سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کشک بادمجان بیرجندی اصل
گوجه حلقه شده به بادمجان اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب را به همراه کمی زردچوبه و آب خوب باز کنید و روی بادمجان ها بریزید و درب قابلمه و تابه را قرار دهید تا بادمجان ها و مواد خوب پخته و سس غلیظ شود. مرحله چهارم: تهیه کشک بیرجندی در ادامه وقتی کله جوش جوشید و کمی غلیظ شد داخل کاسه بریزید و بادمجان و گوجه را به همراه نان خرد شده را داخل کاسه کشک قرار دهید و باهم سرو کنید ...
خاص ترین ته چین ایران را شهمیرزادی ها درست می کنند
همراه با مقدار کمی آب در قابلمه ای بریزید و با حرارت ملایم بپزید. نکته: گوشت را به طور کامل نپزید و در حالت نیم پز شده از روی حرارت بردارید چون قرار است بقیه مرحله پخت را در لابه لای برنج طی کند. 2. بادمجان ها را شسته و به صورت نواری و یک در میان پوست بکنید به صورتی که بادمجان ها به شکل راه راه در بیایند. سپس آنها را در مقداری آب نمک خیس کرده و بعد از حدود یک ربع از آب نمک ...
طرز پخت مقلوبه، پلو مجلسی لبنانی
ها را پوست بکنید و حلقه ای برش زده و در مخلوط آب و نمک قرار بدهید تا تلخی آن گرفته شود. نیم ساعت که بماند کافی است. پیازها را در قابلمه بریزید و کمی تفت بدهید تا سبک بشود، مرغ ها را به آن اضافه کنید و خوب تفت بدهید. ادویه ها را در قابلمه ریخته و با مرغ ها خوب مخلوط کنید که عطر ادویه ها بلند شود. آب روی آن بریزید و بگذارید 1/5 ساعت مرغ ها آرام آرام بپزند. شما بیکار نمانید! سیب ...
از غذا های تکراری خسته شدی ؟ | برای نهارت خورش به آلو بپز
ساعت بادمجان و در 10 دقیقه پایانی باید کشک را اضافه کنید که در ادامه توضیح می دهیم. تا وقتی که آبگوشت در حال پختن است به سراغ آماده کردن بادمجان ها بروید. ابتدا پوست آن ها بکنید به صورت لایه های ورقه ای در طول ببرید و خرد کنید. کسانی که کشک بادمجان درست کرده اند به خوبی با این مرحله آشنا هستند. بادمجان ها را به صورت کامل سرخ کنید. برای سلامتی، حتما آن ها را در جایی قرار دهید که روغنشان ...
خوشمزه ترین کباب ترکیه ای را با این روش درست کنید
همشهری آنلاین: ترکیه ای ها با گوشت چرخ کرده کباب دیگری هم می پزند که در توری های کباب پزی درست می شود و با اینکه مواد خاصی ندارد بسیار خوشمزه است. 500 گرم گوشت گوسفند و گوساله بدون چربی 1 عدد پیاز بزرگ 50 گرم کره نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 1. گوشت ها را شسته و دو بار چرخ کنید تا خوب ریز و خرد شوند. پیاز را پوست کنده و بشویید. پیاز را رنده و در یک ...
بهترین سس برای دلمه برگ مو را با این روش درست کنید
...> 200 گرم کره آب به مقدار کافی نمک و فلفل و زردچوبه مقداری روغن کمی 1. پیازها را نگینی خرد کرده با کمی روغن و کره در تابه تفت دهید. گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و کمی زردچوبه را هم اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید. بعد از سرخ شدن و بی آب شدن گوشت و پیاز، تابه را از روی حرارت برداشته و کناری بگذارید تا خنک شود. 2. برنج ها را پاک کرده، شسته و به مدت دو- سه ساعت ...
کلم پلوی تهرانی رو با این دستور درست کن! بی نظیره!
فلفل سیاه و زردچوبه به مخلوط پیاز و کلم هم اضافه کنید. کمی که از تفت دادن مواد گذشت رب را اضافه کنید و زعفران را هم روی کلم ها بریزید. رنگ رب که باز شد مقداری آب لیمو یا سرکه هم اضافه کرده و در ظرف را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا با حرارت کم پخته شوند. بعد از طی این زمان گوشت قلقلی ها را هم داخل مخلوط کلم پلو بریزید و خوب هم بزنید. قدم چهارم: برنج را در آب جوش و نمک بریزید و کمی ...
طرز تهیه آش قوروت قیله | خیلی عالیه !
چشم بلبلی، برنج و بلغور خیس خورده را هم اضافه می کنیم. عصاره گوشت یا آب قلم صاف شده را اضافه کرده و با حرارت متوسط گذاشته مواد پخته شود. دقت کنید که بلغور و برنج آب زیاد می کشد. پس آب جوش چیزی حدود 3 لیتر آب برای مواد بالا نیازاست.. توجه کنید که در این فاصله، سبزی ها را خرد کنید. حبوبات و سبزی خرد شده رو داخل قابلمه ریخته و نیم ساعت بعد کشک و فلفل سبز تند رو می ریزیم. جوش ملایم که زد، سیر له شده را می ریزیم و می چشیم و و یک قل بعدی، قابلمه را برداشته و گاز را خاموش می کنیم. ...
بن سلمان به استقبال باشکوه از النصر در ایران واکنش مثبت نشان داد | شاهد استقبال خوبی از سوی ایران برای ...
آب گوجه از سبزی هایی مانند کرفس، گلپر، تخم گشنیز استفاده می شود. برگ بو سبزی ای است که برای ترشی فلفل تند استفاده می شود. برای بهبود طعم ترشی فلفل دلمه ای از سبزی هایی مانند نعناع، مرزه، جعفری و ترخون استفاده می شود. در ترشی سیر، اغلب بدون سبزی استفاده می شود، اما برخی افراد ترخون را به ترشی سیر اضافه می کنند. سبزی هایی مانند فلفل سبز یا قرمز، سیر، ترخون ...
باقالی پلو با ماهیچه رو به سبک پسران کریم بپز | بهترین دستور پخت باقالی پلو با ماهیچه لذیذ و مجلسی
دستور پخت باقالی پلو با ماهیچه به سبک پسران کریم را در این مطلب از وبسایت ورازندگی بخوانید. علاقه مندان باقالی پلو با ماهیچه بفرمایید اینجا با یه دستور خوشمزه ومجلسی. ماهیچه:4عدد پیاز درشت:6عدد سیر:یک بوته زردچوبه:1ق م فلفل سیاه وقرمز :هرکدام 1ق چ نمک:به میزان لازم زعفران دم شده:نصف لیوان روغن: ...
طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی | خوشمزه و خوش طعم !
گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز کوچک 4 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده به میزان دلخواه روغن گیاهی به میزان دلخواه فلفل سیاه، زردچوبه و نمک دریا در این مرحله برای شما مراحل پخت و طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی را به صورت مرحله به مرحله برایتان شرح خواهیم داد. امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین را آموخته و در منزل آنرا بکار برید. مرحله اول : آماده ...
طرز تهیه خورش مسما بادمجان با گوشت و مرغ با فوت و فن ها
استفاده کنید. برای این که مزه تلخی بادمجان ها از بین برود حتما باید بادمجان ها بعد از پوست گرفتن به مدت 30 دقیقه در آب و نمک بخوابانید و سپس خوب بشورید. برای پخت و جا افتادن خورش مسما بادمجان حدود یک ساعت و نیم زمان لازم دارید. می توانید قبل از اضافه کردن گوجه فرنگی ها آن ها را کمی در روغن تفت دهید. اگر غوره تازه ندارید از غوره فریز شده برای درست کردن این غذای خوشمزه با مرغ و بادمجان استفاده کنید ...
طرز تهیه پنج غذای آبرومند که به گوشت نیازی ندارند
، این راهنما به کمک شما خواهد آمد. در ادامه قصد داریم طرز تهیه پنج غذای بدون گوشت خوشمزه را به شما آموزش دهیم: 1- خوراک قارچ و بادمجان مواد لازم (4 نفر): بادمجان: 4 عدد متوسط قارچ: 500 گرم پیاز: دو عدد فلفل دلمه ای: دو عدد سیر: 2 حبه روغن زیتون: 4 قاشق نمک، فلفل و آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه ...
با این غذا سلامت خانواده تان تضمین می شود
حلقه کرده روی آنها قرار دهید. در پایان نمک و فلفل و مقدار کمی آب اضافه کرده به مدت 20 تا 25 دقیقه اجازه دهید کاملا بپزد و جا بیفتد. این خوراک با نان سرو می شود. خیس کردن بادمجان ها در آب و نمک باعث می شود هم تلخی آنها گرفته شود، هم موقع سرخ شدن، روغن کمی مصرف شود در ضمن موقع سرخ شدن رنگ زیباتری به خود می گیرند. با توجه به اینکه آب لوبیا چشم بلبلی رنگی تیره دارد، بهتر است آن را به صورت جداگانه پخته و آب آن را داخل قلیه نریزید. آیا این مطلب برای شما مفید بود؟ میانگین امتیازات: 5 / 5. تعداد امتیازات: 100 به این خبر امتیاز دهید ...
طرز تهیه مربای پوست هندوانه خوش طعم
باید بگوییم که زمان پخت بستگی به اندازه قابلمه نیز دارد. اگر از قابلمه ای به قطر 23 سانتی متر و ارتفاع 14 سانتی متر استفاده می کنید، 38 دقیقه زمان مناسبی است. با این حال اگر قابلمه شما پهن تر باشد، زمان پخت هم کمتر خواهد بود، اگر قابلمه شما کوچک تر است، زمان پخت هم کمی بیشتر می شود و تا زمانی که شربت به رنگ و قوام عسل برسد، باید صبر کنید. پس از این زمان مربای شما آماده است، می توانید صبر کنید تا کمی خنک شود و بعد به بطری های مربا منتقل کنید و درب آن را بسته، درون یخچال قرار دهید. ...
سنتی ترین غذاهای جنوبی را با روش شهر خودتان درست کنید
...> 2 ق س رب گوجه فرنگی نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم 10 عدد نان لواش روغن به مقدار کافی 1. پیاز را پوست کنده، بشویید و به شکل نگینی خرد کنید. در تابه ای مقداری روغن ریخته و بگذارید خوب داغ شود. پیازها را به روغن داغ اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. 2. بعد از درست شدن پیازداغ، گوشت را اضافه کرده و خوب تفت دهید. در اینجا می توانید نمک، فلفل و زردچوبه ...
غذای تند و خوشمزه خوراک مرغ مکزیکی نخوردین ؟ +طرز تهیه
بگذارید تا سینه و ران مرغ بپزد. مرغ را از قابلمه خارج و ریش ریش کنید. می توانید آب مرغ را برای تهیه سوپ استفاده نمایید. 2. در ادامه یک پیاز دیگر را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید و به همراه کمی روغن در تابه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. قارچ را اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا آب اضافی قارچ کشیده شود. در ادامه فلفل دلمه ریز یا خلالی شده را نیز اضافه کنید و تفت دهید. ...
حلیم بادمجان چطور کشدار، مجلسی و خوشمزه میشه؟
گوشت برای خوشمزه شدن حلیم بادمجان بعد از اینکه گوشت به شکل کامل پخت، باید حدود یک لیوان آب گوشت درون قابلمه باقی بماند. بهتر است در میان طبخ ناچار نشوید به گوشت، آب اضافه کنید، زیرا بر مزه غذا تاثیر منفی می گذارد. حلیم بادمجان با برنج، عدس یا لوبیا سفید؟ اگر تصمیمتان حلیم بادمجان شیرازی با برنج است که دستور مشخص است، اما اگر حلیم بادمجان را بدون برنج طبخ می کنید، می ...
سوپ خاص و متفاوت برای روزهای سرد پاییزی | طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی
... پنیر پارمزان رنده شده: 1 و 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار ابتدا باید پیازها را بشورید و پوست بگیرید و خلالی نازک خرد کنید. پیازها را در یک ماهیتابه بزرگ بریزید و با 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون روی شعله ملایم گاز تفت دهید تا سبک و سپس سرخ و کاراملی شوند. بعد از 15 دقیقه بقیه روغن زیتون و کره را اضافه کنید و به سرخ کردن و هم زدن پیازها ادامه دهید. اگر روی شعله ملایم گاز پیازها ...
این 8 مدل ماست طعم دار و خوشمزه را مثل آب خوردن آماده کنید
...> به گزارش فرادید، شما به طور کلی می توانید انواع ماست های خوشمزه و مزه دار را با سبزیجات و مواد غذایی مختلف تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. ما در این مطلب می خواهیم طرز تهیه 8 مدل ماست طعم دار و بسیار خوشمزه را به شما آموزش بدهیم که می توانید در مهمانی ها از آن استفاده کنید؛ پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. 1 ماست ریحان و گردو ماست چکیده یا خامه ای + ریحان تازه ...
حتی اگر رژیم دارید هم می توانید این اسپاگتی را نوش جان کنید
دقیقه بپزید و آبکشی کنید. حالا نوبت درست کردن سس گوجه فرنگی می رسد. 5. برای درست کردن سس گوجه، قابلمه کوچکی آماده کنید و در آن کمی روغن بریزید. پیازها را در روغن تفت دهید تا کمی سبک شود، سپس سیر را رنده کرده و بعد از اضافه کردن گوجه فرنگی و نمک و فلفل بگذارید 5 تا 10 دقیقه بجوشد. بعد از این مدت جعفری خرد شده را اضافه کرده و بعد از یکی دو دقیقه جوشیدن کنار بگذارید. 6. حالا شما می توانید کمی از اسپاگتی را همراه با یک سیخ جوجه و سبزیجات و مقداری سس گوجه فرنگی بخورید و نگران کالری آن هم نباشید. ...
موساکا بادمجان یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین غذاهای یونانی که حتما باید امتحان کنید
به صورت حلقه ای خرد می کنیم. در ادامه روی برش های بادمجان مقداری نمک می ریزیم، سپس اجازه می دهیم به مدت 1 ساعت استراحت کنند تا تلخی بادمجان ها گرفته شود. مرحله دوم حالا گوشت را به تکه های کوچک تقسیم می کنیم، سپس درون چرخ گوشت می ریزیم و چرخ می کنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله ...
طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی با بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی
چند دقیقه داخل یک ظرف درب دار گذاشته یا در پلاستیک فریزر گذاشته زیرا بخار آن باعث می شود پوستش به راحتی نرم شود و پوست بادمجان ها را بکنید. بادمجان ها را با چاقوی تیز ساطوری کنید یا می توانید داخل غذاساز ریخته و له کنید یا می توانید با گوشکوب خوب له کنید. سیر را پوست بگیرید و له کنید یا رنده ریز بزنید. سبزی ها را نیز شسته و پاک کنید و ریز خرد کنید. فلفل تند را شسته و ریز خرد کنید. ...
خوراک دریایی | آموزش پخت خوراک ماهی حلوا!
در یک مخلوط کن پودر نارگیل، زردچوبه، تمر هندی، دانه های فلفل سیاه، تخم گشنیز و فلفل قرمز را ریخته و به همراه 3/4 تا 1/2 پیمانه آب مخلوط کنید. گام سوم در یک ماهیتابه روغن ریخته و پیاز ها را تفت دهید تا طلایی و شفاف شوند.مخلوط تمر هندی را به همراه 1/2 پیمانه آب اضافه کرده و هم بزنید. ماهی ها را ریخته و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم اجازه دهید بپزد. ...
روش تهیه یک آشِ داغِ کم کالری مخصوص تابستان
ریخته و بقیه را برای تزئین روی آش کنار بگذارید. 4. حبوبات داخل آش را امتحان کنید. اگر کاملا پخته بودند، نمک و فلفل را افزوده و بعد از یکی دو دقیقه سبزی خرد شده را در آش بریزید. 5. گوجه فرنگی را در مخلوط کن یا دستگاه غذاساز ریخته یا با دست رنده کنید. وقتی سبزی ها پخت، گوجه فرنگی را همراه با فلفل های سبز (به صورت درسته) اضافه کنید. حالا شعله را کم کرده و نیم ساعت صبر کنید تا آش ...
بیا این سوپ خوشمزه و مقوی رو یاد بگیر| سوپ پیازچه
پیمانه آب 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل به میزان لازم چند برگ جعفری برای تزیین (اختیاری) مرحله اول : آماده سازی مواد سوپ پیازچه روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کنید و سیر را به مدت 10 تا 12 ثانیه در آن تفت دهید. سپس به آن پیازچه ها را اضافه کنید و 4 دقیقه آن را سرخ کنید.سیب زمینی های خرد شده را همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. مرحله دوم : پخت سوپ پیازچه آب بریزید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید سیب زمینی ها کاملا پخته شوند. بگذارید سوپ کمی خنک شود و آن را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا یک دست و غلیظ شود. ...
طرز تهیه تخم مرغ شیطانی خوشمزه
(در صورت استفاده) ریز خرد شده، آب ترشی، خردل و شوید خرد شده را به زرده ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بچشید و به میزان لازم نمک و فلفل اضافه کنید. در صورت تمایل سس مایونز بیشتری اضافه کنید. مراحل تهیه تخم مرغ شیطانی با استفاده از یک قاشق یا قیف، مخلوط زرده را در وسط سفیده تخم مرغ بریزید. قبل از سرو روی تخم مرغ ها به آرامی پاپریکا بپاشید. با می توانید با شوید خرد شده یا خیار شور آن ها را تزیین کنید. نکاتی برای تهیه تخم مرغ شیطانی : • برای پوست کندن راحت تر، از تخم مرغ هایی استفاده کنید که خیلی تازه نیستند. ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با گوشت خورشتی
: یک عدد پیاز: یک عدد بزرگ رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری جعفری و آب لیمو: به مقداردلخواه نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی دستور پخت خوراک لوبیا سبز مرحله اول: برای تهیه خوراک لوبیا سبز خوشمزه ابتدا لوبیا سبز را به خوبی می شوییم، سپس سر و ته لوبیاها را جدا می کنیم. در ادامه لوبیا ها را به صورت تکه ...
مرغ را با این روش مرینیت کن و لذت ببر!
...> فلفل قرمز یک قاشق چایخوری پودر دارچین نصف قاشق چایخوری آب پیاز یک فنجان روغن زیتون بی بو مقدار لازم سیر و موسیر را خیلی ریز خرد یا رنده کنید. روغن زیتون را به آن اضافه کنید و همه مواد را به همراه ادویه ها داخل مخلوط کن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. این مواد باید کاملا یکدست باشد. مرغ ها را با این مواد خوب مخلوط کنید و ماساژ بدهید و در نایلون یا ...