خانه
طرز تهیه خورش طلا کوله غورابه گیلانی
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش هویج ترش و شیرین
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش هویج آشنا کنیم. مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفندی خردشده خورشتی – 400 گرم هویج درشت پوست کنده و خلالی خرد شده – 4 عدد آلو بخارا یا آلو خورشتی – 4 عدد یا 6 عدد لیمو عمانی پیاز درشت پوست کنده و نگینی خردشده – 1 عدد آب – 2 تا 3 پیمانه رب گوجه فرنگی – 2 قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی - به مقدار لازم ...
طرز تهیه گمج کباب، خورش معروف گیلان
را کم و یا زیاد کنید. مواد لازم گوشت خورشتی: 250 گرم پودر گردو: 50 گرم سبزی (جعفری، تره و گشنیز): نصف لیوان پیاز متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری آب: نصف لیوان آب انار ترش: نصف لیوان رب انار: 2 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل پیاز را پوست کرده و نگینی خرد ...
سوپ ذرت؛ غذای مقوی و سالم برای روزهای کرونایی + طرز تهیه
به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده کاملا شیری رنگ می شود. ذرت باقیمانده را همزمان با خامه اضافه کنید. سوپ ذرت با خامه آماده سرو است. در این نوع سوپ ذرت از گوشت مرغ استفاده نمی شود. اما آب مرغ همان خاصیت گوشت مرغ را دارد. طرز تهیه سوپ ذرت با رب گوجه فرنگی و جو پرک مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه مرغ خان پسند ترکیه ای به سبک اصیل
ای یا فلفل سبز تند: برای روی غذا طرز تهیه مرغ خان پسند ترکی پیاز را به صورت نگینی خرد و در یک تابه با کره سرخ کنید. سیر را خیلی ریز خرد یا له کنید. مرغ ها را به صورت مکعب های کوچک، خرد کنید و به پیاز داخل تابه اضافه کنید. اجازه دهید با هم تفت بخورند و کمی سرخ شوند. نمک و فلفل را اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را خرد یا رنده کنید. آب را به مواد داخل تابه اضافه کنید و بعد از اینکه ...
طرز تهیه راگوی مرغ تند و خوشمزه
... روغن زیتون.............. 4 قاشق سوپ خوری نمک و ادویه................... به میزان لازم آب مرغ................ یک پیمانه آرد............. یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی................... یک قاشق سوپ خوری آب لیمو............... یک قاشق سوپ خوری تره خرد شده................ 3 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: * بادام ...
طرز تهیه طاجین گوشت و به
خرد شده را اضافه کنید و حدود 4-5 دقیقه سرخ کنید تا کاراملی شوند. اگر لازم است کمی دیگر روغن اضافه کنید. سپس پیازهای خرد شده، کرفس و سیر را اضافه کنید و به مدت 2-3 دقیقه دیگر تفت دهید. مواد داخل ماهیتابه را با کفگیر بردارید تا روغن اضافی آن خارج شود و آنها را داخل یک قابلمه بریزید. سپس گوشت خورشتی را هم به قابلمه اضافه کنید. گوجه های خرد شده و نخود پخته را هم داخل قابلمه بریزید. ادویه راس ...
طرز تهیه راگو مرغ، غذای فرانسوی لذیذ
...> راگو مرغ را می توانید در وعده ناهار، شام و همچنین وعده سحر ماه رمضان نوش جان کنید. استفاده از هویج و کرفس در این خوراک، علاوه بر طعم و عطر خوب ترکیب رنگ جذاب و زیبایی را ایجاد کرده که موجب علاقه مندی کودکان به مصرف این نوع خوراک می شود. برای افرادی که قصد کاهش وزن از طریق غذاهای رژیمی و سبک را دارند این خوراک خوش مزه، مناسب می باشد. مواد لازم مرغ چرخ کرده: 400 گرم پیاز: 2 ...
املت مرغ و قارچ با پنیر و املت مرغ و سبزیجات؛ صبحانه پر انرژی + طرز تهیه
قارچ با پنیر گزینه ای جذاب برای یک پیش غذای مجلسی است. برای تهیه املت مرغ و قارچ می توانید از باقی مانده مرغی که برای وعده های دیگر پخته اید استفاده کنید. در غیر این صورت فیله سینه مرغ بدون استخوان را انتخاب کرده و آن را مکعبی خرد کنید. طرز تهیه املت مرغ و قارچ مواد لازم برای املت مرغ و قارچ با پنیر سینه مرغ خرد شده: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی قارچ: 5 ...
طرز تهیه پلوی سبزیجات؛ بدون گوشت، اما خوشمزه
خیس کنید و بعداز اینکه آبش را عوض کردید بگذارید تا خوب بپزد. 2. پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید. 3. در این مرحله هویج، سیب زمینی، ادویه ها، نمک، گوجه و همچنین نخودفرنگی و نخود پخته شده را هم اضافه کنید و خوب همه را با هم تفت بدهید. 4. برنج را با آب و نمک بگذارید تا به جوش آید و زمانی که برنج با ناخن خرد می شد آن را آبکش کنید. 5. مواد از قبل تهیه شده ...
طرز تهیه پیراشکی بقچه ای
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پیراشکی بقچه ای آشنا کنیم. مواد لازم: 1 لیوان شیر حدود نیم پیمانه روغن مایع 1 سفیده تخم مرغ 20 گرم خمیر مایه خیس یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری 2 قاشق مرباخوری نمک 2 قاشق چایخوری شکر 4 و نیم لیوان آرد برای توی پیراشکی: 500 گرم سیب زمینی آب پز شده نمک و فلفل سیاه گوشت ...
طرز تهیه قارنی یاریخ؛ بادمجان شکم پر تبریزی
محلی استان آذربایجان شرقی است. بادمجان قایقی شکل که زیاد تپل نباشد 6 عدد - سیر 10 حبه متوسط - پیازریزشده یک عدد - گوشت چرخ کرده 250 گرم - گوجه فرنگی سفت 2 عدد - جعفری ساطوری 3 قاشق سوپخوری - رب گوجه فرنگی، نمک و روغن مایع به میزان کافی طرز تهیه: یکی از نکاتی که باید قبل از پخت این غذا انجام شود این است که بادمجان ها را یکی دو ...
طرز تهیه خورش بادمجان گوده؛ خورش محلی پُرطرفدار
: 3 عدد پیاز متوسط: 2 عدد گردو: 1٫5 لیوان جعفری: 6 قاشق غذاخوری سیر: 6 حبه تمبر هندی: 3 قاشق غذاخوری آب: 1٫5 لیوان رب انار: 1٫2 لیوان نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه 1. بادمجان ها را پوست کرده و از وسط یک برش طولی روی آن ها ایجاد کنید. 2. کمی به بادمجان ها نمک بزنید و سپس مواد داخل آن را آماده کنید. 3. پیاز، گردو، جعفری، سیر و رب انار را ...
طرز تهیه سوگی، غذای خوب و فانتزی
در سوگی را آماده کنیم. این سس میتواند مانند مایه ماکارونی تهیه شود و چند نوع از سبزیجات مانند ذرت و قارچ و فلفل دلمه اضافه شود . این سس را میتوان به همراه گوشت با سوسیس هم تهیه کرد. پنیر پیتزا 300 گرم جعفری خرد شده 5 قاشق غذا خوری زرشک 2 قاشق غذا خوری آویشن به مقدار لازم طرز تهیه کرپ در سوگی ( 18 عدد ): تمام مواد را با هم مخلوط کرده به مدت 2 دقیقه ...
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی؛ یک شام سبک و مقوی
... لوبیا سبز 300 گرم بادمجان نیم کیلو پیاز متوسط 2 عدد هویج 1 عدد فلفل دلمه ای 2 عدد ماست سفت شیرین 1 پیمانه سس مایونز 2 قاشق گردو نصف پیمانه طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی: همه سبزیجات را خلالی خرد کنید و مرغ را هم به شکل سبزیجات خرد کنید. لوبیا ها را بپزید. پیاز ها را ...
طرز تهیه ماچبوس پلو با مرغ محبوب در جنوب ایران
آموزش آشپزی:مچبوس مرغ و یا مکبوس مرغ، یکی از غذا های خوشمزه و بااصالت خوزستانی ها می باشد. این غذا مخلوطی از پلو و ادویه های گوناگون به همراه مرغ بوده که یک غذای عالی و خوش طعم محسوب می شود. مواد لازم برنج............1,5 پیمانه مرغ...............2 تکه شوید..............2 قاشق سوپخوری کشمش...............30 گرم (ولی اگر بیشتر دوست داشتید اضافه ...
طرز تهیه خورش قیمه یزدی خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش قیمه یزدی آشنا کنیم. مواد اصلی زردچوبه 1 قاشق مربا خوری پودر هل سبز 1 قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق چای خوری پیاز 2 عدد نخود 1 پیمانه لیمو عمانی 3 عدد گوشت خورشتی 500 گرم زعفران (ساییده) 1 قاشق چای خوری طرز تهیه نخود ها را در آب بریزید و اجازه دهید آب جوش بیاید سپس شعله ...
5 استفاده مفید از تفاله های هویج در آشپزی
به گزارش ایلنا، وقتی با دستگاه آبمیوه گیری آب هویج می گیرید تفاله هایش را دور نریزید؛ می توانید با بسته بندی و نگهداری آن ها در فریزر از این مواد ظاهراً بلااستفاده در آشپزی های آینده خود استفاده بهینه کنید. 1- وقتی قصد پخت خورش فسنجان دارید، می توانید به اندازه پودر گردو از این تفاله های نگهداری شده هویج استفاده مجدد کنید. آن ها را در روغن تفت دهید و به خورش بیفزایید. با این کار، خورش ...
طرز تهیه خوراک مرغ
مقدار لازم طرز تهیه 1. مرغ رو خرد کنید و با روغن درون تابه در بسته بذارید تا اول آب بندازه و بعد سرخ بشه (اینطوری کاملا پخته میشه) 2. حالا یه پیاز کوچیک رو ریز کنید و با مرغ تفت بدین. 3. قارچ خرد شده رو اضافه کنید و بذارید آب قارچ کشیده و بعد از اون همراه با مرغ خوب سرخ بشه. 4. ذرت رو اضافه کنید و زردچوبه و آویشن و فلفل رو هم اضافه کنید بعد از این مرحله سس مایونز و ...
طرز تهیه خوراک نودل سرخ شده با مرغ و سبزیجات
خرد کنید. پس از آن کمی نمک و فلفل و ادویه هایی را که می پسندید، به سینه مرغ خرد شده اضافه کنید. آن را در یخچال قرار دهید تا ادویه ها به خورد تکه های مرغ بروند. در مرحله دوم از طرز تهیه این خوراک، پس از دو ساعت سینه مرغ را در داخل ماهیتابه ریخته و سرخ کنید. پیاز ها را خرد کرده و در ماهیتابه ای دیگر مقداری روغن بریزید. پیاز ها را در داخل ماهیتابه نسبتا سرخ کنید. سیر را رنده کنید و به ...
طرز تهیه بادمجان گوده مجلسی و لذیذ
شسته و با چاقو یک برش طولی روی آن ها ایجاد کنید. عمق برش به اندازه ای باشد که دو طرف بادمجان ها از هم جدا نشود. 4. در یک تابه کمی روغن ریخته و اطراف بادمجان ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند. 5. سر گوجه فرنگی ها را جدا کرده و با یک قاشق داخل آن ها را خارج کنید. 6. گوشت داخل گوجه فرنگی ها را با استفاده از غذاساز یا مخلوط کن، پوره کنید، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کرده ...
طرز تهیه املت کِراکُف و سبزیجات
شده آرد سفید 65 تا 70 گرم، الک شده بیکینگ پودر یک دوم قاشق چای خوری، الک شده روش تهیه: * ابتدا پوست سیب زمینی شسته شده را جدا و نگینی خرد کنید و با کمی آب، زردچوبه، نمک و محلول زعفران تا حدی بپزید که پخته، ولی له نشود. * پیاز را با روغن مایع تفت دهید تا نرم و براق شود سپس قارچ را اضافه کنید و اجازه دهید تا آب قارچ تبخیر شده و کمی تفت داده شود ...
طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه سبک عربی
خانه طبخ مرغ است. پس دست به کار شوید و یک عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. سپس ران مرغ طعم دار شده با چاشنی آلس پایس را روی پیاز قرار دهید؛ و اجازه دهید مرغ چند دقیقه ای در روغن سرخ شود. در مرحله آبپز کردن مرغ مقدار آب باید بیش از حد معمول در قابلمه باشد. زیرا در انتهای پخته شدن مرغ باید یک لیوان آب مرغ اضافی در اختیار داشته باشید. این آب مرغ در مرحله پختن برنج استفاده می شود ...
طرز تهیه سوپ قارچ مجلسی و خوشمزه
به جو اضافه کنید. اگر خامه و شیر را به صورت سرد اضافه کنید، سوپ می بُرد. 2- مرغ را با پیاز نگینی خرد شده + زردچوبه + فلفل سیاه + قرص استاک مرغ + ساقه کرفس + هویج بپزید. بعد آن را ریش ریش کنید و آبش را صاف کنید. همیشه برای این که مرغ خوش طعم تر شود، به جای آب آن را با استاک، ساقه کرفس و هویج بپزید. 3- پیاز نگینی خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. قارچ ها را هم با کره ...
سوپ حریره؛ پیش غذای خوشمزه و اصیل مراکشی + طرز تهیه
...> مواد لازم گوشت: 200 گرم (گوسفند، گوساله یا مرغ) روغن مایع یا روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری آب: 3 لیوان دسته دار فرانسوی لپه: 3 قاشق غذاخوری (خشک) نخود: 2 قاشق غذاخوری (خشک) برنج یا ورمیشل: 2 قاشق غذاخوری دارچین: 1 قاشق غذاخوری زنجبیل: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق غذاخوری (سر صاف) فلفل: 1 ...
طرز تهیه پاستا آلانورما، غذای لذیذ و خوشمزه
امرز قصد داریم طرز تهیه پاستا آلانورما را شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز بادمجان متوسط....... 3 عدد روغن..... به میزان لازم روغن زیتون...... 3 قاشق سوپخوری پیاز ریز خرد کرده...... 1 عدد کوچک سیر له کرده .....3 حبه نمک و فلفل....... به میزان لازم پورة گوجه فرنگی....... 800 گرم ...
طرز تهیه اسپاگتی پومودورو؛ یک اسپاگتی خوشمزه با بادمجان و گوجه
پومودورو یا اسپاگتی با بادمجان و طرز تهیه سس پومودورو را به شما آموزش خواهیم داد. مواد لازم ماکارونی یا پاستا: 1 بسته 700 گرمی روغن زیتون: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 4 حبه بادمجان: 2 عدد گوجه گیلاسی: 2 لیوان دسته دار فرانسوی (خرد شده) سرکه بالزامیک: 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز و ...
طرز تهیه آش رشته؛ مجلسی و جاافتاده
میزان لازم طرز تهیه 1. پیاز ها را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. دو سوم از پیاز خردشده را در روغن سرخ کنید تا کاملا طلائی شود. سپس یک بوته سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. 2. ادویه ها و نمک را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس 2 لیتر آب جوش روی پیاز ها بریزید. 3. سبزی آش را به آب در حال جوش و پیاز ها اضافه کنید و اجازه ...
طرز تهیه زیره جوش (جوجوش) سنتی
شعله قرار دهید. زمانی که روغن گرم شد زیره و رازیانه (آسیاب شده) را همراه با زردچوبه تفت دهید و آهسته آهسته آرد گندم را به روغن اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن، شکر را بریزید و خوب هم بزنید تا شکر حین تفت دادن آب شود. 2- در این مرحله آب را اضافه کنید و شعله گاز را بسیار کم کنید تا به آرامی قوام آید. در صورت سفت شدن آرد می توانید مقداری آب بیفزایید. شل یا سفت بودن این دسر دست شماست. تقریبا ...
سوپ گوشت و سبزیجات
...> فلفل............... به میزان لازم کره ....................30 گرم جعفری خرد کرده ................ 3 قاشق غذاخوری عصاره گوشت................ 1 لیتر بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه روش تهیه اگر از گوشت پخته شده استفاده می کنید، از مرحله 4 شروع کنید. در غیر اینصورت یک قابلمه دسته دار بزرگ یا یک ...
