سایر منابع:
سایر خبرها
دسر تیرامیسو پرتقالی
مواد لازم برای 6 نفر زرده تخم مرغ......................2 عدد بزرگ پودر شکر.......................سه چهارم پیمانه وانیل خالص..........................یک هشتم قاشق چایخوری پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای.......................یک و یک دوم پیمانه خامه................................یک پیمانه نان رولت قالب زده ...
رولت سبزیجات
ملایم کمی تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. به مخلوط کره و آرد، شیر را کم کم اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا مخلوط یک دستی به دست آید و غلیظ شود. زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را جدا کنید. سپس زرده ی تخم مرغ، مخلوط تره فرنگی و سیر، نمک و فلفل را به مخلوط فوق اضافه کنید. مواد را به یک ظرف بزرگ انتقال دهید. سفیده ی تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. سپس سفیده را به مخلوط بالا اضافه و خوب ...
دسر انار لیوانی
.... شیر را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و بعد کنار بگذارید تا کمی از داغی بیفتد. زرده های تخم مرغ را با شکر و وانیل با همزن بزنید تا کاملاً سفید و کشدار شوند. سپس شیر داغ را آرام و در حال همزدن به زرده های تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید تا شکر در شیر حل شود. بعد از اینکه این مخلوط کمی خنک شد، به تدریج بر روی خامه بریزید و هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط و یکدست شوند. مواد را کنار بگذارید تا کاملاً خنک ...
طرز تهیه کوکی موکا | نکاتی برای درست کردن کوکی قهوه
در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید و با همزن برقی هم بزنید تا خامه ای شود. تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. مرحله 3 1/2 فنجان شکر را روی یک بشقاب کم عمق بریزید. خمیر را به شکل گلوله های 5 سانتی درآورید و در شکر بغلتانید تا روی آن کاملا به شکر آغشته شود ...
دسرهای خوشمزه که می توان بدون فر
لیتر شیر سرد را به شکر و نشاسته اضافه کنید. در مرحله بعد پودر بادام و زرده تخم مرغ را اضافه کنید. ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید. وقتی که غلظت کرم کمی از فرنی بیشتر شد آن را از روی حرارت بردارید و کره و وانیل و پنیر خامه ای را اضافه کنید. کرم که خنک شد، داخل قالب تارت میریزیم و بعد هر میوه ای که دوست داشتید را روی کرم می گذارید و ...
طرز تهیه جوجه چینی در خانه
1. ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ولرم شود و بعد خمیر مایه را به آن اضافه می کنیم. سپس زرده تخم مرغ ها را از سفیده آن ها جدا می کنیم و در کاسه ای جداگانه می ریزیم و سفیده ها را با همزن خوب می زنیم تا کف کند و زمانی که کاسه را برمی گردانیم سفیده از آن بیرون نریزید. بعد زرده ها را با ماءالشعیر به سفیده اضافه و با هم مخلوط می کنیم تا منسجم شوند و ...
شیر و تخم مرغ
خوشمزه است و هم قوی. از این جهت که مثلا اگر آدم کم خوراکی باشید و این نوشیدنی را هم حدود هفت شب بخورید، احتمالا تا وقت خواب میلی به خوردن چیز دیگری نخواهید داشت. و اما درست کردن ساده آن؛ اول یک زرده تخم مرغ را با یک قاشق عسل مخلوط کنید و بعد آن را در یک لیوان شیر بریزید، البته یخ خردشده و پودر دارچین را هم فراموش نکنید. اگر پسته هم دم دستتان هست، کمی پسته خام را هم پودر کنید و ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه فلافل تند آبادانی با رسپی ساندویچی های جنوب
... بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی / طرز تهیه خوراک مرغ چینی نخود 300 گرم سیر 3 یا 4 حبه پیاز 2 عدد متوسط جعفری یا گشنیز خردشده تازه 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز سابیده شده 1 قاشق چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز، زردچوبه، نمک، ادویه مخصوص فلافل 1 قاشق چایخوری نخود را به مدت 24 تا 48 ساعت در یک ظرف آب بخیسانید تا کاملا نرم شده ...
طرز تهیه 3 غذای مقوی، ساده و خوشمزه با سیب زمینی
.... مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی تنوری بزرگ: 4 عدد پنیر خامه ای: 1 بسته پیازچه: 1 قاشق چایخوری کره: 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده: 1⁄2 پیمانه خامه ترش: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه تازه و خرد شده: به مقدار دلخواه فلفل پاپریکا: به مقدار دلخواه تخم مرغ: 1 عدد بزرگ هر ماده دیگری از کلم بروکلی گرفته تا بیکن گوساله را می توانید به مخلفات این غذای خوشمزه اضافه کنید ...
مینی برگر سویا
مواد لازم سویا: 200 گرم پیاز: 2 عدد جعفری و شوید خرد شده 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد آرد سفید 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری سماق 1 قاشق غذاخوری زعفران اماده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سویا را نیم تا یک ساعت در اب ولرم خیس کنید و پس از این مدت خوب ابکشی نمائید. سپس با 1 عدد پیاز، سماق ...
طرز تهیه پنکیک نروژی | صبحانه ای متفاوت که سریع آماده می شود
، نازک شود. برای این که پنکیک ها را از کرپ نازک تر کنید، فقط کمی خمیر به تابه اضافه کنید. سه چهارم فنجان شیر نصف فنجان آب که در دمای محیط بوده 2 تخم مرغ بزرگ یک چهارم فنجان شکر 3 قاشق چای خوری کره آب شده نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص کره برای سرخ کردن شکر قنادی برای روی پنکیک مربا با طعم و میزان ...
کتلت جعفری و سویا
مواد لازم سویای ریز: 400 گرم سیب زمینی آب پز شده: 600 گرم تخم مرغ: 3 عدد جعفری خرد شده: 100 گرم گشنیز: 30 گرم پودر سیر: در صورت دلخواه آرد سوخاری: به میزان لازم پیاز: 1 عدد روغن و ادویه: به مقدار لازم طرز تهیه: سویا را برای چند ساعت در آب خیس کنید و سپس در تنظیف بریزید تا آب آن کاملاً گرفته شود در ظرف مناسب پیاز را ...
طرز تهیه نان سوخاری خوشمزه و پرخاصیت
زمانی که خمیر آماده شود، تخم مرغ را شکسته و سپس به آن شکر و کره را همراه با وانیل اضافه کنید. در ادامه همه مواد را به خوبی مخلوط کنید. برای این کار می توانید از یک همزن کمک بگیرید. هم زدن را تا زمانی ادامه دهید تا مواد یکدست شوند. حال می توانید خمیر را که پف کرده و آماده شده، به این مایه اضافه کنید. افزودن آرد به خمیر در مرحله بعدی نوبت به اضافه کردن آرد می رسد. برای این کار ...
ضعف بدن را چگونه در خانه درمان کنیم؟
داشته باشید که جنسینگ برای افراد مبتلا به دیابت یا فشار خون بالا مناسب نیست. 3. انبه: انبه یک منبع غنی از منیزیم , پتاسیم , فیبر رژیمی, بتا کاروتن , ویتامین c و مس است و همچنین حاوی نشاسته است که قند را به گلوکز تبدیل می کند. به همین دلیل است که ورزش کاران اغلب آب انبه می خورند تا سطح انرژی خود را افزایش دهند . یک عدد انبه تازه را به تکه های کوچک ببرید, مقداری پودر هل اضافه کنید و ...
طرز تهیه لازانیا ساده | فوت و فن درست کردن لازانیا بدون فر در ماهیتابه
به گزارش همشهری آنلاین، لازانیا یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی در بین ایرانیان است که روش پخت اصلی آن در فر است، اما لازانیا بدون فر نیز روش هایی دارد تا بتوانید با هر امکاناتی این غذای لذیذ و خوشمزه را برای خانواده بپزید و نوش جان کنید. لازانیا یکی از انواع پاستا است که با مواد میانی مختلفی پخته می شود، از جملۀ این لایه ها گوشت، مرغ، سوسیس و سبزیجات است که با سس های مختلف بشامل، خامه ...
راز زنان کره ای برای داشتن پوست زیبا چیست؟
...> یک دوم فنجان پودر کاکائو ارگانیک و بدون شکر یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش یک فنجان شیر شیرین نشده یک قاشق غذاخوری عسل ابتدا درون یک کاسه، قهوه را با پودر کاکائو مخلوط کنید. سپس شیر را به آن بیفزایید و هم بزنید تا یک مخلوط همگن بدست آید. برای اینکه مخلوط غلیظ تری بدست آید، باید شیر کمتری را اضافه نمایید. سپس، عسل و آبلیمو را نیز بیفزایید. اکنون ماسک شما ...
طرز تهیه کباب سیمیت ؛ غذای محبوب ترکیه
چندانی با ورژن استانبولی سیمیت ندارند. امروز قصد داریم طرز تهیه کباب سیمیت را به شما آموزش دهیم. بلغور ریز مخصوص کوفته یک ویک دوم پیمانه آب داغ یک سوم پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم سیر له شده 10 حبه نعناع خردشده 3-4 قاشق سوپ خوری پودر تخم گشنیز 1 قاشق چای خوری پودر زیره سبز 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل به ...
ادویه ماکارونی شامل چه چیزهایی است؟
این غذای خوشمزه و پرطرفدار، در ایران با شیوه ای گوناگون آماده می شود و ادویه هایی هم که در آن استفاده می شود، متفاوت است. مواد لازم برای تهیه ادویه ماکارونی با گوشت و مرغ فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری پاپریکا: نصف قاشق غذاخوری پودرسیر: نصف قاشق غذاخوری پودر آویشن: نصف قاشق غذاخوری فلفل قرمز: یک قاشق چایخوری پودر پیاز: نصف قاشق ...
دمپختک یک غذای ساده و خوشمزه + فیلم
ساعت زمان نیاز است تا دمپختک به خوبی دم بکشد. پس از اینکه دمپختک آماده شد باقیمانده کره را داخل آن می ریزیم و مخلوط می کنیم. در کنار دمپختک معمولا از انواع ترشی، سالاد شیرازی و تخم مرغ نیمرو شده استفاده می شود. برای رنگ دادن به دمپختک معمولا از زردچوبه استفاده می شود ولی اگر می خواهید رنگ دمپختک شما کدر نباشد می توانید مقداری کمتری زردچوبه اضافه کنید و به جای آن از زعفران دم کرده استفاده کنید تا علاوه بر عطر بهتر دمپختک، رنگ مجلسی تری نیز داشته باشید. اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
از کاربرد های سرکه سیب در خانه داری و تمیزکاری چه می دانید!
... درخشانی سطوح چوبی به کمک سرکه سیب یک چهارم فنجان سرکه سیب را با 2 فنجان آب و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کنید و آن را روی سطوح چوبی بکشید. کاربرد سرکه سیب در جلا دادن نقره، برنز، برنج و مس نصف فنجان سرکه سیب را با 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین مخلوط کنید. نقره را برای چند ساعت در این مخلوط قرار دهید و سپس تمیز کنید. نمک و سرکه سیب را به نسبت مساوی ...
چجوری ته دیگ کلفت زعفرانی درست کنیم؟
...، شما میتوانید برای آشنایی با طرز تهیه ته دیگ زعفرانی مجلسی به مطلب " طرز تهیه ته دیگ ماست و تخم مرغی " نیز سری بزنید. مواد لازم برای تهیه ته دیگ زعفرانی با تخم مرغ مواد لازم مقدار برنج 3 پیمانه زرده تخم مرغ 1 عدد ماست 1 پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم روغن به مقدار لازم مراحل و طرز تهیه ته دیگ زعفرانی برنج را پاک کرده و بشویید و خیس ...
“کراکت سیب زمینی”، غذایی فوق العاده بینظیر و خوشمزه
شکل دایره یا بیضی گرد می کنیم، به همین ترتیب تمام مواد را آماده می کنیم. حالا تخم مرغ ها را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با چنگال کمی مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شوند، سپس آرد سوخاری را داخل یک کاسه دیگر می ریزیم و کاسه های تخم مرغ و آرد سوخاری را جلوی دستمان قرار می دهیم. در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخل آن می ریزیم. پس از اینکه ...
مرغ کره ای با طعم کیفی
مواد لازم برای 4 نفر: سینه مرغ: 4 عدد، بی استخوان کره: 100 گرم جعفری: 2 قاشق غذاخوری، ساطوری شده پیازچه: یک قاشق غذاخوری، ساطوری شده آبلیمو: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم سیر: یک حبه، رنده شده (اختیاری) آرد: نصف پیمانه تخم مرغ: 2 عدد پودر مغز نان خشک: یک پیمانه روغن: به میزان لازم روش تهیه: 1- سینه مرغ را داخل یک کیسه فریزر قرار داده و با وردنه آن را ...
پینچیتو، هدیه اعراب به اروپا!
سیخ کباب و طعم دار کردن گوشت، هر دو از دستاوردهای حضور اعراب در اسپانیاست. این کباب های طلایی و کوچک در منطقه اندلس بسیار پرطرفدار است؛ جایی که شما می توانید به نزدیک ترین قصابی رفته و پینچیتوی آماده را خریده و فقط زحمت به سیخ کشیدن و کباب کردن آن را بکشید. مواد لازم برای 4 نفر: پودر زیره: نصف قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز: نصف قاشق چای خوری سیر: 2 حبه، ساطوری پاپریکا: یک قاشق چای ...
تزیین کیک به شکل هندوانه
مواد لازم برای پخت کیک اسفنجی: تخم مرغ.............. 6 عدد شکر1.................... پیمانه آرد......................2 پیمانه بیکینگ پودر......................1 قاشق چایخوری وانیل........................یک چهارم قاشق چایخوری آب......................یک چهارم پیمانه روغن مایع..........................یک چهارم پیمانه ...
طرز تهیه اکبر جوجه با سس مخصوص + فیلم
اکبر جوجه دارای بافتی نرم و بسیار لطیف می باشد. روش پخت این غذا به این شکل است که ابتدا گوشت مرغ را با مواد طعم دهنده طعم دار می کنند، سپس آنرا در مخلوطی از کره و روغن به صورت شناور سرخ می کنند که باعث می شود این غذا کالری بالایی داشته باشد. مرغ کوچک 1 عدد زعفران دم کرده یک چهارم فنجان کره 100 گرم پیاز 1 عدد سیر 4 حبه آبلیمو نصف لیوان ...
لیست محبوب ترین لوازم برقی برای آشپزخانه های کوچک
تخمیر کند، تخم مرغ ها را بجوشاند و دسرهای خامه ای درست کند. یک ویژگی مثبت دیگر این دستگاه این است که لازم نیست در زمان روشن بودن خوراک پز چندکاره، آن را زیر نظر داشته باشید. در برخی موارد، این دستگاه می تواند برای روزها غذا را گرم نگه دارد. برای استفاده از دستگاه خوراک پز چندکاره کافی است تنظیمات آشپزی موردنظر خود را بر روی دستگاه انتخاب کنید و سپس مایع یا غذا را همانطور که در دستور ...