خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مقلوبه پلو با مرغ و بادمجان
...: 1 قاشق چایخوری زعفران ساییده: 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم ابتدا برنج را شسته و با 3 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. سینه مرغ را شسته و 2 تکه برش دهید. پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس سیر رنده شده و ادویه ها را اضافه و تفت دهید. سینه مرغ را نیز به مواد اضافه و ...
طرز تهیه خورش هویج
مواد لازم برای 4 نفر سینه و ران مرغ 800 گرم پیاز 1 عدد هویج 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه 1 قاشق غذاخوری آلو بخارا (اختیاری) 5 عدد آب جوش 1 لیوان زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک، فلفل سیاه به مقدار کافی پودر دارچین و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه خورش هویج مرحله اول برای تهیه خورش ...
ماش پلو با خرما
................. به میزان لازم زعفران حلکرده................. به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه ماش پلو؛ غذایی ساده و بسیار مقوی طرز تهیه : برنج را بخیسانید، بپزید و آبکشی کنید. آن گاه ماش تمیز کرده را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید تا برشته شود. حالا ماش را بپزید و با برنج آبکش کرده مخلوط کنید. سپس در قابلمة مناسبی قدری کره آبکرده بریزید، پلو را در ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
گرفته به اندازه کف قابلمه حلقه کنید. بقیه سیب زمینی را نگینی خرد کرده و در روغن ماهی تفت دهید و از تابه خارج کنید. قارچ را تفت دهید و گوشت ماهی را هم اضافه کنید و روی حرارت متوسط تفت دهید. قابلمه ای تفلون را روی حرارت بگذارید تا داغ شود. کف قابلمه را چرب کنید و سیب زمینی های حلقه شده را کف قابلمه بچینید. برنج آبکش شده و مواد گوشتی و سیب زمینی را لا به لا بریزید ...
طرز تهیه خورش توت فرنگی
مواد لازم برای 3 نفر فیله مرغ 300 گرم پیاز 2 عدد سس باربیکیو 6 تا 7 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری آب جوش 1⁄2 لیوان عسل 2 قاشق غذاخوری توت فرنگی 1 و نیم لیوان نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و زردچوبه به مقدار کافی زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
نحوه درست کردن باقالی پلو با فوت های خوش مزه و نکات تکمیلی + طرز تهیه
متوسط نصف 1 عدد فلفل دلمه ای 25 گرم کره به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم زعفران دو قاشق غذاخوری رب طرز تهیه باقالی پلو با مرغ در منزل برای پخت باقالی پلو با مرغ ابتدا برنج را به همراه مقداری آب و نمک بهتره که از نمک دریایی استفاده کنید و حداقل 3 ساعت اجازه بدید تا برنج ها در آب و نمک بمونند ...
طرز تهیه قیمه با گوشت ریش ریش
مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوساله یا گوسفند 600 گرم لپه 2⁄3 پیمانه پیاز 4 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آب قلم 1 لیوان سیب زمینی 3 عدد متوسط گلاب 1⁄2 قاشق چایخوری گرد لیمو عمانی 1 قاشق مرباخوری زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک و زردچوبه به مقدار کافی فلفل ...
طرز تهیه حلوای تبجه تانی
مواد لازم حلوای تبجه تانی آرد برنج 1 لیوان آرد گندم 2 پیمانه آرد نخودچی 1⁄2 لیوان کره 120 گرم شیره انگور یا شیره خرما 300 گرم پودر گردو 70 گرم کنجد و پودر دارچین به مقدار کافی زیره و پودر هل به مقدار کافی پودر میخک و جوز هندی به مقدار کافی طرز تهیه حلوای تبجه تانی مرحله اول ...
با این شیرینی خفن، رشت را به خانه بیاورید!
حالا که نمی توانیم لذت خوردن رشته خوشکار همراه با چایی را در میدان شهرداری رشت با این هوای دل انگیز تجربه کنیم، این شیرینی جذاب را در خانه درست کنیم. مواد لازم: آب: 4 پیمانه مغز گردو چرخ شده: 100 گرم مغز هل ساییده شده: به میزان لازم آرد برنج: 2 پیمانه پلو پز روغن مایع: برای سرخ کردن دارچین: 1 قاشق مرباخوری شکر: 5/1 پیمانه مواد لازم برای شربت: آب: 5/ ...
طرز تهیه کوکو جعفری
برگ سیر و شوید شسته، سپس به صورت ریز خرد می کنیم. در ادامه پیاز را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم و به همراه مخلوط سبزی درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم در صورتی که آب پیاز و مخلوط سبزی را بگیریم آرد برنج را حذف می کنیم، در غیر این صورت برای منسجم شدن کوکو، آرد برنج را اضافه می کنیم. حالا آرد برنج را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه می افزاییم. ...
خانم های با سلیقه، با این پلو برای شوهرتان دلبری کنید!
حرارت ملایم پخته شوند. 4. در یک تابه دیگر مشغول سرخ کردن پیاز ها شوید. 5. بعد از طلایی شدن پیاز ها ادویه های لازم مانند نمک، فلفل و رب را به تابه اضافه کنید. 6. سپس نخودفرنگی پخته شده، هل و هویج را نیز به مواد بیافزایید و آن ها را به خوبی هم زده و با یک دیگر تفت دهید. 7. در این مرحله در تابه دیگری نیز کشمش ها را تفت دهید (بهتر است در این مرحله کشمش را ...
طرز تهیه دلمه گوجه
مواد لازم برای 4 نفر گوجه فرنگی 8 عدد فیله مرغ 4 عدد سیب زمینی 2 عدد برنج پخته 4 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد سبزیجات خشک 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه دلمه گوجه مرحله اول برای تهیه دلمه گوجه ...
“یخمه تُرُش”، غذای لذیذ و اصیل اصفهانی
... دو پیمانه برنج سه عدد به متوسط 6 لیوان آب نصف پیمانه شکر یا شیره خرما نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم گوشت خوردشده را همراه با آب و زردچوبه روی حرارت متوسط قرار دهید تا نیم پز شود. سپس آلو برقانی، برگه زردآلو، به خوردشده و برنج را به آن اضافه کنید و کمی نمک و فلفل سیاه به غذا بزنید. وقتی همه مواد پخت و آبش به ...
تفاوت را با لذیذترین کوکوی ایرانی تجربه کنید
با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کوکو نخود سبز نخود سبز: 500 گرم تخم مرغ: 5 عدد پیاز: 1 عدد سیب زمینی متوسط: 2 عدد سیر: 3 حبه شوید خشک: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده: 1 قاشق چای خوری روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نخود سبز یا نخود فرنگی گیاهی از دسته حبوبات است. نخود سبز ...
طرز تهیه خرش حلوا
را شسته و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش کاملا خارج شود. در ادامه سبزی را به صورت ریز ساطوری می کنیم، سپس درون یک تابه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و 50 گرم از مقدار کره را به تابه اضافه می کنیم. در ادامه سبزی خرش را تفت می دهیم تا آب اضافی اش کاملا تبخیر شود، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. مرحله سوم ...
طرز تهیه اسنک خرما
.... حالا مغز گردو را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به تابه اضافه کرده و هم می زنیم تا گردو به خورد پوره خرما برود. مرحله چهارم در این مرحله درون قالب دلخواهمان را با کیسه فریزر می پوشانیم، سپس کیسه فریزر را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم. در ادامه مخلوط پوره خرما را درون قالب ریخته و با پشت قاشق فشار می دهیم تا کاملا منجسم شود. مرحله پنجم حالا قالب ...
طرز تهیه بشامل مرغ + مواد لازم و زمان لازم
ها رو سرخ کنید و کناری بزارید . پیاز ها رو تو روغن تفت بدین که طلایی بشه بعد مرغ و فلفل دلمه و گوجه ها رو اضافه کنید و خوب سرخ کنید در آخر دو قاشق رب رو داخل آب حل کنید و رو مواد گوشتی بریزید و دوباره تفت بدین ادویه ها ی توی دستور رو اضافه کنید آویشن کمتر از همه بریزید 4- ماکارونی و سیب زمینی ها رو مخلوط کنید و ظرف رو چرب کنید و ماکارونی ها رو بریزید بعد بیاید کامل با سس ماکارونی ها رو ...
“آش گوجه فرنگی”؛ غذای لذیذ و خوشمزه تبریزی
...> جعفری 200 گرم غوره نصف پیمانه آبغوره 1 پیمانه پیاز 2 عدد لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه آب گوشت 3 پیمانه نعناع خشک 2 قاشق غذا خوری نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم پیش از شروع به آشپزی کردن بهتر است که لوبیاها را از شب قبل در یک کاسه آب بریزید و چند بار آب آن را عوض کنید تا خیس بخورد. این کار باعث می شود هم سریعتر ...
طرز تهیه ماهی قزل آلای مجلسی
زرد چوبه به مقدار لازم لیموترش ورقه ای یک عدد قزل آلای تنوری، منبع ویتامین دی طرز تهیه مرحله اول برای تهیه ماهی قزل آلا تنوری خانگی ابتدا درون یک کاسه نمک را همراه با فلفل و پوره سیر مخلوط کنید، سپس زردچوبه آبلیمو و نصف روغن زیتون را همراه با زعفران به این مواد اضافه نمایید، حالا روی پوست ماهی و داخل شکم آن را مرینیت کنید. مرحله دوم ...
طرز تهیه شامی کباب افغانی
طرز تهیه شامی رودباری شامی رودباری یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر رودبار می باشد مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفندی 800 گرم پیاز 2 عدد بزرگ پودر تخم گنشیز 1⁄2 قاشق چایخوری مرج سیاه (فلفل سیاه) 1⁄2 قاشق چایخوری مرج سرخ ( فلفل قرمز) 1⁄2 قاشق چایخوری سیر 2 حبه آرد ...
شیرینی بهشتی با مایکروویو
مواد لازم روغن جامد یا کره..................یک پیمانه پودرقند......................یک پیمانه وانیل شکری.....................یک چهارم قاشق چایخوری زعفران حل شده در آب جوش................یک قاشق چایخوری پودر کاکائو....................یک قاشق چایخوری آرد................ یک و یک چهارم پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه ...
موثرترین دمنوش ها برای درمان سنگ صفرا
، راهی موثر برای قدرتمند کردن سیستم بدن است و در نهایت پیشگیری و درمان خانگی سنگ صفرا می باشد. اما پیش از شروع هر نوع درمانی، با پزشک خود مشورت کنید. می توانید گیاهان را به صورت عصاره خشک در قالب کپسول، پودر یا انواع دمنوش سنگ صفرا استفاده کنید. برای تهیه ی دمنوش سنگ صفرا ، یک قاشق چایخوری از چای توصیه شده را در یک فنجان آب داغ دم کنید. سپس روی فنجان را به مدت 5 تا 10 دقیقه برای گل ها، و 10 ...
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد جعفری: 100 گرم پیاز: 1 عدد بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری نمک فلفل زردچوبه: به مقدار کافی روغن مایع: مقدار کافی آویشن: 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز: 1 قاشق چایخوری زیره: 1 قاشق چایخوری آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای تهیه فلافل ابتدا 300 گرم نخود را در آب خوب، خیس می کنیم. برای نخود تقریبا 48 ساعت لازم است تا خیس بخورد و کاملا نرم شود و نفخ آن گرفته شود ...
خورش خلال بادام
و تفت دهید تا گوشت آب بیندازید و کف گوشت خارج شود. آن گاه گوشت را در صافی بریزید تا کف گوشت جدا گردد. سپس با پیازداغ، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و تفت دهید. اینک به میزان کافی آب بریزید تا بپزد. در اواسط پخت گوشت، خلال بادام خیسانده را بیفزائید. رب را نیز تفت داده و اضافه کنید. همچنین لیمو عمانی را بیفزائید وقتی گوشت کاملا پخت زعفران را اضافه کرده و زرشک را در کمی روغن 30 ثانیه تفت دهید و به خورش اضافه کنید. اینک خورش را به همراه چلو سرو نمائید. بیشتر بخوانید: آلبالو پلو؛ غذای پرطرفدار تابستانی فوت وفن پخت کباب سلطانی ...
آموزش زرز پخت کاری پلو
.... مواد لازم مرغ (پخته شده): 6 قطعه ادویه کاری: 3 قاشق غذا خوری برنج: 4 پیمانه سیب زمینی: 3 عدد نخود فرنگی: 100 گرم پیاز متوسط: 2 عدد زعفران (ساییده): 1 قاشق چای خوری روغن (حیوانی): 3 قاشق غذا خوری نمک : به مقدار نیاز فلفل : به مقدار نیاز زرد چوبه: به مقدار نیاز آب: 2 پیمانه مراحل گام 1 ابتدا در یک ظرف مقداری روغن بریزید و سپس پیاز را در ابعاد کوچک خرد کرده و ...
طرز پخت خورش مرغ
ارتباط مستقیم با بیماری های ژنتیکی می باشد.مصرف 120 گرم گوشت مرغ حدود 72 درصد نیاز بدن به این ویتامین را برآورده می سازد.همان طور که گفته شد با مرغ غذاهای متنوعی می توان تهیه کرد از جمله سالاد الویه ،ساندویچ مرغ، کوکو مرغ و سالاد مرغ و نودل که تنها بخشی از غذاهای پیشنهادی گروه غذالند می باشد. مواد لازم مرغ : یک کیلو پیاز متوسط : 1 عدد ساقه کرفس : 2 پیمانه هویج : 2 پیمانه برگ بو : 1 قاشق ...
طرز پخت پلو فلفل دلمه ای
سوپ خوری مرغ: 1 کیلو نمک: به میزان لازم زعفران ساییده شده: به مقدار کافی پیاز: 2 عدد متوسط زردچوبه: نوک قاشق چای خوری فلفل دلمه ای : 3عدد مراحل گام 1 در اولین مرحله برنج را پاک کنید و آن را برای مدتی در آب و نمک بگذارید. گام 2 سپس پیازها را پوست کنده و به صورت درشت خرد کنید. گام 3 در یک قابلمه تکه های مرغ پاک شده و شسته شده را به ...
طرز تهیه ماکارونی ساده و خانگی (6 مدل) + آموزش مرحله ای و عکس
مخلوط کنید. سویا را با آب ولرم به مدت 15 دقیقه خیس دهید تا نرم شود. بعد آن را آبکش کنید و با فشار دست آب آن را کاملا بکشید. سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا گرم شود. بعد سویا را داخل روغن بریزید و آن را تفت دهید تا سرخ شود.ب عد سس گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری اضافه کنید و در سویا تفت دهید. بعد از تفت این مواد فلفل دلمه ای را اضافه ...
چند خط سلامتی
.../ کسانی که دچار کم خونی هستند، یک روز در میان بعد از وعده غذایی، پنج، شش عدد فندق خام بخورند. / اگر ماهی مصرف نمی کنید، برای دریافت امگا 3 گردو مصرف کنید. بین مغزها، گردو تنها مغزی است که مصرف آن معادل با مصرف ماهی برای دریافت اسیدهای چرب امگا 3 است. تقریباً هر 3 - 2 گردوی درسته، به اندازه حدود 200 گرم گوشت ماهی، امگا 3 دارد. / کدو سبز باعث کاهش ابتلا به ام اس ...
شفای بیماران با این زردِ شگفت انگیز
مبتلا به کبد چرب غیر الکلی و شفابخشی آنها می شود. کاهش این آنزیم ها می تواند نشان دهنده بهبود عملکرد کبد باشد و از این رو می توان زردچوبه را به عنوان یک مکمل درمانی- کمکی خوب با خواص کاهندگی چربی خون و آنتی اکسیدانی برای این بیماری در نظر گرفت. طب سنتی چین بربرین متعلق به گروهی از ترکیبات تحت عنوان آلکالوئیدها است که رنگ زردی دارند و معمولا در قالب رنگ نیز استفاده شده و در ...
