سایر منابع:
سایر خبرها
چند غذای محلی گرگان
روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. سپس تکه های گوشت را در تابه بریزید و آن ها را کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهند. در ادامه فلفل و زردچوبه را به مخلوط گوشت و پیاز بیفزایید و پس از دو دقیقه تفت دادن، نصف استکان آب در تابه بریزید و درب آن را ببندید تا گوشت روی حرارت ملایم گاز بپزد. پس از پخت گوشت و خشک شدن آب، نخودها و کشمش سرخ شده را به همراه رب انار در تابه بریزید و مواد را مخلوط کنید. در ...
معرفی شماری از خوشمزه ترین غذاهای سنتی کرمان
کرمان که در تهیه آن از گیاه زیره استفاده می شود، زیره پلو است. این غذا یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای اصیل کرمان بوده که در مجالس و میهمانی ها طبخ می گردد. مواد اصلی این پلوی خوش عطر و طعم را برنج و زیره تشکیل می دهند که در کنار آنها از کره یا روغن نیز استفاده می شود. زیره پلو معمولا به همراه گوشت یا مرغ پخته شده سرو می شود. لپه پلو با زیره لپه پلو یکی دیگر از غذاهای ...
محبوب ترین پلوهای گرگانی
صورت گیاهی و ساده یا با گوشت چرخ کرده، ماهی، تکه های مرغ و حتی گوشت ماهیچه و گردن درست کرد. ماش، برنج، پیاز، کره، نمک، فلفل و زردچوبه از مواد اصلی تشکیل دهنده ماش پلو هستند. نخود پلو گرگانی یکی از غذاهای محلی گلستان که از جمله غذاهای مجلسی و مشهور آن است، نخود پلو گرگانی نام دارد که به علت محبوبیت بسیار بالای آن، طرز تهیه سنتی این غذا توانسته به ثبت ملی برسد. نخود ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی گرگان
بریزید و درب آن را ببندید تا گوشت روی حرارت ملایم گاز بپزد. پس از پخت گوشت و خشک شدن آب، نخودها و کشمش سرخ شده را به همراه رب انار در تابه بریزید و مواد را مخلوط کنید. در یک قابلمه، ته دیگ مورد نظر خود را قرار دهید. سپس برنج و مخلوط گوشت را به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید. درب قابلمه را با دمکنی بپوشانید و نخود پلو را روی حرارت ملایم گاز دم کنید. نوش جان! نکات مهم برای تهیه نخود پلو نخود پلو را می توانید با مرغ یا کوفته قلقلی گوشت چرخ کرده هم درست کنید. ...
دستور پخت چپلی کباب
فرنگی خرد شده، آرد ها و تخم مرغ و سیر رنده شده را باهم ترکیب کنید و با دست مواد را خوب ورز دهید تا یکدست شود، اگر زمان دارید می توانید مواد مواد را داخل یخچال دهید تا طعم ها به خورد هم بروند. مرحله سوم: تهیه چپلی کباب برای سرخ کردن مواد باید کمی روغن داخل تابه بریزید و بگذارید تا داغ شود. از مواد به اندازه دلخواه بردارید و در دست گرد کنید و به آن شکل دهید و داخل روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. ...
انواع کباب گوشت و مرغ محبوب و پر طرفدار ایرانی
- کباب دنده یکی از اصیل ترین کباب های ایرانی به خصوص غرب کشور و شهر کرمانشاه، کباب دنده و کباب شیلیک است. این کباب خوشمزه ایرانی از گوشت دنده گوسفندی تهیه می شود. برای تهیه این کباب خوشمزه گوشت را از دنده جدا می کنند و بر روی دو سیخ پهن قرار داده و به وسیله پست کار ساطوری و لهیده می کنند. بعد از ساطوری شدن گوشت، از طعم دهنده استفاده کرده و گوشت را آغشته به مواد طعم دهنده می کنند. راز ...
انواع کباب های دنیا
مطلب پیشنهادی : چین شائوکو یکی از لذیذترین کباب های دنیا در کشور چین طبخ می شود و متاسفانه آنقدر که باید و شاید شناخته نشده است. شائوکو روشی برای باربیکیو و کباب کردن است که در آن سیخ های چوبی بامبو مورد استفاده قرار می گیرد. در این نوع کباب انواع گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات مختلف را با ادویه ها و سس های لذیذ چینی مزه دار می کنند و به سیخ می کشند. شائوکو عموماً به عنوان غذای خیابانی فروخته می شود و در شهرهای مختلف و بالاخص در شب ها اغذیه فروشی های سیاری هستند که ...
هزینه نجومی برای فینگر فود بی مزه / 4 میلیون بدهید 12 تکه سوشی بخورید
همراه باشید. سوشی چیست؟ سوشی معروف ترین غذای ژاپنی در خارج از مرزهای ژاپن و یکی از محبوب ترین غذاها در میان ژاپنی ها است. در ژاپن هنگام جشن ها و مناسبت ها حتماً سوشی سرو می شود و در هر رستورانی می توان یکی از انواع مختلف آن را سفارش داد. این غذا برای افراد این کشور مثل پیتزا برای ایتالیایی ها است. سوشی از یک لایه بیضی شکل برنج و یک برش ماهی درست شده است، در واقع ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه شیر برنج مجلسی با خامه
...> برای خوش عطر و طعم شدن شیربرنج حتما از برنج نیم دانه ایرانی استفاده کنید. می توانید شکر را از این رسپی حذف و در آخر شیربرنج را با شیره انگور یا خرما یا مربای دلخواه میل نمایید. در صورت تمایل می توانید به شیربرنج زعفران دم کرده اضافه نمایید. برای تهیه شیر برنج قالبی، شیربرنج شما باید غلیظ تر از حد معمول شود؛ سپس آن را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و منسجم کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید و سپس در ظرف سرو برگردانید. شیربرنج را با پودر پسته، گل محمدی و ... تزیین کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی و پنیر پیتزا لذیذ و ساده
تا له و خمیری شود. سیب زمینی پوره شده را به همراه کره و نمک خوب تفت دهید و بعد شیر را کم کم اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا شیر جذب مواد شود و پوره خیلی نرم و لطیف شود. ظرف مورد نظر را آماده کنید و سیب زمینی را کف آن بریزید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه گوشت و ادویه ها خوب هم بزنید و ورز دهید و از مواد گوشت قلقلی تهیه کنید و داخل روغن سرخ کنید و ...
راهنمای خرید ظروف بیرون بر و لیوان های اکوکرافت
...، شیشه یکبار مصرف و غیره کاغذ توانسته بیشترین محبوبیت را کسب کند و تولید تمامی نوع ظروف بیرون بر نیز با کاغذ ممکن می باشد. خصوصیات ظروف کاغذی استاندارد در ظروفی مانند لیوان کاغذی دوجداره ، ظرف غذا و جعبه های فست فود که برای سرو گرم استفاده می شود، بسیار مهم است که مواد شیمیایی پلاستیک در معرض انتقال به غذا نباشد و از کاغذ و چاپ فودگرید (استاندارد غذایی) و همچنین در محیط ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی قشم
اصلی ترین فعالیت های مردم به شمار می رود به همین دلیل پایه اغلب غذاهای قشم ماهی است؛ کلمبا از دیگر غذاهای معروف این منطقه است که با ماهی و جو پرک شده درست می شود؛ طریقه طبخ کلمبا به این صورت است که گندم پرک شده را در آب می پزند و ماهی ها را نیز جداگانه در آب جوش همراه با زردچوبه می ریزند و بعد از این که استخوان های ماهی از گوشت آن جدا شد، ماهی را همراه با سبزیجات معطر به گندم اضافه می کنند، برای پخت این این غذا از روغن حیوانی هم استفاده می شود به همین دلیل کلمبا غذایی چرب و خوش خوراک است. ...
چند غذای محلی در قشم
.... برنج دیشو یکی دیگر از غذاهای پرطرفدار قشم که اتفاقا طعمی شیرین دارد برنج دیشو است، این برنج در شهد خرما پخته می شود و در نهایت با نوعی ماهی سرخ شده سرو می شود؛ خرما نیز بخشی از مواد خوراکی اصلی مردم این سرزمین است، برای همین در بعضی از غذاها خرما به طور اصلی استفاده می شود، این غذا در اکثر رستوران های قشم دیده می شود. پرطرفدارترین غذاهای محلی قشم ...
لذت خوردن غذاهای محلی قشم
و مردم قشم از این غذا استفاده می.کنند. این غذا همچنین در رستوران های قشم نیز به خوبی سرو می شود. این جزو غذاهای قشم است. طعم خوش خوردن غذاهای محلی قشم کاتوغ کاتوغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه در جنوب کشور به شمار می رود، به خصوص در قشم مردم روزانه بسیار دوست دارند که آن را بخورند و تست کنند. این غذای خوشمزه با ماهی درست می شود. شما می توانید ماهی را به همراه آب ...
محبوب ترین رستوران های قشم
...> رستوران بادیل قشم در گویش هرمزگان و جنوب ایران کلمه “بادیل” به نوعی زیرانداز حصیری گرد اشاره دارد که از برگ نخل تهیه شده و بومیان به عنوان سفره در زمان سرو غذا استفاده می کنند. اگر جزو طرفداران غذاهای دریایی هستید، رستوران بادیل انتخاب خوبی خواهد بود. این رستوران دارای دو فضای سفره خانه و مجموعه سنتی بادیل است. فضای رستوران کاملا حال وهوای سنتی داشته و با المان های بومی تزئین ...
طرز تهیه 7 آش دلچسب برای عصرهای زمستانی
برای پخت آش جو خانگی و خوشمزه بهتر است در ابتدا، نخود و لوبیا چیتی را از شب قبل در کاسه ریخته و با چند لیوان آب خیس کنیم. لازم است آبِ نخود و لوبیا چیتی را که از شب قبل خیس کرده بودیم را دور ریخته و برای پخت، یک قابلمه دیگری را انتخاب کرده و نخود و لوبیا چیتی را به همراه چند پیمانه آب درون آن بریزیم. در ادامه قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار داده و صبر می کنیم تا نخود و لوبیا چی ...
نهار چی بپزم؛ کتلت اصفهانی + طرز تهیه و جزئیات
/> دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آنها گرفته شود. کتلت های آماده شده را در کنار نان و یا برنج سرو کنید. نکته : اگر فرصت استراحت دادن به مایه کتلت را نداشتید آنها را کمی بیشتر ورز دهید و بعد سرخ کنید.
غذای محلی کیش چیست؟
که ترکیب ماهی سرخ شده و یا کبابی به همراه سیر و نوعی سبزی است و طعمی متفاوت را در رستوران های محلی جزیره به شما هدیه می کند. قلیه ماهی قلیه ماهی غذای مخصوص کیش نیست ولی جنوبی است و در بین غذاهای سنتی کیش هم بسیار سرو می شود و شاید به دلیل چاشنی هایی که به آن اضافه می کنند کمی عطر و طعم متفاوت با سایر مناطق داشته باشد. برای تهیه این غذا ماهی را با سبزی های خوشمزه و معطر تفت می ...
روشی جدید برای تهیه یک دمپختک سنتی خوشمزه با گوجه و مرغ
گوجه فرنگی مخلوط کنید تا در نتیجه دمپختکی خوش مزه و خوش رنگ و لعاب داشته باشید. دمپختک گوجه را به دو روش کته ای و پلویی می توان درست کرد صد البته که به صورت کته ای بسیار لذیذ تر خواهد بود و علاوه بر طعم بهترش دارای خواص غذایی بیشتری نیز خواهد بود. طرز تهیه کته گوجه با مرغ خوشمزه و مجلسی مرحله اول تهیه دمپختک گوجه با گوشت مرغ: سینه مرغ تازه را پاک می کنیم و مواد اضافه ...
محبوب ترین رستوران های کیش
خوردن غذا و لذت بردن از منظره دریای بسیار زیبای خلیج فارس استفاده کنید. آدرس رستوران توتی فروتی کیش: انتهای بلوار دری، جنب اسکله تفریحی جدید رستوران پایاب کیش رستوران پایاب یکی دیگر از بهترین رستوران های کیش است که فضای باز و آرامی را برای مسافران ایجاد کرده است. در این رستوران غذاها کیفیت بسیار خوبی دارند و می توانید انواع سلیقه ها را راضی کنند. این ...
انواع خوراک برای شام (4 غذای محبوب و خوشمزه)
برای تهیه اکبر جوجه به هیچ عنوان نباید پوست روی مرغ را جدا کنیم. II. در رستوران های اکبر جوجه از جوجه مرغ استفاده می شود و اگر می خواهید اکبر جوجه شما مانند رستوران شود حتما از جوجه مرغ استفاده کنید، یا حداقل از مرغ ها کوچک استفاده کنید. 2. پیاز را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به کاسه حاوی مرغ اضافه می کنیم. سپس سیرها را خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم و در ادامه آبلیمو را به ...
رستوران های درجه یک کیش کجاست؟
... شماره تماس سرزمین غذای کیش: 07644466333 رستوران شاندیز صفدری یکی از شناخته شده ترین رستوران های کیش که به دلیل داشتن غذاهای خوشمزه و باکیفیت از محبوبیت خاصی برخوردار است، رستوران شاندیز صفدری نام دارد. فضای این رستوران بسیار بزرگ بوده و ظرفیت پذیرایی از 500 نفر را به طور همزمان دارد. سقف رستوران شاندیز صفدری بسیار بلند بوده و اجرای موسیقی زنده یکی از ویژگی های ...
چطور تلخی و شوری قیمه و قورمه سبزی را از بین ببریم ؟ (4 نکته کاربردی)
دانید قورمه سبزی از غذاهایی است که مقدار زیادی آب دارد و مدت زیادی طول می کشد تا بپزد که این باعث می شود تا راحت تر بتوان جلوی طعم شور آن را گرفت . عموما به خاطر داشتن گوشت گوسفند ، نمک در اواخر پخت خورش به آن اضافه می شود . اگر زمانی هم خورش تان شور شد ، به کمک راهکارهایی که ذکر شد ، میزان شوری آن را کم کنید و از غذایتان لذت ببرید . آموزش آشپزی : rezim.ir پ ...
طرز تهیه قلیه میگو به روش بوشهری و با طعمی بی نظیر
تا عصاره تمر هندی حاصل شود. در ادامه شنبلیله و گشنیز را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس پیاز را نگینی خرد کرده و به همراه مقداری روغن به قابلمه می افزاییم. در ادامه قابلمه را روی حرارت گذاشته و مقداری نمک اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا پیاز کمی طلایی شود. حالا شنبلیله و گشنیز را به قابلمه اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت می دهیم تا سبزی تغییر رنگ بدهد. توجه داشته باشید ...
بهترین رستوران های ساحلی کیش
مشتریان خود است. آدرس رستوران توتی فروتی: انتهای بلوار دریا، جنب اسکله بزرگ تفریحی شماره تلفن رستوران توتی فروتی: 44450452-076 و 09347698454 رستوران میرمهنا، تجربه غذای دلپذیر در کیش یکی از رستوران های قدیمی و شناخته شده کیش که غذاهای دریایی فوق العاده ای را برای مهمانان خود سرو می کند، رستوران میرمهنا نام دارد. در حقیقت میرمهنا یکی از بهترین ...
راز های مگو در جا افتادن و غلیظ شدن خورشت قیمه و قورمه سبزی
.... حتما می پرسید چرا؟ لپه یکی از حبوباتی است که با توجه به نوع آن زمان پخت متفاوتی دارد. معمولا لپه های با کیفیت زودتر از گوشت پخته می شوند. برای اینکه در انتهای کار با لپه های له شده و خمیری و یا گوشت نپخته مواجه نشوید بنابراین باید به مدت زمان پخت لپه ها دقت کنید. ساده ترین کار این است که لپه ها را به صورت جداگانه در آب بپزید و زمانی که آماده شد به خورشت اضافه کنید. اکنون ...
طرز تهیه کدو پلوی مازندرانی به دو روش ساده
...> نمک و زردچوبه: به میزان لازم روش اول؛ طرز تهیه کدو پلوی مازندرانی بیشتر مازندرانی ها به این روش کدوپلو را آماده می کنند. روشی بی دردسر و آسان که وقت چندانی برای پخت نمی گیرد: 1. ابتدا باید کدو را خوب بشویید و پوست آن را جدا کنید. سپس کدوها را به صورت مکعبی خرد کنید. 2. برنج را نیز بشویید و به آن آب و نمک اضافه کنید. زمانی که آب برنج به جوش آمد کدوها را ...
طرز تهیه سوپ ترخینه به 2 روش ساده و با دوغ
. مرحله سوم: بقیه مواد سوپ ترخینه را اضافه کنید در این مرحله سبزی معطر خرد شده (سبزی آش هم می توانید استفاده کنید) را به همراه ادویه هایی مثل زردچوبه، فلفل و دیگر ادویه های دلخواه اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا سوپ ترخینه به مدت 45 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. سپس دوغ را به اضافه کنید و 15 تا 20 دقیقه صبر کنید تا سوپ کاملا غلیظ شود و جا بیفتد. سوپ ترخینه را بعد از پخت تزیین ...
تکنیک های استفاده از سرخ کن فیلیپس
.... آنها اساساً فر های کوچک و قدرتمندی هستند و فر ها از هوا به عنوان وسیله ای برای گرما استفاده می کنند، در حالی که سرخ کردن عمیق از چربی به عنوان وسیله ای برای گرما استفاده می کند. از آنجایی که سرخ کن های بدون روغن فیلیپس، اجاق هستند و سرخ کن نیستند، غذا هایی که از سرخ کن شما بیرون می آیند 100% با حلقه های پیاز سوخاری چرب یا تکه های سیب زمینی در رستوران مورد علاقه شما یکسان نیستند. این ...
برای عطر و طعم قورمه سبزی چکار کنیم ؟ (2 نکته مهم)
. سبزیجات دیگری از جمله اناریجه و سرسم و ترش واش هم وجود دارد که در عطر طعم قورمه سبزی کمک می کند. در استفاده از این سبزیجات باید دقت کنیم که با توجه به عطر تند آنها با میزان کمی در غذا استفاده کنیم تا طعم آن را بیش از پیش در خود جای ندهد . همانطور که شنبلیله را نباید زیاد در خورش قورمه سبزی اضافه کنیم این نوع سبزیجات را نیز به همان میزان کم اضافه کنیم. دو نوع سبزی معطر دیگر نیز در ادامه ...