خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
از شله بریان اصفهانی چه می دانید؟ + طرز تهیه
گوشت را به آن اضافه کنید. به تفت دادن ادامه بدهید تا طعم پیاز کاملا به خورد گوشت برود. وقتی که آب گوشت با تفت دادن کشیده شد، چند پیمانه آب جوش داخل قابلمه بریزید و بگذارید گوشت خوب بپزد. گوشت که پخت، آن را از قابلمه خارج کنید و استخوان هایش را جدا کنید و دوباره درون قابلمه بریزید. برنج را که از قبل با مقداری نمک خیس کرده اید، داخل قابلمه حاوی گوشت و پیاز بریزید. شعله را کم کنید ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه شوربای تره تبریز
عدد لپه 100 گرم گوشت 1 کیلوگرم نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم کمی دنبه گوسفندی را کره را در قابلمه روی حرارت بگذارید و ذوب کنید. پیاز را چهار قاچ کرده به قابلمه اضافه کرده و نیمه سرخ کنید. گوشت را اضافه کرده تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد. لپه را بشویید ، آبکش کرده و به قابلمه اضافه کنید و ...
راز خانم هایی که سالاد الویه شون معروفه
زیرا با اضافه کردن مرغ به سالاد الویه، رنگ آن تغییر خواهد کرد. از آب مرغ استفاده کنید یکی از ترفندهای خوشمزه شدن سالاد الویه این است که آب مرغ را از صافی عبور دهید و به سیب زمینی های آبپز شده اضافه کنید تا مصرف مایونز کاهش یابد و هم طعم مرغ کاملا به خورد سالاد الویه برود. اگر میزان آب مرغ زیاد است، همه آن را اضافه نکنید. سس مایونز خانگی تهیه کنید اگر می ...
غذای سنتی در فهرست آثار ملی
، باقالی زرد را بعد از پاک کردن و شستن بر روی حرارت اجاق گذاشته تا زمانی که نیم پز شود. مرحله بعد آماده کردن پیازداغ است، برای این مرحله پیاز را خرد کرده و داخل یک قابلمه و در روغن که بهتر است از روغن محلی استفاده بشود تفت داده تا زمانی که پیاز داغ طلایی شود، سپس زردچوبه، فلفل، سبزی ها شامل شوید، تره فرنگی، پیازچه و در نهایت سیر خورد شده را اضافه می کنند. بعد از کمی تفت خوردن ...
طرز تهیه سوفله سیب زمینی و بادمجان
...> مرحله دوم حالا اجازه می دهیم سیب زمینی ها به مدت 30 تا 45 دقیقه درون آب جوش بمانند تا کاملا بپزند و مغزشان نرم شود. در ادامه سینه مرغ را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه درون قابلمه قرار می دهیم، سپس تا اندازه ای که روی سینه مرغ را بگیرد آب اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله اجازه می دهیم سینه مرغ به مدت 30 تا 40 دقیقه درون آب جوش بماند تا بپزد. در ادامه ...
طرز تهیه فلافل با طعم فلافلی های آبادان
فلفل قرمز تند هم اضافه کنید. مواد فلافل را خوب مخلوط کنید تا ادویه ها با هم ترکیب شوند. مواد فلافل را دو ساعت درون یخچال قرار دهید تا مواد به خورد یکدیگر رفته و طعم فلافل عالی تر شود. مایه فلافل را از یخچال خارج نمایید و درون یک ظرف گود مانند شیر داغ کن روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. پس از اینکه روغن داغ شد، مایه فلافل را با قالب فلافل شکل دهید و درون ...
طرز تهیه لازانیا ساده | فوت و فن درست کردن لازانیا بدون فر در ماهیتابه
محیط گذاشته بودید، اضافه کنید. حالا مواد را به صورت یکنواخت هم بزنید تا سس قوام یابد. در آخر نیز مقداری نمک و فلفل به سس اضافه کنید. لازانیا در ماهیتابه تا اینجای کار مراحل درست کردن لازانیا بدون فر یکسان است و بعد از این بسته به امکانات شما متفاوت می شود. اگر ماهیتابه دو طرفه دارید واشر آن را جدا کنید و بعد کف ماهیتابه را چرب نمایید. سپس سیب زمینی ها را ورقه ورقه خرد کنید و کف ماهیتابه ...
9 نوع چای گیاهی مخصوص برای درمان گلو درد
ایمن مورد تایید قرار گرفته است. گاهی اوقات به شکل قرص فروخته می شود، اما پوست درخت می تواند برای درست کردن جوشانده درست شود. طرز تهیه: 12-16 اونس آب، 2 قاشق سوپ خوری پوست یا پودر نارون، یک قاشق چای خوری عسل و 2 قاشق چای خوری چای سبز را به صورت اختیاری تهیه کنید. آب را بگذارید تا به جوش آید و سپس با شعله خیلی کم مواد اولیه را اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند. ...
راز خانم هایی که عدس پلو شون معروفه
متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید تا بافت گوشت از هم جدا شده و رنگ گوشت تغییر کند، پس از اینکه گوشت کاملا تفت خورد و آب آن کشیده شد، نمک، فلفل، زردچوبه و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا کاملا مخلوط شوند. درست کردن گوشت های قلقلی: یکی دیگر از روش های آماده کردن گوشت برای عدس پلو که نه تنها طعم خوبی به غذا می بخشد بلکه ظاهر غذا را نیز زیبا می کند، درست کردن گوشت ...
دسرهای خوشمزه که می توان بدون فر
سوپ خوری کره 1⁄4 قاشق چایخوری وانیل 150 گرم پنیر خامه ای میوه های فصل به دلخواه دستور العمل آرد و شکر و وانیل را با هم خوب مخلوط کنید و در غذاساز بریزید. کره که تازه از یخچال بیرون آورده اید و کاملا سرد است را به تکه های کوچک خرد کنید و به مواد داخل غذاساز اضافه کنید. خمیر باید به اندازه ای هم بخورد که به شکل خرده نان دربیاید. وقتی خمیر به شکل ...
بهترین میوه و سبزی های سرشار از ویتامین C
بروکسل کلم بروکسل کوچک سرشار از ویتامین C و حاوی فیبر و مواد مغذی گیاهی مهمی است که ممکن است خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش دهد. طعم کمی تلخ دارد و می توان آن را به بسیاری از دستور العمل ها اضافه کرد. کیوی فقط دو عدد کیوی متوسط حاوی 137.2 میلی گرم ویتامین C است. کیوی منبع واقعاً ارزشمندی از بسیاری از مواد مغذی، به ویژه ویتامین C است؛ اما نباید در مصرف آن ...
با خواص بی نظیر اشکنه بنه آشنا شوید+ طرز تهیه
گردوی کوبیده: دو سه قاشق غذاخوری روش تهیه بنه ها را در هاون بریزید و خوب بکوبید. برای اینکه پوست بنه ها به طور کامل جدا شود، آن ها را داخل خردکن بریزید و دوباره آسیابشان کنید. پیاز ها را ریز خرد کنید و در روغن تفت بدهید تا طلایی رنگ شوند. بعد زردچوبه را به آن بیفزایید و تفت بدهید تا طعم خامی اش گرفته شود. بنه های خردشده را داخل آبی که از قبل جوش ...
روز اول سرماخوردگی حتما این کار ها رو انجام بده
بدهید برای باز شدن مجاری تنفسی و کمک به رفع سرفه های ناشی از خشگی گلو بخار آب را استنشاق نمایید، بدین صورت که مقداری آب در داخل کتری یا قابلمه ای بریزید و بگذارید تا جوش بیاید. سپس حوله ای روی سر خورد بیاندازید، سر را روی کتری یا قابلمه آب داغ خم کنید و بخور بدهید. سیگار نکشید در دوره بیماری سیگار نکشید زیرا سیگار مانع از عملکرد صحیح مژک ها و خارج کردن میکروب از ریه ها و حلق و ...
این خوردنی ها جلوی چاقی صورت را می گیرند
لاغر کردن صورت است. بهتر است در صورت تمایل به مصرف جو دو سر برای لاغری صورت از جو دوسر فرآوری شده با شکر بالا استفاده نکنید و جو دوسر 100 درصد طبیعی را مصرف کنید و به عنوان طعم دهنده به آن شیرین کننده های طبیعی اضافه کنید. چای سبز خاصیت لاغر کنندگی والبته تضمین کننده سلامت بدن توسط چای سبز یک امر ثابت شده است.چای سبز شامل آنتی اکسیدان های قوی بوده وعامل کاهش دهنده وزن و سوزاننده ...
دمپختک یک غذای ساده و خوشمزه + فیلم
دقیقه ای باقالی ها را تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند و هنگام پخت له نشوند. در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به باقالی ها اضافه می کنیم ( در صورت تمایل می توانید ادویه های مورد علاقه خود را نیز در این مرحله اضافه کنید ) سپس باقالی ها را به همراه ادویه ها خوب تفت می دهیم تا با هم ترکیب شده و یکدست شوند. پس از اینکه مواد به خوبی ترکیب شدند 2 پیمانه آب گرم اضافه می کنیم و درب قابلمه را ...
طرز تهیه مک اند چیز، طعم دلچسب ماکارانی و پنیر
بریزید و روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا نرم و سبک شوند. سپس کمی نمک به آن اضافه کنید. 2 در مرحله بعد وقتی پیاز کمی طلایی شد، سیر رنده شده را اضافه کنید و چند ثانیه بعد فیله های مرغ را که به صورت قطعات کوچک خرد کرده اید، داخل پیاز و سیر بریزید و زردچوبه و کمی فلفل سیاه به آن اضافه کنید. 3 در این مرحله قارچ های خرد شده را به ماهی تابه اضافه کنید و درب آن را ببندید و شعله را کم ...
چی بپزم؟ | طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده | نکات طلایی برای خوشمزه شدن این غذای ایرانی
گوشت تغییر کرد، گوجه فرنگی خردشده را بیفزایید و اجازه دهید آبش کشیده شود. - بعد از خشک شدن آب گوجه فرنگی نیز لوبیاهای خردشده را به همراه 3 لیوان آب، نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و در ماهی تابه را بگذارید تا لوبیاها نرم شوند. بعد از آماده شدن مایه لوبیا، برنج را آبکش کنید و مقداری روغن در یک قابلمه بریزید. سپس، سیب زمینی یا نان را کف قابلمه قرار دهید، برنج و مایه گوشتی را لایه لایه در قابلمه بریزید و در آخر با قاشق مخلوط کنید. دم کنی را روی قابلمه بگذارید و اجازه دهید لوبیاپلو با حرارت ملایم دم بکشد. منبع: irancook ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوپ شغلم برای سرماخوردگی
...> سیب زمینی یک عدد کوچک نگینی خرد شده شلغم نیم پز با آب 5 عدد خرد شده رشته فرنگی به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم در ابتدا آب گوشت را به همراه برنج، هویج، پرک، سیب زمینی و ادویه و با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا پخته شود. زمانی که مواد نیم پز شدند شلغم را به آن اضافه کنید. پس از اضافه کردن شلغم منتظر بمانید تا ...
ترفندی بکر که جوجه کباب را ده برابر خوشمزه تر میکند
دیگه رو دقیقا در همان لحظه ی استفاده باید آسیاب کرد تا بیشترین میزان بو و طعم رو داشته باشید. 5-سیر خام و فلفل دلمه ای اگر می خواهید به جوجه سیر خام و فلفل دلمه اضافه کنید بهترین کار این است گه ریشه سیر را جدا کرده و کل بوته سیر را از وسط برش بزنید و به مواد اضافه کنید. این عمل بوی گوشت مرغ را می گیرد و طعم خوبی به سیر می دهد. برای اضفه کردن فلفل دلمه ای نیز باید فلفل ...
دستور تهیه 5 نوع غذای خوشمزه و رژیمی با عدس
بچینید و با جعفری تزئین کنید. در صورت تمایل میتوانید 2 عدد بادمجان را کبابی کرده پوست کنید به این ترکیب اضافه کنید. سوپ عدس رژیمی مواد لازم سوپ عدس رژیمی برای 2 نفر عدس 225 گرم ( حدود 1 لیوان) پیاز 2 عدد ( ساطوری شده) سیر بزرگ 2 حبه ( ساطوری شده) هویج 1 عدد ( ساطوری شده ...
از خوردن این سالاد اندونزی غافل شوید
برترین ها: سالاد یکی از مواد غذایی است که در کنار غذای اصلی یا به عنوان یک وعده غذای سبک سرو می شود. سالاد ها با انواع سبزیجات مختلف و در برخی موارد، از کالباس، مرغ پخته و ... تهیه می شود. یکی از سالاد های خوشمزه بین المللی سالاد اندونزی است. این سالاد را می توان حتی جایگزین یک وعده غذا کرد. در این سالاد، علاوه بر کلم و ذرت و نخود، از ژامبون نیز استفاده شده است. این سالاد به دلیل وجود ...
مهمانی به سبک گیلانی ها با خورش ترشه تره
بریزید و روی اجاق قرار دهید تا داغ شود سپس سیر خرد شده را در روغن تفت دهید و حین تفت دادن زردچوبه را هم اضافه کنید. 3. سیر تفت داده شده را به قابلمه اضافه کنید. آب نارنج را هم بیفزایید.تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و همراه نمک، فلفل و دارچین داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. در قابلمه را بگذارید تا تخم مرغ ها بپزند. 4. بعد از اینکه خورش به روغن افتاد آن را با کته سرو کنید.البته این ...
طرز تهیه جوجه چینی در خانه
... خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری 1. ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ولرم شود و بعد خمیر مایه را به آن اضافه می کنیم. سپس زرده تخم مرغ ها را از سفیده آن ها جدا می کنیم و در کاسه ای جداگانه می ریزیم و سفیده ها را با همزن خوب می زنیم تا کف کند و زمانی که کاسه را برمی گردانیم سفیده از آن بیرون نریزید. بعد زرده ها را با ماءالشعیر به سفیده اضافه و ...
طرز تهیه حلیم بادمجان؛ غذایی لذیذ و مغذی
داغ ها حالت خمیری پیدا کنند. طرز تهیه مرحله به مرحله حلیم بادمجان 1 ابتدا عدس را بشویید و همراه با کمی نمک و یک لیوان آب بگذارید تا بپزد. 2 گوشت را بشویید و خرد کنید و داخل یک قابلمه بریزید. پیاز و سیر را پوست و خرد کنید؛ سپس به قابلمه گوشت اضافه کنید. کمی نمک، زردچوبه و فلفل سیاه روی گوشت بپاشید و چند عدد چوب دارچین به قابلمه اضافه کنید. حالا یک و نیم لیوان آب جوش ...
تکیک و اصول آشپزی + آموزش فوت کوزه گری خوش طعم کردن غذا و رازهای پخت و پز
چین دار موجب می شود که پوسته وارد تخم مرغ ها شود. اگر بر اثر کم توجهی، برنجتان بیش از اندازه قل خورد باید 3 قاشق آب لیمو به آن اضافه کنید. این کار از وارفتگی برنج جلوگیری می کند. برای پخت حبوبات باید در آب آن از سرکه استفاده کنید. سرکه از سیاه شدن ظرف جلوگیری کرده و طعم حبوبات را بهتر می کند. هنگام پختن پلو کلم، از قرار دادن تکه نان خشک در غذا استفاده کنید تا بوی بد آن گرفته شود. شما می توانید به ...
طرز تهیه 3 غذای مقوی، ساده و خوشمزه با سیب زمینی
اضافه کنید. طرز تهیه سیب زمینی تنوری با پنیر خامه ای و پیازچه 1. فر را روی درجه 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها را بشورید و پوست شان را خوب تمیز کنید. برای درست کردن این غذای مقوی، ساده و خوشمزه با سیب زمینی باید سطح سیب زمینی ها را به روغن زیتون آغشته کنید. سپس سیب زمینی ها را به مدت 1 ساعت در فر بگذارید تا خوب پخته و تنوری شوند. بعد از یک ...
