حلوای شیرازی؛ خوشمزه با طعمی بی نظیر - خبرگزاری صدا و سیما
حلوای شیرازی؛ خوشمزه با طعمی بی نظیر
سایر خبرها
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه حلوای ترک گیلانی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ،ترک حلوا گیلانی یا حلوا مخصوص ترک ماه رمضان یکی از دسرهای سنتی استان گیلان است . شما میتوانید حلوا ترک ساده را بدون تزئین خاص در پیش دستی صاف کنید و سر سفره بیاورید یا اگر حلوا ترک مجلسی تر می خواهید میتوانید از انواع تزئین های مخصوص حلوا و استفاده از مغزیجات مثل مغز پسته و بادام استفاده کنید. بیشتر بخوانید: آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک ...
دسر انار
. دانه های انار را با ژله مخلوط کرده و کف قالب بریزید. قالب را داخل یخچال قرار دهید تا ژله نیم بند شود. برای تهیه لایه ی دوم، پودر ژلاتین را روی سطح نصف پیمانه از آب سرد پاشیده، کمی صبر کنید تا به حالت اسفنجی درآید و به صورت بن ماری (روی بخار آب کتری) حل کنید. شکر، آرد برنج و نشاسته گل را با هم مخلوط کرده، گلاب، شیر و بقیه آب را به آن اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید تا کاملاً مخلوط شوند. مواد را روی ...
چی بپزم؟ | طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده | نکات طلایی برای خوشمزه شدن این غذای ایرانی
آب ولرم آبکشی کنید (برنج را زمانی آبکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت می فشارید، اطراف آن نرم و مغزش کمی خام باشد). مرحله چهارم در قابلمه کمی روغن بریزید و نان یا سیب زمینی ورقه شده برای ته دیگ را کف قابلمه قرار دهید. داخل قابلمه لایه لایه از برنج آبکش شده و مایه لوبیا پلو بریزید و در آخر مواد را با چنگال کمی مخلوط کنید. دم کنی را روی قابلمه قرار دهید و ...
دسر انار لیوانی
.... شیر را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و بعد کنار بگذارید تا کمی از داغی بیفتد. زرده های تخم مرغ را با شکر و وانیل با همزن بزنید تا کاملاً سفید و کشدار شوند. سپس شیر داغ را آرام و در حال همزدن به زرده های تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید تا شکر در شیر حل شود. بعد از اینکه این مخلوط کمی خنک شد، به تدریج بر روی خامه بریزید و هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط و یکدست شوند. مواد را کنار بگذارید تا کاملاً خنک ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه شوربای تره تبریز
عدد لپه 100 گرم گوشت 1 کیلوگرم نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم کمی دنبه گوسفندی را کره را در قابلمه روی حرارت بگذارید و ذوب کنید. پیاز را چهار قاچ کرده به قابلمه اضافه کرده و نیمه سرخ کنید. گوشت را اضافه کرده تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد. لپه را بشویید ، آبکش کرده و به قابلمه اضافه کنید و ...
لذت نوستالژیک ترین شام ایرانی ها را از دست ندهید
کرده به میزان لازم کمی روغن و نمک لازم طرز تهیه: 1. برنج را از قبل بشویید و با مقداری نمک بخیسانید. رشته های پلویی را به اندازه یک بند انگشت خرد کنید. 2. در قابلمه ای مناسب آب را جوش بیاورید و برنج را در آن بریزید. وقتی دانه برنج آماده و نرم شد رشته ها را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. بعد از یکی دو جوش برنج را آبکشی کنید. 3. کف قابلمه روغن ریخته و ته دیگ ...
دستور تهیه 5 نوع غذای خوشمزه و رژیمی با عدس
ماش 1/2 لیوان غذای رژیمی با عدس - خوراک رژیمی جوانه عدس و سیب زمینی طرز تهیه خوراک جوانه عدس و سیب زمینی رژیمی کمی روغن در تابه رژیمی بریزید و روی حرارت بگذارید. پیاز ، سیر و سیب زمینی نگینی خرد شده را به تابه اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت دهید. برنج را جداگانه بپزید و به همراه جوانه عدس به تابه اضافه نموده مخلوط کنید. ...
تپش قلب را با این نوشیدنی خانگی درمان کنید+طرز تهیه
بهارنارنج 50 گرم عرق سنبل الطیب نیم لیتر گلاب نیم لیتر زعفران 2 تا 4 گرم عسل نیم کیلو طرز تهیه شربت بهارنارنج عرقیجات را با هم ترکیب می کنیم. گیاه خشک بهارنارنج را نیم کوب کرده و داخل عرقیجات می ریزیم. اجازه می دهیم 4 تا 5 ساعت بماند. سپس 5 تا 10 دقیقه با حرارت ملایم می جوشانیم. وقتی حرارت ...
از خوردن این سالاد اندونزی غافل شوید
کلم و هویج دارای فیبر زیادی است که می تواند به عنوان یک وعده غذایی رژیمی عالی نیز عمل کند. بیشتربخوانید: طرز تهیه سالاد روسی مجلسی با مرغ و شوید نازک رشته ای خرد کردن کلم ها باعث زیبا و شکیل تر شدن سالاد شما میشود. نخود فرنگی ها را اگر تازه پاک کرده اید بشورید و در قابلمه ای آب بریزید و کمی نمک بپاشد و 10 دقیقه بگذارید با حرارت متوسط خوب پخته شود. سالاد ...
مینی برگر سویا
مخلوط بردارید و آن را به ضخامت حداکثر 1 سانتیمتر در کف دستتان صاف کنید و داخل روغن و با حرارت بسیار ملایم هر دو روی آن را سرخ کنید. دقت کنید که در زمان سرخ کردن مینی برگر ها حرارت زیر تابه بسیار ملایم باشد، چون به دلیل استفاده از آرد سوخاری مینی برگر ها زود میسوزند. منبع : ایران کوک
مهمانی به سبک گیلانی ها با خورش ترشه تره
...، فلفل، دارچین و زردچوبه طرز تهیه: 1. سبزی را درشت خرد کنید و بعد از شستن، کناری بگذارید. قابلمه ای آماده کنید و برنج را همراه با مقداری آب از چند ساعت قبل در آن خیس کنید. بعد از چند ساعت قابلمه را روی اجاق بگذارید. سبزی را به همراه یک پیمانه آب به برنج اضافه کنید و بگذارید بپزد. 2. بوته سیر را حبه کرده و ریز خردکنید. تابه ای آماده کنید و مقداری روغن در آن ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوپ شغلم برای سرماخوردگی
...> سیب زمینی یک عدد کوچک نگینی خرد شده شلغم نیم پز با آب 5 عدد خرد شده رشته فرنگی به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم در ابتدا آب گوشت را به همراه برنج، هویج، پرک، سیب زمینی و ادویه و با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا پخته شود. زمانی که مواد نیم پز شدند شلغم را به آن اضافه کنید. پس از اضافه کردن شلغم منتظر بمانید تا ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک پای کرم دار خوشمزه و مجلسی
...> اسانس بادام یک هشتم ق چ مواد لازم برای سس شکلات شکلات چیپسی 1 فنجان شیر نصف فنجان نمک یک هشتم ق چ کره 6 ق غ وانیل 1 ق چ فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. 2 قالب 22 سانتی را چرب کرده آرد پاشی کنید. آرد ، نمک و بگینگ پودر را مخلوط کنید. شیر را در قابلمه ریخته روی حرارت بگذارید به جوش آید و سپس از روی حرارت بردارید و کره را اضافه ...
طرز تهیه حلیم بادمجان؛ غذایی لذیذ و مغذی
و پیاز داغ به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ سپس قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید و حرارت را کم کنید. حدود نیم ساعت تا 45 دقیقه زمان بدهید تا حلیم بادمجان با شعله کم جا بیفتد و به روغن بیاید. در این فاصله چند بار حلیم بادمجان را هم بزنید تا ته نگیرد. وقتی حلیم بادمجان خوب جا افتاد، آن را داخل ظرف سرو بکشید و با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کنید. انتهای پیام/ خبرگزاری میزان : انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود. ...
طرز تهیه لازانیا ساده | فوت و فن درست کردن لازانیا بدون فر در ماهیتابه
و مخلوط نمایید. 7- برای پختن کامل سس گوشت و مخلوط شدن عطر مواد با یکدیگر یک لیوان آب گرم به مواد اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم جا بیفتد. 8- در این بین یک قابلمه پر از آب را روی اجاق گاز بگذارید و صبر کنید تا جوش بیاید، سپس ورقه های لازانیا را با کمی روغن و نمک درون آب جوش بیندازید و به کمک یک کفگیر چوبی آن ها را تکان دهید تا از هم جدا شوند. پس از 10 دقیقه که لازانیا ...
طرز تهیه یک رولت ارزان، شیک و خوشمزه
، حتما قبل از استفاده قوطی کنسرو را به مدت 20 دقیقه در آب داغ بجوشانید؛ سپس آبکش کنید و بعد از اینکه آب اضافی آن چکیده شد، به مواد رولت اضافه کنید. طرز تهیه رولت سیب زمینی 1 ابتدا سیب زمینی ها را بشویید؛ سپس پوست کنید و داخل یک قابلمه بریزید. قابلمه را تا نیمه پر از آب کنید و کمی نمک به آن اضافه کنید؛ سپس آن را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا بپزد و نرم شود. توجه داشته باشید که سیب ...
طرز تهیه مک اند چیز، طعم دلچسب ماکارانی و پنیر
می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه مرحله به مرحله مک اند چیز 1 برای شروع کار پیاز را پوست و سپس به صورت نگینی خرد کنید. پیاز های خرد شده را همراه با کمی روغن داخل ماهی تابه ...
با خواص بی نظیر اشکنه بنه آشنا شوید+ طرز تهیه
آورده اید بریزد و خوب هم بزنید تا پوست سفت آن ها از مغزشان جدا و ته نشین شود. آب حاوی میوه بنه را همراه پیازداغ و مقداری نمک درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت کم بگذارید تا نیم ساعتی بجوشد و غذا جا بیفتد. پیش از سرو، گردوی کوبیده را به آن اضافه کنید. فوت آشپزی *در صورت تمایل، می توانید چهار پنج قاشق غذاخوری کشک ساییده هم در آخرین مرحله پخت، یعنی قبل از جوش آمدن اشکنه، به آن اضافه کنید. *اهالی خراسان جنوبی معمولا این غذا را با رب انار و سبزی صرف می کنند. *بنه را می توانید از عطاری ها تهیه کنید. ...
نشانه های سردی معده چیست؟
نفخ زیاد هستید از ورزش روزانه با معده کاملاً خالی به مدت 20-15 دقیقه غافل نشوید. درصورتی که بلغم معده تان را درگیر کرده و سبب عفونت شده است، از دم کرده بومادران، کلپوره و درمنه استفاده کنید؛ اما اگر این گیاهان را در اختیار ندارید، نسخه ای کلی برای درمان بلغم مفاصل و معده وجود دارد: سیاه دانه را با سه برابر عسل مخلوط کرده و برای درمان بلغم مفاصل به اندازه یک قاشق چای خوری، ناشتا صبح و به همین مقدار سر شب، این مخلوط را میل کنید. درصورتی که بلغم معده را درگیر کرده، مخلوطی را که در بالا ذکر شد، بعد از هر غذا میل کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه جوجه چینی در خانه
1. ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ولرم شود و بعد خمیر مایه را به آن اضافه می کنیم. سپس زرده تخم مرغ ها را از سفیده آن ها جدا می کنیم و در کاسه ای جداگانه می ریزیم و سفیده ها را با همزن خوب می زنیم تا کف کند و زمانی که کاسه را برمی گردانیم سفیده از آن بیرون نریزید. بعد زرده ها را با ماءالشعیر به سفیده اضافه و با هم مخلوط می کنیم تا منسجم شوند و ...
تکیک و اصول آشپزی + آموزش فوت کوزه گری خوش طعم کردن غذا و رازهای پخت و پز
جای تکه نان از آرد استفاده کنید. اگر مهمانی و مجلسی دارید که می خواهید برنج حالت سفید و براق به خود بگیرد، چند قاشق غذاخوری ماست را به برنج های در حال جوش اضافه کنید. دود کردن دارچین، خاکشیر و اسپند در خانه می تواند بوی ناشی از پخت غذا را از بین ببرد و محیط خانه را ضدعفونی کند. قارچ یک حالت آبکش دارد بنابراین هیچ گاه برای شست و شو، آن را داخل آب قرار ندهید بلکه ابتدا با برس آن را پاک کنید و زیر آب ...
چجوری ته دیگ کلفت زعفرانی درست کنیم؟
روشن باشد وگرنه ته دیگ شما نرم می شود. اگر بخواهید برنج های ته دیگ به هم چسبیده باشند از زرده تخم مرغ کامل استفاده کنید اگر تمایل نداشتید چسبناک شوند فقط از زرده استفاده کنید. بعد از دم کشیدن کامل برنج آن را از روی حرارت برمی داریم. بعد از اینکه برنج از حرارت افتاد، یک دیس روی قابلمه گذاشته برنج را داخل دیس بر می گردانیم. برنج خوشمزه شما با یک ته دیگ زعفرانی بی نظیر آماده است ...
چلوخورشت هویج تبریزی با طعمی بی نظیر
را روی حرارت قرار دهید تا کمی داغ شود. پس از آن پیاز را به همراه روغن اضافه کنید و کمی تفت دهید. به مواد داخل قابلمه به مقدار لازم ادویه اضافه کنید. مرحله سوم پس از آن که مواد به خوبی تفت داده شد باید گوشت را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد آغشته شوند و رنگ گوشت ها تغییر کند. مرحله چهارم پس از تغییر رنگ گوشت های داخل قابلمه، سه لیوان آب به قابلمه اضافه ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه شکلات توپی برزیلی
، همچنین اگر ترافل در دسترس ندارید میتوانید گلوله های شکلاتی را درون پودر پسته ، نارگیل ، فندق ، پرک بادام و ... بچرخانید و سرو کنید. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد . شکلات توپی برزیلی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 15 نفر مناسب میباشد. منبع: نمناک انتهای پیام/ ...
تجربه گرما در سرما با دو آش اعیانی و خوشمزه
و بعد داخل 3 تا 5 لیوان آب گرم بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. بعد از 5 دقیقه جوشیدن سماق آن را از روی حرارت بردارید و آب آن را صاف کنید. بعد شکر را با آب صاف کرده سماق مخلوط کرده و 10 تا 15 دقیقه قبل از کشیدن آش روی آن بریزید. نکات تکمیلی در مورد آش سماق تویسرکان زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد. آش ...
تارت خرما و گردو؛ این دسر مغذی و انرژی زا
پروتئین موجود در گردو را بیشتر از تخم مرغ دانسته اند. گردو برای بهبود عملکرد مغز، تقویت قلب، پیشگیری از سرطان بسیار مفید است. گردو علاوه بر مصرف در وعده صبحانه در انواع خورش ها، دسر ها و کیک ها نیز استفاده می شود. روغن تهیه شده از گردو نیز مانند گردو از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. مواد لازم: بیسکویت (ترجیحا دایجستیو): 300 گرم شکر: 2 قاشق کره ذوب شده: 150 گرم نمک: مقدار کم ...
طرز تهیه کمپوت نارنگی
: طرز تهیه کمپوت گیلاس طرز تهیه مربا پوست نارنگی طرز تهیه کمپوت خرمالو خانگی مواد لازم 8 قاشق غذاخوری شکر 4 قاشق غذاخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری زعفران دم شده 4 پیمانه آب نیم کیلو نارنگی طرز تهیه کمپوت نارنگی با طعمی عالی و بی نظیر شکر و آب را با هم ترکیب نموده و بر روی شعله قرار دهید تا بجوشد، هنگام جوشیدن نیز با استفاده از قاشقی از جنس پلاستیکی و ...
مقلوبه، ته چینی با ریشه ایرانی - هندی
بچینید تا مواد تمام شود. یک چهارم پیمانه آب روی پلو ریخته و در قابلمه را ببندید. حداقل 30 دقیقه روی حرارت متوسط آن را بپزید تا برنج دم بکشد. نکات: 1- از مرغ به جای گوشت استفاده کنید. 2- برای تهیه ادویه پلویی به ادویه ترکیبی در دایره المعارف مراجعه کرده یا از ادویه موجود در بازار استفاده کنید. ...
خوشمزه ترین سوغاتی های اصفهان کدام است؟
...، بجای آب، به آن آب هندوانه اضافه نمود. گزهای تولید شده به این شیوه، بسیار باکیفیت و گرانبها بوده غالبا برای هدیه به بزرگان و رجال مملکتی یا پادشاهان استفاده شده، مردم عادی به آنها دسترسی نداشتند. به دلیل قیمت گزاف مواد اولیه تولید گز مرغوب، امروزه با استفاده از ترکیبی از سفیده تخم مرغ، گلوکز، شکر، انواع مغزها همچون: فندق، خلال بادام، بیدمشک و گلاب معطر آن را تولید می نمایند. به ...
تجارت ایران و هند با گستره تاثیر تا آسیای میانه؛ قرار در چابهار
، دستگاه های نوری، عکس و فنی، محصولات دارویی، چربی ها و روغن های گیاهی حیوانی، محصولات سرامیکی است. واردات هند از ایران عمده واردات هند از ایران شامل نفت خام، مواد شیمیایی معدنی و ارگانیک، کود، پلاستیک و اشیاء، شیشه و ظروف شیشه ای، مروارید طبیعی یا پرورشی، سنگ های قیمتی یا نیمه قیمتی، چرم و غیره است. واردات کشاورزی از ایران شامل بادام، پسته، خرما، و زعفران و غیره در سال مالی 2019 ...