خانه
طرز تهیه خورش قیمه یزدی خوشمزه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش برگه زردآلو، غذای متفاوت
خورش برگه زردآلو یکی از خورشت های مخصوص استان سمنان است که از برگه زردآلو تهیه می شود. شاید برایتان جالب باشد که بدانید این خورشت به چه صورت تهیه می شود ما در اینجا طرز تهیه این غذا را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برگه زردآلو: 1 پیمانه گردوی آسیاب شده: 2 قاشق غذاخوری عدس: دو قاشق غذاخوری گوشت: 200 گرم آلوچه: 5 عدد روغن: به مقدار لازم پیاز: 1
طرز تهیه طاجین گوشت و به
2 عدد ساقه کرفس خرد شده 1 عدد سیر ریز خرد شده 4 حبه روغن گیاهی 2 قاشق غذاخوری گوجه خرد شده 400 گرم نخود 500 گرم ادویه راس الحانوت 2 قاشق چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری جعفری خرد شده مقداری نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه طاجین گوشت و به : گوشت را به قطعات کوچک برش بدهید. سپس یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و همراه با
طرز تهیه خورش طلا کوله غورابه گیلانی
غذاخوری پیاز متوسط: 1 عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه خورش گیلانی طلا کوله در اولین مرحله از طرز تهیه خورش گیلانی غورابه باید بدانید که این غذا هم با گوشت و هم مرغ تهیه می شود. در این دستور پخت ما برای درست کردن غورابه از مرغ استفاده می کنیم. ابتدا باید مرغ ها را خوب بشویید و داخل یک ظرف بریزید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و به اندازه یک قاشق
طرز تهیه پلوی سبزیجات؛ بدون گوشت، اما خوشمزه
سیب زمینی بزرگ: 1 عدد هویج: 1 عدد گوجه فرنگی: 2عدد نخود پخته شده: 1/2 پیمانه نخودفرنگی: 1/2 پیمانه زیره: 1 ق غ (میتونید نسبت به ذائقه، زیره را کمتر یا بیشتر بریزید) نمک، زردچوبه، زعفران: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم (اگر می پسندید از روغن حیوانی استفاده کنید) طرز تهیه 1. نخود را از شب قبل خیس کنید و بعداز اینکه آبش را عوض کردید بگذارید تا خوب بپزد. 2. پیاز را
طرز تهیه گمج کباب، خورش معروف گیلان
را کم و یا زیاد کنید. مواد لازم گوشت خورشتی: 250 گرم پودر گردو: 50 گرم سبزی (جعفری، تره و گشنیز): نصف لیوان پیاز متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری آب: نصف لیوان آب انار ترش: نصف لیوان رب انار: 2 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل پیاز را پوست کرده و نگینی خرد
طرز تهیه قارنی یاریخ
/> بادمجان قایقی شکل که زیاد تپل نباشد 6 عدد - سیر 10 حبه متوسط - پیازریزشده یک عدد - گوشت چرخ کرده 250 گرم - گوجه فرنگی سفت 2 عدد - جعفری ساطوری 3 قاشق سوپخوری - رب گوجه فرنگی، نمک و روغن مایع به میزان کافی طرز تهیه: طرز تهیه قارنی یاریخ؛ بادمجان شکم پر تبریزی یکی از نکاتی که باید قبل از پخت این غذا انجام شود این است که
طرز تهیه مرغ خان پسند ترکیه ای به سبک اصیل
ای یا فلفل سبز تند: برای روی غذا طرز تهیه مرغ خان پسند ترکی پیاز را به صورت نگینی خرد و در یک تابه با کره سرخ کنید. سیر را خیلی ریز خرد یا له کنید. مرغ ها را به صورت مکعب های کوچک، خرد کنید و به پیاز داخل تابه اضافه کنید. اجازه دهید با هم تفت بخورند و کمی سرخ شوند. نمک و فلفل را اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را خرد یا رنده کنید. آب را به مواد داخل تابه اضافه کنید و بعد از اینکه
طرز تهیه حمص؛ طعم های جدید بساز!
که نخود به خوبی پخته شد، پوست شفاف روی آن را جدا کنید. 3. نخود پخته پوست کنده و سیرهای نرم شده، روغن زیتون و آبلیمو را داخل میکسر یا غذاساز بریزید و بزنید تا یکدست شود. ارده را همراه با دو قاشق غذاخوری آب و نمک و فلفل اضافه کنید و مجدداً میکس کنید. در صورتی که هوموس غلیظ تر از چیزی است که میل دارید کمی بیشتر آب اضافه کنید. 4. هوموس را به ظرف سرو منتقل کنید و مقداری روغن زیتون روی آن بریزید. در کنار این هوموس خوشمزه می توانید از نان پیتای سرخ یا گریل شده، سبزیجاتی مثل خیار، کاهو، هویج و فلفل دلمه ای استفاده کنید. ...
طرز تهیه خورش بادمجان گوده؛ خورش محلی پُرطرفدار
: 3 عدد پیاز متوسط: 2 عدد گردو: 1٫5 لیوان جعفری: 6 قاشق غذاخوری سیر: 6 حبه تمبر هندی: 3 قاشق غذاخوری آب: 1٫5 لیوان رب انار: 1٫2 لیوان نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه 1. بادمجان ها را پوست کرده و از وسط یک برش طولی روی آن ها ایجاد کنید. 2. کمی به بادمجان ها نمک بزنید و سپس مواد داخل آن را آماده کنید. 3. پیاز، گردو، جعفری، سیر و رب انار را
طرز تهیه کوفته تبریزی خوشمزه بدون گوشت (کوفته با سویا) + دستور سس کوفته
پیاز: 2 عدد آلو برغانی یا خورشتی: 1 لیوان دسته دار فرانسوی زرشک: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری رب: 2 قاشق غذاخوری سبزی کوفته: 8 قاشق غذاخوری (ترخون، مرزه، تره، جعفری، پیازچه، نعنا) زردچوبه: 1/2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: آلو ها را در آب ولرم خیس کنید. برنج و لپه را
طرز تهیه راگوی مرغ تند و خوشمزه
) در دستگاه بگذارید تا تفت بخورد. * سپس سبزیجات خرد شده را به همراه کمی از آب مرغ به آن اضافه کنید و مجدداً ظرف را با درپوش به مدت 7 تا 10 دقیقه با توان 100 گرم (حداکثر) در دستگاه بگذارید تا مواد بپزد. * آرد را با بقیه آب مرغ مخلوط کنید و همراه بادام هندی، رب گوجه فرنگی و آب لیمو بعد از گذشت 7 دقیقه به مواد اضافه کنید. غذا را در ظرف دلخواه ریخته و با تره خرد شده تزیین کنید
طرز تهیه اسپاگتی پومودورو؛ یک اسپاگتی خوشمزه با بادمجان و گوجه
مقداری روغن سرخ کنید. در یک قابلمه، آب بریزید و به اندازه یک قاشق چای خوری نمک اضافه کنید. اجازه دهید آب جوش بیاید. پاستا یا ماکارونی ها را در آب جوش بریزید. اگر از ماکارونی های بلند استفاده می کنید، آن ها را خرد یا از وسط نصف نکنید. هر از گاهی آن ها را به هم بزنید تا به هم نچسبند. معمولا برای این حجم ماکارونی 5 دقیقه وقت کافی است تا ماکارونی ها نرم شوند. البته به جنس ماکارونی هم بستگی
طرز تهیه و نکات طلایی املت خوشمزه قهوه خانه ای
از سرخ شدن تخم مرغ ها روی املت کمی فلفل سیاه و آویشن بپاشید. این یک طرز تهیه املت خوشمزه به سبک حرفه ای و قهوه خانه ای با رب یا گوجه فرنگی است که پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنیم. فوت و فن املت رب یا گوجه فرنگی حرفه ای و خوشمزه برای سلیقه های مختلف *اگر طعم پیاز داغ را در املت می پسندید بعد از کشیده شده آب گوجه فرنگی مقداری پیاز داغ که از قبل آماده کرده اید به آن اضافه کنید
طرز درست کردن یک املت گوجه فرنگی حرفه ای و خوشمزه
بعد از سرخ شدن تخم مرغ ها روی املت کمی فلفل سیاه و آویشن بپاشید. این یک طرز تهیه املت خوشمزه به سبک حرفه ای و قهوه خانه ای با رب یا گوجه فرنگی است که پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنیم. فوت و فن املت رب یا گوجه فرنگی حرفه ای و خوشمزه برای سلیقه های مختلف *اگر طعم پیاز داغ را در املت می پسندید بعد از کشیده شده آب گوجه فرنگی مقداری پیاز داغ که از قبل آماده کرده اید به آن اضافه
طرز تهیه کیک گوشت در فر و بدون فر
در فر و بدون فر در ماهیتابه با خمیر جادویی را در ادامه بخوانید. طرز تهیه کیک گوشت در فر مواد لازم گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 عدد قارچ: 5 عدد پنیر پیتزا: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع: 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار ماست: 1 لیوان فرانسوی دسته داز آرد
طرز تهیه سوپ حریره مراکشی مقوی و خوشمزه
تفت دهید و وقتی سبک و طلایی شدند، گوشت مرغ یا گوشت قرمز را به آن اضافه کنید. مواد را تفت بدهید تا تغییر رنگ بدهند. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید تا طعم خام آن گرفته شود. جعفری، گشنیز، نخود، پوره گوجه فرنگی، فلفل، دارچین، زنجبیل و زردچوبه را اضافه کنید. آب را روی آنها بریزید. بگذارید آب جوش بیاید. اگر در زودپز می پزید در آن را محکم ببندید و اگر در قابلمه می پزید، حرارت را متوسط یا کم کنید تا مواد
طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه سبک عربی
خانه طبخ مرغ است. پس دست به کار شوید و یک عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. سپس ران مرغ طعم دار شده با چاشنی آلس پایس را روی پیاز قرار دهید؛ و اجازه دهید مرغ چند دقیقه ای در روغن سرخ شود. در مرحله آبپز کردن مرغ مقدار آب باید بیش از حد معمول در قابلمه باشد. زیرا در انتهای پخته شدن مرغ باید یک لیوان آب مرغ اضافی در اختیار داشته باشید. این آب مرغ در مرحله پختن برنج استفاده می شود
طرز تهیه سوپ قارچ مجلسی و خوشمزه
تفت بدهید. سپس پیاز و قارچ را با هم ترکیب کنید. بعد این مواد را به سوپ اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید. اجازه بدهید مواد نیم ساعت با هم بپزند. در مرحله بعد هویجی را که با رنده درشت رنده کرده اید، به مواد اضافه کنید. بعد هم نخود فرنگی + ذرت + مرغ + آب مرغ صاف شده را اضافه کنید. اجازه دهید نیم ساعت با هم بپزند تا سوپ جا بیافتد. اگر آب سوپ کم شده بود، آب در حال جوش به آن اضافه کنید. 4
طرز تهیه آش رشته؛ مجلسی و جاافتاده
میزان لازم طرز تهیه 1. پیاز ها را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. دو سوم از پیاز خردشده را در روغن سرخ کنید تا کاملا طلائی شود. سپس یک بوته سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. 2. ادویه ها و نمک را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس 2 لیتر آب جوش روی پیاز ها بریزید. 3. سبزی آش را به آب در حال جوش و پیاز ها اضافه کنید و اجازه
طرز تهیه زیره جوش (جوجوش) سنتی
در مطلب زیر با طرز تهیه زیره جوش همراه ما باشید. مواد لازم زیره جوش: آرد گندم 2 لیوان شکر یک لیوان زیره سبز یک قاشق غذاخوری رازیانه یک قاشق مرباخوری زردچوبه 2 قاشق چایخوری زعفران کمی روغن جامد یا حیوانی به اندازه دلخواه کره در صورت دلخواه آب دو لیوان زیره جوش 1- ابتدا روغن مورد نظر را داخل ظرفی بریزید و روی
خورشت بادمجان گوده گیلان
ایجاد کنید. عمق برش به اندازه ای باشد که دو طرف بادمجان ها از هم جدا نشود. 4. در یک تابه کمی روغن ریخته و اطراف بادمجان ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند. 5. سر گوجه فرنگی ها را جدا کرده و با یک قاشق داخل آن ها را خارج کنید. 6. گوشت داخل گوجه فرنگی ها را با استفاده از غذاساز یا مخلوط کن، پوره کنید، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کرده و کنار بگذارید. 7. تمر
سوپ ذرت؛ غذای مقوی و سالم برای روزهای کرونایی + طرز تهیه
به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده کاملا شیری رنگ می شود. ذرت باقیمانده را همزمان با خامه اضافه کنید. سوپ ذرت با خامه آماده سرو است. در این نوع سوپ ذرت از گوشت مرغ استفاده نمی شود. اما آب مرغ همان خاصیت گوشت مرغ را دارد. طرز تهیه سوپ ذرت با رب گوجه فرنگی و جو پرک مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه قرمه سبزی با رب گوجه فرنگی
به گرفتن بوی گوشت کمک کنند. هنگامی که پیاز ها طلایی شدند گوشت را اضافه کنید. گوشت و پیاز را کمی تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. سپس زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و با گوشت تفت دهید. یک قاشق غذاخوری پر رب گوجه فرنگی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رب کاملا سرخ شود. لوبیا های نیم پز شده را داخل قابلمه بریزید و با گوشت کمی تفت دهید. به اندازه چهار لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید. حرارت را
طرز تهیه خورشت آلو
مواد لازم برای تهیه خورش آلو : سینه ی مرغ بدون استخوان 2 تکه آلو 15-20 عدد هویج 1 عدد سیب زمینی کوچک 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد زعفران دمکرده به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری شکر به مقدار لازم طرز تهیه خورشت آلو : ابتدا پیاز را خلالی خرد و با کمی روغن تفت بدهید. سپس مرغ ها را خرد کنید
طرز تهیه خورش ترش کباب محلی گیلانی
مواد اولیه راحت و دردسترس آن باعث پرطرفدار شدن این خورش در میان خانم های خانه دار شده است. زمان طبخ این خورش نیز کوتاه بوده و می توانید خیلی سریع آماده و سرو کنید. مرغ: 2 تکه سیب زمینی: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد بادمجان: 2 عدد سیر: 2 حبه گوجه فرنگی: 2 عدد آب: 2 لیوان رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آبغوره: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و
طرز تهیه چرتمه پلو؛ غذای جذاب سمنانی
اتحادخبر: چرتمه، یکی از خورش های محلی استان سمنان است که با استفاده از اعضای درونی بدن گوسفند از جمله دنبه و جگر سیاه پخته می شود. مواد لازم برای تهیه چرتمه پلو: 500 گرم جگر سیاه گوسفندی ریز خردشده 100 گرم دنبه ریز خردشده 300 گرم ماست 1 عدد پیاز پوست کنده و خلالی خردشده 4 عدد فلفل کبابی ریز خردشده 5 حبه سیر پوست کنده و ریز خردشده نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم 1 قاشق
طرز تهیه آش امام قزوینی
اینکه پخت، ریش ریش کنید. در یک قابلمه یک پیاز را خلالی یا نگینی خرد و سرخ کنید. گوشت ریش ریش شده را به همراه آب گوشت یا آب قلم به پیاز اضافه کنید. همه حبوبات و برنجی را که از قبل پختیم، به گوشت اضافه کنید و نصف میزانی که دارچین داشتیم، به آن بیفزایید تا مواد با هم بپزند و جا بیفتند. نمک و فلفل غذا را به میزان دلخواه اضافه کنید. هر از گاهی مواد را به هم بزنید تا ته نگیرد. وقتی
رازها و ترفندهای خوشمزه شدن خورش فسنجان
گاه مزه رب انار فسنجان را در مرحله اولی که رب اضافه می شود نچشید. معمولاً در مرحله اول طعم رب هنوز کم است و ممکن است کم ترش و کم مزه به نظر برسد. اما حدود 1 ساعت بعد و زمانی که خورش فسنجون کمی جا بیفتد و بجوشد، طعم رب خودش را نشان می دهد. *اضافه کردن رب راز خوشرنگ شدن فسنجان است و رنگ گردو را تیره تر می کند. برای طرز تهیه فسنجون تیره می توانید از مقداری شکر در خورش اضافه کنید. این کار
طرز تهیه خوراک هندی دوپیازه مرغ تند و خوشمزه
بودید، به همراه کمی روغن، داخل یک ماهیتابه بریزید. شعله گاز را با حرارت ملایم روشن کنید. اجازه دهید پیاز کاملاً سرخ شود و رنگ آن طلایی رنگ شود. حال پوست گوجه ها را جدا کنید و آن ها را به صورت نگینی خرد نمایید. گوجه ها را همراه با کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید. پودر گشنیز و پودر زیره سبز را به آن اضافه کنید. اجازه دهید با شعله ملایم خوب پخته شود و طعم بگیرد. سبزیجات تازه خرد شده را نیز
