سایر منابع:
سایر خبرها
رسپی محرمانه کباب کوبیده های رستورانی
، سماق، فلفل سیاه و نهایتا پاپریکا بهترین ادویه ها برای درست کردن یک کباب کوبیده ی خوش طعم هستند. در صورت تمایل و برای داشتن یک کباب کوبیده زعفرانی می توانید از زعفران استفاده نمایید. برای تهیه کباب کوبیده از آرد، نان خشک یا جوش شیرین استفاده نکنید. حتما به مقدار ورز دادن گوشت توجه کنید، شما هر چه بیشتر گوشت را ورز دهید، مایه ی گوشتی کباب کوبیده یک دست تر، لطیف تر و ...
طرز تهیه بورک با هر چیزی که در یخچال دارید!
مواد لازم برای تهیه بورک: خمیر یوفکا: مقدار لازم سیب زمینی: 3 عدد پیاز: 1 عدد روغن زیتون: مقداری پنیر خامه ای: 100 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت بورک: 1. سیب زمینی ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. 2. سپس سیب زمینی ...
طرز تهیه سالاد یونانی با سس مخصوص
مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. به گزارش فرارو؛ سالاد یونانی یکی از انواع سالاد های سرد است که در تهیه آن از سبزیجات پرخاصیتی مانند فلفل دلمه ای و گوجه گیلاسی استفاده می شود و ترکیب این سبزیجات با نخود پخته، پنیر فتا و سس مخصوص این سالاد طعم بی نظیری ...
طرز پخت آش عباسعلی؛ آش 200 ساله کرمانشاهی
تا بپزد و لعاب دار شود. مرحله چهارم: در اواسط زمان پخت گندم برنج خیسانده شده را نیز اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گندم و برنج با هم بپزند. در ادامه یکی از پیاز ها را به صورت ریز خرد می کنیم و با کمی روغن تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس کمی فلفل و زردچوبه به آن اضافه می کنیم. مرحله پنجم: در ادامه گوشت دنده را اضافه می کنیم و پس از کمی تفت دادن 3 پیمانه آب اضافه می کنیم و اجازه ...
با طرز تهیه کشک کدو آشنا شوید
کنید و درون تابه دیگری همراه با روغن خوب تفت بدهید تا سبک شود. زردچوبه را به آن اضافه کنید و دوباره تفت بدهید تا طعم خامی آن گرفته شود. کدو های سرخ شده را همراه با گردوی تفت داده شده و نصف مخلوط سیرداغ، پیازداغ و نعناداغ درون قابلمه ای بریزید و نمک و فلفل و ادویه های دیگری را که دوست دارید، به آن اضافه کنید. یک پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا کشک کدوی شما خوب ...
پیشنهاد یک غذای سریع برای بانوان شاغل
عدد پودر سوخاری به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را بگذارید تا آب پز شوند. بعد درتابه ای پیاز را سرخ می کنیم و سویا خیس خورده را درون آن تفت می دهیم و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس ادویه ها و رب گوجه را به آن اضافه می کنیم. سیب زمینی را پوست گرفته و رنده می کنیم، کمی که ...
سوپ بلدرچین را این دستور ساده تهیه کنید
...: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان کافی روغن: به میزان کافی روش تهیه سوپ بلدرچین بلدرچین ها را درون قابلمه ای با 2 لیوان آب بپزید. پس از نرم شدن گوشت، آن را از قابلمه خارج و ریش ریش کنید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و همراه با مقدار بسیار کمی روغن تفت بدهید تا نرم و سبک شود. سپس زردچوبه را به آن اضافه کنید و دوباره تفت بدهید. ...
مبانی تغذیه در کودک 6 تا 12 ماهه
. بهتر است سبزی ها را تک تک و به مرور به سوپ اضافه نمود. از هفته چهارم باید حتما گوشت به سوپ کودک اضافه شود. گوشت را باید به قطعات کوچک تقسیم کرد و یا از گوشت چرخ کرده استفاده نمود که باید کاملا پخته و له شوند. پوره سبزی ها مانند سیب زمینی، هویج، کدو حلوایی و نخود سبز به صورت پخته شده و نرم شده همراه با کمی روغن یا کره غذای مناسبی برای شیرخواراست. در ماه بعد (ماه هشتم زندگی ...
آموزش طرز تهیه مربای پوست لیمو ترش
مربا ها یکی از بهترین چاشنی های صبحانه به حساب می آیند و شما می توانید به راحتی آن ها را تهیه کرده و مورد استفاده قرار دهید. در مطالب پیشین دستور تهیه مربا به، مربا پوست نارنج و مربا پوست نارنگی را بیان کرده ایم و در ادامه شما را با طرز تهیه مربای پوست لیمو ترش آشنا خواهیم کرد. مواد لازم پوست لیمو ترش 1 کیلو گرم شکر یک کیلو گرم پودر زعفران به مقدار کم پودر هل یک قاشق چای خوری آموزش طرز ...
رژیم گیاهخواری را با این قواعد تجربه کنید
.... به طور مثال در لازانیا به جای گوشت چرخ کرده می توانید از اسفناج یا سویا استفاده کنید. دلمه گیاهی درست کنید فلفل دلمه ای را با مخلوط برنج و سبزیجات پر کنید. به جای گوشت چرخ کرده، لوبیا یا سوسیس بدون گوشت اضافه کنید و فلفل دلمه ای ها را پر کنید. املت گیاهی درست کنید تخم مرغ منبع غنی پروتئین است. جایگزین کردن سبزیجات به جای ژامبون و پنیر در املت، کاری آسان است ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت خوراک واویشکا شمالی + نکات کلیدی و خواص بوقلمون
به خوبی مواد را با هم مخلوط کنید. مرحله ششم گوشت بوقلمون باید تغییر رنگ بدهد بنابراین تا هنگامی که به خوبی سرخ نشده است باید آنها را کاملاً تفت دهید. حرارت را روی کم قرار دهید تا مواد شما به ته تابه نچسبند. مرحله هفتم در این مرحله باید غوره را به بوقلمون های داخل تابه اضافه کنید و مجدداً آنها را هم بزنید. گوجه فرنگی ها را پوره کنید و در همین مرحله به مواد ...
طرز تهیه لازانیا ساده | فوت و فن درست کردن لازانیا بدون فر در ماهیتابه
و فلفل: به میزان لازم لازانیا بدون فر 1- برای درست کردن لازانیا بدون فر اول از همه قارچ ها را خرد کرده و در یک ماهیتابه ریخته و تفت دهید. 2- قارچ های تفت داده شده را کنار بگذارید و پیازهایی را که نگینی خرد کرده اید درون ماهیتابه و روغن سرخ کنید. 3- هویج را رنده کنید و با پیاز مقداری تفت دهید. 4- گوشت چرخ کرده را به پیاز و هویج اضافه کرده و با هم ...
راز خانم هایی که سوپ شون معروفه
. سبزیجات سفت تر را زودتر اضافه کنید. زمان پخت سوپ اگر می خواهید سوپ شما خوشمزه تر و غلیظ تر شود، حتما زمان پخت را بیشتر نمایید و اجازه دهید سوپتان با شعله و حرارت ملایم بپزد. اگر از جو یا گندم در سوپ استفاده می کنید بهتر از چند ساعتی از قبل آن ها در آب بخیسانید. استفاده از ادویه ادویه و نمک سوپ باید متعادل باشد. نمک، زردچوبه، فلفل از مهم ترین ادویه های ...
با طرز تهیه پلو مرغ افغانستانی آشنا شوید + فیلم
باشگاه خبرنگاران جوان - یکی از غذاهای خوشمزه افغانستان پلو مرغ افغانستانی است که شما را با طعم خاص و جدیدی از مرغ و پلو آشنا می کند که قبلا نچشیده اید. در ادامه طرز تهیه پلو مرغ افغانستانی که در برخی مناطق آن را به نام پلو افغانستانی می شناسند را آموزش می دهیم. مواد لازم: روغن 1/2 پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد سیر 4 حبه رب بانجان رومی ...
سیب زمینی؛ سال 88 رایگان پخش می شد/ سال 1400 لاکچری شد
سیب زمینی سال هاست که غذای اصلی بخش ضعیف جامعه است. آنقدر با این خوراکی خوشمزه می شود غذاهای مختلف درست کرده که همیشه مورد استفاده آنهایی بوده که نمی توانند یخچال خود را از گوشت و مرغ پر کنند. حالا با این افزایش قیمت، سبد زندگی ندارها از سیب زمینی هم خالی می شود. طبقه متوسط و زیر خط فقر در ایران که به خاطر تورم و گرانی، هر روز سفره زندگی شان کوچک تر می شود، باید چه کنند؟ دیگر حتی بخشی ...
طریقه پوست کندن و فریز کردن نخود فرنگی
در طول سال موجود نیستند . اگر علاقه مند هستید که در زمستان نیز از این سبزیجات استفاده کنید باید طریقه نگهداری از آنها را بدانید. با این بخش همراه باشید تا طریقه خرید ، پوست کندن و فریز کردن نخود فرنگی را بیاموزید تا بتوانید در طول سال با آن غذاهایی مانند کوکوی نخودفرنگی، پاستا با گوشت و نخودفرنگی، برنج مخلوط چینی با نخود و مرغ، سالاد نخود سبز و چدار و ... درست کنید و از خوردن آنها لذت ...
تهیه ماست خانگی خوشمزه
سانتی گراد پایین بیاید طوری که انگشت را نسوزاند. برای آزمایش این موضوع انگشت کوچک خود را درون ظرف ماست ببرید و حدود 10 ثانیه صبر کنید اگر دست شما نسوخت دما مناسب است. مرحله چهارم: 3 قاشق غذاخوری ماست را با کمی شیر مخلوط کنید و سپس به شیر بیافزایید. ماست باید قبل از اضافه شدن به دمای محیط رسیده باشد. مرحله پنجم: حالا ظرفی که شیر مایه زده شده در آن قرار دارد را درب دم ...
افزایش وزن سریع و ایمن با چند ماده غذایی
مصرف کنید تا وزنتان را افزایش بدهید. یک موز برای صبحانه بخورید و بعد از آن یک لیوان شیر گرم بنوشید. 3. کره بادام زمینی در صورتی که به سختی می کوشید تا چند کیلو به وزنتان اضافه کنید، کره بادام زمینی گزینه مناسبی برای شماست. یک قاشق چای خوری از این کره خوشمزه را روی نان تست یا یک تکه نان گندم کامل بمالید و بعد آن را میل کنید. شما می توانید ساندویچ کره بادام زمینی را تهیه کنید ...
مادلن انار
و آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید و در این حین کرم را آماده کنید: زرده تخم مرغ و نیمی از شکر را با مفتول سیمی(یا همزن برقی) هم بزنید، تا رنگ آن روشن و غلیظ شود. آرد را اضافه کرده و همزدن مواد را ادامه دهید. در این حین، شیر و مابقی شکر را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مایه ی داغ را کم کم به مخلوط زرده ی تخم مرغ اضافه کنید و مرتب مواد تخم مرغی را هم بزنید. اگر مواد یکدست نیستند ...
طب سنتی/ چای ماسالا چیست و چه خواصی دارد؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، چای ماسالا به دلیل طعم و عطر آن در هند بسیار محبوب است. بسیار اعتقاد بر این است که یک فنجان چای ماسالا می تواند از بروز انواع بیماری ها جلوگیری کرده و شما را سالم نگه می دارد. چای ماسالا مخلوطی از چندین ماده از جمله هل ، زنجبیل ، دارچین ، فلفل سیاه و دارچین است. بیشتر بخوانید: طب سنتی/ راز هایی در مورد خواص جودوسر که نمیدانید چای ...
از شله بریان اصفهانی چه می دانید؟ + طرز تهیه
گوشت را به آن اضافه کنید. به تفت دادن ادامه بدهید تا طعم پیاز کاملا به خورد گوشت برود. وقتی که آب گوشت با تفت دادن کشیده شد، چند پیمانه آب جوش داخل قابلمه بریزید و بگذارید گوشت خوب بپزد. گوشت که پخت، آن را از قابلمه خارج کنید و استخوان هایش را جدا کنید و دوباره درون قابلمه بریزید. برنج را که از قبل با مقداری نمک خیس کرده اید، داخل قابلمه حاوی گوشت و پیاز بریزید. شعله را کم کنید ...
لذت نوستالژیک ترین شام ایرانی ها را از دست ندهید
دلخواه را قرار دهید. برنج و رشته را هم در قابلمه بریزید. کمی آب و روغن روی آن بریزید و دم کنید. 4. کشمش ها را شسته و با کمی روغن تفت دهید. مغز گردو ها را هم با مقدارخیلی کم روغن تفت دهید و کنار بگذارید. 5. سویا را خیس کرده و آب آن را کامل بگیرید. بعد با 2 قاشق پیاز داغ تفت دهید. زردچوبه، ادویه، دارچین وکمی زعفران را همراه میزان لازم نمک اضافه کنید. 6. سیب زمینی را ...
طرز تهیه خورش کرفس مجلسی با گوشت، خورش ماست و خورش کدو با لپه
این خورش می باشد آبغوره است البته شما می توانید این خورشت را با مرغ یا گوشت تهیه کنید و بهتر است این خورش را با حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود. اما برای مشاهده دستور خورش کرفس به سایت پارسی دی مراجعه کنید طرز تهیه خورشت کدو خورشت کدو یکی از خورشت های بسیار خوشمزه است که با لپه تهیه می شود و می توانید به دلخواه از گوشت خورشتی یا مرغ استفاده کنید و به همراه پلو و برش های کدو میل کنید این خورشت باید غلیظ باشد و آب کمتری داشته باشد اما برای مشاهده دستور خورشت کدو به سایت پارسی دی مراجعه کنید. ...
غذای سنتی در فهرست آثار ملی
، خصوصا شهرستان بروجرد، اگرچه از هر دو واژه استفاده می شود ولیکن بیشتر به آن پَلتَه می گویند. مواد لازم برای تهیه پَلته پلو بروجردی پیاز، بلغور گندم، برنج، باقالی زرد، شوید، پیازچه و تره فرنگی، سیر، نمک، زردچوبه و فلفل. روش و دستور پخت آن به این صورت است که: پلته و برنج را که از قبل پاک شده اند شسته و حدود 30 دقیقه تا یک ساعت در آب خیس می کنند. همچنین ...
با خواص بی نظیر اشکنه بنه آشنا شوید+ طرز تهیه
گردوی کوبیده: دو سه قاشق غذاخوری روش تهیه بنه ها را در هاون بریزید و خوب بکوبید. برای اینکه پوست بنه ها به طور کامل جدا شود، آن ها را داخل خردکن بریزید و دوباره آسیابشان کنید. پیاز ها را ریز خرد کنید و در روغن تفت بدهید تا طلایی رنگ شوند. بعد زردچوبه را به آن بیفزایید و تفت بدهید تا طعم خامی اش گرفته شود. بنه های خردشده را داخل آبی که از قبل جوش ...
طرز تهیه فلافل با طعم فلافلی های آبادان
فلفل قرمز تند هم اضافه کنید. مواد فلافل را خوب مخلوط کنید تا ادویه ها با هم ترکیب شوند. مواد فلافل را دو ساعت درون یخچال قرار دهید تا مواد به خورد یکدیگر رفته و طعم فلافل عالی تر شود. مایه فلافل را از یخچال خارج نمایید و درون یک ظرف گود مانند شیر داغ کن روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. پس از اینکه روغن داغ شد، مایه فلافل را با قالب فلافل شکل دهید و درون ...
راز خانم هایی که سالاد الویه شون معروفه
زیرا با اضافه کردن مرغ به سالاد الویه، رنگ آن تغییر خواهد کرد. از آب مرغ استفاده کنید یکی از ترفندهای خوشمزه شدن سالاد الویه این است که آب مرغ را از صافی عبور دهید و به سیب زمینی های آبپز شده اضافه کنید تا مصرف مایونز کاهش یابد و هم طعم مرغ کاملا به خورد سالاد الویه برود. اگر میزان آب مرغ زیاد است، همه آن را اضافه نکنید. سس مایونز خانگی تهیه کنید اگر می ...
بهترین برنج خارجی از نظر کیفیت کدام است؟ مشخصات 6 برنج خارجی محبوب در ایران
واژه باسماتی در زبان هندی به معنی معطر است که به عطر و طعم برنج اشاره دارد. برنج باسماتی به خاطر طعم آجیلی و عطر ملایمی که دارد، معروف است. معمولا با غذاهای هندی و آسیای جنوبی و همراه با غذاهایی مانند بریانی هندی و انواع کباب از برنج باسماتی استفاده می شود. برنج باسماتی حالت سوزنی دارد و به اندازه برنج قهوه ای یا سفید معمولی هنگام پخت حالت چسبناک ندارد. باسماتی نوعی برنج دانه ...
دسرهای خوشمزه که می توان بدون فر
... برای ترد شدن و بیشتر شدن کیفت خمیر تارت، آن را با دست ورز ندهید و با غذاساز درست کنید. به جای آب پرتقال درون این دستور پخت می توانید از آب سرد یا شیر سرد استفاده کنید و این بستگی به سلیقه شما دارد ولی آب پرتقال به تارت میوه طعم خوبی می دهد. طرز تهیه تارت میوه فصل تارت نوعی شیرینی است که از دو لایه تشکیل می شود. یکی لایه خمیر یا کراست ترات است و لایه دیگر موادی است که داخل ...
این عادت روده هایتان را نابود می کند!
ها حاوی آهن ، منگنز، مس ، سدیم و پتاسیم هستند که کمبود این املاح معدنی باعث سوء هاضمه خواهند شد و سایر نمک های تصفیه شده تنها حاوی سدیم می باشند که برای رفع کمبود مس در بدن بهتر است هفته ای دو بار قاشق مسی بدون لعاب را در خورشت در حال پخت قرار دهید و استفاده از ظروف چدنی برای بر طرف شدن کمبود آهن نیز توصیه می شود. مشکلات روده ها عادات غذایی اشتباهاتی که عامل بروز بیماری های ...