافه کنید. دوباره در زودپز را ببندید تا مواد به پختن ادامه دهند. 20 دقیقه بعد در زودپز را باز کنید و برنج و ورمیشل را اضافه کنید. نمک را در این مرحله بیفزایید. اجازه دهید مواد داخل زودپز برای 15 دقیقه دیگر بپزند ولی در آن را نبندید. مواد را به هم بزنید تا ته نگیرند. اگر بعد از این مدت، سوپ شما غلظت دلخواهتان را ندارد، 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه سوپ ذرت رستورانی به چند روش مختلف؛ یک پیشنهاد عالی برای روز های سرد
آشپزی؛ از کباب زردک و چرتمه پلو جذاب سمنانی تا اوریو ترافیل خوشمزه + تصاویر مراحل تهیه سوپ ذرت در مرحله اول از طرز تهیه سوپ ذرت با شیر و قارچ، ابتدا سینه مرغ را در قابلمه کوچک با آب بپزید. برای پخت سینه مرغ عدد پیاز خرد شده و کمی نمک، فلفل و زردچوبه نیز به آب داخل قابلمه اضافه کنید. این کار باعث می شود تا سینه مرغ هنگام پخته شدن کمی طعم بگیرد. پس از پخته شدن، سینه مرغ را ریش
طرز تهیه ماچبوس پلو با مرغ محبوب در جنوب ایران
آموزش آشپزی:مچبوس مرغ و یا مکبوس مرغ، یکی از غذا های خوشمزه و بااصالت خوزستانی ها می باشد. این غذا مخلوطی از پلو و ادویه های گوناگون به همراه مرغ بوده که یک غذای عالی و خوش طعم محسوب می شود. مواد لازم برنج............1,5 پیمانه مرغ...............2 تکه شوید..............2 قاشق سوپخوری کشمش...............30 گرم (ولی اگر بیشتر دوست داشتید اضافه
طرز تهیه خوراک مرغ؛ غذای فوری و راحت
نمک و فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم طرز تهیه 1. مرغ رو خرد کنید و با روغن درون تابه در بسته بذارید تا اول آب بندازه و بعد سرخ بشه (اینطوری کاملا پخته میشه) 2. حالا یه پیاز کوچیک رو ریز کنید و با مرغ تفت بدین. 3. قارچ خرد شده رو اضافه کنید و بذارید آب قارچ کشیده و بعد از اون همراه با مرغ خوب سرخ بشه. 4. ذرت رو اضافه کنید و زردچوبه و آویشن و فلفل
طرز تهیه سوپ قارچ مجلسی و خوشمزه
تیره است. دانه های آن کاملاً گرد و به رنگ سبز چمنی است. نخود فرنگی را می توانید خیلی ساده داخل آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد. اگر می خواهید رنگ سبز نخود فرنگی حفظ شود، بهتر است ابتدا آب را جوش بیاورید و کمی نمک به آن اضافه کنید، بعد نخود فرنگی را در آب در حال جوش بریزید. بعد از چند دقیقه که نخود ها پخته شدند، آن ها را آب کش کنید. طرز تهیه سوپ قارچ 1- جو پرک را پاک کنید و
طرز تهیه آش رشته؛ مجلسی و جاافتاده
میزان لازم طرز تهیه 1. پیاز ها را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. دو سوم از پیاز خردشده را در روغن سرخ کنید تا کاملا طلائی شود. سپس یک بوته سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. 2. ادویه ها و نمک را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس 2 لیتر آب جوش روی پیاز ها بریزید. 3. سبزی آش را به آب در حال جوش و پیاز ها اضافه کنید و اجازه
قلیه بادمجان لذیذ +طرز تهیه
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه قلیه بادمجان آشنا کنیم. مواد لازم: پیاز سرخ شده سیر لوبیا چشم بلبلی گوجه فیله شده (یا میکس شده) بادمجان با برش گرد سرخ شده نمک و فلفل و زرد چوبه طرز تهیه: برای تهیه قلیله بادمجان اول بادمجان ها رو آماده می کنیم سرخ کرده کناری می گذاریم.
غذای های معروف محلی مشهد را بیشتر بشناسید
، ادویه های گوناگون بکار می برند. غذای چنگالی این یک غذای سنتی است که سریع و فوری حاضر می شود و بسیار لذیذ است. اگر مایل به میل غذای سبک و ساده در وعده ی صبحانه یا میان وعده هستید پیشنهاد میکنیم چنگالی را امتحان کنید. این غذای پرطرفدار در اکثر شهر های مشهد طبخ می شود. برای پخت چنگالی اول نان را ریز ریز کرده در داخل روغن قرار می دهند و بعد با شیره، شکر یا عسل مخلوط می
ته چین مرغ رستورانی را با نکته های زیر درست کنید!!
ترش ندارید، کافی است یک یا دو ساعت قبل از شروع پخت، ماست معمولی را داخل یک لیوان بریزید و بیرون از یخچال قرار دهید. برای این که خلال بادام و پسته طعم بهتری داشته باشد، می توانید آن را از شب قبل در کمی آب، گلاب و شکر نم کنید. برای دم برنج بهتر است از آب سرد یا چند تکه یخ استفاده کنید که دانه های برنج، کشیده تر و تردتر شود. اگرچه می توانید بعد از آب پز و ریش کردن
طرز تهیه فلافل لبو، غذای گیاهی متفاوت
مقدار خیلی کم نمک و فلفل اضافه کنید. مرحله سوم حالا دست هایتان را کمی آب بزنید و از مایه فلافل بردارید و به شکل گلوله های فلافل در بیاورید. حدود 20 عدد فلافل باید با این حجم از مواد درست کنید. سپس مقداری روغن داخل یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن حسابی داغ شود. به اندازه قابلمه تان فلافل های آماده شده را داخل روغن بریزید تا کاملا سرخ شوند. حدود دو تا سه دقیقه
طرز تهیه کوکوی بامیه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکو بامیه آشنا کنیم. مواد لازم: بامیه خرد شده و تفت داده شده 2 پیمانه تخم مرغ درشت 1 عدد سیر رنده شده 1 حبه آرد 1 ق غ عصاره مرغ پودر شده 1/2 عدد نمک کمی فلفل و زرد چوبه به میزان دلخواه روغن سرخ کردنی همه ی مواد را با هم مخلوط میکنیم. میتوانیم به صورت یک تکه در تابه بریزیم یا قالب را
طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با مرغ و پنیر و قارچ
کنید. مواد را روی شعله متوسط گاز به مدت 5 دقیقه هم بزنید. در مرحله آخر از طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با پنیر و قارچ، ماکارونی را به صورت لایه لایه به همراه مواد تهیه شده در داخل قابلمه بریزید. زیر شعله قابلمه را کم کنید تا ماکارونی دم بکشد. پس از 20 دقیقه اسپاگتی با سس قارچ و اسفناج شما آماده سرو است. طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با مرغ و روغن زیتون مواد لازم
طرز تهیه “کوفته سوخاری” مرحله به مرحله
کوفته عالی و خوشمزه ابتدا در تابه بزرگی گوشت چرخ کرده را با مقداری روغن سرخ کنید تا جایی که گوشت چرخ کرده تغییر رنگ بدهد. سپس به گوشت چرخ کرده تان قارچ های خرد شده را اضافه کنید و دوباره شروع به تفت دادن بکنید. بعد از اینکه قارچ ها مقداری سرخ شدند کمی جعفری تازه را به همراه مواد دلخواهتان به این ترکیب اضافه کنید این مواد می تواند گوشت مرغ کالباس پنیر فلفل دلمه ذرت و یا هر چیز دیگری که
طرز تهیه اصلی پیتزا مارگاریتا؛ حرفه ای و خوشمزه
میزان لازم آویشن: به میزان لازم روغن: به میزان لازم مراحل تهیه پیتزا مارگاریتا در مرحله اول از طرز تهیه پیتزا مارگاریتا، گوجه ها را خرد کرده و رنده کنید. برای پیتزا مارگاریتا معمولاً از پوره گوجه فرنگی استفاده می شود؛ بنابراین گوجه فرنگی ها باید کاملاً رنده شوند. در مرحله دوم از طرز تهیه این پیتزای سبزیجات، سیر ها را رنده کنید. سپس در داخل ماهیتابه کمی
دستور تهیه “خوراک کوفته قلقلی” خوشمزه
برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا آلو ها را درون ظرف آبی بریزید تا کمی نرم شود. بعد از آن پیاز را بشورید پوست بکنیدو با رنده ریز رنده کنید و در ادامه آب پیاز را بگیرید سپس پیاز را به گوشت چرخ کرده تا اضافه کنید و با آن ها را ورز دهید تا کاملا بکدیگر مخلوط شوند ادویه هایتان را نیز به آن اضافه کنید و دوبار ورز دهید تا مخلوط شود. حال تابه ای روی شعله ملایم گاز قرار بدهید و مقداری روغن درون
طرز تهیه و دستور پخت خورشت چغرتمه گیلانی با مرغ
آموزش آشپزی: چغرتمه یک خورشت اصیل شمالی ست که طعم بسیار خوشمزه و تقریبا شیرینی دارد. این خورشت خوشمزه با برنج محلی ترکیبی بسیار عالی می شود. پیشنهاد می کنیم یکبار هم که شده این غذا را با برنج ایرانی میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. در ادامه دستور تهیه ای که گیلان کشت برای تهیه این غذا ارائه کرده است را بخوانید. مواد لازم: طرز تهیه خورشت
طرز تهیه خورش هویج؛ خوشمزه ی تبریزی
کره و روغن تفت دهید تا کاملا سرخ شوند. بعد از سرخ شدن، شکر و مقداری پودر دارچین به آن اضافه کنید و بعد از هم زدن از روی حرارت بردارید. 5. هویج را از تابه خارج کنید و رب را در همان تابه تفت دهید. 6. زمانی که گوشت پخت، هویج سرخ شده و رب گوجه فرنگی تفت داده شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در صورتی که خورش به آب بیشتری احتیاج داشت، به آن آب جوش اضافه کنید و غلظت خورش را تنظیم
طرز تهیه قرمه سبزی با رب گوجه فرنگی
ملایم کنید تا گوشت و لوبیا بپزند. پس از این که گوشت و لوبیا کمی پختند، نوبت آن است که سبزی سرخ شده را اضافه کنید. سبزی و بقیه مواد را در حد مخلوط شدن تفت دهید. با چنگال چند سوراخ روی لیمو عمانی ایجاد کنید و داخل یک کاسه آب گرم بریزید. پس از چند دقیقه لیمو عمانی ها را از کاسه خارج کنید و داخل قابلمه بریزید. دوباره دو تا سه لیوان آب جوش داخل خورش بریزید. سپس حرارت را کم کنید تا خورش قرمه
ترفندهای پخت خورشت فسنجان خوشمزه و مجلسی
افتادن فسنجون بدانید، این است که بعد از اضافه کردن گردوهای آسیاب شده باید درب قابلمه را روی آن قرار دهید تا روغن گردو خارج شود و فسنجان به غلظت مناسبی برسد. استفاده از حرارت ملایم مهم ترین راز روغن انداختن فسنجون است. اگر در مراحل آخر طرز تهیه فسنجان مجلسی متوجه شدید که فسنجان شما روغن نینداخته است، می توانید یک یا دو قالب یخ به خورش اضافه کنید. *استفاده از زودپز برای پخت خورش فسنجون
طرز تهیه برگر سینه مرغ
اضافه می کنید با تابه کاملا داغ شده باشد و در حین پخت حتما روی شعله متوسط قرار دهید. اگر دوست داشتید می توانید وقتی یک طرف برگر سرخ شد پنیر ورقه ای را روی برگر ها بگذراید تا با حرارت آن کمی ذوب شود. به دلخواه می توانید به مواد قارچ تفت داده شده نیز اضافه کنید و میکس کنید. منبع: عصر ایران
