خانه
طرز تهیه قارچ پلو
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه قلیه کدو حلوایی
سوم حالا پوست سیر را جدا می کنیم، سپس سیر را له می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع درون قابلمه می ریزیم. مرحله چهارم در این مرحله سیر له شده را به قابلمه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. در ادامه پودر گردو را به قابلمه اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی ...
طرز تهیه زرشک پلو با رول مرغ شکم پر
پخته شود. حالا مرغ رول شده را از فریزر در می آوریم و کمی آرد به آن می زنیم و سرخ می کنیم. مرحله ششم خوب که همه ی اطراف مرغ سرخ شد می گذاریم به مدت یک ساعت در سس آماده شده در دمای کم بپزد. در این فاصله برنج را آماده می کنیم. برای این کار، یک قابلمه را با مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا جوش آید. مرحله هفتم برنج را که یک ساعت قبل با کمی آب و نمک خیس کرده ...
طرز تهیه عدسی رستورانی
عدسی خوشرنگ تری داشته باشیم. مرحله پنجم در این مرحله عدس آبکشی شدهرا به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم و در صورت تمایل عدس را هم کمی تفت می دهیم. در ادامه 6 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را قرار می دهیم تا عدس به آرامی بپزد. مرحله ششم حالا حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب سریعتر به جوش بیاید، پس از اینکه آب داخل قابلمه به ...
طرز تهیه کرم کاسترد
می زنیم تا یکدست شوند. در ادامه پودر نشاسته ذرت را اضافه می کنیم. مرحله دوم در ادامه مواد را کمی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. حالا 3 قاشق غذاخوری از شیر را به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم، سپس باقیمانده شیر را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا شیر جوش بیاید. مرحله سوم پس از اینکه شیر به دمای جوش رسید آنرا کم کم به مواد ...
طرز تهیه گداخته اصفهانی
درب دار بریزید و می توانید مدت طولانی درون یخچال نگهداری کنید. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس روغن محلی یا کره را درون قابلمه می ریزیم. مرحله پنجم حالا آرد برنج یا آرد گندم را درون تابه اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم تا رنگ آرد قهوه ای شود. در ادامه دو سوم لیوان از مخلوط مغزیجات درون قابلمه اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی آن ...
طرز تهیه سیب زمینی لیمویی
وسط برش می زنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس سیب زمینی های برش زده را درون آن قرار می دهیم. مرحله دوم حالا تا اندازه ای که روی سیب زمینی ها را بگیرد آب درون قابلمه می ریزیم. در ادامه قابلمه را حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم سیب زمینی به مدت 10 تا 15 دقیقه درون آب جوش بجوشد تا حالت نیم پز پیدا کند. مرحله سوم در این مرحله پس از گذشت این زمان سیب ...
“نخود پلو”،غذایی فوق العاده لذیذ و ساده
بعد در کف قابلمه کمی آب روغن ریخته و از برنج ساده در کف قابلمه می ریزیم. بعد ادامه برنج ها را با نخود فرنگی و شوید مخلوط می کنیم و در قابلمه می ریزیم و در روی آن آب روغن ریخته و برنج را دم می کنیم. این غذا را برخی با گوشت یا مرغ درست می کنند. اما اصل این غذا به صورت ساده است و می توان آن را با ماست یا سالاد شیرازی میل نمود. ...
طرز تهیه خورش کرفس با غوره
...> مرحله چهارم در این مرحله گوشت را آبکش می کنیم. در ادامه یک قابلمه دیگر برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم. پیاز را شسته و پوست می کنیم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. مرحله پنجم وقتی که پیاز ها سبک و طلایی شد، گوشت را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا تغییر رنگ پیدا کند. سپس ادویه کاری و فلفل سیاه و رب گوجه را به آن اضافه کرده و ...
8 دستور تهیه فوق العاده و خوشمزه هات داگ
تابه قرار دهید تا سرخ و برشته شوند. 4. هات داگ ها را داخل نان های برشته قرار دهید و سس آووکادو را روی آن بریزید و بلافاصله سرو کنید. هات داگ با سس فلفل • تعداد: 8 هات داگ و 4 کاسه سس • زمان آماده سازی: 15 دقیقه • زمان پخت: 50 دقیقه • زمان سرد شدن: 10 دقیقه مواد لازم • 4 قاشق غذاخوری کره • یک عدد پیاز سفید بزرگ، خرد شد ...
طرز تهیه عدس پلو
.... مرحله سوم در این مرحله 1 قاق غذاخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن مایع داخل آب جوش می ریزیم سپس برنج خیسانده شده را به قابلمه حاوی آب جوش اضافه می کنیم. حالا به برنج برای پخت اولیه بین 5 تا 10 دقیقه زمان می دهیم. مرحله چهارم زمانی که اطراف دانه های برنج نرم و مغزشان سفت بود ، باید برنج را از آب جوش خارج کرده و داخل آبکش بریزید. حالا برنج را با آب سرد ...
طرز تهیه پلو شوشتری
مواد لازم برای 3 نفر برنج 3 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه شوید خشک 2 قاشق غذاخوری فیله مرغ 300 گرم زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی کره و روغن به مقدار کافی دستور پخت پلو شوشتری مرحله اول برای تهیه پلو شوشتری خوشمزه ابتدا لوبیا را از شب قبل می خیسانیم تا نفخش برطرف ...
طرز تهیه ماش پلو
در این مرحله قابلمه ای که برای پخت ماش پلو در نظر گرفته ایم را روی حرارت قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه می کنیم. در ادامه برای ته دیگ از سیب زمینی اسلایس شده یا نان لواش استفاده می کنیم. مرحله هفتم سپس روی ته دیگ را با برنج پوشش می دهیم. در ادامه مقداری از مخلوط ماش روی برنج می ریزیم و به همین ترتیب به صورت لایه ای برنج و ماش را در قابلمه می ریزیم، فقط ...
طرز تهیه خورش ناردون
همراه مقدار کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز کاراملی و سبک شود. در ادامه سیر را رنده می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم و یک دقیقه تفت می دهیم. مرحله دوم در مرحله بعدی گوشت مرغ یا بوقلمون را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و هر دو سمت گوشت را خوب تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. پس از اینه گوشت سرخ شد آنرا از قابلمه خارج می کنیم و کنار می گذاریم ...
دستور پخت پنج غذای ساده و راحت برای شام یا ناهار
بشکنید و خوب هم بزنید. سپس نمک، فلفل و زردچوبه را به تخم مرغ اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. بعد از آن نوبت اضافه کردن سبزی ها است. تمام سبزی های آماده را به ترتیب داخل کاسه بریزید و به هم زدن ادامه دهید. 3 مرحله بعدی اضافه کردن آرد است. در واقع آرد باعث می شود که مخلوط مایه کوکو کمی سفت شده و هنگام سرخ کردن وا نرود و راحت تر زیر و رو شود. وقتی آرد را اضافه کردید با چنگال مایه را خوب ...
طرز تهیه استیک مرغ
دهیم تا آب پیاز بوی زهم مرغ را بگیرد. در ادامه روغن زیتون را اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله سس سویا را به همراه مقداری فلفل سیاه، فلفل قرمز، فلفل سفید، پودر زنجفیل، شکر قهوه ای و نصف قاشق مرباخوری نمک به کاسه حاوی مرغ اضافه می کنیم. در ادامه سیر را هم رنده کرده و به همراه رزماری به مرغ اضافه می کنیم. مرحله چهارم شکر قهوه ای باعث می شود که استیک ...
طرز تهیه حلیم بادمجان/ترفندی برای کشدار شدن این غذای خوشمزه
همراه با کمی نمک به آن اضافه کنید. اجازه دهید برنج تا زمانی که له شود بجوشد. بعد از پختن کامل برنج آن را از روی حرارت برداشته و در کناری قرار دهید. حال عدس را با مقداری آب در قابلمه ای ریخته و بگذارید تا عدس کاملا پخته و له شود. سپس برنج و عدس پخته شده را با یک گوشتکوب له کنید و به مخلوط گوشت و بادمجان اضافه کنید. با یک گوشتکوب مواد داخل قابلمه را بکوبید تا بادمجان ها کاملا له شوند. ...
فوت و فن طبخ “دلمه برگ”؛ غذای مورد علاقه خراسانی ها
غذایی خاص و مقبول طبع همه از نوه ها پذیرایی کنند برای آنها دلمه می پزند. برای پخت دلمه باید گوشت چرخ کرده را درون پیازداغ سرخ و در مرحله بعد سبزی به مواد افزوده شود. برنجی که از قبل خیس شده نیز باید با آب حرارت داده شود تا کمی قد بکشد، سپس مواد سرخ شده به برنج اضافه شود. از ماست، آبلیمو، سرکه و یا شکر نیز برای مزه دادن به غذا متناسب با ذائقه افراد استفاده می شود. باید ...
آش گندم و جو ، مناسب روزهای سرد
متوسط قرار دهید تا آب به جوش بیاید. پس از اینکه آب به جوش آمد برنج شسته را اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید مواد به آرامی بپزند (اگر در طول پخت آش آب بیشتر نیاز بود می توانید آب جوش اضافه کنید). مرحله سوم پیازها را خلالی خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس سیرهای خردشده و سبزی های ساطوری شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید و پس از اینکه گندم و جو ...
فوت و فن های پخت آش شله قلمکار؛ سخت، اما لذیذ
ای می ریزیم و روی آن آب می گیریم تا به مدت 1ساعت خیس بخورد. پس از اینکه گوشت پخت، گوشت ها را از آب گوشت جدا می کنیم و آب گوشت را صاف می کنیم و کنار می گذاریم. 6. گوشت ها را ریش ریش می کنیم و کنار می گذاریم. برنج را تمیز می شوییم و در قابلمه ای بزرگ می ریزیم و عدس را آبکشی می کنیم و به برنج اضافه می کنیم و 6 لیوان آب روی مواد داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت ابتدا زیاد می گذاریم تا به جوش ...
طرز تهیه مرصع پلو
...> مرحله سوم سپس 1 قاشق غذاخوری شکر نیز اضافه می کنیم و تفت می دهیم مداوم تا شکر حل شود و پوست پرتقال ها شیشه ای شوند.سینه مرغ را روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم به صورت مکعبی خرد می کنیم و داخل کاسه ای می ریزیم.یک عدد از پیازها را پوست می گیریم. مرحله چهارم سپس می شوییم و حلقه حلقه می کنیم وداخل کاسه محتوی مرغ های خرد شده می ریزیم و کمی آبلیمو و نمک روی مواد می ریزیم و ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی
معمولا شامل تره، جعفری، گشنیز، شوید، شنبلیله و برگ سیر تازه است به خوبی می شوییم، سپس به صورت متوسط (نه خیلی ریز نه خیلی درشت) خرد می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله پنجم در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. در ادامه یک قاشق غذاخوری نمک و یک قاشق غذاخوری روغن مایع به آب جوش اضافه می کنیم، سپس برنج خیسانده شده را اضافه ...
طرز تهیه سوپ قارچ
خوردن این سوپ داغ و خوشمزه در هوای سرد می تواند از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری کند. مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ: روغن: 2 قاشق غذاخوری قارچ خرد شده: 4 پیمانه پیازخرد شده: یک عدد کرفس: یک شاخه خرد شده هویج خرد شده: یک پیمانه آب مرغ: 5 پیمانه برنج: 4/1 پیمانه سس سویا: 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه سوپ ...
طرز تهیه کمه جوش یا ماست جوش سبزواری به 2 روش
.... حرارت را روی حالت ملایم تنظیم کنید. مرحله چهارم: تخم مرغ را اضافه کنید در یک ظرف جدا، تخم مرغ ها را بشکنید و با هم مخلوط کنید و بزنید تا زرده و سفیده کاملا با هم ترکیب شوند. سپس آن ها را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید تا همه مواد کاملا با هم ترکیب و تخم مرغ در مواد حل شود. می توانید در این مرحله از طرز تهیه کمه جوش، پیازها را پوست بگیرید و خلالی ...
9 غذای رژیمی که شما را به سرعت به وزن ایده آل می رساند!
. 3. پیاز را خرد کنید و در 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون تفت بدهید. 4. سینه های مرغ را هم خیلی نازک خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. مرغ را هم بزنید که هم پخته شود و هم سرخ شود . 5. بعد از اینکه مرغ ها کمی سرخ شدند به آن کمی نمک و فلفل اضافه کنید . 6. قارچ را به ماهیتابه اضافه کنید تا طعم مواد با هم ترکیب شود .سپس نوش جان کنید. مواد لازم (3 نفر): ...
دستور تهیه 11 غذای رژیمی با کدو سبز خوشمزه و مقوی
همراه آب گوشت در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید. حبوبات پخته شده را به قابلمه اضافه کنید. برای پخت غذای رژیمی با کدو سبز ، کدو سبز را خر کرده در کمی روغن تفت دهید و به همراه پیاز تفت داده شده ، فلفل و نمک به آش اضافه کنید. رشته آش را ریز خرد کرده به قابلمه اضافه کنید و همین که نرم شد شعله را خاموش کنید. فتوچینی کدو سبز مواد لازم ...
طرز تهیه خورش قلیه مرغ به 2 روش جنوبی و شمالی
ریز خرد و به پیاز ها اضافه کنید. حتما سیر ها را بعد از نرم شدن پیاز اضافه کنید تا نسوزند. بعد از این که سیر و پیاز کاملا سرخ شدند، سینه مرغ سرخ شده را به تابه اضافه کنید. مرحله سوم: مرغ را با رب گوجه، ادویه ها و آرد تفت دهید در این مرحله از طرز تهیه خورش قلیه مرغ، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به تابه اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را به مواد بیفزایید و اجازه دهید کمی تفت بخورد و ...
طرز تهیه خورش تره کوهی ایلام
مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را در آن بریزید و تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کنید و مواد را همراه با هم برای پنج دقیقه سرخ کنید تا رنگ گوشت عوض شود و پیاز ها به رنگ طلایی دربیایند. آب لوبیا را خالی کنید و آن را به همراه زردچوبه در قابلمه بریزید و مواد را برای دو دقیقه دیگر تفت دهید. سپس حدود ...
3 دستور برای تهیه غذاهای مفیدی که باید در زمستان بخورید
گاهی هم بزنید طوری که کمی ترد باقی بماند. سعی کنید مواد در این مرحله زیاد نپزند. یک پیمانه لوبیا سفید پخته را با 2 فنجان آب به اضافه، 2 قاشق چایخوری رزماری تازه خرد شده، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. حرارت را به حد متوسط کاهش دهید و بدون درب به مدت 12-15 دقیقه بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند. 4 فنجان برگ اسفناج تازه را در ظرفی به همراه مقدار کمی آب روی ...
طرز تهیه کباب ترکی خانگی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت کباب دونر ترکی ذغالی
خانگی ( دونر کباب) مرحله اول ابتدا پیازها را شسته و آن را پوست بکنید سپس آنها را به صورت نگینی خرد کنید و کنار بگذارید. سپس گوشت گوساله و مرغ را به صورت ورقه های نازک برش دهید. مرحله دوم در این مرحله یک تابه ای را روی حرارت زیاد گاز قرار دهید. مقداری روغن به این تابه اضافه کنید و برش های گوشت گوساله و مرغ را جدا جدا داخل تابه تفت دهید تا سرخ شوند. سپس شعله ...
یک غذای متفاوت
روی حرارت می گذاریم و تفت می دهیم تا سرخ شود. سپس چغندرها را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم و بعد از چند دقیقه نمک، فلفل و آبلیموی تازه را به آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم. پیاز دیگر را خرد کرده و در قابلمه ای ریخته و با کمی روغن روی حرارت تفت می دهیم و وقتی کمی نرم شد فیله های شسته و خردشده مرغ را همراه نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دمکرده به آن اضافه کرده و کمی ...
