طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت خوراک واویشکا شمالی + نکات کلیدی و ...
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه چیکن یاکیتوری
.... مرحله دوم برای این منظور یک تابه کوچک برداشته و سویا سس، آب، سرکه سیب، نشاسته ذرت، شکر قهوه ای، زنجبیل، سیر و نمک و فلفل را مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و مدام هم می زنیم تا سس غلیظ شود. مرحله سوم حتماً در ریختن نمک احتیاط می کنیم چون سویا سس طعم شوری دارد. در آخر 2 قاشق پیازچه خرد شده به سس اضافه می کنیم و مخلوط کرده تا مواد با هم ...
طرز تهیه سالاد یونانی با سس مخصوص
است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد یونانی یکی از انواع سالاد های سرد است که در تهیه آن از سبزیجات پرخاصیتی مانند فلفل دلمه ای و گوجه گیلاسی استفاده می شود و ترکیب این سبزیجات با نخود پخته، پنیر فتا و سس مخصوص این سالاد طعم بی ...
پیشنهاد یک غذای سریع برای بانوان شاغل
انواع کتلت های خوشمزه و نوین ایرانی است که شباهت زیادی به کتلت گوشت یا همان شامی کباب معروف دارد. کسانی که مصرف گوشت قرمز را به دلیل منع پزشکی و تهیه غذای سالم تر در برنامه شان قرار داده اند می توانند این شامی خوشمزه و رژیمی را تهیه کنند. مواد لازم: سویا یک پیمانه سیب زمینی 4 عدد فلفل دلمه ای یک عدد رب گوجه یک قاشق چایخوری پیاز یک ...
طرز تهیه جوجه کباب ترکی؛ خوشمزه و فوری
با این جوجه کباب فوری به سبک ترکی، طعم خوش را مستقیماً به میز خود بیاورید و یک غذای خوشمزه برای خانواده خود درست کنید. مواد لازم 100گرم ماست یونانی غلیظ 1 قاشق غذاخوری پاپریکا 1 قاشق چای خوری زیره آسیاب شده 550 گرم ران مرغ بدون پوست بدون استخوان 4 عدد نان تخت یا تورتیلا نصف خیار بزرگ، دانه گرفته و برش داده شده 200 گرم گوجه ...
طرز تهیه ریزه کوفته کرمانشاهی که ارزش غذایی بالایی دارد
و یک ساعت در یخچال بگذارید. درون تابه ای روغن بریزید و آن را روی حرارت بگذارید. روغن که داغ شد، از مایه خمیر گوشت به اندازه یک گردو بردارید و آن را گلوله کنید و درون روغن سرخ کنید. همه کوفته قلقلی ها را که سرخ کردید، آن ها را کناری بگذارید. برای درست کردن سس غذا، آب گوشت را با رب انار داخل تابه دیگری بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. سپس آرد ذرت، مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و اجازه بدهید سس بجوشد و کمی غلیظ شود. کوفته ها را درون سس بریزید و اجازه بدهید سس به خورد کوفته ها برود. در 5 دقیقه پایانی دانه های انار را به همراه گشنیز خردشده به سس اضافه کنید. ...
سوپ بلدرچین را این دستور ساده تهیه کنید
... هویج را نگینی ریز خرد و همراه با گندم پوست کنده به پیازداغ اضافه کنید و بگذارید با مقداری آب بپزد. گندم که لعاب داد، گوشت بلدرچین را به آن اضافه کنید. سپس سیب زمینی ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد و به باقی مواد اضافه کنید. رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به غذا اضافه کنید و اجازه بدهید سوپ با حرارت بسیار ملایم جا بیفتد. فوت آشپزی **هنگام پخت گوشت ...
طرز تهیه خورش شش انداز گیلانی
: 2 قاشق غذاخوری آب جوش: 2 و نیم لیوان نمک، زردچوبه و فلفل سیاه : به میزان لازم روغن: به میزان لازم 1 ابتدا پیاز را پوست و به صورت نگینی خرد کنید. پیازهای خرد شده را همراه با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیازها سبک شوند. سپس کمی نمک روی پیاز بریزید و وقتی پیازها طلایی شدند، زردچوبه را به آن اضافه کنید. 2 در این ...
با طرز تهیه کشک کدو آشنا شوید
مغز گردوی خردشده یک پیمانه کشک 2 پیمانه پیاز 2 عدد سیرداغ به میزان لازم نعناداغ به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روش تهیه کدو ها را درون تابه ای با کمی روغن سرخ کنید و کناری بگذارید. سپس گردوی خردشده را همراه یک قاشق غذاخوری روغن تفت بدهید و آن را هم کناری بگذارید. پیاز ها را نگینی خرد ...
طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی
دوباره آن را به صورت گلوله توپی در آورید. طوری که مواد داخل کوفته کاملا پوشیده شده باشد. در یک قابلمه هفت تا هشت لیوان آب بریزید و آن را روی حرارت بگذارید. مقداری از پیاز سرخ شده و سبزی خرد شده را همراه نمک و فلفل به آب جوش اضافه کنید و بعد کوفته های آماده را در آن بیندازید. حرارت را زیاد کنید که در این مرحله از جوش نیفتد. در انتهای پخت مقدار کمی از آب آن باقی می ماند که به صورت سس روی کوفته ها بریزید.در ظرف را نبندید تا کوفته ها باز نشود. بعد از پختن، کوفته ها را در ظرف مناسبی بگذارید و اطراف آنها را با مقداری سبزی خرد شده و زیتون تزئین کنید و سر سفره ببرید. ...
کوکوی خوزستانی پوکورا را حتما امتحان کنید+ دستور پخت
. تخم مرغ، نمک، فلفل و ادویه ها را در ظرف دیگری باهم مخلوط کنید و چند دقیقه خوب هم بزنید. سپس به مواد قبلی اضافه کنید. روغن را درون تابه ای بریزد و بگذارید خوب داغ شود. شعله را کم کنید و مایع کوکو را داخل روغن بریزید. پس از سرخ شدن، طرف دیگرش را هم سرخ کنید. فوت آشپزی *پوکورا را می توان شبیه کتلت هم پخت. با قاشق کم کم از مایع کوکو بردارید و درون روغن بریزید تا سرخ شود. *استفاده از روغن حیوانی برای سرخ کردن کوکو و کتلت، بافت آن ها را نرم تر می کند. ...
طرز تهیه خورشت خلال بادام
... مواد لازم: گلاب 5 قاشق غذاخوری گوشت قرمز 300 گرم زعفران دم کرده 1 فنجان کره 1 قاشق غذاخوری خلال بادام درشت 250 گرم زرشک 1 لیوان چوب دارچین 1 تکه کوچک پیاز 1 عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. پیاز را خرد کنید و زردچوبه ...
طرز تهیه راتاتویی فرانسوی
آمده است. در ادامه طرز تهیه آن را می خوانید. مواد لازم برای تهیه راتاتویی فرانسوی: یک عدد بادمجان 1 عدد کدو 1 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری سیر رنده شده روغن زیتون به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت راتاتویی فرانسوی: تهیه سسی که راتاتویی به شدت مهم است، زیرا طعم اصلی را به غذا ...
طرز پخت آش عباسعلی؛ آش 200 ساله کرمانشاهی
تا بپزد و لعاب دار شود. مرحله چهارم: در اواسط زمان پخت گندم برنج خیسانده شده را نیز اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گندم و برنج با هم بپزند. در ادامه یکی از پیاز ها را به صورت ریز خرد می کنیم و با کمی روغن تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس کمی فلفل و زردچوبه به آن اضافه می کنیم. مرحله پنجم: در ادامه گوشت دنده را اضافه می کنیم و پس از کمی تفت دادن 3 پیمانه آب اضافه می کنیم و اجازه ...
طرز تهیه “پنکیک نروژی”؛ صبحانه ای خوشمزه برای دورهمی های ساده
امروز به شما آموزش می دهیم تا پنکیک نروژی، صبحانه ای ساده در عین حال متفاوت و خوشمزه درست کنید و لذت ببرید. به گزارش وقت صبح به نقل از تابناک باتو؛ دستور پخت پنکیک نروژی در شروع شبیه به کرپ های اصلی است. به جز این که مقداری آرد بیشتر، کمی وانیل اضافی و کمی شکر به مخلوط اضافه می شود. از یک تابه چدنی برای پخت این پنکیک استفاده کنید. چون آن ها را به زیبایی طلایی و قهوه ای می کند و از آنجا ...
طرز تهیه کیک یک تخمه مرغی با ماست بدون فر
کنیم و بعد دو لایه کاغذ روغنی به کف تابه می اندازیم حالا مواد کیک یک تخمه مرغی با ماست بدون فر را داخل تابه می ریزیم و در آن را محکم می بندیم. حالا شعله اجاق گاز را کم می کنیم و 30 دقیقه تابه را روی حرارت کم قرار می دهیم تا حدی که تمامی لایه ها و اطراف آن طلایی شود حالا زمان آن رسیده است که تابه را برگردانیم تا طرف دیگر آن هم طلایی شود. در آخر می تونید با خامه و برش هایی از میوه های فصل روی کیکتان را تزیین کنید. این بود طرز تهیه کیک یک تخمه مرغی با ماست بدون فر امیدوارم از پخت آن لذت ببرید. نوش جان. انتهای پیام منبع: مینویسم ...
طرز تهیه نان زنجبیلی تبریزی
...> مواد مورد نیاز برای تهیه نان زنجبیلی عبارت است از: آرد/ حدودا نیم کیلو شیر/ یک چهارم پیمانه ماست/ یک چهارم پیمانه آب ولرم/ یک چهارم پیمانه تخم مرغ/ یک عدد خمیر مایه/ 1 قاشق سوپ خوری شکر/ یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر/ یک قاشق چای خوری زنجبیل/ 2 قاشق غذاخوری نمک/ نوک قاشق چای خوری کره آب شده/ 70 گرم مواد لازم برای رومال یا تزیین نان زنجبیلی: زرده تخم مرغ/ یک عدد ...
با این ترفند آشپزی، ترد ترین سیب زمینی ها را درست کنید
تشکیل می دهید. درست کردن سیب زمینی ترد عالی آنقدرها هم سخت نیست بشرطی که این دستور پخت را رعایت کنید. قرار نیست آنها را در تابه درست کنید؛ دستور زیر را دنبال کنید تا خوشمزه ترین سیب زمینی ترد را که تا به حال خورده اید را داشته باشید! مقدار لازم برای 4 نفر: 1 کیلوگرم سیب زمینی فلفل و نمک رزماری روغن زیتون روش تهیه: ...
طرز تهیه سوپ ساده فرانسوی خامه ای با تره فرنگی و سیب زمینی
.... مواد لازم کره: یک قاشق غذاخوری تره فرنگی : 3 عدد حلقه ای خرد شده پیاز: یک عدد ریز خرد شده سیب زمینی: 5 عدد پوست گرفته و نازک خرد شده نمک و فلفل قرمز و سیاه: به مقدار دلخواه پودر آویشن : 1/4 قاشق مرباخوری مرزنجوش خشک شده: 1/2 قاشق چای خوری برگ بو : 1 عدد آب مرغ: 5 فنجان خامه ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کباب کوبیده به شکل حرفه ای
... قلوه گاه دارای چربی زیادی است پس در صورت استفاده از گوشت قلوه گاه نیازی به استفاده از چربی یا دمبه نیست. مرحله چهارم : پیاز را از یخچال خارج کرده و به کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه نمایید. مرحله پنجم : مقداری نمک و فلفل سیاه را به گوشت و پیاز افزوده و با هم مخلوط نمایید. مرحله ششم : به مدت 10 تا 15 دقیقه مواد را با دست ورز دهید ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کنجد عسلی
شما را با طرز تهیه کنجد عسلی آشنا کنیم. مواد لازم برای کنجد عسلی : کنجد 1 لیوان عسل 3 قاشق غذاخوری شکر 3 قاشق غذاخوری کره یا روغن برای چرب کردن تابه طرز تهیه کنجد عسلی: کنجد را دو دقیقه داخل یک قابلمه تفت بدهید تا از خامی دربیاید. تابه را چرب کنید شکر و عسل را بریزید تا کاملا آب شوند. کنجد را اضافه کرده (آنقدر کنجد بریزید که شهدی به چشم ...
درمان سریع و طبیعی با نوشیدنی های گیاهی
، در حالی که عسل و روغن زیتون، گلو را تسکین خواهد داد. چیزهایی که به آن نیاز دارید: سرکه سیب خام و فیلتر نشده 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون - 2 قاشق سوپ خوری عسل خام 6 قاشق سوپ خوری پودر فلفل قرمز (رهایی از درد)- 1⁄8 قاشق چای خوری زنجبیل، 1 قاشق سوپ خوری همه مواد را در شیشه ترکیب و نگه دارید تا روزانه مصرف کنید از مخلوط کن استفاده تا همه مواد خوب ترکیب ...
“ساندویچ فیله مرغ”، وعده ای خوشمزه در کمتر از 20 دقیقه
...> سپس نان باگت را از وسط قاچ زده و کره را داخل نان بمالید. پیاز را خرد کرده و کنار گذاشته. سپس فیله مرغ را داخل مخلوط کن ریخته و له کنید. نان را از طرفی که به کره آغشته شده داخل ماهیتابه قرار داده تا برشته شود. حالا داخل ماهیتابه کمی روغن ریخته و مرغ له شده را داخل آن بریزید و فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک، آویشن، پیاز و قارچ را به آن اضافه کرده و با هم تفت دهید. در آخر پنیر را روی مواد گذاشته تا آب شود. مواد را داخل نان ریخته. می توانید کمی سس مایونز هم روی ساندویچ خود بریزید. ...
طرز تهیه پنکیک هات چاکلت
متوسط با همزن بزنید. مخلوط شیر و تخم مرغ را داخل مخلوط آرد بریزید و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شود (اگر مقداری گلوله وجود داشت اشکالی ندارد). 4. یک ماهیتابه نچسب بزرگ یا سینی پخت را روی حرارت متوسط گرم کنید. یک قاشق غذاخوری کره را اضافه کنید؛ وقتی ذوب شد و کف آن خوابید، 1/4 فنجان از خمیر را با فاصله یکسان روی تابه بریزید. حدود 4 دقیقه یا آنقدر بپزید تا سطح پنکیک شروع به حباب زدن کند و ...
کوفته سبزی شیرازی + طرز تهیه
مواد لازم برای تهیه کوفته سبزی شیرازی سبزی ( شامل، تره گشنیز، جعفری،ترخون،مرزه و شوید) : به مقدار لازم برنج : 300 گر م لپه : یک فنجان گوشت چرخ کرده : 150 گرم پیاز سرخ شده : 4 تا 5 قاشق غذاخوری کشمش سرخ شده : 5 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده : 5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرد چوبه و آب : به اندازه لازم. ...
راز خانم هایی که سوپ شون معروفه
. سبزیجات سفت تر را زودتر اضافه کنید. زمان پخت سوپ اگر می خواهید سوپ شما خوشمزه تر و غلیظ تر شود، حتما زمان پخت را بیشتر نمایید و اجازه دهید سوپتان با شعله و حرارت ملایم بپزد. اگر از جو یا گندم در سوپ استفاده می کنید بهتر از چند ساعتی از قبل آن ها در آب بخیسانید. استفاده از ادویه ادویه و نمک سوپ باید متعادل باشد. نمک، زردچوبه، فلفل از مهم ترین ادویه های ...
طرز تهیه لازانیا ساده | فوت و فن درست کردن لازانیا بدون فر در ماهیتابه
خرد کنید و با قارچ هایی که در مرحله ی اول تفت دادید به مواد اضافه نمایید. 6- نمک، فلفل، رب گوجه فرنگی، آویشن، پاپریکا، پودر سیر و ادویه ی مخصوص لازانیا که در بسته بندی آن قرار دارد را به مواد اضافه کنید و مخلوط نمایید. 7- برای پختن کامل سس گوشت و مخلوط شدن عطر مواد با یکدیگر یک لیوان آب گرم به مواد اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم جا بیفتد. 8- در این بین یک ...
راز خانم هایی که عدس پلو شون معروفه
قلقلی است. در این روش، پیاز را رنده کرده و همراه با نمک، زردچوبه، فلفل، پودر زیره سبز و پودر تخم گشنیز به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند، سپس به صورت گلوله هایی به اندازه نصف گردو در آورید. گوشت های قلقلی را کف تابه بچینید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب آن کشیده شود، سپس کمی محلول زعفران غلیظ و کره ذوب شده روی آن بریزید و تفت دهید تا طلایی شوند و عطر ...
با طرز تهیه پلو مرغ افغانستانی آشنا شوید + فیلم
(گوجه فرنگی) 2 قاشق غذاخوری نمک به قدر ضرورت گوشت مرغ 2 کیلوگرم ادویه پلو 1 قاشق غذاخوری برنج 4 پیاله طرز تهیه: پیازهای خرد شده را تا زمانی که تغییر رنگ دهند داخل قابلمه سرخ کنید و سپس سیرهای خرو شده را به آن اضافه کنید. یک پیاله آب جوش اضافه کنید و سپس 2 قاشق غذاخوری رب بانجان رومی (گوجه فرنگی) را اضافه کنید و 2 قاشق ...
آش شله چطور بپزیم؟ + فیلم
شله در هوای سرد حسابی می چسبد. به گزارش رکنا، برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت آش شله دعوت کرد. پیاز متوسط : 2 عدد، گوشت گوسفندی با استخوان : 500 گ، نخود: 1/2 پیمانه، لوبیاچیتی: 1 پیمانه، بلغور گندم: 1/5 پیمانه، برنج : 1/2 پیمانه، سبزی آش : 500 گ، رب گوجه فرنگی : 2 ق سوپ خوری، پوره گوجه فرنگی : 1 پیمانه، رب آلوچه: 3-2 ق سوپ خوری ...
غذای سنتی در فهرست آثار ملی
، باقالی زرد را بعد از پاک کردن و شستن بر روی حرارت اجاق گذاشته تا زمانی که نیم پز شود. مرحله بعد آماده کردن پیازداغ است، برای این مرحله پیاز را خرد کرده و داخل یک قابلمه و در روغن که بهتر است از روغن محلی استفاده بشود تفت داده تا زمانی که پیاز داغ طلایی شود، سپس زردچوبه، فلفل، سبزی ها شامل شوید، تره فرنگی، پیازچه و در نهایت سیر خورد شده را اضافه می کنند. بعد از کمی تفت خوردن ...