خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ماچبوس پلو با مرغ محبوب در جنوب ایران
آموزش آشپزی:مچبوس مرغ و یا مکبوس مرغ، یکی از غذا های خوشمزه و بااصالت خوزستانی ها می باشد. این غذا مخلوطی از پلو و ادویه های گوناگون به همراه مرغ بوده که یک غذای عالی و خوش طعم محسوب می شود. مواد لازم برنج............1,5 پیمانه مرغ...............2 تکه شوید..............2 قاشق سوپخوری کشمش...............30 گرم (ولی اگر بیشتر دوست داشتید اضافه ...
طرز تهیه پلوی سبزیجات؛ بدون گوشت، اما خوشمزه
کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا برنج به خوبی دم بکشید. حدودا 45 دقیقه برای پخت این غذا زمان نیاز دارید. نکته: حواستان باشد زمانی که برنج را دم می کنید سبزیجات خرد شده اگر بسیار ریز باشد، کاملا له خواهند شد. پس به اندازه ی خرد کردن سبزیجات دقت کنید. شما می توانید از هرنوع سبزیجات دیگری که به آن علاقه دارید در این غذای خوشمزه استفاده کنید. برای مثال می توانید از قارچ، ذرت، فلفل دلمه ای و ... استفاده کنید. ...
لذت آبگوشت باغی با طعم شاتوت
عطر تندی داری. بنابراین نباید در ریختن والک در پلو افراط کرد. علاوه بر اینکه در هنگام دم کردن ریختن زعفران یا سماق در لابه لای برنج، عطر بهتری به غذا می دهد. والک پلو را به تنهایی می توان همراه ماست و ترشیجات میل کرد. اما نیمرو، ماهی، گوشت یا مرغ را هم می توان در کنار آن داخل سفره گذاشت.
دستور پخت گمج کباب گیلانی
باشد که طعم و عطر آن را لذیذ و متفاوت خواهد کرد. احتمالاً با شنیدن نام گمج کباب، یک نوع غذای کبابی را در نظر گرفته باشید که البته این نوع خورش بسیار متفاوت خواهد بود. این غذا با گوشت قرمز، پودر گردو و سایر مواد تهیه و طبخ می شود که البته می توانید از گوشت سفید و بوقلمون نیز استفاده کنید. سرو این غذا به همراه پلو زعفرانی بسیار لذیذ خواهد بود و مقدار مواد اولیه برای طبخ برای 4 نفر در نظر ...
طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه سبک عربی
...> مواد لازم برای دو نفر: ران مرغ: چهار عدد پیاز: دو عدد لپه: یک پیمانه برنج: دو پیمانه آب مرغ: یک پیمانه روغن: به میزان لازم چاشنی مرغ: 2 تا 3 قاشق غذاخوری به ازای هر کیلوگرم گوشت مرغ در دستور پخت مجبوس مرغ می توان از تکه های مختلف مرغ استفاده کرد. اما آشپز ما از ران مرغ برای درست کردن مجبوس استفاده می کند. مثل تصویر زیر با چاقو برش ...
طرز تهیه آش رشته؛ مجلسی و جاافتاده
مجله دیجی کالا - مریم ابراهیمی: اگر می خواهید بهترین دستور پخت آش رشته و تمام راز های خوشمزه شدن یک آش را یاد بگیرید با ما همراه باشید تا طرز تهیه آش رشته ی مجلسی را به شما آموزش دهیم. در آشپزی ایرانی بیش از 50 نوع آش وجود دارد، اما بی شک هیچ چیز نمی تواند جای آش رشته را بگیرد. آش رشته یکی از معروف ترین و محبوب ترین آش های ایرانی است که در بسیاری از شهر های ایران به ویژه به عنوان آش ...
طرز تهیه سوپ حریره مراکشی مقوی و خوشمزه
به گزارش ایلنا، خوردن سوپ ها همیشه و در هر فصلی هیجان انگیز است ولی زمستان که می شود، سوپ ها جای خودشان را حسابی در لیست غذاهای ما جا می دهند. این بار سراغ یک سوپ مراکشی رفته ایم که بسیار پرطرفدار است و از طرفی، به عنوان ناهار یا شام هم استفاده می شود. سوپ گوشت حریره مراکشی، هم با گوشت و هم بدون گوشت پخته می شود ولی معمولا در صورتی که با گوشت پخته شود، به عنوان وعده غذایی اصلی به کار می رود و در ...
تمام فوت و فن های پخت یک دمی گوجه خوشمزه
- به میزان لازم دمی گوجه در خانه همه ایرانی ها پخته می شود و مربوط به منطقه خاصی نیست. طرز تهیه: 1- ابتدا گوجه ها را بشویید و رنده کنید یا در مخلوط کن پوره کنید. برنج را پس از شست وشو به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده روی حرارت بگذارید. 2- در ظرف مناسب پیاز داغ درست کنید و زعفران آب کرده و کمی زردچوبه و فلفل و نمک را در آن بریزید و به برنج اضافه کنید. ...
طرز تهیه حمص؛ طعم های جدید بساز!
که نخود به خوبی پخته شد، پوست شفاف روی آن را جدا کنید. 3. نخود پخته پوست کنده و سیرهای نرم شده، روغن زیتون و آبلیمو را داخل میکسر یا غذاساز بریزید و بزنید تا یکدست شود. ارده را همراه با دو قاشق غذاخوری آب و نمک و فلفل اضافه کنید و مجدداً میکس کنید. در صورتی که هوموس غلیظ تر از چیزی است که میل دارید کمی بیشتر آب اضافه کنید. 4. هوموس را به ظرف سرو منتقل کنید و مقداری روغن زیتون روی آن بریزید. در کنار این هوموس خوشمزه می توانید از نان پیتای سرخ یا گریل شده، سبزیجاتی مثل خیار، کاهو، هویج و فلفل دلمه ای استفاده کنید. ...
طرز تهیه املت کِراکُف و سبزیجات
، پودر تخم گشنیز یا پودر فلفل بهار استفاده نمایید تا ضمن از بین بردن بوی زخم تخم مرغ، طعم و عطر خوبی هم به املت ها بدهد. پس از این که مایه را در ماهی تابه ریختید و همه مواد را هم سطح پخش کردید، تابه را به مدت یک دقیقه تکان ندهید و اجازه دهید تا ته آن بسته شود سپس حرارت را کم کرده و با در بسته بپزید. مواد لازم برای 4 نفر: سیب زمینی 150 گرم نگینی خرد شده ...
5 استفاده مفید از تفاله های هویج در آشپزی
ماست و تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کرده، از برنج آبکش شده یکی دو کفگیر به مواد اضافه کنید و ته قابلمه برنجتان که از قبل روغن در آن داغ کرده اید پخش کنید و برنج را روی آن بریزید. ته دیگی بسیار خوشمزه عایدتان خواهد شد. منبع: جاج جم سرا انتهای پیام/
طرز تهیه مرغ کنتاکی خوشمزه و لذیذ
به طور معمول برای غذاهای سرخ کردنی اکثر خانواده ها فست فود را ترجیح می دهند، اما از طریق این دستور غذا می توانید به راحتی این غذا را در منزل آماده کنید و از طعم آن لذت ببرید. به همین دلیل بدون نیاز به رفتن به فست فودها و انجام هزینه های بسیار می توانید این غذای خوشمزه و جدید را در منزل با کمترین هزینه و خیلی سالم و بهداشتی آماده کنید. مواد لازم سینه یا ران متوسط ...
دستور پخت سالاد مرغ مکزیکی؛ غذایی متفاوت و خوش طعم
فلفل به ترکیب ماست و سس مایونز و آبلیمو اضافه کنید. مواد را کاملاً هم بزنید تا سس شما آماده شود. حالا کافیست تا سس آماده شده را برروی سالاد مکزیکی بریزید. بهتر است پیش از سرو سالاد آن را کمی در یخچال بگذارید تا سس کاملاً به خرد مواد برود. بعد از چند ساعت سالاد مکزیکی شما آماده سرو است. برخی سالاد مکزیکی را با گوشت مرغ آبپز درست می کنند. شما هم می توانید از این روش پخت استفاده کنید. تنها لازم است تا به جای گریل، مرغ ها را آبپز کرده و پس از پخته شدن ریش ریش کنید. ...
ته چین مرغ رستورانی را با نکته های زیر درست کنید!!
ترش ندارید، کافی است یک یا دو ساعت قبل از شروع پخت، ماست معمولی را داخل یک لیوان بریزید و بیرون از یخچال قرار دهید. برای این که خلال بادام و پسته طعم بهتری داشته باشد، می توانید آن را از شب قبل در کمی آب، گلاب و شکر نم کنید. برای دم برنج بهتر است از آب سرد یا چند تکه یخ استفاده کنید که دانه های برنج، کشیده تر و تردتر شود. اگرچه می توانید بعد از آب پز و ریش کردن ...
طرز تهیه خورش قیمه یزدی خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش قیمه یزدی آشنا کنیم. مواد اصلی زردچوبه 1 قاشق مربا خوری پودر هل سبز 1 قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق چای خوری پیاز 2 عدد نخود 1 پیمانه لیمو عمانی 3 عدد گوشت خورشتی 500 گرم زعفران (ساییده) 1 قاشق چای خوری طرز تهیه نخود ها را در آب بریزید و اجازه دهید آب جوش بیاید سپس شعله ...
طرز تهیه عدسی؛ تو این هوا می چَسبه!
... اگر دوست دارید عدسی غلیظ نباشد می توانید هنگام پخت مقدار بیشتری آب به آن اضافه کنید. اگر می خواهید این غذا مقوی تر و خوش طعم تر شود می توانید به جای استفاده از آب از آب مرغ یا گوشت برای پخت آن استفاده کنید. اگر دوست داشته باشید می توانید به عدسی، قارچ نیز اضافه کنید. در هنگام اضافه کردن سیب زمینی قارچ ها را هم به صورت نگینی یا ورقه ای نازک خرد کرده و به مواد اضافه کنید تا بپزند. اضافه کردن رب گوجه فرنگی به عدسی سلیقه ای است و می توانید این غذا را بدون رب گوجه فرنگی نیز امتحان کنید. ...
طرز تهیه و دستور پخت خورشت چغرتمه گیلانی با مرغ
آموزش آشپزی: چغرتمه یک خورشت اصیل شمالی ست که طعم بسیار خوشمزه و تقریبا شیرینی دارد. این خورشت خوشمزه با برنج محلی ترکیبی بسیار عالی می شود. پیشنهاد می کنیم یکبار هم که شده این غذا را با برنج ایرانی میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. در ادامه دستور تهیه ای که گیلان کشت برای تهیه این غذا ارائه کرده است را بخوانید. مواد لازم: طرز تهیه خورشت ...
طرز تهیه خوراک هندی دوپیازه مرغ تند و خوشمزه
غذا نیز جمع شد، مرغ و فلفل را از غذا خارج کنید. در آخرین مرحله از پخت دو پیازه گوشت مرغ باید بعد از جدا کردن مرغ و فلفل ها همه مواد را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید. مواد دو پیازه هندی مجلسی را به خوبی مخلوط کنید تا یک سس غلیظ و یکدست درست شود. حال این سس را داخل یک ماهیتابه خاموش بریزید. سپس در این مرحله از پخت این غذای هندی لذیذ و مجلسی به مقدار دلخواه ماست به آن اضافه ...
ترفندهای پخت خورشت فسنجان خوشمزه و مجلسی
، بلکه گردوها را بدون روغن با حرارت ملایم داخل ماهیتابه هم بزنید تا داغ شوند. *توجه داشته باشید که گردوی میکس شده شما باید حالتی مثل پودر سوخاری داشته باشد. نه خیلی درشت باشد و نه خیلی له شده و چسبیده به هم. بهترین ادویه ها برای اضافه کردن به خورشت فسنجان *از رازهای خوشمزه شدن خورشت فسنجان این است که از ادویه ها و طعم دهنده های مناسبی برای این غذا استفاده کنید. اضافه ...
طرز تهیه خورش هویج؛ خوشمزه ی تبریزی
دست پخت آذری ها بسیار معروف است و تنوع غذایی بالایی هم دارند. خورش هویج یکی از غذا های ترش و شیرین لذیذ است که با یک بار امتحان کردن، عاشق آن می شوید. با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش هویج تبریزی را به شما آموزش دهیم. خورش هویج متعلق به شهر تبریز است و بسیاری آن را با نام خورش هویج ترکی یا خورش هویج تبریزی می شناسند. این خورش را در اصل با زردک که ظاهری شبیه به هویج دارد، تهیه می کنند ...
معرفی 13 غذای خوشمزه از سراسر جهان که با مرغ درست می شوند
امروز می خواهیم معروف ترین غذاهایی که با مرغ در سرتاسر دنیا تهیه می شوند را معرفی کنیم. مرغ گدا مشهورترین غذای شهر هانگژو چین است که فقط از یک ماده اولیه، مرغ کامل، تهیه می شود. راز این غذای خوشمزه در روش تهیه آن نهفته است: مرغ شکم پر محکم در برگ های نیلوفر پیچیده می شود، در خاک رس بسته بندی شده و در کوره مخصوص یا روی آتش آزاد پخته می شود، نتیجه آن گوشت نرم، آبدار و معطر با ظاهری هوس ...
طرز تهیه چرتمه پلو؛ غذای جذاب سمنانی
...: چرتمه، یکی از خورش های محلی استان سمنان است که با استفاده از اعضای درونی بدن گوسفند از جمله دنبه و جگر سیاه پخته می شود. مواد لازم برای تهیه چرتمه پلو: 500 گرم جگر سیاه گوسفندی ریز خردشده 100 گرم دنبه ریز خردشده 300 گرم ماست 1 عدد پیاز پوست کنده و خلالی خردشده 4 عدد فلفل کبابی ریز خردشده 5 حبه سیر پوست کنده و ریز خردشده نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم 1 قاشق ...
9 تا از بهترین غذاهای کوش آداسی
این نان را میل کنید. 4-لاماجون از دیگر غذاهای خوشمزه ای که تنها می توانید طعم آن را در کوش آداسی تجربه کنید، لاماجون یا لاه ماجون است. این غذا ترکیبی از نان و گوشت بوده و همراه با سبزی، کاهو و یا بادمجان کبابی میل می شود. به این غذا پیتزای ترکیه ای هم می گویند، اما لاماجون به دلیل استفاده از مواد غذایی با کالری کمتر، نسبت به پیتزا سبک تر است و طعم و مزه خوبی نیز با اضافه کردن ادویه ...
روش پخت دمپختک؛ غذایی ساده و خوش طعم + مواد لازم
دمپختک را درست کنید و با خوردن ترشی این لذت را چندبرابر کنید. مواد لازم برای تهیه دمپختک: باقالا زرد خشک: 2 پیمانه برنج: 400 گرم پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ زرد چوبه: 1 قاشق غذا خوری کره یا روغن: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت دمپختک: 1. برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. ...
طرز تهیه سوپ گوشت و سبزیجات
همان دیگی که در آن گوشت را پخته بودید بریزید و بگذارید آب شود و سپس پیاز، هویج، کرفس و سیب زمینی را اضافه کنید. غذا را حدود 11 دقیقه هر از گاهی هم بزنید تا پیاز ها نرم شوند، ولی نباید به رنگ قهوه ای در آیند. برای درست کردن این سوپ می توانید مواد آن را بخرید یا از غذا های مانده استفاده کنید. گوشتی که می خواهید به سوپ اضافه کنید، می تواند پخته یا خام باشد. با هر دو نوع آن می توانید سوپ درست کنید مگر اینکه بخواهید از گوشت چرخ شده گوساله استفاده کنید که در این صورت باید ابتدا آن را تفت دهید. اگر از گوشت پخته شده استفاده می کنید. منبع: شور و شیرین ...
طرز تهیه “کوفته سوخاری” مرحله به مرحله
به گزارش مشهد فوری ، مواد لازم برای تهیه کوفته سوخاری به شرح زیر است: گوشت چرخ کرده: 400 گرم سیب زمینی: 3 عدد بزرگ زرده تخم مرغ: 4 عدد آرد سفید: 4 ق غ آرد سوخاری: یک کاسه کره آب شده: 100 گرم روغن زیتون: 100 گرم نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران: به میزان لازم جعفری: مقدار کمی قارچ: 100 گرم طرز تهیه کوفته سوخاری برای تهیه ...
روش تهبه کتلت بادمجان
سمیه اخترشناس | شهرآرانیوز؛ اگر بادمجان خور هستید و از طعم عالی این صیفی خوشمزه و پرخاصیت لذت می برید، هم چنین دوست دارید در برنامه غذایی هفتگی خود غذا های بیشتری داشته باشید که می توان با آن درست کرد، کتلت بادمجان را امتحان کنید. از کتلت بادمجان می توان برای پیش غذا یا حتی وعده شام استفاده کرد. مناسب برای 8 نفر زمان برای پخت 30 دقیقه قیمت تمام شده ...
