خانه
معرفی شماری از خوشمزه ترین غذاهای سنتی کرمان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی استان همدان آشنا شویم
بهترین غذاهای سنتی استان همدان آشی بوده که با این 2 ماده غذایی ارزشمند یعنی هویج و جو طبخ و تهیه می شود و از مزه بسیار خوشمزه ای همراه با عطر و بویی فوق العاده برخوردار هست. خورشت غوره بادمجان این مورد از مشهورترین غذاهای سنتی استان همدان از ترکیب و پخت متریال های غذاهایی همچون بادمجان، مرغ، غوزه، گوجه فرنگی، پیاز، گوشت چرخ کرده، رب گوجه، نمک و فلفل و زردچوبه در کنار مقدار خیلی ...
فوت وفن های پخت خورش مرغ افشاری
خورش یا خورشت مرغ افشاری یا چلو مرغ مجلسی از قدیم برای مهمانان در مجالس تهیه می شده است. خبرگزاری میزان _ برترین ها نوشت: خورش یا خورشت مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذا هایی است که از قدیم الایام در مراسمات برای پذیرایی از مهمانان سرو می شده است. خورش مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است ...
آموزش انواع خورشت ایرانی در سایت رضیم
متوسط 2 عدد لیمو عمانی 4 عدد روغن مایع به اندازه کافی سیب زمینی درشت 2 عدد گوشت خورشتی 400 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورشت قیمه خانگی خوشمزه مرحله اول: آماده سازی لپه برای تهیه خورش قیمه مجلسی بهتر است حدود ...
دو خورش پرطرفدار در گرگان که هر مسافری باید بخورد!
.... ماش، لوبیا چشم بلبلی، اسفناج، کدو تنبل خرد شده، لبو، آرد، رب انار، سیر و ادویه جات از ترکیبات این خورشت خوشمزه محسوب می شوند و معمولاً گرگانی ها پلو با کوکو سیب زمینی را در کنار این خورشت میل می کنند. طبخ خورش ماش به صورت سنتی بدون روغن صورت می گیرد و از مواد اولیه آن می توان به ماش، لوبیا چشم بلبلی، گیاهان جنگلی (گوش بز، اسفناج و ...)، رب آلوی جنگلی، شکر، سیر، نمک، فلفل و ادویه ...
انواع دستور تهیه پتله پلو
مواد بالاتر قرار بگیرد زمانی که آبش کاملا بخار شد ، در قابلمه را بگذارید تا برنج به مدت نیم ساعت دم بکشید. طرز تهیه پتله پلو کرمانشاه تفاوت عمده پتله پلو کرمانشاه استفاده از گوشت در ترکیب این غذای مقوی است. برای تهیه پتله پلوکرمانشاهی خوشمزه می توانید از دو روش استفاده کنید. مقداری گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز داغ تفت میدهید و سپس به همراه برنج آبکش شده ، رشته ...
لیست تهیه انواع غذاها برای وعده ی ناهار (ناهار چی بپزم؟ )
اضافه کرده و تفت می دهیم. برای مشاهده کامل طرز تهیه استانبولی پلو به سایت رضیم مراجعه کنید طرز تهیه دمپختک مواد مورد نیاز برای دمپختک مواد لازم میزان لازم برنج 400 گرم باقالی زرد 2 پیمانه پیاز 1 عدد بزرگ زردچوبه 1 قاشق چایخوری کره و روغن به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه دمپختک مرحله اول : ...
پرطرفدارترین غذاهای اهوازی
اهواز شده است. ظاهر این غذا را می توان به کباب شامی نیز نسبت داد چرا که در آن از گوشت نیز استفاده می شود. طبخ دو تا از پرطرفدارترین غذاهای محلی اهواز خورشت سبزی اهوازی خورشت سبزی اهوازی، یکی از نسخه های خورش محبوب قورمه سبزی است که در اهواز، طرفداران بسیاری دارد. این خورش با لوبیا چشم بلبلی، گوشت، پیاز، سبزی قورمه و لیمو عمانی درست می شود. مواد لازم برای ...
سه غذای محبوب در اهواز
گرم شود. سپس تکه های مرغ را با مقدار مناسبی نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران در تابه بریزید و خوب تفت دهید تا مرغ ها طعم بگیرند و سرخ شوند. اگر می خواهید از ران مرغ برای تهیه این غذا استفاده کنید، آن ها را با ادویه جات بپزید یا سرخ کنید. پس از سرخ شدن تکه های مرغ، شعله گاز را کم کنید و درب تابه را بگذارید تا مرغ برای 15 تا 20 دقیقه بپزید. برای سرو، برنج را در دیس بکشید. سپس روی آن را با مرغ، خرمای تفت داده شده، کشمش و زرشک سرخ شده، خلال پسته و خلال بادام و پیاز داغ تزئین کنید. ...
بهترین غذاهای اهوازی که نباید از دست داد
...> غذاهای خاص اهواز خورش بامیه خورش بامیه اصالتا به شهرهای جنوب کشور تعلق دارد و علاوه بر طعم لذیذش، بسیار پرخاصیت است و از همین رو در اکثر شهرهای ایران نیز تهیه می شود. در خورش بامیه اهوازی از سیب زمینی استفاده می شود که شاید مهم ترین تفاوت آن با سایر خورش های بامیه باشد. خورشت بامیه مواد اولیه ساده ای دارد و برای هر نوع سلیقه و رژیم غذایی مناسب است. علاوه بر گوشت گوسفند ...
محبوب ترین پلوهای گرگانی
صورت گیاهی و ساده یا با گوشت چرخ کرده، ماهی، تکه های مرغ و حتی گوشت ماهیچه و گردن درست کرد. ماش، برنج، پیاز، کره، نمک، فلفل و زردچوبه از مواد اصلی تشکیل دهنده ماش پلو هستند. نخود پلو گرگانی یکی از غذاهای محلی گلستان که از جمله غذاهای مجلسی و مشهور آن است، نخود پلو گرگانی نام دارد که به علت محبوبیت بسیار بالای آن، طرز تهیه سنتی این غذا توانسته به ثبت ملی برسد. نخود ...
طرز تهیه مرغ رستورانی خوشمزه و متفاوت
تکرار شده اند! توصیه ما این است که روش های قدیمی طبخ مرغ را فراموش کنید و با ما همراه شوید تا با استفاده از این روش بتوانید یک مرغ رستورانی خوشمزه و خوش طعم را برای خود و اعضای خانواده تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه مرغ رستورانی خوشمزه با سبزیجات همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه مرغ رستوارنی ران ...
“شامی رودباری”، غذای اصیل ایرانی که عطرش هوش از سرتان می برد!
ورز می دهیم تا مواد ترکیب شده و گوشت منسجم شود. مقداری از مایه شامی بر می داریم و در دست به شکل دلخواه فرم می دهیم و درون تابه قرار می دهیم و دو طرف آن را سرخ می کنیم. برای سس شامی هم پیاز را با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز کاراملی شود. حالا رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته ...
طرز تهیه آش بلغور؛ مخصوص روز های سرد زمستان
آش یکی از غذا های محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. آش بلغور یکی از انواع آش های متنوع ایرانی است که بلغور گندم از ترکیبات اصلی این آش است و به همین دلیل سرشار خاصیت و بسیار مقوی و مغذی است. شما می توانید این آش خوشمزه و مقوی را با ...
سوپ ترخینه ساده برای سرماخوردگی؛ طرز تهیه
و حبوبات را به صورت جداگانه در مقداری آب به مدت 1 ساعت بخیسانید و آبکش کنید و لپه را بپزید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ ورمیشل بدون مرغ ترخینه و عدس را هم با پیاز داغ و سیر داغ تفت داده و بعد با استاک گوشت یا آب قلم بپزید. برای مشاهده ادامه مراحل پخت این سوپ خوشمزه و مقوی سنتی، دستورالعمل زیر را دنبال کنید. در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ ترخینه خانگی، تکه های ...
5 نکته مهم برای تهیه ساندویچ مرغ خانگی
- ته فلفل دلمه ای برجستگی هایی وجود دارد. فلفل دلمه هایی که چهار برجستگی در زیر خود دارند، ماده هستند. فلفل دلمه ای ماده پر تخم است و طعم شیرینی دارد؛ بنابراین برای تهیه انواع سالاد و خام خواری مناسب تر از فلفل نر است. فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد، نر است. تخم کم تری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است. برعکس فلفل دلمه ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلاً تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند. 5- برای تهیه ساندویچ مرغ می توانید فیله مرغ را از قبل آبپز کنید و فیله را به صورت پخته به مواد ساندویچ اضافه کنید. ...
دستور پخت پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی
این غذا در همان ظرفی که پخته می شود سرو می شود و برای مجالس گزینه خوبی می باشد و می توانید در کنار دیگر غذا های خود سرو کنید. مواد لازم برای تهیه کوفته حسن پاشا سیب زمینی 4 عدد شیر 1/2 لیوان کره 50 گرم گوشت چرخ کرده 100 گرم پیاز 1 عدد رب 1 ق غذا خوری پنیر پیتزا به مقدار لازم پودر سیر 1 ق چای خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی ابتدا سیب ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی اهواز
...، سبزی های مخصوص قلیه و ادویه ها به خصوص فلفل، پای ثابت غذاهای جنوبی، مواد تشکیل دهنده ی این غذا هستند. امگشت امگشت از دیگر غذاهای سنتی اهواز است که بیش تر در میان اعراب شهر رواج دارد و از بهترین نوع ماهی تن، یعنی ماهی کباب، در پختش استفاده می شود. ماهی نمک سود شده، پیاز، سیر و ادویه های مخصوص، مواد اولیه ی این غذای خوشمزه هستند. این غذای خوشمزه را کنار پلو نوش جان کنید ...
انواع پیراشکی برای شام
با سس دلخواه سرو کنید. طرز تهیه پیراشکی گوشت مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 250 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 1 عدد قارچ 200 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا ( اختیاری ) 100 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه پیراشکی گوشت مرحله ...
طرز تهیه عصاره مرغ خانگی / چاشنی لذیذ غذا + فیلم
به گزارش اقتصادآنلاین، با ساده ترین موادی که در هر خانه ای پیدا می شود می توان خوشمزه ترین عصاره مرغ خانگی (استاک مرغ) را درست کرد که از نظر اقتصادی هم به صرفه است. مواد لازم برای 60 عدد عصاره مرغ فلفل دلمه ایی:1 عدد هویج :2 عدد گوجه:1 عدد پیاز :1 عدد سیر:3،4 حبه گشنیز و جعفری تازه:1 پیمانه آب مرغ:3 پیمانه ...
طرز تهیه عدسی برای فصل سرما
در این روزهای سرد و آلوده، خوردن غذاهای گرم بسیار مهم است. عدسی یک غذای خوشمزه و راحت است که پیشنهاد می کنیم در این روزها درست کنید. مواد لازم: عدس: 2 و 1/2 پیمانه پیاز: یک عدد متوسط رب: 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 1 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا عدس ها را پاک کنید و با آب خوب بشویید تا هرگونه گرد و خاک و ...
کتلت اصفهانی رو این طوری بپز/ فوق العاده میشه برای نهار+طرز تهیه و جزئیات
ریز رنده کنید. سپس آب اضافی همه مواد را بگیرید.مواد رنده شده را با هم مخلوط کنید و گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه کنید. مواد را با دست چنگ بزنید تا به خورد هم بروند. سپس تخم مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به بقیه مواد ترکیب شده اضافه کنید. مایه کتلت را حدود 5 دقیقه ورز دهید تا چسبنده شود. اگر مایه کتلت شل بود مقداری آرد نخود چی به آن اضافه کنید و مجددا ورز ...
انواع لازانیا ایتالیایی (با گوشت یا مرغ)
(اختیاری) به اندازه دلخواه نخود فرنگی(اختیاری) به اندازه دلخواه سس فرانسوی به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه لازانیا مرغ ساده و خوشمزه قدم اول برای پخت یک لازانیای دلچسب با گوشت مرغ ابتدا باید تابه ای را بر رویی شعلۀ گاز قرار داده و کف آن را با روغن چرب کنید. همچنین بایست پیاز ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی گرگان
خاص در گرگان باشید، خواهید دید که این غذا به عنوان غذای نذری پخته می شود و عطرش هوش از سرتان می برد و شانس این را خواهید داشت که این غذای خوشمزه را امتحان کنید. گوشت گوسفند یا بره، روغن، سیر، پیاز، اسفناج، آرد و نخود مواد اصلی خورشت ساک را تشکیل می دهند و این خورشت را که از غذا های معروف گلستان است، معمولاً با زرشک پلو یا پلوی ساده میل می کنند. نخود پلو گرگانی، یک غذای محلی خوشمزه ...
طرز تهیه کباب گوشت قلقلی با بادمجان سیخی
پارسی دی: کباب گوشت قلقلی با بادمجان یکی از غذا های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که از ترکیب گوشت قلقلی با بادمجان تهیه می شود و همه مواد بعد از تهیه داخل سیخ چوبی یا فلزی زده می شود و می توانید در تابه یا فر این غذای خوشمزه را تهیه کنید و به همراه برنج و سس ربی میل کنید. شما می توانید این غذای خوشمزه را برای مهمانی می توانید آماده کنید و در کنار سیب زمینی سرخ کرده این غذا را میل کنید ...
دستور پخت چپلی کباب
چپلی کباب شبیه به کباب تابه ای خودمان می باشد با اندکی تغییرات که طعم و عطر آن را بیشتر می کند. مواد لازم برای تهیه چپلی کباب افغانی گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 1 عدد گشنیز 3 ق غدا خوری و نعنا 1 قاشق چای خوری ساطوری شده سیر 2 حبه تخم مرغ 1 عدد آرد نخودچی 1 قاشق غذا خوری آرد سفید 1 قاشق غذا خوری فلفل تند 1 عدد نمک، فلفل سیاه، ادویه ...
جذاب ترین آش های محلی گرگان
برخوردار است و به صورت سرد یا گرم سرو می شود. برای تهیه این آش خوشمزه در گلستان اغلب از اسفناج، گشنیز، جعفری و برگ های سیر استفاده می کنند. جالب است بدانید که در برخی از طرز تهیه ها به همراه این آش، سیب زمینی سرخ شده هم سرو می شود. کدو سبز، برنج، ماست محلی و نمک از دیگر مواد تشکیل دهنده آش ماست گرگانی هستند. گوجه آش: از ترکیب گوشت، برنج، گوجه فرنگی، پیاز و ادویه جات، آشی خوشمزه و خوش ...
چند غذای محلی گرگان
. چکدرمه: این غذا شباهت زیادی به استامبولی پلو دارد و با همان مواد طبخ می شود، اما شیوه درست کردن این غذا، طعم آن را زمین تا آسمان تغییر داده است. بورک: غذایی به شکل پیراشکی که شبیه به بورک ترکی است با ترکیب گوشت و سبزیجات درست می شود. خورش ساک: خورشی خوش طعم از ترکیب گوشت، اسفناج، سیر، پیاز و نخود که در گرگان یکی از معروف ترین غذاهای نذری است. ماش پلو ...
” لپه پلو”، غذایی سنتی و لذیذ که از خوردنش سیر نمی شوید!
... سیب زمینی نگینی را درون تابه می ریزیم و خوب سرخ می کنیم. پیاز های لالی را خوب سرخ می کنیم تا طلایی شود. رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا رنگ باز کند. در ادامه لپه را به همراه پودر لیمو عمانی، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به مواد میانی پلو اضافه می کنیم. در ادامه سیب زمینی سرخ کرده را به همراه سینه مرغ پخته شده به مواد میانی پلو ...
آموزش انواع ساندویچ ایرانی در سایت آشپزی رضیم
غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی آویشن و پاپریکا به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه این ساندویچ خوشمزه مرغ، باید ابتدا در داخل یک قابلمه مناسب یک عدد سینه مرغ به همراه 2 لیوان آب، 1 حبه سیر و مقداری نمک و زردچوبه روی حرارت متوسط به طور کامل پخته شود. مرحله دوم کف های سفید رنگ روی ...
