خانه
آموزش پخت خورش بامیه به روش رستورانی! | خورش بامیه رو اینطوری درست کن
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“خورش به و آلو”، غذایی لذیذ با عطر و طعمی تکرار نشدنی
خورش به و آلو یکی از انواع خورش های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در فصل پاییز پخته می شود. به گزارش وقت صبح ، خورشت به و آلو یه خورشت بسیار لذیذ و خوشمزه است که بخاطر وجود به در این غذا باعث می شود عطری بسیار خاص و متفاوت داشته باشد. میوه به 2 عدد درشت گوشت خورشتی 300 گرم پیاز 1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری چوب ...
طرز تهیه خورشت کدوی ترش | مزه ش بی نظیره !
، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم برای تهیه خورش کدو ترش خوشمزه ابتدا باید پیاز را نگینی خرد کرده و با مقداری روغن داخل یک قابلمه تفت می دهیم تا طلایی و نرم شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و بعد از اینکه رنگش تغییر کرد سیر و فلفل های شیرین را اضافه می کنیم. بعداز رب گوجه فرنگی ، رب فلفل و رب انار را اضافه کرده و تفت می دهیم تا خامی رب ها گرفته شود و کمی سرخ شوند ...
خورشت هندی خوشمزه درست کن | دستور پخت خورشت مرغ هندی با ماست!
دراین مطلب دستور پخت خورشت مرغ هندی با ماست را به شما عزیزان آموزش می دهیم: مرغ: 1 کیلو پیاز: 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی: 1 عدد جعفری ریز شده: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری ادویه هندی: 2 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم روغن: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس خورشت: ماست: 2 لیوان ...
طرز تهیه حلیم بادمجان با طعمی بی نظیر
پخته اید را به حلیم اضافه کنید. مرحله بیستم : برنج را نیز اضافه کنید و دوباره شروع به کوبیدن مواد کنید. شما می توانید در این مرحله یک حبه سیر را رنده کنید و به موادتان اضافه کنید که البته این کار سلیقه ای است. مرحله بیست و یکم : نصف پیاز خلالی را که سرخ کرده اید را به بادمجان ها اضافه کنید و هم بزنید. می توانید بادمجان ها را حدود 2 دقیقه بدون گوشت و کشک تفت ...
طرز تهیه کشک کدو، لذیذ و مقوی مرحله به مرحله
اضاف کنید تا پیاز تفت بخورد و سبک شود. 2 سیر را رنده کنید و همراه با زردچوبه به پیاز اضافه کنید و سی ثانیه تفت بدهید؛ سپس کدو سبز ها را که از قبل شسته و خرد کرده اید، به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و بگذارید حدود پنج دقیقه تفت بخورد تا نرم شود. 3 در مرحله بعد گوجه فرنگی پوره شده را همراه با نمک و فلفل سیاه به مواد داخل ماهی تابه اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس یک لیوان آب جوش داخل ...
ترفند خوشمزه تر شدن لوبیا پلو | با این ترفندها بهترین لوبیا پلو رو بپز
برداشت کرده و در هنگام پخت لوبیا پلو استفاده نمایید. مهمترین فاکتور برای خوشمزه شدن لوبیا پلو، استفاده از چاشنی ها و ادویه های مناسب است. در طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده، می توانید از ادویه های زیر استفاده کنید: دارچین زیره سبز پودر کاری پودر سیر فلفل سیاه زردچوبه پودر هل زنجبیل تخم ...
خورشت جعفری گیلانی را حتما درست کنید+دستور پخت
خودتان بستگی دارد. بعد مقداری آب به مواد اضافه کنید و درب ظرف را ببندید تا نیم ساعت با هم بپزند، بعد از این مدت پرک لیمو عمانی را به خورشت اضافه کنید و دوباره یک ساعت اجازه دهید بپزد. نکته: حتما از پرک لیمو عمانی یا پودر داخل لیمو عمانی استفاده کنی چون پوست لیمو عمانی خورشت را تلخ می کند. خورش جعفری بعد از این که خورشت جعفری خوب پخته شد و جا افتاد از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسب بکشید و همراه با پلو و سالاد و ترشی و انواع دورچین سرو کنید و لذت ببرید. ...
هویج پلو غذای مجلسی ایرانی که با مرغ یا گوشت معرکه می شود
باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم. پس از اینکه پیاز کاراملی شد، مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و پس از کمی تفت دادن گوشت مرغ را به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. مرحله چهارم در ادامه هویج ها را با رنده درشت رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا هویج ها هم سرخ شوند. حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر ...
بهترین شام برای مهمانی
از پیش غذاهای محبوب اروپایی را برای شما معرفی می کنم: برشتا برشتا یکی از پیش غذاهای مشهور ایتالیایی است. این غذا با استفاده از نان سخت تست شده، روغن زیتون، سیر خرد شده، گوجه فرنگی تازه و ادویه های دیگر مزه دهنده تهیه می شود. کروکت کروکت پیش غذایی است که در بسیاری از کشورهای اروپایی مورد علاقه است. این غذا با استفاده از موادی مثل سیب زمینی پخته و رنده شده ...
این کتلت را فقط مردان باید درست کنند
.... اگر خوب مواد خودش را گرفته بود و شل نبود که اصلا آرد نزن ولی اگر کمی شک داشتی و حس کردی اگر برود توی ماهی تابه وامی رود، یک قاشق آرد نخودچی یا سیب زمینی را به موادت اضافه کن و خوب ورز بده. 6. خب، حالا وقت هنرنمایی است. ماهیتابه را بگذار روی گاز و روغن مایع را بریز توش. حالا بگذار تا داغ شود. روغن باید خوب داغ شود تا کتلت از هم وا نرود. وقتی که مطمئن شدی روغن خوب داغ شده به اندازه ...
طرز تهیه خورش خرفه خوشمزه با لوبیا چشم بلبلی
است می توانید برای سرو چند عدد گوجه سرخ کنید و روی خورشت قرار دهید و به همراه کته و سبزی خوردن یا فلفل سبز تند میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت خورشت خرفه می توانید به دلخواه بجای گوشت و مرغ استفاده کنید و مرغ را به صورت فیله مکعبی خرد کنید. افزودن پوره گوجه فرنگی باعث ترشی در خورش می شود که طعم و مزه عالی می دهد. می توانید خرفه را ابتدا سرخ کنید و از اول به مواد اضافه کنید. ...
خورشت گیلانی خوشمزه | آموزش خورشت گوشت ترش گیلانی
ادامه سیب زمینی ها را بخوبی بشوئید و بصورت باریک با چاقو برش دهید. گوجه فرنگی ها را نیز برش داده و به ماهیتابه بیفزایید. در ادامه اندکی از پیاز ها را که از قبل نگه داشته اید را در ماهیتابه ای دیگر سرخ کرده و رب گوجه افزوده و تا زمان گرفته شدن بوی خامی آن به تفت دادن ادامه دهید. مرحله سوم : پخت نهایی خورشت گوشت ترش گیلانی در ادامه فلفل، نمک و زعفران را به ماهیتابه اضافه کرده و سس را پس از آماده شدن به قابلمه ای افزوده و گوشت های سرخ شده را نیز به درون آن می چینیم. در آخر نیز درب قابلمه را گذاشته و اجازه می دهیم تا خورشت کاملا بپزد. ...
طرز تهیه دمی عدس بدون گوشت؛ راحت و فوری
خوشمزه تر شدن دمی از آب گوشت یا عصاره مرغ نیز استفاده کنید. مواد لازم عدس 1 پیمانه برنج 3 پیمانه سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد گوجه 2 عدد سیر 2 حبه رب 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه دمی عدس مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر در ...
راز خوشمزگی خورش مرغ لو رفت | با این ترفند خورش مرغ مجلسی بپز
دلمه ای نیز می توانید در طبخ این خورش استفاده کنید، این کار به بهتر شدن طعم خورش کمک فراوانی می کند. ادویه یکی از رازهای خوشمزه شدن انواع غذاها است. به خورش مرغ خود زردچوبه و فلفل اضافه کنید زیرا کاملاً بوی مرغ را می گیرد. زردچوبه را حتما تفت دهید تا بوی آن گرفته شود. اضافه کردن مقداری پودر دارچین به خورش مرغ باعث خوشمزه تر شدن و خاص تر شدن طعم این خورش می شود اما برخی افراد ممکن است طعم ...
طرز تهیه کابلی پلو | حتما درستش کنید!
. برنج را حدود یک ساعت قبل از پخت خیس کنید. در یک قابلمه آب بریزید و بر روی اجاق قرار دهید تا به جوش آید. مقداری نمک در آب بریزید و برنج را به آن اضافه کنید. اجازه دهید برنج کمی جوش بخورد و از سفتی درآید. برنج را آب کش کنید و کنار بگذارید. مرحله چهارم: ترکیب برنج و مواد برای تهیه کابلی پلو، یک قابلمه مناسب بردارید و نیمی از برنج آبکش شده را در آن بریزید. گوشت بره پخته شده را ...
طرز تهیه آشک | خیلی عالیه !
... مواد لازم برای سس گوجه فرنگی و لپه لپه نصف فنجان پیاز بزرگ یک عدد سیر 2 حبه روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه هر کدام نصف قاشق غذاخوری فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری آب جوش نصف فنجان رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس ماست و سیر ماست نصف فنجان سیر یک حبه ...
روش فوق العاده برای برای مزه دار شدن ماهی | ترفند عالی که هر خانمی باید بلد باشه
...> طعم دار کردن ماهی با کمک سبزی های معطر و خوشبو یا استفاده از ادویه و پودرهای سوخاری معطر می تواند تاثیر زیادی در از بین رفتن بوی ماهی هنگام طبخ داشته باشد و گوشت آن را ترد و لطیف کند. برای از بین بردن بوی ماهی به آن شیر و نمک با کمی فلفل سیاه زده و با آرد سوخاری سرخ کنید. بو نداده و خیلی خوش مزه می شود. شیر هم باعث مخلوط شدن راحت تر مواد تشکیل دهنده مایه ای می شود که ...
یک غذای خوشمزه و مجلسی که تاحالا نخوردی | طرز تهیه قنبر پلوی خوشمزه
.... وقتی تفت خورد رب انار ملس را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. کوفته قلقلی یا همان گوشت های قلقلی سرخ شده را هم به این ترکیب اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز اجازه دهید تا رب انار به خورد قلقلی ها برود. ( در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری شیره انگور هم همراه با رب انار به این مواد اضافه کنید که البته اختیاری است) برنج را هم آبکش کنید و دان درآورید تا موقع پخت شفته نشود. سپس برنج را دم ...
رولت بادمجان غذای خاص و خوشمزه مناسب مهمانی ها
رولت بادمجان یک غذای خوشمزه است که می توانید در مهمانی ها سرو کنید و یک میز خاص داشته باشید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رولت بادمجان مجلسی با گوشت چرخ شده در ادامه با اول فارس همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده : 200 گرم پیاز رنده شده : 1 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه و پولبیبر : به مقدار لازم آردسوخاری : 1 قاشق غذاخوری ...
5 روش خوشمزه کباب کردن بلال | بلال را اینطوری درست کن و روش قدیمی را دور بریز
...> فکر می کنید مثلا غذاهای ایتالیایی که این قدر در دنیا طرفدار دارند، چی هستند؟ همین است دیگر، فقط رنگ و لعابش را زیاد می کنند تا کسی شک نکند. بفرمایید این هم بلال ایتالیایی! یک تکه پنیر چدار را خوب رنده کنید. فلفل سبز و قرمز و پیاز را هم خوب خرد کرده و با هم مخلوط کنید. حالا مخلوط مواد را مثل مدل های قبل روی ذرت آب پز یا بخارپز شده پخش کنید. اگر دوست دارید، همین طوری بخورید؛ اگر هم دوست ندارید پنج ...
آش اردبیلی خوشمزه | آش گیلدیک اصل اردبیلی را با ما یاد بگیرید!
آش گیلدیک یکی از انواع آش خوشمزه و محبوب اردبیلی است که در حال مطالعه آن می باشید. آموزش جامع و عالی انواع غذاهای محلی آذربایجانی را حتما بخوانید. 400 گرم گل نسترن وحشی (گیلدیک) 900 گرم سبزی آش 300 گرم گوشت چرخ شده 40 گرم پیاز رنده شده 150 گرم حبوبات (نخود، لوبیا چیتی پخته شده) 200 گرم برنج ایرانی 200 گرم برگ آلو زرد ...
طرز تهیه خورشت طلا کوله | خورشت خوشمزه جدید!
فلفل سیاه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زردچوبه و فلفل سیاه با پیاز یکدست شوند. در ادامه گوشت را پس از شستشو به صورت قیمه ای ( مانند خورشت قیمه ) خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. چند دقیقه دیگر مخلوط پیاز و گوشت را تفت دهید تا گوشت به طور کامل سرخ شود و تغییر رنگ دهد. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت با ...
روش پخت مانتی ؛ غذای بسیار خوشمزه ی ترکیه ای که هوش از سرتان می برد
را نگینی خرد و در مقداری روغن سرخ کنید تا سبک و طلایی شود. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و با نمک و فلفل و زردچوبه سرخ کنید. مرحله دوم؛ قرار دادن مواد میانی مانتی در داخل خمیر خمیر را با وردنه باز کنید. خمیر باید نازک باشد اما نه به اندازه ای که وا برود و باز شود. خمیر را در اندازه ای 3 در 3 و به شکل مربع برش بزنید. مایه گوشت را در وسط هر خمیر بگذارید و به صورت ...
این غذا درمان کم خونی است!
... روغن به مقدار لازم 2 ق س زعفران آب شده 1. سیب زمینی ها را در یک قابلمه آب پز کنید. پیاز را خلالی ریز کنید و در یک تابه تفت دهید تا طلایی شود. بعد اسفناج های خردشده را اضافه کنید و تفت دهید. 2. سیب زمینی های آب پز را پس از سردشدن رنده کرده و تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و کاملا با هم مخلوط کنید. نمک، فلفل، گل سرخ، پنیر و زعفران را اضافه کرده و هم بزنید. در مرحله ...
عکس علی ضیا و باجناقش هم لو رفت! | عکس لو رفته از خوابیدن علی ضیا و باجناق معروفش+تصویر
- نمک به میزان لازم - آب به مقدار لازم روش طبخ 1. ابتدا گوشت، جگر و کله را با آب بپزید تا نرم شود. 2. پس از پخت، گوشت و جگر را خرد کنید و کله را همراه با چندین حلقه پیاز درست کنید. 3. سیر و زنجبیل را رنده کرده و به همراه فلفل سیاه و نمک به گوشت، جگر و کله اضافه کنید و مخلوط کنید. 4. در یک قابلمه روغن داغ کنید و پیاز را تفت ...
راهکاری برای تامین آب بدن با دم پخت خوشمزه
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، بوشهری ها به این سبزی پلوماهی دم پخت ماهی می گویند که البته هیچ شباهتی به دم پختک زردرنگ تهرانی ها ندارد. مواد لازم برای 2 تا 3 نفر 2 پیمانه برنج 400 گرم ماهی 2 عدد پیاز متوسط 3 حبه سیر یک ق چ پودر تخم گشنیز 3 ق س گشنیز تازه خرد شده نمک و فلفل به میزان لازم روغن به مقدار لازم 2 ق س آب تمبرهندی ...
میخوای به سفره ات تنوع بدی؟ قارچ پلو با گوشت رو این طوری درست کن!
از قارچ بسیار مقوی هم است. قارچ پلو با گوشت بسیار خوشمزه است اما اگر شما جز دسته افرادی هستید که از گوشت قرمز استفاده نمی کنید می توانید این غذا را بدون گوشت یا با گوشت مرغ درست کنید. قارچ نیم کیلو برنج 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز یک عدد کره 50 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری ادویه پلویی به مقدار ...
