سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش خرفه خوشمزه با لوبیا چشم بلبلی
فلفل قرمز اضافه کنید و زمانی که خورش حسابی لعاب انداخت و غلیظ شد آماده شده است می توانید برای سرو چند عدد گوجه سرخ کنید و روی خورشت قرار دهید و به همراه کته و سبزی خوردن یا فلفل سبز تند میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت خورشت خرفه می توانید به دلخواه بجای گوشت و مرغ استفاده کنید و مرغ را به صورت فیله مکعبی خرد کنید. افزودن پوره گوجه فرنگی باعث ترشی در خورش می شود که طعم و مزه عالی می دهد. می توانید خرفه را ابتدا سرخ کنید و از اول به مواد اضافه کنید. ...
بلای جبران ناپذیری که شستن موها با “تاید” بر سرتان می آورد!
تاید یا پودر لباسشویی خشن تر از ترکیبات شامپو هستند و برای شستشوی موهای شما مناسب نیستند. شستن موها با تاید یا پودر لباسشویی میتواند چربی پوست سر و روغن ساقه موها را به طور کامل از بین ببرد و باعث شود موهایی خشک و زبر داشته باشید. در برخی موارد موها بعد از یک بار شستن با تاید حالتی براق پیدا میکنند و افراد تصور میکنند که شستشوی موها با تاید باعث درخشندگی موها می شود ولی تکرار ...
کاهش آسیب های ناشی از آلودگی هوا با تغذیه مناسب
منبع این ویتامین برشمرد که با حرارت ملایم پختن از بین نمی رود اما سرخ کردن باعث تخریب آن می شود. در طبخ و فرآوری غذاها از روغن های گیاهی استفاده شود وی با اشاره به روغن های گیاهی نظیر کلزا، سویا، آفتابگردان و جوانه گندم به عنوان منبع غنی این ویتامین توصیه کرد: در طبخ و فرآوری غذاها حتما از انواع روغن های خوراکی گیاهی استفاده شود. این عضو هیئت علمی دانشگاه افزود ...
امروز ناهار عدس پلو شکم پر درست کن | بیا یادت بدم درستش کنی!
گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا گوشت تغییر رنگ پیدا کند، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه، پودر زیره، پودر دارچین، پودر گل سرخ پودر، تخم گشنیز، پودر هل و زعفران به تابه می افزاییم. حالا به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها از بین برود. در ادامه کشمش را به همراه مقداری کره و روغن درون یک تابه مناسب ریخته و کمی تفت می دهیم تا پف کنند، سپس به همراه ...
12 روش خانگی برای درمان قطعی عفونت گلو
...، چند قطره روغن دارچین و یک قاشق چای خوری عسل را باهم مخلوط کنید.این ترکیب را دو بار در روز بخورید ،تا از درد و التهاب همراه با گلودرد رهایی پیدا کنید. 4. آب نمک: یکی از بهترین روش ها برای از بین بردن گلو درد، قرقره کردن با آب نمک است.نمک ،مانند یک ضد عفونی کننده عمل می کند و باعث می شود آب از غشاء مخاط در گلو بیرون برود. خلط را قطع می کند و التهاب را نیز کاهش می دهد و به ...
طرز تهیه پلو شوشتری شیک و مجلسی با طعم لذیذ
...> مرحله سوم: پخت برنج شوید را پاک کنید و بشورید و صبر کنید تا خشک شود و بعد ساطوری ریز خرد کنید. برنج را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا بجوش بیاید و نرم شود و در انتهای پخت لوبیا چشم بلبلی پخته شده را اضافه کنید و برنج را آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ دلخواه با روغن بریزید. مرحله چهارم: پخت پلو شوشتری با گوشت قلقلی در ادامه باید کمی از شوید خرد شده و زعفران و گوشت قلقلی به صورت لایه بریزید تا برنج و مواد تمام شود و بعد پلو شوشتری با گوشت قلقلی را دم بگذارید و در انتها روی آن کمی کره و زعفران بریزید و به همراه سبزی خوردن یا سالاد میل کنید. نوش جان. پ ...
طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی غذای بسیار خوشمزه و راحت بین المللی
با دست به شکل دایره در آورید و در بشقاب بگذارید. مرحله چهارم همه مایه گوشت را به این صورت درست نمایید، وقتی روغن داغ شد توپک ها را به تابه اضافه کنید و بگذارید با شعله ملایم پخته و کاملاً سرخ شوند. بعد از اینکه یک روی آن ها کاملا سرخ شد آن را برگردانده تا روی دیگر آن ها هم سرخ شود. مرحله پنجم سپس گوجه فرنگی ها را شسته و پوست شان را گرفته و در کاسه ای رنده نمایید ...
طرز تهیه خورشت کدوی ترش | مزه ش بی نظیره !
. حالا کدو ها را به صورت راه راه پوست بکنید و هر کدو را از طول به 4 قسمت خرد کنید. سپس با برش عرضی کدو هایی به اندازه انگشت شصت تهیه می کنیم و داخل مواد می ریزیم. آبجوش ، سماق ، نمک و فلفل را به خورش اضافه کرده و می گذاریم بپزد. بعد از پخت کامل و جا افتادن خورش کدو ترش ، آن باید باید آب کمی داشته باشد. بهتر است مانند خورش های معروف ایرانی مثل خورشت فسنجان و خورشت قورمه سبزی با پلو نوش جان کنید. در کنار غذا می توانیم از ترشی پیاز نیز بهره ببریم. ...
آموزش مرحله به مرحله دونات سیب با سس کارامل | به راحتی آماده میشه!
دونات انواع مختلفی دارد که طرز تهیه خیلی از آنها را قبلاً آموزش داده ایم. دونات سیب با سس کارامل یکی از آنهاست. یک نوع دونات سیب دیگر هم آموزش دادیم که به آن فریتر سیب گفته میشد و سیب ها به صورت حلقه ای داخلش قرار می گرفتند و بعد در روغن سرخ میشد. گرچه دونات سیب بدون فر بسیار خوشمزه است، ممکن است مایل باشید دونات را داخل فر تهیه کنید. به این ترتیب روغن خیلی کمی وارد دونات سیب میشود و میان وعده ...
ترفند خوشمزه تر شدن لوبیا پلو | با این ترفندها بهترین لوبیا پلو رو بپز
بیشتری به غذایتان ببخشید. توجه داشته باشید که میزان نمک را به اندازه مناسب استفاده کنید. عطر و طعم دارچین در لوبیا پلو بسیار مهم است، اما توجه کنید که استفاده اضافی از دارچین ممکن است رنگ غذا را تیره کند. برای جلوگیری از این مشکل، پس از پخت غذا، چند عدد چوب دارچین را درون قابلمه قرار داده تا به غذا عطر دلچسبی ببخشد. در تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده، به عطرها و طعم ها توجه ...
12 علت اصلی کبودی و سیاهی دور چشم و 16 روش درمان خانگی آن
شستشو دهید. همچنین شما می توانید شیر را نیز با روغن کرچک ترکیب کنید. 5.بابونه: اگر به دنبال یک راه طبیعی و ارزان برای خلاص شدن از شر حلقه های سیاه زیر چشم خود هستید بابونه یک گزینه فوق العاده است. شما هم میتوانید از اثر آزام بخشی بابونه به شکل چای استفاده کنید و هم برای از بین بردن تیرگی های زیر چشم و تسکین پوست تحریک شده است. عملکرد بایونه همانند ریشه شیرین بیان ...
طرز تهیه کشک کدو، لذیذ و مقوی مرحله به مرحله
و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 1 ابتدا پیاز را پوست بگیرید؛ سپس به صورت نگینی خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید. ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و کمی روغن به آن ...
خورشت جعفری گیلانی را حتما درست کنید+دستور پخت
خودتان بستگی دارد. بعد مقداری آب به مواد اضافه کنید و درب ظرف را ببندید تا نیم ساعت با هم بپزند، بعد از این مدت پرک لیمو عمانی را به خورشت اضافه کنید و دوباره یک ساعت اجازه دهید بپزد. نکته: حتما از پرک لیمو عمانی یا پودر داخل لیمو عمانی استفاده کنی چون پوست لیمو عمانی خورشت را تلخ می کند. خورش جعفری بعد از این که خورشت جعفری خوب پخته شد و جا افتاد از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسب بکشید و همراه با پلو و سالاد و ترشی و انواع دورچین سرو کنید و لذت ببرید. ...
شگفتی های تابستانی، خواص و فواید میوه های فصل گرما
کرده و تا حد زیادی به ارتقای سطح سلامتی انسان کمک می کنند. خوردن میوه، انرژی لازم برای بدن را تأمین کرده و آرامش روح را به ارمغان می آورد و با بخشیدن جانی تازه به مقدار زیادی از بروز بسیاری از بیماری ها مثل بیماری های قلبی و عروقی و دیابت و سرطان جلوگیری می کنند. در این مقاله با شگفتی های انواع میوه های تابستانی و خواص آن ها آشنا خواهید شد. تابستان فصلی است که با ...
گردوی تازه با پوست سبز بخریم یا نه؟
این گردوها اگر روی درخت باقی بمانند، می رسند و می توانند در کاربردهای متنوع استفاده شوند ولی همین گردوهای سبز طعم دلنشینی دارند و بسیار استفاده می شوند. اما سوال اصلی اینجاست که آیا خرید گردو تازه با پوست سبز به نفع ما هست یا نه؟ برای یافتن پاسخ این سوال کمی تامل بفرمایید و لحظاتی همراه ما باشید تا به طور مختصر و مفید با پاسخ این مسئله آشنا شوید. گردو میوه ای شگفت انگیز و ...
انواع غذاهایی که با سرخ کن بدون روغن می توانید بپزید
برگردانید تا طرف دوم بال های مرغ نیز حدود 8 دقیقه بپزند. شاید باورتان نشود؛ اما شما می توانید با استفاده از سرخ کن بدون روغن، استیک را به ساده ترین روش ممکن طبخ کنید. در ابتدا باید حدود 20 الی 30 دقیقه به استیک ها زمان دهید تا به دمای اتاق برسند. این کار را برای پخت یکنواخت و لطیف شدن استیک ها انجام می دهید. سرخ کن بدون روغن را برای 5 دقیقه در دمای 400 درجه فارنهایت قرار دهید. با روغن زیتون ...
برگزاری مسابقه طبخ آبزیان در سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی
و در نهایت با داوری طعم و مزه توسط خاتمی مدیر داخلی رستوران ماهی خوب تبریز به همراه 3 تن از سرآشپزهای رستوران ماهی خوب ، تعداد 3 غذای برتر تهیه شده از ماهی و یک غذای برتر تهیه شده از آبزیان (ریز جلبک اسپیرولینا) انتخاب شدند. گوزلی با اشاره به مزایای مصرف آبزیان و ضرورت ارتقاء سرانه مصرف آبزیان در استان افزود: ایجاد تنوع در شیوه های طبخ غذاهای آبزیان ، استفاده از گوشت آبزیان در طبخ غذاهای ...
راز خوشمزه تر شدن حلوا | با این روش ها همیشه حلوا مجلسی درست کن
از روغن نیز باعث ترک خوردن حلوا می شود. اگر حلوایی که تهیه نموده اید، به دلیل اضافه کردن بیش از اندازه روغن شل بود، قبل از اضافه کردن شربت مقدار دیگری آرد اضافه کنید و آن را با حلوا تفت دهید. برای تهیه شهد حلوا آب را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید، سپس شکر را به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید تا جایی که شکر کاملا در آب حل شود.سپس حرارت را خاموش کنید در این مرحله حتما ...
حلیم از غذاهای نذری بوده که در برخی از مناسبتهای مذهبی پخته می شود
.... در شبهای ماه رمضان بسیاری از خانواده ها برای افطار حلیم می پزند یا چند ساعت پیش از افطار از دکان های حلیم پزی حلیم می خرند. حلیم های آماده با انواع چاشنی و ادویه به ویژه نارگیل، دارچین، پسته و بادام، شکر و روغن آب کرده نیز تزیین می شود. رحیمی خوش در خصوص انواع حلیم ها اظهار کرد: در ایران، حلیم قزوین شهرت زیادی دارد. به طوری که حلیم قزوین در فهرست میراث ملی ناملموس کشور قرار گرفته و ...
راز خوشمزگی خورش مرغ لو رفت | با این ترفند خورش مرغ مجلسی بپز
دلمه ای نیز می توانید در طبخ این خورش استفاده کنید، این کار به بهتر شدن طعم خورش کمک فراوانی می کند. ادویه یکی از رازهای خوشمزه شدن انواع غذاها است. به خورش مرغ خود زردچوبه و فلفل اضافه کنید زیرا کاملاً بوی مرغ را می گیرد. زردچوبه را حتما تفت دهید تا بوی آن گرفته شود. اضافه کردن مقداری پودر دارچین به خورش مرغ باعث خوشمزه تر شدن و خاص تر شدن طعم این خورش می شود اما برخی افراد ممکن است طعم ...
آموزش پخت خورش بامیه به روش رستورانی! | خورش بامیه رو اینطوری درست کن
غوره منجمد شده برای تهیه خورش استفاده کنید. برای جلوگیری از لیز شدن خورشت در هنگام پخت ،مقداری از دم بامیه را بگذارید. بعد از اینکه بامیه را به مواد اضافه کردید خورشت را زیاد از حد روی گاز نگذارید تا له شوند، زیرا باعث لزج شدن خورشت در هنگام پخت می شود. سرخ کردن بامیه ها باعث جلوگیری از لیز شدن آنها در خورشت میشود. یکی دیگر از راهای گرفتن لیزی بامیه ها ...
قیمت ماهی و میگو جنوب در بازار بوشهر+ جدول
استفاده می کنند. 5. ماهی چنگو: 100 هزار تومان ماهی دوولمی یا چنگو گوشت سفید و صورتی بسیار لذیذ و کم خاری دارد. ماهی چنگو یکی از بهترین گوشت ها را برای سرخ کردن و ماهی کبابی دارد. البته انواع مختلفی از غذاها را می توان با این ماهی درست کرد اما هیچکدام به خوبی ماهی سرخ کرده نیستند. اکثر حملات قلبی بعلت ایجاد لخته های خونی در سرخ رگ ها و سیاه رگ ها و جلوگیری از جریان مناسب خون در رگ ...
آش متفاوت ایلامی | طرز تهیه شله امیری!!
... ماش را پس از پاک کردن و شستن، درون قابلمه ریخته و به مقدار لازم آب می ریزیم و میگذاریم ماش ها خوب پخته شود. سپس قابلمه را از روی شعله بر می داریم و می گذاریم سرد شود و ماش های درون آن را چنگ می زنیم که تفاله های آن (پوست ماش) جدا شود و دور بریزیم. دقت کنید که آبی که ماش با آن پخته شده است دور ریخته نشود. سپس قابلمه را بالای شعله گذاشته و برنجی را که از قبل ...
رولت بادمجان غذای خاص و خوشمزه مناسب مهمانی ها
دهید و یک کوفته قلقلی ابتدا بادمجان قرار دهید و رول کنید و در ظرف با فاصله بچینید و بین رول ها را فلفل دلمه ای و گوجه اسلایس شده قرار دهید. مرحله هشتم روی بادمجان ها چند حبه سیر بگذارید و می توانید فلفل تند هم برای طعم بیشتر روی ظرف قرار دهید و سس را روی تمام رول های بادمجان و مواد دیگر داخل ظرف بریزید تا مزه دار شوند. مرحله نهم ماکروفر را روی کانوکشن در دمای 200 ...
مصرف روغن های گیاهی، راهی برای پیشگیری از امراض قلبی
ضافه کند. فراموش نکنید قبل از مصرف، مارگارین را ذوب (آب) کنید. 2 – کره کره یکی از مشتقات به فرم جامد تولید شده غنی از چربی تشکیل شده از شیر است و از ویژگی های آن این است که هنگامی که به جای روغن های نباتی در غذا استفاده شود، باعث ایجاد بافتی خامه ای و عالی در غذای طبخ شده می شود. در نتیجه آن برخی از افراد به علت لذیذتر شدن غذا با این ماده خوراکی مفید که باعث ایجاد طعم عالی می ش ...
طرز تهیه پاستا آلفردو رستورانی و خوشمزه
محتویات ظرف نگاه کنید تا زمان آبکش کردن پاستا برسد. بعد از این مرحله پاستا را به مواد خامه ای اضافه کنید. هم بزنید و همزمان پنیر پارمسان را هم روی آن بپاشید. غذای شما در سریع ترین زمان ممکن حاضر شد. می توانید با دو برگ ریحان یا اسفناج آن را تزیین کنید و مقداری هم پنیر پارمسان برای روی ظرف سرو نگه دارید. سس شما نباید سفت باشد. باید مقدار شیر و خامه به حدی از غلظت برسد که پاستا ها بعد از غوطه ور شدن در آن رنگ سفید سس را به خود بگیرند، ولی در عین حال نباید شیر خیلی رقیق باشد. اگر طعم غالب سیر را دوست دارید از پودر سیر هم استفاده کنید. منبع: راهنماتو ...
فال روزانه سه شنبه 7 شهریور 1402 | فال روزانه متولدین هر ماه | طالعت بسیار روشن است
به مواد کیک اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود قبل از اینکه کیک را در تابه بریزید ابتدا کف تابه را چرب کنید و آرد پاشی کنید و سپس روی شعله گاز قرار دهید با حرارت کم. ویا اگر از اتو استفاده میکنید ظرف یا تابه مورد نظر را بر روی اتو با حرارت متوسط قرار دهید تا ظرف گرم شود. سپس مایع کیک را در تابه یا قالب بریزید و سیب های آماده شده را می توانید لابه لای کیک بریزید و یا اول سیب ها را بچینید ...
چهارچرخ زدن یک موتورسوار در بزرگراه یادگار امام تهران ساعت 1 صبح! + ویدئو
قرار می دهیم تا کره کاملا نرم شود. در مرحله بعدی کره را به همراه پودر قند و پودر کاکائو داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و با مخلوط کن خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. پس از اینکه مواد مخلوط شدند و شکل گرفتند آنها را کنار می گذاریم. در مرحله بعدی شکلات تخته ای را به روش بن ماری ذوب می کنیم (در روش بن ماری ظرف شکلات را باید روی بخار آب داغ قرار دهید تا شکلات به آرامی ذوب شود) در ...
خوراکی هایی که مغز را نابود می کنند
اگر به هر دلیلی، گاهی اوقات هوس می کنید که ساندویچ هات داگ، ژامبون، سوسیس، همبرگر و... بخورید، سعی کنید که این ساندویچ ها را همراه با یک ظرف پر از سالاد مصرف کنید. آنتی اکسیدان های موجود در سبزی ها و صیفی های تازه می توانند به خنثی سازی اثرات رادیکال های آزاد در بدن کمک کنند. 3. بیسکویت های صنعتی بیسکویت ها، کیک ها و کلوچه های صنعتی یا قنادی که با روغن های جامد یا روغن های ...