آموزش آشپزی/ طرز تهیه شوربای تره تبریز
سایر منابع:
سایر خبرها
کوفته سبزی شیرازی + طرز تهیه
مواد لازم برای تهیه کوفته سبزی شیرازی سبزی ( شامل، تره گشنیز، جعفری،ترخون،مرزه و شوید) : به مقدار لازم برنج : 300 گر م لپه : یک فنجان گوشت چرخ کرده : 150 گرم پیاز سرخ شده : 4 تا 5 قاشق غذاخوری کشمش سرخ شده : 5 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده : 5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرد چوبه و آب : به اندازه لازم. ...
غذای سنتی در فهرست آثار ملی
، خصوصا شهرستان بروجرد، اگرچه از هر دو واژه استفاده می شود ولیکن بیشتر به آن پَلتَه می گویند. مواد لازم برای تهیه پَلته پلو بروجردی پیاز، بلغور گندم، برنج، باقالی زرد، شوید، پیازچه و تره فرنگی، سیر، نمک، زردچوبه و فلفل. روش و دستور پخت آن به این صورت است که: پلته و برنج را که از قبل پاک شده اند شسته و حدود 30 دقیقه تا یک ساعت در آب خیس می کنند. همچنین ...
طرز تهیه لازانیا ساده | فوت و فن درست کردن لازانیا بدون فر در ماهیتابه
...> قارچ: 8 الی 9 عدد متوسط پنیر پیتزا: 200 الی 500 گرم (بسته به طبع شما می تواند بیشتر یا کمتر شود) سیب زمینی : یک عدد (برای دستور لازانیا بدون فر با ماهیتابۀ دو طرفه) هویج: یک عدد متوسط نمک و فلفل: به میزان لازم آویشن، پاپریکا، پودر سیر: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: به میزان لازم روغن: به میزان لازم مواد لازم برای تهیۀ سس بشامل آرد سفید ...
بادمجان شکم پر، مخصوص گیاهخوارها
.... آن ها را درون سینی فر بچینید. رویشان روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه بریزید و به مدت 10 دقیقه درون فر بپزید. درون قابلمه، یک قاشق چایخوری روغن زیتون را روی حرارت ملایم داغ کنید. پیاز را بیفزایید و تفت دهید تا طلایی شوند. سیر و بلغور را افزوده و هم بزنید. سپس آب سبزیجات را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید تا مخلوط حدود 15 دقیقه بجوشند. سپس مواد به دست آمده را درون شکم بادمجان ها بریزید. روی آن ها پنیر موزارلا ریخته و در آخر سس مارینارا (گوجه فرنگی) اضافه کنید. بادمجان ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیرها کاملا آب شوند. منبع : رکنا ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت خوراک واویشکا شمالی + نکات کلیدی و خواص بوقلمون
، گوجه فرنگی و آب لیمو تشکیل شده است. این غذا هم به همراه نان و هم برنج سرو می شود. مواد لازم برای تهیه خوراک واویشکا بوقلمون سینه بوقلمون 500 گرم پیاز 4 عدد متوسط سیر 2 حبه گوجه فرنگی 8 عدد متوسط غوره 2/ 1 فنجان کره 50 گرم دارچین 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز 2/ 1 قاشق چای خوری فلفل پابریکا 1 ...
از شله بریان اصفهانی چه می دانید؟ + طرز تهیه
... زمان تهیه: 3 ساعت و 30 دقیقه مواد لازم برای تهیه شله بریان برنج: 2 پیمانه گوشت دنده یا گردن گوسفندی: 300 گرم پیاز: یک عدد پودر زیره سیاه: یک قاشق غذاخوری زردچوبه: 1.2 قاشق چای خوری نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم روش تهیه شله بریان پیاز را خلالی خرد کنید و با روغن تفت بدهید. همین که پیاز ها سبک شدند، زردچوبه، فلفل و ...
راز خانم هایی که عدس پلو شون معروفه
می توانید مقداری نمک به آن اضافه کنید و بگذارید در 5 دقیقه اول با حرارات بالا به جوش بیاید سپس شعله را کم کنید و درب قابلمه را نگذارید تا عدس ها له نشود. خوش رنگ شدن عدس: برای اینکه عدس ها خوش رنگ تر و خوشمزه تر شوند، در زمان پخت مقدار کمی روغن و زردچوبه به آنها اضافه کنید، تا عدس ها به همراه آنها کاملا پخته شوند. پخت برنج: بسیاری افراد دوست دارند که ...
طرز تهیه سوفله سیب زمینی و بادمجان
به گزارش بولتن نیوز ، سوفله سیب زمینی و بادمجان یکی از انواع پیش غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوفله سیب زمینی و بادمجان در ادامه با سایت ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی بزرگ 4 عدد بادمجان 3 عدد سینه مرغ 100 گرم پنیر پیتزا به مقدار کافی مواد ...
با خواص بی نظیر اشکنه بنه آشنا شوید+ طرز تهیه
آورده اید بریزد و خوب هم بزنید تا پوست سفت آن ها از مغزشان جدا و ته نشین شود. آب حاوی میوه بنه را همراه پیازداغ و مقداری نمک درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت کم بگذارید تا نیم ساعتی بجوشد و غذا جا بیفتد. پیش از سرو، گردوی کوبیده را به آن اضافه کنید. فوت آشپزی *در صورت تمایل، می توانید چهار پنج قاشق غذاخوری کشک ساییده هم در آخرین مرحله پخت، یعنی قبل از جوش آمدن اشکنه، به آن اضافه کنید. *اهالی خراسان جنوبی معمولا این غذا را با رب انار و سبزی صرف می کنند. *بنه را می توانید از عطاری ها تهیه کنید. ...
لذت نوستالژیک ترین شام ایرانی ها را از دست ندهید
دلخواه را قرار دهید. برنج و رشته را هم در قابلمه بریزید. کمی آب و روغن روی آن بریزید و دم کنید. 4. کشمش ها را شسته و با کمی روغن تفت دهید. مغز گردو ها را هم با مقدارخیلی کم روغن تفت دهید و کنار بگذارید. 5. سویا را خیس کرده و آب آن را کامل بگیرید. بعد با 2 قاشق پیاز داغ تفت دهید. زردچوبه، ادویه، دارچین وکمی زعفران را همراه میزان لازم نمک اضافه کنید. 6. سیب زمینی را ...
طرز تهیه یک رولت ارزان، شیک و خوشمزه
نیازی به پخت ندارد. در این مطلب طرز تهیه رولت سیب زمینی به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه رولت سیب زمینی سیب زمینی: 1 کیلوگرم خیارشور خرد شده: 1 لیوان هویج: 3 عدد ذرت: 1 لیوان سیر رنده شده: 1 قاشق چای خوری جعفری خرد شده: نصف لیوان ماست چکیده: 1 پیاله ماست خوری سس مایونز: 3 قاشق ...
طرز تهیه فلافل با طعم فلافلی های آبادان
...> مواد لازم برای تهیه فلافل اصل جنوبی نخود 300 گرم سیر 3 یا 4 حبه پیاز 2 عدد متوسط جعفری یا گشنیز خردشده تازه 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز سابیده شده 1 قاشق چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز، زردچوبه، نمک، ادویه مخصوص فلافل 1 قاشق چایخوری طرز تهیه فلافل خوشمزه خونگی نخود را به مدت 24 تا 48 ساعت در ...
مهمانی به سبک گیلانی ها با خورش ترشه تره
...: شمالی ها و مخصوصا گیلانی ها به مهمان نوازی معروفند. کافی است شبی مهمان گیلانی ها باشید، آن شب خوشبخت دنیایید. خورش ترشه تره یکی از غذا هایی است که هروقت به خانه گیلانی ها رفتید از آن ها تقاضا کنید که برایتان درست کنند. مواد لازم برای 4 نفر 400 سبزی (مخلوطی از گشنیز،تره،جعفری و اسفناج) 1 پیمانه سر پر برنج 1 بوته سیر 4 عدد تخم مرغ 2 /1 1 لیوان آب نارنج به مقدار لازم ...
دستور تهیه 5 نوع غذای خوشمزه و رژیمی با عدس
خوراک را با پیازداغ ، گلپر و دارچین تزئین کنید. خوراک رژیمی جوانه عدس و سیب زمینی مواد لازم خوراک جوانه عدس و سیب زمینی رژیمی برای 3 نفر نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم سیر 1 حبه پیاز کوچک 1 عدد برنج پخته 1/2 لیوان سیب زمینی متوسط 2 عدد جوانه عدس یا ...
چی بپزم؟ | طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده | نکات طلایی برای خوشمزه شدن این غذای ایرانی
...، افزایش انرژی و سلامت استخوان منجر می شود. پس، سعی کنید بیشتر به سراغ درست کردن لوبیاپلو و دیگر غذاها با لوبیاسبز بروید. برنج 3 لیوان لوبیاسبز خردشده 3 لیوان گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد سیر 3 حبه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 2 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم مرحله اول پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در روغن ...
دمپختک یک غذای ساده و خوشمزه + فیلم
مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دمپختک باقالی در ادامه با ما همراه باشید. برنج 4 پیمانه باقالی زرد 1٫5 پیمانه پیاز 2 عدد متوسط تخم مرغ 2 عدد آب 4٫5 پیمانه کره 50 گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی برای تهیه دمپختک ابتدا باقالی ها را به مدت 2 ساعت در یک ...
طرز تهیه حلیم بادمجان؛ غذایی لذیذ و مغذی
داغ ها حالت خمیری پیدا کنند. طرز تهیه مرحله به مرحله حلیم بادمجان 1 ابتدا عدس را بشویید و همراه با کمی نمک و یک لیوان آب بگذارید تا بپزد. 2 گوشت را بشویید و خرد کنید و داخل یک قابلمه بریزید. پیاز و سیر را پوست و خرد کنید؛ سپس به قابلمه گوشت اضافه کنید. کمی نمک، زردچوبه و فلفل سیاه روی گوشت بپاشید و چند عدد چوب دارچین به قابلمه اضافه کنید. حالا یک و نیم لیوان آب جوش ...
طرز تهیه جوجه چینی در خانه
سنگین بودنش آن را دیر به دیر هوس کنیم، بهتر است در خانه دست به کار شویم. پیاز: 1 عدد شیر: نصف لیوان تخم مرغ : 2 عدد لیمو ترش: 1 عدد سینه مرغ : 2 عدد آرد گندم: به اندازه کافی روغن مایع: به اندازه کافی ماءالشعیر کلاسیک: 1 لیوان بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه : به اندازه کافی ...
اوماج خوراک اصیل چهارمحال و بختیاری
کاسه مناسب می ریزیم سپس مقداری نمک و زردچوبه به آرد اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا یک دست شوند، در ادامه نصف استکان آب اضافه می کنیم تا حالت خمیری بگیرد. وی در ادامه افزود: حالا خمیری که به دست آمده است را رنده می کنیم. سپس خمیر رنده شده را روی سینی پخش می کنیم و در معرض هوای آزاد قرار می دهیم؛ در مرحله بعد پیازها را خلالی می کنیم و به همراه روغن در قابلمه ای مناسب تفت می دهیم، در ادامه ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوپ شغلم برای سرماخوردگی
...> سیب زمینی یک عدد کوچک نگینی خرد شده شلغم نیم پز با آب 5 عدد خرد شده رشته فرنگی به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم در ابتدا آب گوشت را به همراه برنج، هویج، پرک، سیب زمینی و ادویه و با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا پخته شود. زمانی که مواد نیم پز شدند شلغم را به آن اضافه کنید. پس از اضافه کردن شلغم منتظر بمانید تا ...
“سوپ شلغم”؛ وعده ای مقوی و طعمی بینظیر
: به مقدار لازم برای تهیه این سوپ میتوانید از آب مرغ یا در صورت نداشتن آب مرغ از قرص طعم دهنده مرغ یا گوشت استفاده کنید. دو لیوان آب مرغ و دو لیوان آب رو داخل قابلمه بریزید. حالا جوپرک رو هم به مواد اضافه کنید. بلافاصله کرفس خام خورد شده رو هم اضافه کنید و سریعا بعد از اون هویج پوست کنده و خورد شده رو اضافه میکنیم. حالا در قابلمه رو نیم لا ...
کباب سبزیجات مخصوص
مواد لازم کدو سبز 2 عدد پیاز 1 عدد قارچ دکمه ای 250 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد روغن زیتون یا مایع 2 قاشق غذاخوری سیر 3 حبه پودر فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری . پودر زیره سبز 1/4 قاشق چایخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری جعفری و گشنیز خرد شده از هر کدام 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید و نمک مقدار لازم طرز تهیه برای تهیه سس مخصوص کباب ابتدا روغن زیتون، پودر ...
پلو قارچ با ریحان
مواد لازم (2 نفر) برنج: 2 پیمانه قارچ:1 پیمانه سیر: 1 حبه، ریز شده فلفل سبز یا قرمز: 1 تا 2 عدد، ریز شده پیاز: 1 عدد، کوچک و ریز شده فلفل دلمه سبز: 1 عدد کوچک و خرد شده سویا سس: 1 تا 2 قاشق غذاخوری لوبیا سبز پخته: 4 تا 5 عدد، بلند خرد شده برگ تازه ریحان: 15 عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه در یک تابه ...
رولت سبزیجات
مواد لازم برای (6- 4 نفر) کره ی پاستوریزه:60 گرم تره فرنگی:1 ساقه متوسط سیر: 2 حبه آرد سفید گندم: یک سوم پیمانه (40گرم) شیر پاستوریزه: 1 پیمانه (150گرم) تخم مرغ: 4 عدد پنیر پارمزان رنده شده: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم برای داخل رولت: پنیر پارمزان رنده شده: 100 گرم کنسرو ذرت: 150 گرم (1پیمانه) ...
از خوردن این سالاد اندونزی غافل شوید
پیمانه نخود فرنگی نصف پیمانه سس مایونز نصف پیمانه کشمش پلویی به اندازه دلخواه نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده طرز تهیه گواکاموله؛ سس مکزیکی خوشمزه طرز تهیه و دستور پخت سالاد اندونزی: 1. ابتدا هویج ها را بخارپز می کنیم به این صورت که یک قابلمه و یک آبکش فلزی انتخاب می کنیم ...
طرز تهیه 3 غذای مقوی، ساده و خوشمزه با سیب زمینی
.... مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی تنوری بزرگ: 4 عدد پنیر خامه ای: 1 بسته پیازچه: 1 قاشق چایخوری کره: 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده: 1⁄2 پیمانه خامه ترش: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه تازه و خرد شده: به مقدار دلخواه فلفل پاپریکا: به مقدار دلخواه تخم مرغ: 1 عدد بزرگ هر ماده دیگری از کلم بروکلی گرفته تا بیکن گوساله را می توانید به مخلفات این غذای خوشمزه اضافه کنید ...
کشک بادمجان
مواد لازم: (برای 4 نفر) بادمجان / 2 عدد (400 گرم) جوانه گندم / نیم پیمانه (60 گرم) مغز گردو / (100 گرم) گوجه فرنگی / 5 عدد (500 گرم) کدو / 1 عدد (100 گرم) سیر / 3 عدد (15 گرم) کشک گیاهی / نیم پیمانه نعناع خشک / 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد / 2 قاشق غذاخوری نمک (ترجیحاً نمک دریا) / 1 قاشق چایخوری فلفل / نیم قاشق چایخوری ...
چه بخوریم که به سرطان مبتلا نشویم؟
طبخ غذا و سرطان بیان کرد: سوزاندن گوشت موجب ایجاد مواد سرطان زا می شود؛ در کباب کردن هرگز نباید گوشت در معرض حرارت خیلی بالایی قرار بگیرد و سوخته شود. بهترین روش برای طبخ غذا و داشتن غذای سالم، آب پز و بخارپز کردن است. نقش مواد غذایی گیاهی در پیشگیری از سرطان کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: برای پیشگیری از سرطان باید رژیم غذایی غنی از مواد گیاهی داشته باشیم ...
هوس کباب کرده اید؟ آدانا دل شما را می برد
برترین ها: هوس کباب کرده اید؟ امکان درست کردن در فضای بیرون را ندارید؟ ما برا شما یک روش آسان و بسیار لذیذ یاد می دهیم تا هر موقع دوست داشتید این کباب خوشمزه را در منزل درست کنید. آدانا کباب یکی از غذا های جذاب ترکیه است که بدون شک عاشق طعم آن می شوید. پس دست به کار شوید و شروع کنید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 600 گرم فلفل دلمه ای قرمز: 2 عدد پیاز بزرگ: 2 عدد روغن ...