خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
انواع غذا با اسفناج؛ طرز تهیه 16 مدل غذای خوشمزه با فیلم
....چند دقیقه سبزی ها را تفت دهید تا کمی سرخ شوند سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.باید زمانی که گوشت نیم پز شد سبزیجات را به آن اضافه منید و منتظر جا افتادن خورش باشید. زمانی که آب خورش نصف شد رب انار را داخل نصف استکان آب جوش حل کنید، مقداری نمک و فلفل سیاه هم اضافه کنید و سپس به قابلمه خورش اضافه کنید. آلو ها را به مدت 15 دقیقه در آب سرد بخیسانید.در 30 دقیقه پایانی پخت خورش، به ...
چه غذاهایی باعث جوش خوردن استخوان می شود؟
...> به اندازه کافی از این ماده معدنی در رژیم غذایی خود استفاده کنید چرا که پتاسیم برای سلامت بدن شما ضروری است. بسیاری از میوه های تازه و سرشار از پتاسیم وجود دارد . منابع خوب پتاسیم موز آب پرتقال سیب زمینی آجیل دانه ها ماهی گوشت شیر بیشتر بدانید: آیا کله پاچه به جوش خوردن سریع استخوان های شکسته کمک می کند؟ برای بهبود شکستگی چه چیزی نباید خورد بهتر است این ...
طرز تهیه خوراک واویشکا | آموزش واویشکا
نگینی خرد کنید و سرخ نمایید. بعد از کشیده شدن آب غذا، سیب زمینی ها را به آن اضافه کنید. واویشکای شما آماده است. -در صورت تمایل می توانید پیاز را رنده کنید و بعد سرخ نمایید. -در واویشکا گوشت می توانید از گردغوره یا آبلیمو به عنوان استفاده کنید. -در برخی از دستور پخت های واویشکا در آخر یک یا دو تخم مرغ روی غذا می شکنند. واویشکا، یکی از غذاهای خوشمزه ...
آموزش تهیه خورش آلو اسفناج به سبک شمالی ها + نکات مهم
ادامه 4 لیوان آب جوش اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت بپزد. در حین پخت گوشت پیاز دیگر را به صورت نگینی خرد می کنیم و در یک تابه جداگانه با روغن تفت می دهیم تا پیاز داغ کاراملی شود. مرحله چهارم سیر را هم له می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم، سیر را نیاز نیست زیاد تفت دهیم. فقط در حدی تفت می دهیم که عطر سیر بلند شود. در ادامه تره و اسفناج را به صورت ساطوری ریز خرد ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی رستورانی
تهیه سالاد ماکارونی با ژامبون(4 نفر) مواد لازم میزان لازم ماکارونی (فرم دار) 1 لیوان ژامبون مرغ 100 گرم ژامبون گوشت 100 گرم قارچ (درشت) 5 عدد پیازچه 2 عدد نخود فرنگی 1.5 فنجان جعفری (ساطوری شده) 1 قاشق غذا خوری خیارشور 7 عدد گوجه فرنگی گیلاسی به مقدار لازم کره به مقدار لازم سس مایونز به مقدار لازم نمک و فلفل ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش خوشمزه یزدی مناسب برای ایام سرماخوردگی
آب گوشت اضافه کنید. نمک و فلفل را بیفزایید و اجازه دهید عدس پخته شود. بعد سبزی آش را به آن اضافه کنید تا با حرارت کم بپزد. 4. بعد از آنکه آش چند جوش خورد؛ آرد را در یک کاسه با 2/1 پیمانه آب ولرم مخلوط کنید و به آن بیفزاییدو چند بار هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند و جا بیفتد. این آش را با سرکه می خورند. 2 /1 یک پیمانه عدس 2 عدد چغندر یک کیلو گرم سبزی آش ...
“خورش آلو”، غذای اصیل ایرانی با مزه ای فوق العاده
متوسط تفت دهید تا طلایی شود. نکته مهمی که هنگام سرخ کردن مرغ باید رعایت کنید اینِ که نباید مرغ را به اندازه ای سرخ کنید که حسابی برشته شود. یه قابلمه مناسب انتخاب کنید آن را روی حرارت قرار دهید بهش روغن اضافه کنید وقتی روغن داغ شد رب و زردچوبه را داخل آن تفت دهید. بعد مرغ هایی که از قبل سرخ کردید رو بهش اضافه کنید سپس مقداری آب در حال جوش به آن اضافه کنید در ظرف را ...
کوکو پیتزایی | طرز تهیه کوکوی جدید
اولین مرحله برای درست کردن این کوکو خوشمزه باید سینه مرغ را با کمی آب، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه داخل قابلمه بگذارید و روی شعله متوسط گاز قرار دهید تا به جوش بیاید و مرغ شما بپزد. برای اینکه کاملاً بپزد تقریباً یک ساعت زمان نیاز دارید. بعد از اینکه مرغ شما پخت می توانید آن را ریش ریش کنید و در گوشه ای بگذارید تا خنک شود و به دنبال ادامه مراحل پخت کوکو پیتزایی بروید. ...
طرز تهیه کوکوی سویا | غذای گیاهی
انواع کوکو و کتلت از غذاهایی نونی ساده ای هستن که میشه اون ها رو به روش های مختلف آماده کرد. از کوکوهای ساده مثل کوکو سیب زمینی گرفته تا کوکوهایی که شاید کمتر اسم اون ها رو شنیده باشید، مثل کوکو باقالی. کوکو سویا یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین انواع کوکو و کتلته که میشه در کمترین زمان اون رو درست کرد. همون طور که از اسم این غذا پیداست، یکی از اصلی ترین مواد اولیه ی اون سویای خیس شده اس. سویا ...
طرز تهیه آش ساک | آشپزی آسان
...> مرحله سوم: اضافه کردن آرد برنج به آش ساک آرد برنج را با دو لیوان آب سرد مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یک دست شوند. سپس آرام آرام به آش اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله گلوله نشود و غلظت خوبی به آش بدهد. مرحله چهارم: درست کردن کوفته ریز در این مرحله گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ، نمک، فلفل و زردچوبه در یک کاسه مناسب بریزید و با هم خوب مخلوط کنید و ورز دهید. سپس مقداری ...
روش پخت باقالی خشک و فرمولی برای زود پختن آن
فلفل های تند را هم به قابلمه اضافه می کنیم. بعد از رسیدن آب به نقطه جوش، حرارت را کمتر می کنیم و اجازه می دهیم باقالی ها به آرامی پخته شوند و طعم فلفل ها را جذب کنند. هرچه مدت پخت باقالی بیشتر باشد، در نهایت باقالی خوشمزه تری خواهیم داشت. باقالی ها حدودا 2 تا 4 ساعت زمان لازم دارند تا کاملاً پخته شوند، اما اگر مایل باشید زمان پخت را کوتاه تر کنید، می توانید از زودپز استفاده کنید. ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی آبدار مجلسی
مقدار لازم آّبلیمو تازه 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم دستور پخت مرغ زعفرانی مجلسی یکی از بهترین روش های بوی زهم مرغ که می توانید بدون نیاز به ادویه خاصی در خانه تهیه کنید. فیلم: آموزش تهیه چلو گوشت مجلسی داخل یک کاسه آب و 2 قاشق غذا خوری نمک بریزید و مخلوط کنید و ران و سینه مرغ را داخل آب نمک برای 12 ساعت یا یک شب در ...
بهترین روش برای کباب تابه ای مرغ | آموزش آسان
مرغ باید مرغ را با استفاده از چرخ گوشت به خوبی چرخ کنید و بعد از آن پیاز را هم با همان چرخ گوشت یا با استفاده از رنده ریز به خوبی رنده کنید و آب آن را بگیرید و به مرغ اضافه کنید. سپس کمی هم نمک و فلفل به محتویات اضافه کنید و مواد حاصله را حدود 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خود را بگیرند و مزه ادویه جاتی که داخل آن است به خورد مرغ ها برود. پس از آن باید مقداری زعفران را هم درون ...
طرز تهیه خورش قیمه کدو | غذای جدید درست کن!
را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. بعد پیاز خرد شده را به همراه زردچوبه با کمی روغن خوب سرخ کنید. مرحله سوم حالا نوبت اضافه کردن گوشت به پیاز است. البته باید قبلش به اصطلاح گوشت را صاف کنید تا آب خورشت تان شفاف باشد؛ برای این کار گوشت را در یک قابلمه دارای آبِ در حال جوش بریزید. بگذارید گوشت 5 دقیقه بجوشد و بعد آن را آبکش کنید. گوشت آبکش شده را داخل پیاز بریزید و مقداری ...
با آشپزهای معروف دنیا و غذاهای معروفشان آشنا شویم | فلوید کاردوز؛ ماشین خوراک پزی
مخلوط کرده و گوشت های تکه شده را در آن بغلتانید تا سطح گوشت کاملا به آن آغشته شود. بعد در قابلمه را گذاشته و یک روز آن را داخل یخچال نگهداری کنید. 2. سپس گوشت ها را از داخل مواد طعم دهنده بیرون آورده و همراه با فلفل سبز به سیخ بکشید و روی حرارت ملایم کباب پز یا شعله گاز با فاصله مناسب بگیرید تا گوشتتان کاملا مغز پخت و کبابی شود. 3. سپس سس تاهینی را به آن اضافه کرده و مخلفاتی ...
طرز تهیه شش انداز خرما؛ یک صبحانه مقوی و خوشمزه
به ماهی تابه اضافه کنید و اجازه بدهید مواد یک دقیقه دیگر با هم تفت بخورند؛ سپس فلفل و زردچوبه را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. 3 در مرحله آخر تخم مرغ ها را با فاصله از هم روی سطح مواد بشکنید. توجه داشته باشید که نباید تخم مرغ را هم بزنید. درب ماهی تابه را بگذارید تا تخم مرغ ببندد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید و شش انداز را داخل ظرف سرو بکشید و در صورت تمایل مقداری شیره انگور روی شش انداز بریزید. در این مرحله شش انداز خرما خوشمزه و مقوی شما آماده سرو است، نوش جان. ...
چگونه از ریزش مو جلوگیری کنیم؟
... در هر مرحله، 90-85 درصد مو ها در مرحله رشد، 2-1 درصد در مرحله استراحت و 15-10 درصد در مرحله ریزش هستند. منطق پذیرش ریزش تا 100 تار مو در روز در روز های بدون حمام بر اساس فیزیولوژی مو طبیعی است. در ادامه این مطلب چند توصیه تغذیه ای برای جلوگیری از ریزش مو برای شما تهیه کرده ایم. ویتامین و غذا های ضد ریزش مو ویتامین ها و مواد معدنی زیادی وجود دارند که مو های ما ...
طرز تهیه باقالی پلوی مجلسی با گوشت گوساله
گوساله بدون چربی: 500 گرم پیاز: 1عدد زردچوبه: 1قاشق چایخوری فلفل سیاه: به میزان لازم چوب دارچین: 1عدد نمک: به میزان لازم زعفران دم کرده: چند قاشق غذا خوری برنج: 4 پیمانه شوید: 300 گرم باقلا: 2 پیمانه دستور پخت باقالی پلو با گوشت برای تهیه باقلی پلو با گوشت خوشمزه در ابتدای کار ...
طرز تهیه پفک هندی در خانه؛
.... بعد از اینکه آب به جوش آمد، زیره و نمک را به آن اضافه کنید. ابتدا مخلوط آرد برنج و آب را از صافی رد کرده و سپس هنگامی که آب را داخل قابلمه هم می زنید، به آرامی و به تدریج مخلوط آرد برنج و آب را به قابلمه اضافه کنید تا از گلوله شدن مایع جلوگیری شود. حالا شعله را کم کنید و حدود 15 دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا مایع شما غلیظ شود. پودر فلفل و شیرین را نیز به مایع اضافه کرده و ...
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای
زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. پس از اینکه آب به نقطه جوش رسید، حرارت زیر قابلمه را ملایمتر می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم. مرحله ششم پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت و آب درون قابلمه تقریبا کشیده شد، چوب دارچین را از قابلمه خارج می کنیم، سپس لوبیا سبز را به صورت تکه های 1 سانتی متری خرد می کنیم و پس از شستشو به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله ...
طرز تهیه کالباس خانگی
همراه گوشت مرغ دو مرتبه چرخ می کنیم و داخل یک کاسه جادار می ریزیم. در ادامه تمام ادویه ها را با آسیاب پودر می کنیم سپس به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله روغن مایع را به همراه زرده تخم مرغ و نشاسته ذرت به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم و مواد را کمی مخلوط می کنیم سپس یک بار دیگر کل مواد را چرخ می کنیم تا مواد کالباس به طور کامل یکدست شوند. ...
طرز تهیه ترشه خشک بابلی
کافی طرز تهیه ترشه خشک بابلی مرحله اول برای تهیه ترشه خشک خوشمزه به روش بابلی ابتدا ران های مرغ را تمیز می کنیم و به خوبی می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان به طور کامل خارج شود یا اینکه با دستمال خشک می کنیم. مرحله دوم در این مرحله داخل یک قابلمه مناسب مقداری روغن می ریزیم، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کرده و ...
خورش چاقاله بادام خوشمزه و مجلسی
تهیه خورش چغاله بادام در ابتدا برای تهیه خورشت چغاله بادام، باید چغاله ها را با آب بشویید و چوب بالای آن ها را جدا کنید. سپس برای نرم شدن چغاله ها، آنها را حدود 2 ساعت بخیسانید. قابلمه ای مناسب را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن ریخته تا داغ شود. سپس پیاز خلالی شده را داخل روغن بریزید و آن را تفت دهید. بعد از سرخ کردن پیاز، گوشت را به آن اضافه کنید و با هم تفت دهید تا ...
طرز تهیه چلو مرغ زعفرانی بدون رب به روش رستورانی
استفاده کنیم. توصیه می کنیم این غذای خوشمزه را مانند چلوگوشت با پیاز داغ فراوان سرو کنید، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چلو مرغ زعفرانی در ادامه با ما همراه باشید. دستور پخت چلو مرغ زعفرانی مرحله اول برای تهیه مرغ زعفرانی خوشمزه و مخصوص ابتدا یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا زودتر آب به جوش بیاید. در ...
رفع بوی سوختگی غذا
وجود دارد. در اولین قدم قابلمه برنج را از روی شعله بردارید و قسمت هایی از برنج که از سوختگی در امان مانده اند را به ظرف دیگری منتقل کنید. مواظب باشید که حتی دانه های نیم سوخته نیز وارد ظرف جدید نشوند زیرا طعم آن را تغییر می دهند. در قدم بعد، چند قاشق شیر را به برنج اضافه کرده و روی آن تکه ای نان قرار دهید. اگر برنج شما خام است در همین حالت بگذارید تا دم بکشد. در غیر این صورت بعد از حدود ده دقیقه ...
روش درست کردن مربای گل محمدی
یک قابلمه متناسب با مقدار گلبرگ ها تا نیمه آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد، گلبرگ ها را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید یک دقیقه با آب بجوشد و سپس آن ها را آبکش کنید. این کار را یک بار دیگر انجام دهید تا تلخی گلبرگ ها کاملا گرفته شود سپس گلبرگ ها را داخل صافی بریزید تا آب اضافه آن ها خارج شود. در مرحله بعد، شکر و آب را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت متوسط ...
طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی+ فیلم
احتی جدا شود. سپس پوست آن را جدا کرده و می شوریم. روغن را در یک قابلمه داغ نموده و سپس باقالی و سیر خشک خرد شده یا رنده شده را در آن تفت می دهیم. بعد از کمی تفت دادن شوید خشک و نمک- فلفل- زردچوبه را اضافه کرده و کاملا هم می زنیم و در روغن تفت می دهیم. وقتی کاملا بخار جمع شد. .2 لیوان آب ولرم را به قابلمه اضافه کرده و می گذاریم تا باقالی ها پخته شوند. (دقت شود که باقالی له نشود. ...
طرز تهیه خورش نازخاتون گیلانی | غذاهای شمالی واقعا محشره!
خرد کرده بودید کنار پیازها ریخته و با هم تفت بدهید و بعد 3 لیوان آب روی گوشت ها و پیاز بریزید و در ظرف را بگذارید تا گوشت شما بپزد. اکنون به سراغ سبزی ها بروید و آنها را به خوبی خرد کنید و سرخ کنید و هنگامی که گوشت شما مغزپخت شد، سبزی هایی که سرخ کرده بودید با کمی نمک، فلفل و آبغوره به قابلمه خود اضافه کنید و شعله را کم کنید تا خورش جا بیفتد و آب اضافی تبخیر شود. حالا باید ...
