سایر منابع:
سایر خبرها
مبانی تغذیه در کودک 6 تا 12 ماهه
) علاوه بر سوپ می توان زرده تخم مرغ را شروع کرد. زرده باید کاملا آبپز و سفت باشد. ابتدا باید به اندازه یک قاشق چایخوری از زرده پخته شده را در آب یا شیر له کرد و به شیرخوار داد و مقدار آن را به تدریج افزایش داد تا در ظرف یک هفته به یک زرده کامل تخم مرغ برسد. آنگاه می توان یک روز در میان یک زرده کامل یا هر روز نصف زرده تخم مرغ به شیرخوار داد. استفاده از سفیده تخم مرغ تا یک سالگی توصیه نمی شود. ...
طرز تهیه سوپ ساده فرانسوی خامه ای با تره فرنگی و سیب زمینی
از جوش آمدن حرارت را کم کنید و در قابلمه را ببندید. 30 دقیقه زمان برای پخت کامل سوپ در این مرحله کافی است. بعد از 30 دقیقه شعله گاز را خاموش کنید و سوپ را در غذاساز یا میکسر بریزید و میکس کنید. اجازه دهید سوپ سرد شود و سپس قنادی سنگین و زده شده را به سوپ اضافه کنید. اگر دوست دارید در تهیه سوپ، سوپ را داغ میل کنید بعد از اضافه کردن خامه و هم زدن آن دوباره سوپ را روی شعله ملایم گاز گرم ...
انواع چای گیاهی برای درمان گلو درد
پوست درخت می تواند برای درست کردن جوشانده درست شود. 12-16 اونس آب، 2 قاشق سوپ خوری پوست یا پودر نارون، یک قاشق چای خوری عسل و 2 قاشق چای خوری چای سبز را به صورت اختیاری تهیه کنید. آب را بگذارید تا به جوش آید و سپس با شعله خیلی کم مواد اولیه را اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند. پوست درخت و برگ های چای را بردارید و از نوشیدن چای لذت ببرید! شما می توانید ...
شیرینی با خورده شکلات
ریخته و خوب مخلوط کنید و بعد خرده شکلات و گردو را داخل خمیر بریزید. مواد را با قاشق داخل سینی چرب شده گذاشته و در فر با حرارت 175 درجه ی سانتی گراد به مدت 8 الی 10 دقیقه بپزید. منبع : شور و شیرین
خمیر پیتزا و پیراشکی را در خانه درست کنید
را بگذارید. اجازه بدهید 10 دقیقه استراحت کند تا خمیرعمل بیاید. داخل ظرف دیگری تخم مرغ، شکر، نمک و روغن را با هم مخلوط کنید (نیازی به استفاده از هم زن نیست). سپس خمیرمایه را که عمل آمده است به آن اضافه و همه مواد را با هم مخلوط کنید. 3 لیوان آرد را به مواد اضافه کنید. لیوان چهارم را کم کم بریزید تا خمیر یک باره سفت نشود. اگر خمیر هنوز شل است، قاشق قاشق به آن آرد اضافه کنید تا به غلظت لازم برسد. خمیر را خوب ورز دهید. سپس در ظرف را بگذارید و اجازه بدهید خمیر یک ساعتی استراحت کند. قبل از استفاده، پف خمیر را بگیرید و بعد از آن استفاده کنید. ...
با باقیمانده برنج خود این غذای خاص را درست کنید
عدد تخم مرغ 8 قطعه پنیر موزارلا 1 فنجان آرد سوخاری روغن، برای سرخ کردن سس مارینارا (خانگی یا فروشگاهی) اینطوری درست کن: . یک قابلمه بزرگ و کف سنگین را روی اجاق گاز قرار دهید و یک لایه روغن به آن اضافه کنید. . برنج پخته شده، پارمزان و یک عدد تخم مرغ را در ظرفی بریزید و با چنگال آنها را با هم مخلوط کنید. . کمی از ...
رژیم گیاهخواری را با این قواعد تجربه کنید
.... به طور مثال در لازانیا به جای گوشت چرخ کرده می توانید از اسفناج یا سویا استفاده کنید. دلمه گیاهی درست کنید فلفل دلمه ای را با مخلوط برنج و سبزیجات پر کنید. به جای گوشت چرخ کرده، لوبیا یا سوسیس بدون گوشت اضافه کنید و فلفل دلمه ای ها را پر کنید. املت گیاهی درست کنید تخم مرغ منبع غنی پروتئین است. جایگزین کردن سبزیجات به جای ژامبون و پنیر در املت، کاری آسان است ...
مادلن انار
که یک دوم پیمانه آب، 40 گرم شکر و 1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین را روی حرارت قرار داده و حرارت دهید تا شکر حل شده و مواد به مرحله جوشیدن برسد(نگذارید بجوشد)، سپس کنار بگذارید تا خنک شود و هرگاه مانند سفیده تخم مرغ غلیظ شد، می توانید برای جلا دادن روی میوه ها استفاده کنید. پوشش این نوع ژل گرچه براق است، اما در دمای محیط کم کم ذوب می شود. از ژله بی رنگ تهیه شده از آگار استفاده کنید، کافیست ...
چیکار کنیم کیک خیلی پف کند؟
.... بیکینگ پودر را در جای خنک یا یخچال در ظرف سربسته قرار دهید تا برای مدت طولانی تری سالم بماند. 7- مواد کیک همیشه شیر، ماست، کره و تخم مرغ باید به دما محیط برسند و بعد آن ها را به کیکتان اضافه کنید. مگر اینکه در دستور پخت کیکتون گفته شده باشه آن ها را سرد استفاده کنید. اینکار باعث پوک شدن کیک می شود. 8- نکته دیگر برای پف کردن کیک و اسفنجی شدن آن این است ...
سوپ قارچ عصرانه مقوی + فیلم
نوعی پرطرفدار به نام سوپ را در این فیلم خواهید دید. به گزارش رکنا، برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت سوپ قارچ دعوت کرد. عصاره مرغ یا شیر 1 لیتر، خامه صبحانه 1/2 پ، قارچ اسلایس شده 400 گ، پیاز ریز ساطوری شده 1 عدد، آرد سفید 4 قاشق سوپ خوری، زرده تخم مرغ 2 عدد، آبلیمو 2 قاشق سوپ خوری، نمک و فلفل به میزان لازم، سیر 1 حبه، کره 25 گرم، روغن 1 قاشق سوپ خوری در ادامه، آموزش مرحله به مرحله سوپ قارچ را مشاهده می کنید. اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
طرز تهیه تیرامیسو؛ هدیه ی شیرین ایتالیایی ها به دنیا
دسر بومی سازی شده است و از موادی در تهیه آن استفاده می شود که با ذائقه ما ایرانی ها سازگار باشد. مواد لازم برای 4 نفر قهوه اسپرسو 1 فنجان بیسکوییت لیدی فینگر 1 بسته پودر کاکائو نصف قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ 3 عدد پنیر ماسکارپونه 150 گرم خامه 200 گرم شکر 100 گرم دستور تهیه تیرامیسو مرحله اول ...
طرز تهیه کباب سیمیت ؛ غذای محبوب ترکیه
مقدار لازم رب فلفل 1 قاشق سوپ خوری خیارشور و پیاز برای تزیین به مقدار لازم در کاسه ای بلغور را با آب داغ خیس کنید. در ظرفی دیگر گوشت، سیر، نعناع، فلفل، گشنیز، زیره و نمک را مخلوط کنید، بلغور را افزوده و رب فلفل را هم بیافزایید و به خوبی با دست ورز دهید. یک سیخ کبابی برداشته و از مایه گوشت به اندازه یک تخم مرغ بردارید و در دست گرد کرده و سیخ را در آن فرو کنید. روی ...
راز خانم هایی که سوپ شون معروفه
.... گذاشتن سوپ داخل یخچال برای اینکه سوپ شما جا افتاده تر و خوشمزه تر شود، شب قبل از مهمانی سوپ را بپزید و سوپ آماده را داخل یخچال قرار دهید و فردا فقط سوپ را گرم کنید تا یک سوپ خوشمزه داشته باشید. اضافه کردن شیر و خامه سوپ های خامه و شیر بسیار خوشمزه هستند زیرا شیر و خامه سوپ را چرب و غلیظ می کنند، اگر این نوع سوپ ها را دوست دارید چند نکته را در پخت سوپ ...
کوفته سبزی شیرازی + طرز تهیه
دا کند. از مواد کوفته به اندازه یک پرتقال بر دارید و از پیاز و کشمش سرخ شده و گردو میان کوفته بگذارید و دوباره آن را به صورت گلوله توپی در آورید. طوری که مواد داخل کوفته کاملا پوشیده شده باشد. در یک قابلمه هفت تا هشت لیوان آب بریزید و آن را روی حرارت بگذارید. مقداری از پیاز سرخ شده و سبزی خرد شده را همراه نمک و فلفل به آب جوش اضافه کنید و بعد کوفته ها ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت خوراک واویشکا شمالی + نکات کلیدی و خواص بوقلمون
به خوبی مواد را با هم مخلوط کنید. مرحله ششم گوشت بوقلمون باید تغییر رنگ بدهد بنابراین تا هنگامی که به خوبی سرخ نشده است باید آنها را کاملاً تفت دهید. حرارت را روی کم قرار دهید تا مواد شما به ته تابه نچسبند. مرحله هفتم در این مرحله باید غوره را به بوقلمون های داخل تابه اضافه کنید و مجدداً آنها را هم بزنید. گوجه فرنگی ها را پوره کنید و در همین مرحله به مواد ...
افزایش وزن سریع و ایمن با چند ماده غذایی
مصرف کنید تا وزنتان را افزایش بدهید. یک موز برای صبحانه بخورید و بعد از آن یک لیوان شیر گرم بنوشید. 3. کره بادام زمینی در صورتی که به سختی می کوشید تا چند کیلو به وزنتان اضافه کنید، کره بادام زمینی گزینه مناسبی برای شماست. یک قاشق چای خوری از این کره خوشمزه را روی نان تست یا یک تکه نان گندم کامل بمالید و بعد آن را میل کنید. شما می توانید ساندویچ کره بادام زمینی را تهیه کنید ...
طرز تهیه شیک بیسکویت مادر به 2 روش ساده و شکلاتی
.... مرحله اول: شیر، شکر و بیسکویت را با هم مخلوط کنید برای درست کردن میلک شیک شکلاتی با بیسکویت مادر ، ابتدا بیسکویت ها را کاملا خرد و له کنید. شیر و شکر و بیسکویت را در مخلوط کن بریزید. اگر می خواهید از برش های میوه های مختلف در میلک شیک بیسکویت استفاده کنید، در همین مرحله آن ها را به مواد داخل مخلوط کن، اضافه و آن را روشن کنید. مرحله دوم: شکلات تخته ای مایع را با ...
خوراکی های مرگبار که کبد را نابود می کنند
به گزارش مشرق ، برخی از عملکردهای اصلی کبد، شامل هضم غذای مصرفی و تصفیه سموم از بدن است. بدن شما از چیزهایی که می خورید ساخته شده است. شما باید سعی کنید از مواد غذایی مفید برای کبد سالم استفاده کنید و از غذایی که می تواند عملکرد آن را مختل یا کار را سخت تر کند، اجتناب کنید. قهوه، میوه ها و سبزیجات تازه، بلغور جو دوسر، چای سبز در حد اعتدال (1-2 فنجان در روز)، انواع توت ها، تخم مرغ، آجیل ...
دسر انار لیوانی
.... شیر را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و بعد کنار بگذارید تا کمی از داغی بیفتد. زرده های تخم مرغ را با شکر و وانیل با همزن بزنید تا کاملاً سفید و کشدار شوند. سپس شیر داغ را آرام و در حال همزدن به زرده های تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید تا شکر در شیر حل شود. بعد از اینکه این مخلوط کمی خنک شد، به تدریج بر روی خامه بریزید و هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط و یکدست شوند. مواد را کنار بگذارید تا کاملاً خنک ...
دسر تیرامیسو پرتقالی
مواد لازم برای 6 نفر زرده تخم مرغ......................2 عدد بزرگ پودر شکر.......................سه چهارم پیمانه وانیل خالص..........................یک هشتم قاشق چایخوری پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای.......................یک و یک دوم پیمانه خامه................................یک پیمانه نان رولت قالب زده ...
طرز تهیه فلافل با طعم فلافلی های آبادان
...> مواد لازم برای تهیه فلافل اصل جنوبی نخود 300 گرم سیر 3 یا 4 حبه پیاز 2 عدد متوسط جعفری یا گشنیز خردشده تازه 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز سابیده شده 1 قاشق چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز، زردچوبه، نمک، ادویه مخصوص فلافل 1 قاشق چایخوری طرز تهیه فلافل خوشمزه خونگی نخود را به مدت 24 تا 48 ساعت در ...
روشهای رشد قد کودکان
بعضی از هورمون ها و مواد مغذی به رشد قد کودکان کمک زیادی می کند از جمله: ملاتونین برای رشد قد به ملاتونین نیاز است. ملاتونین هورمون غده صنوبری در مغز است که به تنظیم چرخه خواب و بیداری کمک می کند. ملاتونین باعث می شود تا بهتر بخوابید و بدن بتواند هورمون رشد ترشح کند. مواد غذایی غنی ازملاتونین شامل: آلبالو، بادام زمینی، ذرت، مار چوبه، گوجه فرنگی، انگور، انار، زیتون، کلم ...
طرز تهیه پنکیک نروژی | صبحانه ای متفاوت که سریع آماده می شود
دلخواه برای روی پنکیک 1- شیر، آب و تخم مرغ را در یک ظرف هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. 2- شکر، کره آب شده و عصاره وانیل را هم داخل آنها بریزید و هم بزنید. 3- آرد را در کاسه دیگری بریزید و مخلوط مایع را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود. این کار خمیر نرم تری به شما می دهد. همچنین می توانید تمام مواد را در مخلوط کن بریزد و مخلوط کنید تا جایی که یک خمیر نرم ...
طرز تهیه نان رول دارچینی آسان؛ شیرینی محبوب سوئدی ها
را طی چند مرحله اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر جمع شود میزان اضافه کردن آرد به جنسش بستگی دارد ممکن است کمی بیشتر یا کمتر از میزان گفته شده در دستور آرد بخواهد. وقتی خمیر جمع شد آن را روی سطح کار بیاورید و 10 دقیقه ورز دهید سپس داخل کاسه چرب شده بمدت 2 ساعت قرار دهید تا خمیر حجیم شود. مرحله سوم : تهیه مواد میانی شکر قهوه ای را با دارچین مخلوط کنید و کنار گذاشته ...
راز خانم هایی که سالاد الویه شون معروفه
مصرف آبلیمو و اضافه کردن به سالاد الویه خانگی، دقت کنید. آبلیمو در حد یک قاشق غذاخوری یا کمتر، برای اینکه که بوی زهم تخم مرغ گرفته شود کافی است. فلفل سیاه فراموش نشود بهترین چاشنی سالاد الویه فلفل سیاه و آبلیموی تازه است پس حتما در تهیه سالاد الویه فلفل سیاه را فراموش نکنید. از شوید تازه استفاده کنید برای اینکه طعم لذیذ سالاد الویه را دوچندان کنید ...
دمپختک یک غذای ساده و خوشمزه + فیلم
درون قابلمه به جوش آمد حرارت زیر قابلمه را ملایم تر می کنیم و صبر می کنیم تا آب موجود در قابلمه کشیده شود و آب خیلی کمی داخل قابلمه بماند. سپس 2 قاشق غذاخوری روغن مایع (از کره هم می توانید استفاده کنید) به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا غذا دم بکشد. در این مرحله برای دم کشیدن بهتر دمپختک می توانید زیر درب قابلمه یک دم کنی هم قرار بدهید. حدود 45 دقیقه تا یک ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه شوربای تره تبریز
.... در صورت تمایل میتوانید زعفران هم به این شوربا اضافه کنید. سبزی تره 250 گرم برنج ( حتماً برنج ایرانی ترجیحاً معطر ) برای هر نفر یک مشت پر برنج سیب زمینی دو عدد متوسط گوجه فرنگی 2 الی 3 عدد تخم مرغ به ازای هر نفر یک عدد یا به ازای هر دو نفر یک عدد روغن ( بسته به علاقه روغن جان یا روغن دنبه با ساری یاغ، کره یا روغن نباتی ) 3 قاشق غذاخوری سر پر رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، ادویه آبگوشت و زردچوبه به میزان لازم انتهای پیام/ ...
ضعف بدن را چگونه در خانه درمان کنیم؟
شیر حاوی موادی می باشد که تولید سروتونین را افزایش می دهد، وجود دارد که این هورمون باعث بهبود وضعیت روحی خواهد شد. بنابراین هر بار که خسته هستید، یک قاشق چای خوری عسل را به یک لیوان شیر گرم اضافه کنید و بنوشید. برای گرفتن نتایج بهتر و سریع, یک قاشق چای خوری کره را به شیر بیفزایید و دو بار در روز بنوشید. 6. موز: یک تصور غلط وجود دارد که موز باعث اضافه وزن می شود . اما در ...
غذاهای مضر صبحانه، اجتناب کنید!
... 3- نان تست کره ای نان تست کره ای، یک صبحانه ساده و آسان است. تنها چیزی که نیاز دارید یک تکه نان و مقداری کره است. با این وجود، این گزینه به دلیل کمبود پروتئین، شما را برای مدت طولانی سیر نگه نمی دارد. با این حال، اگر نان غلات کامل را انتخاب کنید و مواد غنی از پروتئین مانند تخم مرغ یا سینه مرغ خرد شده را به آن اضافه کنید، نان و کره می توانند گزینه مناسبی برای صبحانه باشند ...