طرز تهیه “بادمجان کباب” گیلانی؛ ساده و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
پیراشکی جذاب و همه پسند | طرز تهیه پیراشکی مرغ لوله ای !
...> دیپ گوآکاموله و گوجه فرنگی خرد شده، برای سرو (اختیاری) مرحله 1: دو قاشق چای خوری روغن را در یک ماهیتابه نچسب 25 سانتی روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. وقتی روغن داغ شد پیاز را اضافه کرده و حدود 4 دقیقه تفت دهید تا کمی طلایی و نرم شود و سپس سیر را اضافه کرده و 30 ثانیه دیگر تفت دهید. مرحله 2: سس گوجه فرنگی، آب مرغ، پودر فلفل قرمز تند، زیره، پاپریکا، گشنیز و سالسا را به آن ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با گوشت خورشتی
ادامه گوشت را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ داده و کمی سرخ شود. مرحله چهارم: پس از این که رنگ گوشت به طور کامل تغییر کرد، سپس هویج را که به صورت نگینی خرد کرده ایم به آن اضافه کرده و پس از این که هویج کمی تغییر رنگ داد، مواد را به یک سمت تابه جمع می کنیم. مرحله پنجم: در این مرحله رب گوجه فرنگی را به همراه کمی روغن در سمت دیگر تابه به خوبی تفت می دهیم و در ادامه لوبیا سبز ...
موساکا بادمجان یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین غذاهای یونانی که حتما باید امتحان کنید
موساکا بادمجان که با نام گراتن بادمجان هم شناخته می شود یکی از مجلسی ترین غذاهای کشور یونان محسوب می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه موساکا بادمجان در ادامه با اول فارس همراه باشید. مواد لازم برای 3 نفر سیب زمینی : 3 عدد بادمجان : 3 عدد گوشت چرخ : 300 گرم پیاز : 1 عدد رب گوجه فرنگی : 1 قاشق مرباخوری ...
بهترین غذا برای نهار موساکا هست | طرز تهیه موساکا یونانی به سبک رستورانی
و فلفل می افزاییم و تا جاییکه رنگ گوشت تغییر کند آنها را تفت می دهیم حالا رب را به گوشت افزوده خوب تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود حالا درب تابه را می گذاریم و حرارت را کم می کنیم تا 15 دقیقه بماند و خوب پخته شود. داخل ظرف پیرکسی را چرب می کنیم و کف ظرف را سیب زمینی چیده و بعد یک لایه بادمجان می چینیم و بعد یک لایه سس گوشتی و در نهایت یک لایه سس بشامل می ریزیم این مراحل را تکرار می کنیم ...
“سوپ گل کلم”، پیش غذایی آسان و مقوی با طعمی لذیذ
طعم دهنده مرغ یا گوشت نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم جو را به مدت 2 ساعت به صورت کامل تا مرحله له شدن با پیاز داغ می پزیم . حالا رب، یک قاشق دیگه پیاز داغی که داشتیم، کمی روغن، فلفل و زرچوبه رو با هم تفت می دیهم تا رب از خامی دربیاید و مزه بگیرد. گل کلم ها را به قطعات کوچک خرد می کنیم. بعد گل کلم، رب سرخ شده و قرص های طعم دهنده رو جو پخته ...
فال انبیا | فال انبیا فردا 28 شهریور | طالعت به لطف خدا روشن است! | از این موهبت خدا غافل نشو + تفسیر ...
: اگر بادمجون ها رو کاملا بدون روغن بذارید حالت سفت و لاستیکی پیدا میکنه! بادمجان 500 گرم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه گردو 2 ق غذا خوری کشک 2.5 ق غذا خوری نعنا خشک 3 ق غذا خوری روغن 2 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم پیاز را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و به همراه 1 ق غذا خوری روغن خوب سرخ کنید و بعد 1 ...
بیا این سوپ خوشمزه و مقوی رو یاد بگیر| سوپ پیازچه
پیمانه آب 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل به میزان لازم چند برگ جعفری برای تزیین (اختیاری) مرحله اول : آماده سازی مواد سوپ پیازچه روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کنید و سیر را به مدت 10 تا 12 ثانیه در آن تفت دهید. سپس به آن پیازچه ها را اضافه کنید و 4 دقیقه آن را سرخ کنید.سیب زمینی های خرد شده را همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. مرحله دوم : پخت سوپ پیازچه آب بریزید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید سیب زمینی ها کاملا پخته شوند. بگذارید سوپ کمی خنک شود و آن را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا یک دست و غلیظ شود. ...
میان وعده خوشمزه | دونات کرم دار ترد رو اینجوری درست کن!
با مخلوط کردن همه موادی که در قسمت مواد اولیه لعاب گفتیم را در یک ظرف کم عمق آماده کنید. (آب زیاد اضافه نکنید چون دونات های گرم را به لعاب آغشته خواهید کرد بنابراین نمی خواهید آبکی شود و نسبتاً غلیظ باشد، خوب است). مرحله 8: دونات ها را با دقت درون روغن قرار دهید. (من می توانم 3 عدد را همزمان سرخ کنم) و سرخ کنید تا روی آن طلایی شود، سپس با استفاده از یک چاپستیگ چوبی، آن طرف دیگر دونات ...
ساندویچ دریایی سالم | آموزش رو از دست نده!
امیدواریم که از این بخش آموزش آنلاین بهره لازم را برده و این ساندویچ خوشمزه را در منزل تهیه و نوش جان نمایید. 1 حبه سیر خرد شده 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چای خوری ریحان خشک شده 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده 2 عدد فیله ماهی ...
طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی | خورام محلی شمالی!
انار ، کره و زعفران که تمامی این مواد را میتوان جزو خارق العاده ترین مواد اولیه و پرخاصیت ترین آنها نامید. 1 عدد ماهی سفید 200 گرم گردو 2 قاشق غذاخوری رب انار 1 کیلوگرم سبزی معطر 1/2 لیوان آب انار 1 قاشق غذاخوری کره زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل و گلپر به مقدار لازم مغز گردو را همراه سبزی داخل دستگاه ...
حلیم بادمجان چطور کشدار، مجلسی و خوشمزه میشه؟
زردچوبه به پیاز ها بیفزایید و کامل با آن ها آمیخته کنید. نکته برای تزیین بهتر حلیم بادمجان در حین تفت دادن نعنا دقت داشته باشید که نعنا به تندی می سوزد و مزه آن تلخ می شود. برای همین باید آن را زود از روی حرارت برداشت. برای تزئین حلیم بادمجان، می توان از گل محمدی هم استفاده کرد. اصل حلیم بادمجان، زردرنگ است. به همین دلیل، زعفران دم کرده شما باید غلیظ و کم آب باشد. برخی از مردم در مرحله له کردن بادمجان و برنج با گوشت، اندکی هم گردوی آسیاب شده به حلیم بادمجان اضافه می کنند تا روغن بیشتری بیندازد. منبع: نمناک ...
طرز تهیه شیرینی کانولی | خودت این شیرینی رو درست کن!
را سرخ کنید تا زمانی که به رنگ قهوه ای طلایی در آمده و ترد شود (حتماً دمای روغن را بررسی کنید تا روغن خیلی داغ نشود و باعث نشود که خمیر ها سوخته شوند. می توانید تا 6 عدد استوانه را در یک زمان با هم سرخ کنید.) مرحله 7: با استفاده از انبر فلزی قالب های کانولی را از روغن خارج کرده و رویه کانولی را از میله ها جدا کنید. (روغن های اضافی روی قالب ها را بگیرید) و سپس شیرینی ها را روی دستمال ...
طرز تهیه کشک بادمجان بیرجندی اصل و سنتی مرحله به مرحله
گوجه حلقه شده به بادمجان اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب را به همراه کمی زردچوبه و آب خوب باز کنید و روی بادمجان ها بریزید و درب قابلمه و تابه را قرار دهید تا بادمجان ها و مواد خوب پخته و سس غلیظ شود. در ادامه وقتی کله جوش جوشید و کمی غلیظ شد داخل کاسه بریزید و بادمجان و گوجه را به همراه نان خرد شده را داخل کاسه کشک قرار دهید و باهم سرو کنید. ...
اشترودل گوشت بسیار خوشمزه نخوردین تا الان؟ خودتان درست کنید+طرز تهیه
یاز اضافه کنید و مجددا به مدت یک دقیقه مخلوط را تفت دهید. مرحله هفتم در این مرحله قارچ نگینی خرد شده را به مواد اضافه کرده و تا جایی تفت می دهیم که آب آن تبخیر شود. پس از آن رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تا جایی تفت دهید که دیگر طعم خامی ندهد. مرحله هشتم در این مرحله پس از آنکه نصف فنجان آب را به مواد اضافه کردید درب تابه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید گ ...
لاه ماجون ترکیه ای را چطور درست کنیم
گرم کره طرز تهیه لاه ماجون 1. ابتدا گوشت، پیاز و سیب زمینی، سیر، فلفل چارلستون و رب گوجه، نمک، فلفل قرمز، روغن مایع و جعفری را درون مخلوط کن می ریزیم تا خوب با هم مخلوط شوند و یک مایه یک دست به دست بیاید. 2. آرد را درون ظرف ریخته و وسط آن را گود می کنیم و نمک و خمیر مایه را اضافه می کنیم و بعد کم کم آب ولرم را اضافه می کنیم و به آرامی هم می زنیم تا جایی که خمیر به ...
طرز تهیه قیمه لاپلو خوشمزه به روش اصیل ایرانی
قاشق چایخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین 1 تکه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی دستور پخت قیمه لا پلو مرحله اول برای تهیه قیمه لا پلو مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود. در ادامه گوشت خورشتی را خرد کرده ...
آموزش درست کردن سمبوسه خانگی
...> روغن به تناسب مواد زرد چوبه 1/4 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن به مقدار لازم جعفری به مقدار لازم مرحله به مرحله طرز تهیه سمبوسه همراه با دستور تهیه سمبوسه خانگی نمناک باشید تا مرحله به مرحله با همراهی شما بهترین سمبوسه خانگی را تهیه کنیم : مرحله اول :آبپز ...
“پلو قارچ با گوشت”، غذایی مقوی و لذیذ که مشتری دائمی اش می شوید!
دهیم تا رنگ رب آزاد شود. بعد پیاز داغ و ادویه پلویی را هم می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم. در ظرف دیگری قارچ را تفت دهید تا آب اضافی آن تبخیر شود و در نهایت 1 قاشق روغن و کمی نمک بیفزایید و آن را کمی در روغن سرخ کنید و بعد از روی حرارت بردارید. برنج را آبکش می کنیم و یک لایه برنج سفید یک لایه از سس گوشتی و یک لایه از قارچ تفت خورده را می ریزیم و این کار را تا اتمام مواد انجام می دهیم و بعد از دم کشیدن پلو غذای شما آماده سرو است. ...
طرز تهیه کاپوناتا سیسیلی رو اینج ببینید!
چایخوری میوه کبر 50 گرم کشمش 4 عدد کرفس خرد شده 8 برش نان سیباتا یا نان تست 1 حبه سیر برگ ریحان مرحله اول : سرخ کردن مواد اولیه در یک ماهیتابه بزرگ روغن زیتون ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. بادمجان ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل روغن سرخ کنید و بعد از اینکه خوب سرخ شد از تابه خارج کنید. موسیر را داخل تابه ریخته و 5 ...
خورشت فسنجان رو اینجوریم میشه درست کرد| خورشت فسنجان با گوشت
مواد اولیه برای دستور پخت خورشت فسنجان با گوشت بدین شرح می باشد : گوشت چرخ کرده 150 گرم گردو 2 لیوان رب انار 3 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد نمک و فلفل و شکر وزعفران به میزان لازم ابتدا گردو ها را خوب چرخ کرده سپس پیاز را در قابلمه تفت میدهیم و وقتی که طلایی شد،گردو را به آن اضافه میکنیم و مدت کوتاهی تفت میدهیم. سپس نمک و فلفل و زد چوبه ...
طرز تهیه پسته پلو ؛ غذای مجلسی و اصیل ایرانی
مرحله اول به سراغ برنج می رویم که مهم ترین بخش این غذا است. ابتدا برنج را داخل یک ظرف حاوی آب ریخته سپس یک 1 قاشق نمک به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج به خوبی خیس بخورد. نکته: اگر از برنج تازه برای تهیه پسته پلو استفاده می کنید لازم نیست که برنج را به مدت زیادی خیس کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ لذیذ و مجلسی مرحله دوم: جوشاندن برنج ...
طرز تهیه رب فلفل دلمه ای؛ یک چاشنی جذاب برای غذا
فلفل ها را خارج کنید؛ زیرا موجب تلخ شدن و زشت شدن رب فلفل خواهد شد. حالا فلفل های خرد شده را داخل دستگاه خردکن، غذاساز یا چرخ گوشت بریزید و چندبار بزنید تا کاملا له و پوره شود و پوست فلفل باقی نمانده باشد. بیشتر بخوانید طرز تهیه ترشی فندق به روش های متفاوت دستور تهیه ترشی هفت میوه با رب انار و سرکه 5 دستور غذا با جگر مرغ ساده و خوشمزه در مرحله بعد ...
طرز تهیه این خورشت رو از دست ندید| خورشت گوشت ترش گیلانی !
ولرم به میزان دلخواه زعفران دم کرده به میزان دلخواه نمک دریا، فلفل سیاه و زردچوبه 150 میلی لیتر آبغوره به میزان دلخواه روغن گیاهی مرحله اول : آماده سازی گوشت ترش گیلانی در ابتدا پیازها را شسته و پوست گرفته و رنده کنید و آبش را بگیرید و به همراه فلفل سیاه ، نمک، گوشت چرخ شده کاملا ورز می دهیم. در ادامه گوشت ها را به حالت کتلت در آورده و ...
غذایی اصیل و سنتی با طعمی فوق العاده
... چوب دارچین 2 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری آلو بخارا 10 عدد شکر 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه: ابتدا پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید و به همراه کمی روغن مایع در قابلمه تفت دهید تا پیاز سبک و سرخ شود. پس از سرخ شدن ...
طرز درست کردن فلافل خوشمزه خونگی آبادانی
فلافل خیلی راحت است فقط کافیست پس از اینکه نخود به خوبی خیسانده شد آنرا به همراه دیگر مواد میکس کنیم. برای این منظور نخود خیسانده شده را به همراه جعفری ، سیر ، پیاز ، پودر تخم گشنیز ، سیب زمینی و زیره داخل میکسر یا چرخ گوشت بریزید تا مایه فلافل به صورت یکدست میکس شود. اضافه کردن جعفری به فلافل اختیاری است. پوره کردن نخود باعث می شود فلافل در زمان سرخ کردن از هم باز شود ولی زمانی ...
طرز تهیه غذای ساده و فوری بدون گوشت و مرغ
آبکش کنید. سپس بادمجان ها را خشک کنید و داخل تابه قرار دهید و روی آن کمی نمک بپاشید و روغن و 2 الی 3 ق غذا خوری آب اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید تا بادمجان ها هم پخته و هم سرخ شوند. مرحله دوم: افزودن پیاز و فلفل در ادامه باید پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید. زمانی که بادمجان ها طلایی شدند برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و بدین ترتیب همه بادمجان ها را سرخ ...
طرز درست کردت کال کباب | تهییه درست کردن غذای بینظیر رشتی را از دست ندهید
را پوست می گیریم و به بادمجان اضافه می کنیم. در این مرحله سبزیجات معطر را به صورت ساطوری خرد می کنیم و به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم. در آخر گردوهای آسیاب شده را به همراه آبغوره به قابلمه اضافه می کنیم و تمام مواد را میکس می کنیم. برای میکس کردن مواد می توانیم از گوشتکوب برقی استفاده کنیم یا اینکه تمام مواد را داخل میکسر یا مخلوط کن بریزیم تا کاملا ...
طرز تهییه کباب تابه ای آب دار | طرز درست کردن کباب تابه ای مجلسی خوشمزه
به تابه حاوی کباب اضافه می کنیم و درب تابه را می گذاریم تا سس به خورد کباب برود. در همین مرحله گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و کنار تابه می چینیم تا زمان اماده شدن کباب گوجه فرنگی ها نیز بپزند. استفاده از سیب زمینی سرخ کرده در کنار کباب تابه ای اختیاری است. در صورتی که تمایل سیب زمینی ها پوست گرفته و به صورت خلالی خرد کنید سپس در روغن سرخ کنید. در اخر پس از اینکه کباب اماده شد انرا در ظرف مورد نظرمان می کشیم و با گوجه فرنگی ها و سیب زمینی سرخ کرده تزیین می کنیم. ...
طرز تهیه ناشف لحم با گوشت گوسفندی با طعم عالی به روش اصلی
مواد را داخل یک شیشه مانند مربا بریزید و درب آن را قرار دهید و برای 24 ساعت در یخچال قرار دهید. مرحله دوم: تفت دادن در ادامه باید مابقی پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل یک قابلمه کمی روغن ریخته و پیاز ها را کمی تفت دهید تا سبک شوند و بعد به آن رب انار و لیمو عمانی و نمک و پودر هل را اضافه کنید و تفت دهید و حالا باید گوشتی که در مرحله قبل استراحت دادید و مزه ...
برای عصرت یه میان وعده جنوبی درست کن/ طرز تهیه سمبوسه اصیل خوزستانی
شوند و سپس آنها را خرد کنید. پس از آن باید جعفری، گشنیز و مرزه را خشک کرده و به اندازه ریز خرد کنید. پس از آن گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ تفت دهید تا جایی که رنگ گوشت تغییر پیدا کند. سپس نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کرده و مجددا تفت دهید تا طعم بگیرد و بعد سیب زمینی ها را با سبزیجات به این محتویات اضافه کرده و همه آنها را با هم تفت دهید و سرخ کنید و پس ...