خانه
چگونه یک قیمه خوشمزه درست کنیم؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش ریواس | خیلی جذابه !
. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت بپزد و نرم شود. جعفری را خرد کنید و همراه با نعنا خشک در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود، سپس به گوشت پخته اضافه کنید. پس از 30 دقیقه ریواس های خرد شده را اضافه کنید و نمک و فلفل را اندازه نمایید. 15 دقیقه دیگر اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس همراه با برنج سرو کنید. ...
طرز تهیه هویج پلو + بهترین دستور پخت
زعفران تفت دهید تا هویج نرم شود. به دلخواه 1 الی 2 ق غذا خوری شکر اضافه کنید و هم بزنید تا هویج نرم و خوشرنگ شود. این مخلوط را کنار قرار دهید. می توانید در انتها می توانید 2 ق غذا خوری زرشک خیس خورده نیز اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه هویج پلو با فیله مرغ در ادامه باید برنج خیس خورده را روی حرارت قرار دهید و تا بجوش بیاید و بعد کف روی برنج را بگیرید. برنج را بعد از نرم شدن آبکش کنید ...
سوهان قم رو خودت تو خونه درست کن| خیلی عالی میشه!
تفت بدهید و مرتب هم بزنید. آب را اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا شکر کامل حل شده و مخلوط به جوش بیاید. دماسنج آشپزخانه را در مایه فرو ببرید. سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود. عسل، نمک، هل و زعفران را اضافه و مخلوط نمایید. دمای مخلوط باید به 260 درجه سانتیگراد برسد. اگر دما از این بیشتر شود، سوهان بیش از حد سفت می شود. وقتی مخلوط به دمای مورد نظر رسید، شعله را کم کنید و به ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه شیش برک که غذای اصیل لبنانی
...> نمک و فلفل به میزان لازم سیر به مقدار لازم گشنیز برای تزئین در ابتدا خمیر را آماده کنید؛ می توانید مقدارِ آرد را به میل خودتان دو برابر کنید. یک قاشق چای خوری نمک به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید و کمی بعد؛ یک قاشق غذاخوری روغن را اضافه کنید و با دست هم بزنید. (می توانید از روغن حیوانی به جای معمولی استفاده کنید. روغن کمک می کند تا خمیر بهتر پهن شود.) یک لیوان ...
ترفندهای جالب برای تهیه کباب کوبیده در خونه مثل رستوران
تاریخچه کباب کوبیده به دوران قاجار بر می گردد و به همین دلیل این غذا یکی از غذاهای قدیمی ایرانی محسوب می شود. کباب کوبیده دارای محبوبیت بسیار زیادی در میان ایرانیان است و به همین دلیل در خیلی از مجالس شادی و عزا از آن برای پذیرایی استفاده می شود. به دلیل همین محبوبیت کباب کوبیده با دستورهای متنوعی مانند کباب کوبیده تابه ای، کباب کوبیده با گوشت مرغ، کباب کوبیده با سویا و .. تهیه می شود ...
تا حالا کوفته تخم مرغ خوردی ؟| یه بار بخوری حتما خوشت میاد!
...، زیره، تخم گشنیز و یا هر ادویه دیگری که دوست دارید اضافه کنید. – به جای تخم مرغ میتوان از تخم پرنده های دیگر هم استفاده کرد. مثلاً میتوان با تخم های کوچک تر کوفته مینیاتوری تهیه کرد. – این غذا رو بدون گوشت هم برای گیاهخوارها تهیه میکنن. مثلاً یکی از روش ها اینه که به جای گوشت سوسیس از مایه فلافل استفاده کنید. – این که برای پختن کوفته تخم مرغ از پودر سوخاری استفاده کنید یا نکنید به سلیقه شما بستگی داره. به ویژه در روش پختن در فر استفاده از پودر سوخاری ضرورت نداره. ولی کوفته رو برشته و خوشمزه تر میکنه. ...
بقچه بادمجان | خودشم عین اسمش بامزه و دلبره!
گوجه کشیده شود. اگر احساس کردید که رنگ پوره گوجه به اندازه کافی قرمز نیست، مقدار 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه خانگی به مواد گوشتی اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را خوب تفت دهید تا خامی آن گرفته شود و رنگ باز کند. پس از آماده شدن مواد میانی بقچه بادمجان ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. مرحله سوم: بستن بقچه بادمجان دو نوار از بادمجان هایی که سرخ کردید را بردارید. بادمجان ها را به شکل یک ...
خورش کدو بادمجان با مرغ هم عالی میشه ها! | بیا تا دستورشو بهت یاد بدم
را با مقداری روغن ، سیر خرد شده ، پودر زیره سیاه ، نمک و فلفل 5 دقیقه تفت دهید. سپس 4 لیوان آب اضافه کنید و بگذارید مرغ با حرارت ملایم بپزد. پس از اینکه آب مرغ نصف شد رب گوجه فرنگی ، زعفران دم کرده ، مخلوط پیاز و کدوی تفت خورده را اضافه کنید. در اواخر پخت بادمجان های سرخ شده و گوجه فرنگی ها را روی خورش بریزید ( مخلوط نکنید ) و پس از 20 – 30 دقیقه که خورش جا افتاد همراه با برنج سرو کنید ( میتوانید بادمجان و گوجه را سرخ کنید و در زمان سرو روی خورش بریزید ). ...
“خورشت کوفته قلقلی”، غذایی متفاوت با رنگ و لعابی هوس انگیز
تابه ای روغن می ریزیم و کمی که داغ شد پیاز را در آن تفت می دهیم تا نرم شود. رب گوجه فرنگی را می افزاییم و در روغن تفت می دهیم تا رنگ آن تیره تر شود . بعد گوجه فرنگی ها را اضافه می کنیم و تفت می دهیم . نمک،فلفل سیاه روی آن ها می پاشیم و 1 لیوان آب به سس می افزاییم. کوفته قلقلی سرخ شده یا تفت داده شده را در سس می چینیم. تامل می کنیم تا با حرارت کم خوب جا بیافتد و کوفته ها کاملا طعم دار و پخته شوند و آب آن تبخیر شود. در پایان خورشت کوفته قلقلی را در بشقابی می ریزیم و با پلو یا نان نوش جان کنید. ...
لوبیا پلو رو به روش شیرازی های عزیز هم درست کنید | واقعا عالی میشه !
لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه شوید تازه یا خشک به میزان دلخواه مرغ به میزان مصرف پیاز 1 عدد زعفران به میزان دلخواه ادویه پلویی به میزان دلخواه مرحله اول: پختن مرغ پیاز را نگینی کرده و در روغن تفت می دهیم. بعد از آن که کمی سبک و نرم شد، فلفل، زردچوبه و ادویه های دلخواه را به آن اضافه می کنیم، هم می زنیم و همراه با ...
شامی کباب مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن!
...> مرحله چهارم حالا مواد را با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه تفت می دهیم تا پیاز ها نرم، سبک و آبدار شوند. بعد به اندازه یک بند انگشت سطح روی گوشت ها را بگیرد آب می ریزیم و درب آن را می گذاریم تا به مرور زمان به مدت 1/5 الی 2 ساعت بپزد. مرحله پنجم توجه کنید اگر آب گوشت کم بود می توانید کمی آب جوش به آن اضافه کنید. حالا آب داخل کاسه محتوی لپه را بیرون می ریزیم و لپه ...
رشته پلوی مجلسی رو اینجوری درست کن| فوق العاده س!
بزنید و کف قابلمه قرار دهید. ( برای ته دیگ از برش های سیب زمینی هم میتوانید استفاده کنید.) مرحله ششم: برنج و رشته را در قابلمه بریزید و اجازه دهید به مدت 45 دقیقه الی یک ساعت به خوبی دم بکشد. برای بهتر دم کشیدن برنج، از دم کنی استفاده کنید. در 15 دقیقه آخر، زعفران دم کرده را با مقداری روغن یا کره ترکیب کنید و روی پلو بریزید. مرحله هفتم: در مدتی که برنج ...
طرز تهیه سوسیس رژیمی سالم و خوشمزه
به گزارش ایلنا، سوسیس یک غذای حاضری و یک طعم دهنده عالی برای انواع ساندویچ، پیتزا، پاستا و غذا های دیگر است، ولی از آنجا که کالری بالایی دارد شاید همه نتوانند از آن استفاده کنند. ما در این مقاله دستور تهیه انواع سوسیس رژیمی خانگی را به شما آموزش می دهیم تا بتوانید از خوردن یک سوسیس رژیمی سالم و خانگی لذت ببرید. یکی از بهترین گوشت ها برای تهیه سوسیس رژیمی، استفاده از گوشت سینه مرغ است ...
بهترین صبحانه برای یک روز پر مشغله
آن را بپوشانید تا پنیر آب شود. حالا املت را تا کنید تا پنیر داخل املت با مواد کامل آمیخته شود. املت سبزیجات: این املت می تواند زمان بیشتری نسبت به املت های دیگر ببرد. باید سبزیجات دلخواه را ریز خرد کنید و سپس در کره تفت دهید. تخم مرغ ها را در ظرفی با نمک و فلفل زده و به آرامی روی سبزیجات بریزید. شعله را کم نگه دارید. می توانید پیاز، پنیر و برگ گشنیز را به آن اضافه کنید و آن را به آرامی بپزید. با قرار دادن یکی از این املت ها در رژیم غذایی صبحگاهی می توانید روزتان را نیرومند آغاز کنید. ...
