طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی با بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش مسما بادمجان با گوشت و مرغ با فوت و فن ها
استفاده کنید. برای این که مزه تلخی بادمجان ها از بین برود حتما باید بادمجان ها بعد از پوست گرفتن به مدت 30 دقیقه در آب و نمک بخوابانید و سپس خوب بشورید. برای پخت و جا افتادن خورش مسما بادمجان حدود یک ساعت و نیم زمان لازم دارید. می توانید قبل از اضافه کردن گوجه فرنگی ها آن ها را کمی در روغن تفت دهید. اگر غوره تازه ندارید از غوره فریز شده برای درست کردن این غذای خوشمزه با مرغ و بادمجان استفاده کنید ...
طرز تهیه پنج غذای آبرومند که به گوشت نیازی ندارند
خوراک قارچ و بادمجان: ابتدا بادمجان ها را خوب بشویید. سپس آنها را پوست کنده و به صورت نگینی یا حلقه حلقه خرد کنید. بهتر است پیش از سرخ کردن آنها را برای چند ساعت درون آب نمک قرار دهید. این کار از جذب روغن توسط بادمجان ها جلوگیری می کند. پس از اینکه چند ساعت بادمجان ها را درون آب نمک قرار دادید، آنها را با مقداری روغن سرخ کنید. حال بادمجان ها را کنار گذاشته و پیاز را به صورت نگینی خرد ...
کم کالری ترین سالاد را با این روش درست کنید
همشهری آنلاین: حالا اگر کرفس را با چند سبزی دیگر مثل پیازچه، خیارشور و جعفری مخلوط کنید سالاد خوشمزه ای حاصل می شود که این ترکیب با اضافه کردن مرغ کامل کامل می شود. یک عدد سینه مرغ یک عدد پیاز (ریز خرد شود) 3 ساقه کرفس یک پیمانه جعفری ساطوری معادل یک دسته کوچک یک دسته کوچک پیازچه یک پیمانه خیارشور 2 ق س آبلیمو 3 ق س سس ماست نمک و فلفل به ...
سنتی ترین غذاهای جنوبی را با روش شهر خودتان درست کنید
...> 2 ق س رب گوجه فرنگی نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم 10 عدد نان لواش روغن به مقدار کافی 1. پیاز را پوست کنده، بشویید و به شکل نگینی خرد کنید. در تابه ای مقداری روغن ریخته و بگذارید خوب داغ شود. پیازها را به روغن داغ اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. 2. بعد از درست شدن پیازداغ، گوشت را اضافه کرده و خوب تفت دهید. در اینجا می توانید نمک، فلفل و زردچوبه ...
با این غذا سلامت خانواده تان تضمین می شود
2 حبه سیر نمک و فلفل به مقدار لازم روغن سرخ کردنی یا روغن زیتون به میزان کافی 1 ق چ زردچوبه 1. ابتدا پوست کدوها و بادمجان ها را بگیرید، سپس بادمجان های پوست گرفته را در مخلوط آب و نمک به مدت 20 دقیقه بخوابانید. بعد آنها را بیرون آورده، با آب سرد بشویید و با یک دستمال تمیز خشک کنید. تابه را روی حرارت قرار دهید درون آن مقداری روغن ریخته، بگذارید داغ شود. سپس ...
غذای ایرانی که به سبک چینی تهیه می شود
حلقه کنید. 4. سیرها را پوست کنده و با رنده سیر، رنده کنید یا با پشت چنگال خوب له کنید. فیله های مرغ را هم خلالی ببرید. در یک تابه که قبلا روی حرارت گذاشته اید، روغن ها (زیتون و کنجد) را بریزید و بعد از گرم شدن روغن ها، سیر و زنجبیل را به آنها بیفزایید تا خوب تفت داده شوند و به اصطلاح بوی غذا بلند شود. مرغ ها را ریخته و با زنجبیل و سیر تفت دهید. 5. حالا نوبت اضافه کردن سبزیجات ...
کلم پلوی تهرانی رو با این دستور درست کن! بی نظیره!
فلفل سیاه و زردچوبه به مخلوط پیاز و کلم هم اضافه کنید. کمی که از تفت دادن مواد گذشت رب را اضافه کنید و زعفران را هم روی کلم ها بریزید. رنگ رب که باز شد مقداری آب لیمو یا سرکه هم اضافه کرده و در ظرف را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا با حرارت کم پخته شوند. بعد از طی این زمان گوشت قلقلی ها را هم داخل مخلوط کلم پلو بریزید و خوب هم بزنید. قدم چهارم: برنج را در آب جوش و نمک بریزید و کمی ...
طرز تهیه این غذای جدید و متنوع رو از دست ندید | دیپ هفت لایه!
خرد شده مرحله 1: در یک کاسه مخلوط متوسط، کنسرو لوبیا پخته، کنسرو گوجه فرنگی، پودر فلفل قرمز تند، زیره، یک چهارم قاشق چای خوری از پودر سیر را با هم مخلوط کرده و آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید. (حدود نصف قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل). مخلوط را به صورت یکنواخت در ظرف پیرکس 28*17 سانتی پخش کنید. مرحله 2: آووکادو را با آب لیمو له کنید. گشنیز را ...
طرز تهیه ترشی بادمجان بوشهری فوری و خوشمزه و راحت با تمر هندی به صورت خرد شده
ادامه باید بادمجان های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بسته و بگذارید تا بادمجان ها پخته و کمی نرم شود. اگر می خواهید ترشی را زودتر استفاده کنید باید زمان بیشتری برای پخت بگذارید. سپس از صافی رد کنید و بگذارید تا سرد شود و آب اضافه آن کشیده شود. داخل یک هاون یا کاسه باید سیر های پوست کنده را به همراه فلفل سیاه و زردچوبه و تخم گشنیز و مقداری نمک خوب بکوبید تا عطر ادویه ها ...
بیا این سوپ خوشمزه و مقوی رو یاد بگیر| سوپ پیازچه
پیمانه آب 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل به میزان لازم چند برگ جعفری برای تزیین (اختیاری) مرحله اول : آماده سازی مواد سوپ پیازچه روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کنید و سیر را به مدت 10 تا 12 ثانیه در آن تفت دهید. سپس به آن پیازچه ها را اضافه کنید و 4 دقیقه آن را سرخ کنید.سیب زمینی های خرد شده را همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. مرحله دوم : پخت سوپ پیازچه آب بریزید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید سیب زمینی ها کاملا پخته شوند. بگذارید سوپ کمی خنک شود و آن را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا یک دست و غلیظ شود. ...
موساکا بادمجان یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین غذاهای یونانی که حتما باید امتحان کنید
...> پنیر موزارلا یا پنیر پارمزان : به مقدار کافی پودر سوخاری : 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی مواد سس بشامل کره : 1⁄3 پیمانه آرد : 1⁄3 پیمانه شیر : 1⁄2 لیتر نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی طرز تهیه موساکا بادمجان مرحله اول برای تهیه موساکا بادمجان خوشمزه ابتدای کار بادمجان را می شوییم، سپس ...
مرغ را با این روش مرینیت کن و لذت ببر!
...> فلفل قرمز یک قاشق چایخوری پودر دارچین نصف قاشق چایخوری آب پیاز یک فنجان روغن زیتون بی بو مقدار لازم سیر و موسیر را خیلی ریز خرد یا رنده کنید. روغن زیتون را به آن اضافه کنید و همه مواد را به همراه ادویه ها داخل مخلوط کن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. این مواد باید کاملا یکدست باشد. مرغ ها را با این مواد خوب مخلوط کنید و ماساژ بدهید و در نایلون یا ...
این 8 مدل ماست طعم دار و خوشمزه را مثل آب خوردن آماده کنید
. به گزارش فرادید، شما به طور کلی می توانید انواع ماست های خوشمزه و مزه دار را با سبزیجات و مواد غذایی مختلف تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. ما در این مطلب می خواهیم طرز تهیه 8 مدل ماست طعم دار و بسیار خوشمزه را به شما آموزش بدهیم که می توانید در مهمانی ها از آن استفاده کنید؛ پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. 1 ماست ریحان و گردو ماست چکیده یا خامه ای + ریحان ...
طرز تهیه تخم مرغ شیطانی خوشمزه
(در صورت استفاده) ریز خرد شده، آب ترشی، خردل و شوید خرد شده را به زرده ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بچشید و به میزان لازم نمک و فلفل اضافه کنید. در صورت تمایل سس مایونز بیشتری اضافه کنید. مراحل تهیه تخم مرغ شیطانی با استفاده از یک قاشق یا قیف، مخلوط زرده را در وسط سفیده تخم مرغ بریزید. قبل از سرو روی تخم مرغ ها به آرامی پاپریکا بپاشید. با می توانید با شوید خرد شده یا خیار شور آن ها را تزیین کنید. نکاتی برای تهیه تخم مرغ شیطانی : • برای پوست کندن راحت تر، از تخم مرغ هایی استفاده کنید که خیلی تازه نیستند. ...
ساندویچ دریایی سالم | آموزش رو از دست نده!
...> دستور تهیه در یک ظرف سیر، روغن زیتون، ریحان، نمک، فلفل، آب لیمو و جعفری را مخلوط کنید. مرحله دوم : مرینیت کردن استیک ماهی فیله های ماهی را داخل یک ظرف کم عمق بگذارید و مواد مخلوط شده را روی آن بریزید و به مدت 1 ساعت آن را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه دار شود. مرحله سوم : سرخ کردن استیک ماهی در یک تابه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملا داغ شود. فیله ها را به مدت 5 دقیقه داخل تابه سرخ کنید و سپس آن را بچرخانید تا کاملا سرخ شود. ...
فال انبیا | فال انبیا فردا 28 شهریور | طالعت به لطف خدا روشن است! | از این موهبت خدا غافل نشو + تفسیر ...
: اگر بادمجون ها رو کاملا بدون روغن بذارید حالت سفت و لاستیکی پیدا میکنه! بادمجان 500 گرم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه گردو 2 ق غذا خوری کشک 2.5 ق غذا خوری نعنا خشک 3 ق غذا خوری روغن 2 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم پیاز را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و به همراه 1 ق غذا خوری روغن خوب سرخ کنید و بعد 1 ...
روش تهیه یک آشِ داغِ کم کالری مخصوص تابستان
ریخته و بقیه را برای تزئین روی آش کنار بگذارید. 4. حبوبات داخل آش را امتحان کنید. اگر کاملا پخته بودند، نمک و فلفل را افزوده و بعد از یکی دو دقیقه سبزی خرد شده را در آش بریزید. 5. گوجه فرنگی را در مخلوط کن یا دستگاه غذاساز ریخته یا با دست رنده کنید. وقتی سبزی ها پخت، گوجه فرنگی را همراه با فلفل های سبز (به صورت درسته) اضافه کنید. حالا شعله را کم کرده و نیم ساعت صبر کنید تا آش ...
طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی | خورام محلی شمالی!
مخلوط کن ریخته و بعد از اینکه خوب خرد شد با رب انار، گلپر، نمک و فلفل مخلوط کنید. ماهی را خوب شسته و داخل شکم ماهی را از مواد آماده شده پر می کنیم. شکم ماهی را با نخ و سوزن بدوزید. فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی فر خود را با کمی روغن چرب نمایید. ماهی را داخل سینی قرار داده و به مدت 90 دقیقه آن را داخل فر میپزیم. ...
طرز تهیه ترشی لیته بادمجان خانگی
کرده و یا رنده کنید. در ادامه هویج را پوست گرفته و بعد از شستن رنده کنید، خیار را هم شسته و بعد از اینکه خشک کردن سر و ته آن را بزنید و رنده کنید. حالا فلفل سبز را هم خرد کرده و همه سبزیجات خرد شده را با هم مخلوط نمایید. در مرحله آخر بادمجان پخته شده را از سرکه بیرون آورده و با ساتور خرد کنید و با مواد قبلی مخلوط نمایید. مواد را داخل یک شیشه تمیز و خشک بریزید و روی آن سرکه اضافه کنید و تا 48 ساعت در ...
بورانی خوشمزه گیلانی | واقعا غذاهای شمالی عالیه !
.... یک کاسه بزرگ را از آب سرد پر کنید به محض کباب شدن بادمجان ها را داخل آن بیاندازید. سپس پوست آن ها را جدا کنید. آن ها را از آب خارج کرده و اجازه دهید خشک شوند. مرحله دوم: آماده سازی مواد بورانی بادمجان گیلانی سیر را رنده کنید. در یک کاسه دیگر ماست، سیر، نمک و فلفل را بریزید و هم بزنید. با کمک گوشت کوب برقی یا دستی بادمجان ها را خوب له کنید و سپس به همراه پودر گردو به ماست اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یک دست شوند. ...
طرز تهیه “بادمجان کباب” گیلانی؛ ساده و خوشمزه
.... در صورتی که برای تهیه بادمجان کباب داخل بادمجان را کمی تخلیه می کنید، می توانید بادمجان را خرد کنید و به مواد میانی اضافه کنید. برای مزه دار کردن بادمجان کباب تنها از مقداری فلفل سیاه و پودر گلپر استفاده کنید. برای تهیه بادمجان کباب تنکابنی باید سبزی چرخ شده، گردوی ساییده شده، نمک، فلفل، رب انار و رب گوجه را با هم ترکیب کنید. سپس یک شکاف عمودی در بادمجان ها ایجاد کنید و آن ...
طرز تهیه کشک بادمجان بیرجندی اصل و سنتی مرحله به مرحله
خشک کردن ماست چکیده کشک به وجود می آید و با جوشاندن آب رفته از ماست قره فورت به دست می آید. ابتدا باید لچ یا همان کشک بیرجندی را به همراه گردو داخل مخلوط کن یا میکسر دلخواه خود بریزید و مواد میکس کنید و مشاهده می کنید که کشک به رنگ بنفش در می آید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل یک قابلمه با کمی روغن و زردچوبه خوب تفت دهید تا طلایی شود و بعد کشک میکس شده را به همراه کمی ...
آموزش درست کردن سمبوسه خانگی
کردن سیب زمینی سمبوسه مرحله اول :برای درست کردن سمبوسه ابتدا باید سیب زمینی ها را پوست گرفته سپس نگینی خرد کنید و بعد آبپز کنید و یا با پوست سیب زمینی را آبپز کنید. سیب زمینی ها را به همراه آب، نمک و کمی روغن بپزید. دلیل افزودن نمک و روغن به سیب زمینی این است که در هنگام پخت اگر سیب زمینی شکاف پیدا کرد و یا اینکه آب داخل آن نفوذ کرد سیب زمینی مزه دار شده باشد و مزه آب به خودش نگیرد. ...
سالادی که هم سیر می کند و هم رژیمی است
از مخلوط شدن آن با سس، خیارشور را هم اضافه کنید و هم بزنید. 6. مرحله آخر اضافه کردن سبزیجات پخته (ذرت و نخودفرنگی) است. چون زیاد هم زدن ممکن است نخود ها را له کند، پس از اینکه کمی هم زدید و با سس مخلوط شدند، کافی است. می توانید برای سالاد از ذرت و نخودفرنگی تازه که در بازار هست، استفاده کنید و اگر فصل این سبزیجات نبود، از کنسرو آن ها هم می شود استفاده کرد. بهتر است پس از درست کردن سالاد و زدن سس، آن را چند ساعت در یخچال بگذارید تا هم مزه سس به خورد مواد برود و هم اینکه این سالاد باید به صورت خنک سرو شود. منبع: همشهری آنلاین ...
خورش مرغ ماستی غذایی لذیذ و خوشمزه در عین سادگی
زیتون 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم جعفری خرد شده برای تزئین کمی طرز تهیه: سینه مرغ نواری خرد شده را با سیر له شده و زنجبیل حسابی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. سس مایونز را هم زده و با ماست مخلوط می کنیم و همراه با خامه ترکیب می کنیم. سس آماده شده را به مرغ اضافه می کنیم و نمک و فلفل را هم ...
طرز تهیه قروت بیرجندی
لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه: قوروت یا همان کشک سیاه را به همراه گردوها داخل مخلوط کن بریزید و به همراه 2 لیوان آب، به مدت 6 تا 7 دقیقه بچرخد تا کمی از روغن گردو دربیاید. در این فاصله پیاز را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا پیاز سبک شود. بعد به آن نمک، فلفل و نعنا اضافه کنید. مواد مخلوط شده را داخل قابلمه ای بریزید و 2 لیوان آب باقی ...
آبگوشت هنوز هم غذای لذیذی است
. - آبگوشت را باید با حوصله و روی شعله کم پخت تا خوب جا بیفتد. پخت سریع آبگوشت در زودپز علاوه بر تأثیر نامطلوب بر طعم غذا، خواصّ تغذیه ای آن را کاهش یا تغییر می دهد. - ظرف پخت غذا نیز عامل مهمی در نتیجه نهایی مصرف آبگوشت است. طعم بسیار مطلوب آبگوشت هایی که در ظروف سفالی یا سنگی طبخ می شوند نشان از کیفیت بالای آنهاست. البته در استفاده از ظروف سفالی یا سنگی، طبّ سنّتی تأمّلاتی دارد ...
“پلو قارچ با گوشت”، غذایی مقوی و لذیذ که مشتری دائمی اش می شوید!
پلو قارچ با گوشت یک غذای بسیار لذیذ است که در عین خوشمزگی بخاطر استفاده از قارچ بسیار مقوی هم است. به گزارش وقت صبح ، پلو قارچ با گوشت بسیار خوشمزه است اما اگر شما جز دسته افرادی هستید که از گوشت قرمز استفاده نمی کنید می توانید این غذا را بدون گوشت یا با گوشت مرغ درست کنید. قارچ نیم کیلو برنج 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز یک عدد ...
شعر برای مدرسه و اول مهر | اول مهرت رو با این شعرا شروع کن
شده از سیب زمینی ها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و می کوبیم، سپس ژامبون را خرد و به همراه پنیرها به سیب زمینی اضافه می کنیم. پیازچه را خرد می کنیم و به همراه سس مایونز به مواد اضافه و سپس مواد را مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند و سیب زمینی ها را با این مواد پر می کنیم و روی هر سیب زمینی یک تکه گوجه فرنگی قرار می دهیم. حالا سیب زمینی ها را داخل سینی فر می گذاریم و دمای فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم و آن ها را به مدت 20 دقیقه درون فر می گذاریم تا به طور کامل برشته و طلایی شوند. ...