جدیدترینهای «پروتئین»
نتایج مطالعه جدید نشان داد که ترکیبات موجود در اسپرسو ممکن است به مقابله با ابتلا به بیماری آلزایمر کمک کند. محققان در حال بررسی ترکیبات موجود در اسپرسو برای کمک به مبارزه با بیماری آلزایمر هستند. ...
ایسنا/آذربایجان شرقی رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی گفت: مصرف پروتئین در وعده سحری منجر به تشنگی در طول روز می شود.
محمدجواد عسکری در بازدید از محل ذخیره سازی پروتئین سفید و قرمز و میوه ایام نوروز، بیان کرد: بررسی ها نشان می دهد تولید و ذخیره سازی پروتئین سفید مرغ و گوشت قرمز مناسب است و شرایط تولید مرغداری های کشور براساس آماری که از دستگاه های امنیتی گرفتیم مطلوب اعلام شده است. ...
یک شرکت دانش بنیان موفق به تولید شیر فراویژه حاوی آغوز برای ارتقای امنیت غذایی و ایمنی بدن شده در این شیر عوامل رشد آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین های آ ، ایی، دی و بسیاری از دیگر پروتئین ها و ترکیبات زیست فعال و انواعی از آنتی بادی ها وجود دارند.
باقلوای گوشت، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل ترکیبی متعادل از پروتئین و کربوهیدرات، انرژی بالا و مواد مغذی ضروری برای بدن را فراهم می کند و یک خوراک مناسب برای ماه مبارک رمضان به شمار می رود.
تحقیقات جدید دانشمندان نشان می دهد که پرورش مار و به ویژه مار های پیتون می تواند یک منبع غذایی با پروتئین بالا و کم چرب باشد و گزینه پایدارتری نسبت به روش های دامداری مرسوم به حساب بیاید.
مصرف کالری بیشتر از آنچه که بدن شما سوزانده می تواند برای افزایش وزن مفید باشد. برای این منظور می توانید به رژیم غذایی خود غذاهای پرکالری، مانند مواد چرب، پروتئین های سنگین، محصولات لبنی، غلات و میوه ها با مصرف پوست آنها، اضافه کنید.
سمنو یکی از دسر های خوشمزه و سنتی است که از ترکیب آرد و جوانه گندم بوده و معمولا برای سفره هفت سین در عید نوروز مصرف می شود. سمنو دارای خواص بسیار زیاد در طب سنتی بوده و برای درمان برخی بیماری ها مفید است، در ادامه این مطلب با خواص سمنو بیشتر آشنا می شوید. ...
محققان کشف کردند که چگونه پروتئین TGF بتا فرآیندی را کنترل می کند که طی آن فولیکول های مو، از جمله سلول های بنیادی، تقسیم و سلول های جدید تشکیل می دهند یا مرگ سلولی را هماهنگ می کنند.
دانش تغذیه پرندگان به طور مداوم در حال پیشرفت است و این هم به دلیل افزایش آگاهی از اهمیت تغذیه و نیازهای مختلف پرندگانی چون عروس هلندی است. مانند سایر حیوانات، پرندگان نیز به تعادل مناسبی از کربوهیدرات ها، پروتئین ها، چربی ها، ویتامین ها، مواد معدنی و آب نیاز دارند ...
یکی از وظایف اصلی مواد غذایی دریافتی، تأمین انرژی مورد نیاز سلول های بدن است. کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها، همگی می توانند در بدن انرژی تولید کنند، اما تولید انرژی مورد نیاز برای بدن، وظیفه اصلی کربوهیدرات ها و یکی از وظایف چربی هاست.
محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا موفق به ساخت “نانوذرات GPS” شده اند که می توان آن ها را به صورت داخل وریدی به بدن تزریق کرد تا از این طریق سلول های سرطانی را هدف قرار دهند و در این مسیر یک پانچ ژنتیکی را به پروتئین درگیر در رشد و انتشار تومور تحویل دهند ...
گروه سلامت:ماهی بدون شک سالم ترین غذا با پروتئین بدون چربی است که به تقویت سلامت و ایمنی کلی کمک می کند، با این حال شیوه خوردن ماهی و اینکه این غذای دریایی را همراه یا بعد و قبل از چه غذاهایی مصرف می کنیم نه تنها می تواند باعث شود مزایای ماهی به بدن مان نرسد که ممکن است عوارضی نیز در پی داشته باشد ...
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : صبحانه به عنوان مهم ترین وعده غذایی روز شناخته می شود، بنابراین نباید از صرف آن غافل شوید. اگر بیماری کبد چرب دارید، آن چه می خورید نقش اساسی در مدیریت و معکوس کردن این بیماری دارد ...
این پژوهش تلاش مشترک بین دانشگاه ایلینویز ایالات متحده و دانشگاه سائوپائولو برزیل است و نویدبخش رفع کمبود دارو و هزینه های درمانی بالای افراد مبتلا به دیابت در سراسر جهان خواهد بود.
دانشمندان کره ای با اختراع جدید خود، دنیای غذا را شگفت زده کرده اند.
گنبدکاووس- ایرنا- رییس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گلستان با تاکید بر اهمیت تعادل در مصرف مواد غذایی برای حفظ سلامت در ماه رمضان ...
در هنگام روزه داری باید از تمام گروه های مواد غذایی به صورت متعادل و به میزان موردنیاز روزانه مصرف کنیم تا دچار کمبود پروتئین و ریزمغذی های دریافتی نظیر املاح و ویتامین نشویم.
پیروی از این رژیم غذایی پیچیده یا سخت نیست: صبحانه حداقل دو تخم مرغ و یک تکه میوه با گزینه افزودن سبزیجات کم کربوهیدرات یا پروتئین. ناهار و شام هم تخم مرغ یا یک پروتئین بدون چربی به اضافه سبزیجات کم کربوهیدرات را شامل می شود.
پژوهشگران کره جنوبی موفق شده اند سلول های گوشت گاو را در دانه های برنج کشت کنند. آن ها برنج گوشتی خود را یک قدم بزرگ به سمت یک منبع پروتئین پایدار، ارزان و دوستدار محیط زیست می دانند که می تواند جایگزین دام های امروزی شود. ...
ریزش مو یک نگرانی رایج است که افراد را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد و عوامل مختلفی در بروز آن نقش دارند.
اسفناج سرشار از مواد مغذی، آهن و نوعی از استروئید است که باعث افزایش رشد ماهیچه های بدن می شود. برای تهیه این املت باید سفیده تخم مرغ را با شیر و اسفناج مخلوط کنید و درون تابه سرخ کنید. ...
کلزا از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدل است که سازگاری اقلیمی وسیعی دارد؛ دانه کلزا دارای 25 تا 55 درصد روغن و 18 تا 24 درصد پروتئین بوده و به خاطر اسیدهای چرب اشباع نشده و فاقد کلسترول از کیفیت تغذیه ای بالایی برخوردار است ...
نظریه ای بحث برانگیز وجود دارد که می گوید حیات روی زمین از زمانی آغاز شد که RNA خودبه خود شروع به تکثیر کرد؛ اکنون محققان ادعا می کنند که بخشی از این فرایند را در آزمایشگاه تکرار کرده اند. ...
در مورد میزان پروتئینی که قارچ دارد، نکته جالب این است که این مقدار پروتئین حدوداً دو برابر بیشتر از اکثر سبزیجات و حبوبات است. اما طبق بررسی سایت چی شی، وقتی با منابع پروتئینی مثل گوشت، ماهی، تخم مرغ، پنیر و نان مقایسه می شود، در رده های پایین تری قرار می گیرد ...
جمعیت جهان تقریباً معادل 77.6 میلیون نفر در سال مدام و مستمرا در حال افزایش است و انتظار می رود تا سال 2050 به 10 میلیارد نفر برسد. در عین حال، انتظار می رود که طبقه متوسط تا سال 2030 دو برابر شوند و با افزایش درآمد، مردم بیشتر برای غذا هزینه کنند و پروتئین حیوانی بیشتری بخورند.
تنوع افطاری شیرازی و غذاهای این شهر، دلیل خوبی برای انتخاب آن ها در سفره های افطار و سحری است. این غذاها معمولا از میزان مناسبی از مواد پروتئین دار و پرفیبر تهیه شده اند تا ارزش غذایی بالایی را در ماه رمضان برای بدن تامین کنند. ...
نخود یک منبع گیاهی عالی برای دریافت پروتئین است و مخصوصاً برای کسانی که گوشت یا محصولات حیوانی نمی خورند، اهمیت دارد.
مطالعات نشان داده روزه داری متناوب می تواند به طور قابل توجهی سطح پروتئین واکنشی C را که نشانگر التهاب است، کاهش دهد.
زیلایی گفت: هضم غذا در سحر با توجه به مصرف پروتئین و کربوهیدرات ها همراه با هم طول می کشد و باید حداقل تا یک ساعت پس از خوردن سحری دراز نکشید.
شفقنا-یک گزارش سلامت و بهداشت، مفهوم کربوهیدرات برهنه را آشکار می کند، اصطلاحی که به غذاهایی اشاره دارد که عمدتاً از کربوهیدرات های ساده بدون چربی، پروتئین یا فیبر تشکیل شده اند. ...
تجمع چربی بیش از حد در ناحیه شکم می تواند خطر ابتلا به برخی بیماری های مزمن را افزایش دهد. مصرف پروتئین بیشتر، خواب کافی و ورزش هوازی چند مورد از روش هایی هستند که در کاهش چربی شکم نقش دارند.
پروتئین نه تنها برای سلامتی شما ضروری است، بلکه مصرف آن می تواند احساس سیری و رضایت شما را تامین کند و وزن سالم برای شما به ارمغان بیاورد. مقدار توصیه شده رژیم غذایی (RDA) برای پروتئین 0.36 گرم پروتئین به ازای هر 0.8 گرم وزن بدنتان تعیین شده است.
در ماه مبارک رمضان نیز مانند همیشه پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل شامل چهار گروه اصلی غذایی (نان و غلات، میوه ها و سبزیها، گوشت و حبوبات و تخم مرغ، شیر و لبنیات) ضروری است ...
اغلب افراد از خواص سنگدان مرغ مطلع نیستند، اما سنگدان مرغ دارای پروتئین زیادی است و در واقع یکی از مغذی ترین بخش های بدن مرغ محسوب می شود.
گروه سلامت:حلیم سرشار از روی، منیزیم، آهن ، نیاسین ، چربی ، پروتئین ، کربوهیدرات و کلسیم است .مصرف حلیم سبب سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری های قلبی می شود. زیرا فیبر موجود در گندم سبوس دار کلسترول خون را کاهش داده. و سبب کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون می شود ...
شفقنا-آجیل ها میان وعده عای مناسب و مغذی هستند که چربی ها و پروتئین های ضروری بدن را تامین می کنند به خصوص که حاوی درصد نسبتاً کمی کربوهیدرات هستند. ...
در حالی که رایج ترین منابع برای دریافت پروتئین، محصولات حیوانی مانند گوشت، تخم مرغ و لبنیات هستند، بد نیست بدانید پروتئین از منابع سالم تر دیگری مانند سبزیجات و گیاهان نیز قابل دریافت است. ...
به گزارش زیرنویس، در ماه مبارک رمضان ، تغذیه مناسب می تواند انرژی و سلامتی شما را تضمین کند. در سحری، مواد غذایی دارای کربوهیدرات مانند غلات کامل و برنج قهوه ای مصرف شود. همچنین، مصرف پروتئین هایی مانند تخم مرغ و محصولات لبنی مهم است. از خوردن میوه ها و سبزیجات آبدار نیز پرهیز نکنید ...
به گزارش هشت صبح و به نقل از مهر به گزارش خبرنگار مهر، گوشت قرمز در کنار پروتئین های گیاهی یکی از محصولات غذایی تأمین کننده کالری بدن انسان است؛ البته طبیعت دوستان معتقدند هر چه مصرف گوشت کمتر شود محیط زیست دچار آسیب کمتری می شود. این امر در کشورهایی با اقتصاد ضعیف توفیق اجباری بوده زیرا [...]
وبگاه آرتی عربی نوشت: توصیه کارشناسان بهداشت برای جلوگیری از عوارض روده ای و معده و کاهش فشار بر دستگاه گوارش در ایام سحری، پرهیز از وعده های غذایی سنگین و جایگزینی غذاهای اشباع شده با چربی و قند با غذاهای غنی از فیبر و پروتئین است و همچنین تقسیم وعده های غذایی توصیه می شود که در طول زمان افطار و ...
به گزارش زیرنویس، سیده زهرا شریعت پناهی، با تاکید بر این که فرد روزه دار باید تغذیه سالم و کافی طبق هرم غذایی داشته باشد گفت: در هنگام روزه داری باید از تمام گروه های مواد غذایی به صورت متعادل و به میزان مورد نیاز روزانه مصرف کنیم تا دچار کمبود پروتئین و ریزمغذی های دریافتی نظیر [...]
کارشناس ارشد تغذیه کلینیک سرطان پژوهشکده معتمد با اشاره به اهمیت مبحث تغذیه در بیماران مبتلا به سرطان، گفت: افزایش مصرف پروتئین پس از جراحی، شیمی درمانی و رادیو تراپی بسیار لازم و ضروری است.
افطاری یکی از وعده های اصلی غذایی در ماه رمضان است که با رعایت تنوع و تعادل در مصرف غذاها نیازهای تغذیه ای شامل آب، املاح، ویتامین ها، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن، تامین می شود.
کشک به عنوان یک ماده غذایی سنتی، دارای خواص گسترده ای در حوزه های سلامت و زیبایی است. از نظر طبع، کشک سرد و خشک بوده و برای تعادل طبع های مختلف مناسب است. غنی از گلوتاتیون، کشک به محافظت از بدن در برابر بیماری های مزمن و پیری زودرس کمک می کند.
پروتئین در مواد غذایی مختلف از جمله غذاهای حیوانی و گیاهی یافت می شود. بحث بین پروتئین حیوانی و پروتئین گیاهی یک بحث قدیمی است که تا به امروز ادامه دارد.
ساعت 24 - متخصصان تغذیه تخم مرغ را نوعی غلیظ از پروتئین حیوانی می دانند که بر گوشت ارجحیت دارد زیرا عاری از چربی اضافی همراه با گوشت است. به این ترتیب تخم مرغ یک منبع مغذی بسیار مناسب برای صبحانه است.
سبزیجات غیرنشاسته ای، روغن زیتون، لبنیات پرچرب، مغزها و دانه ها و پروتئین بدون چربی در کاهش وزن و سلامتی موثرند.
کشک به طور طبیعی دارای طبعی سرد و خشک است. این ویژگی آن را به گزینه ای ایده آل برای افراد با طبع گرم تبدیل می کند، به ویژه برای کسانی که با مشکلات ناشی از غلبه صفرا مواجه هستند. کشک در این حالت به عنوان قابض عمل کرده و به تسکین تیزی صفرا و کنترل غلبه خون کمک می کند. ...
به گزارش خبرنگار اقتصاد آینده، عاطفه قلع ریز ، بدنبال افزایش قیمت های افسار گسیخته مواد غذایی و خالی شدن سفره های مردم از پروتئین ها و کلسیم ها و نگرانی متولیان حوزه سلامت از افزایش مبتلایان به سوء تغذیه مردم و پیدایش فقر غذایی ...