خانه
طرز تهیه قیمه لاپلو خوشمزه به روش اصیل ایرانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کلم پلوی تهرانی + طرز تهیه
سرکه هم اضافه کرده و در ظرف را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا با حرارت کم پخته شوند. بعد از طی این زمان گوشت قلقلی ها را هم داخل مخلوط کلم پلو بریزید و خوب هم بزنید. بیشتربخوانید: کلم پلو شیرازی- شیراز برنج را در آب جوش و نمک بریزید و کمی زنده تر از برنج معمولی آن را آبکش کنید. ته دیگ را به هر شیوه ای که دوست دارید درست کنید. می توانید از سیب زمینی یا نان لواش یا نان ...
“پلو جعفری با مرغ”، غذایی خوش عطر با طعمی فوق العاده
پلو بهتر است برنج را کمی کال تر و در اصطلاح دانه تر بردارید. ته قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتان را بگذارید. سپس یک لایه از برنج را داخل قابلمه بریزید و بعد چند قاشق از مایه ای که آماده کرده اید، روی برنج بریزید. این کار را به صورت لایه به لایه ادامه بدهید تا قابلمه پر شود. در آخر دو قاشق غذاخوری روغن یا کره روی برنج بریزید و برنج را دم کنید. حدودا 45 دقیقه زمان برای دم کشیدن این غذا کافی است، نوش جان. ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با گوشت خورشتی
ادامه گوشت را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ داده و کمی سرخ شود. مرحله چهارم: پس از این که رنگ گوشت به طور کامل تغییر کرد، سپس هویج را که به صورت نگینی خرد کرده ایم به آن اضافه کرده و پس از این که هویج کمی تغییر رنگ داد، مواد را به یک سمت تابه جمع می کنیم. مرحله پنجم: در این مرحله رب گوجه فرنگی را به همراه کمی روغن در سمت دیگر تابه به خوبی تفت می دهیم و در ادامه لوبیا سبز ...
طرز تهیه پنج غذای آبرومند که به گوشت نیازی ندارند
کرده و در روغن سرخ کنید. سپس سیر خرد شده را نیز به ماهیتابه اضافه کرده و کمی تفت دهید. پس از دو دقیقه فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید. در این مرحله بادمجان را نیز اضافه کرده و با مواد ترکیب کنید. سپس ادویه ها را اضافه کنید. غذای شما آماده است. می توانید آن را همراه با برنج، نان و یا پاستا سرو کنید. 2- املت سبزیجات مواد لازم (4 نفر): فلفل ...
موساکا بادمجان یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین غذاهای یونانی که حتما باید امتحان کنید
سوم در این مرحله مقداری روغن مایع درون تابه اضافه می کنیم و بلافاصله پیاز را درون تابه می ریزیم، سپس تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد. مرحله چهارم حالا رب گوجه فرنگی را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ باز کند. در ادامه نمک و فلفل ...
سوپ خاص و متفاوت برای روزهای سرد پاییزی | طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی
... پنیر پارمزان رنده شده: 1 و 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار ابتدا باید پیازها را بشورید و پوست بگیرید و خلالی نازک خرد کنید. پیازها را در یک ماهیتابه بزرگ بریزید و با 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون روی شعله ملایم گاز تفت دهید تا سبک و سپس سرخ و کاراملی شوند. بعد از 15 دقیقه بقیه روغن زیتون و کره را اضافه کنید و به سرخ کردن و هم زدن پیازها ادامه دهید. اگر روی شعله ملایم گاز پیازها ...
ساندویچ محبوب همه مردم | آموزش پنینی قارچ و چدار!
قاشق غذاخوری کره مرحله اول : آماده سازی قارچ ها قارچ ها را خرد کنید و دو قاشق روغن را داخل تابه ریخته و صبر کنید تا گرم شود. سپس قارچ ها را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. مرحله دوم : آماده سازی پیاز ها پیاز را به صورت حلقه حلقه خرد کنید و به قارچ ها اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای رنگ شوند. کمی نمک اضافه کنید و آن را از روی حرارت بردارید ...
پیراشکی جذاب و همه پسند | طرز تهیه پیراشکی مرغ لوله ای !
ریخته و روی آن را با 3 قاشق غذا خوری پنیر خرد شده تزئین کنید. دو طرف نان را تا کنید و سپس قسمت مجاور آن را به سمت داخل تا کنید و بپیچانید و با خلال دندان انتهای آن را مهر و موم کنید. مرحله 4: اندازه سه فنجان روغن گیاهی را درون قابلمه ریخته و آن را روی حرارت متوسط به بالا تا دمای 360 الی 365 درجه گرم کنید. پس از داغ شدن روغن، دو عدد تورتیلا آماده شده را درون روغن قرار دهید و ...
حلیم بادمجان چطور کشدار، مجلسی و خوشمزه میشه؟
گوشت برای خوشمزه شدن حلیم بادمجان بعد از اینکه گوشت به شکل کامل پخت، باید حدود یک لیوان آب گوشت درون قابلمه باقی بماند. بهتر است در میان طبخ ناچار نشوید به گوشت، آب اضافه کنید، زیرا بر مزه غذا تاثیر منفی می گذارد. حلیم بادمجان با برنج، عدس یا لوبیا سفید؟ اگر تصمیمتان حلیم بادمجان شیرازی با برنج است که دستور مشخص است، اما اگر حلیم بادمجان را بدون برنج طبخ می کنید، می ...
بیا این سوپ خوشمزه و مقوی رو یاد بگیر| سوپ پیازچه
پیمانه آب 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل به میزان لازم چند برگ جعفری برای تزیین (اختیاری) مرحله اول : آماده سازی مواد سوپ پیازچه روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کنید و سیر را به مدت 10 تا 12 ثانیه در آن تفت دهید. سپس به آن پیازچه ها را اضافه کنید و 4 دقیقه آن را سرخ کنید.سیب زمینی های خرد شده را همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. مرحله دوم : پخت سوپ پیازچه آب بریزید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید سیب زمینی ها کاملا پخته شوند. بگذارید سوپ کمی خنک شود و آن را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا یک دست و غلیظ شود. ...
سالاد روسی خوشمزه | آموزش سالاد ایکرا !!
1/2 قاشق چایخوری شکر 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه 4 قاشق غذاخوری روغن کانولا مرحله اول : تفت مواد ایکرا در یک ماهیتابه روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید و هویج، سیر و پیاز را به مدت 5 دقیقه داخل روغن تفت دهید. کدو سبز رنده شده را به ماهیتابه اضافه کنید و 15 الی 20 دقیقه رتبا هم بزنید تا کدوها کاملا نرم شوند. مرحله دوم : پخت نهایی سالاد ایکرا روسی گوجه فرنگی، نمک، شکر و فلفل را به تابه بیافزایید و حرارت را کم کنید. 5 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد سپس آن را از روی حرارت بردارید. ...
طرز تهیه سوشی اصل | غذای دریایی
...: نصف فنجان شکر: 2 قاشق غذاخوری نمک: 2 قاشق چای خوری مرحله اول در ابتدا برنج را پاک کنید و سنگریزه و آشغال آن را گرفته و درون یک کاسه ریخته و با آب سرد به خوبی شستشو دهید. سپس برنج را کاملاً آبکشی نمایید و آن را در یک قابلمه بریزید. بر روی برنج به اندازه شش لیوان آب اضافه کنید و روی گاز قرار داده و شعله زیر قابلمه را روشن کنید و درب قابلمه را ...
“سوپ گل کلم”، پیش غذایی آسان و مقوی با طعمی لذیذ
... 2 الی 3 عدد قرص طعم دهنده مرغ یا گوشت نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: جو را به مدت 2 ساعت به صورت کامل تا مرحله له شدن با پیاز داغ می پزیم . حالا رب، یک قاشق دیگه پیاز داغی که داشتیم، کمی روغن، فلفل و زرچوبه رو با هم تفت می دیهم تا رب از خامی دربیاید و مزه بگیرد. گل کلم ها را به قطعات کوچک خرد می کنیم. بعد گل کلم، رب ...
خورش مرغ ماستی غذایی لذیذ و خوشمزه در عین سادگی
زیتون 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم جعفری خرد شده برای تزئین کمی طرز تهیه: سینه مرغ نواری خرد شده را با سیر له شده و زنجبیل حسابی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. سس مایونز را هم زده و با ماست مخلوط می کنیم و همراه با خامه ترکیب می کنیم. سس آماده شده را به مرغ اضافه می کنیم و نمک و فلفل را هم ...
دستور پخت غذا های خاورمیانه ای برای اوایل پاییز
. با استفاده از یک قاشق بزرگ آشپزخانه برنج نیم پز شده باقی مانده را روی آن بریزید تا شکل هرمی ایجاد شود سپس روی آن کره مکعبی شده و باقی مانده زعفران بریزید. با دسته یک قاشق چوبی پنج سوراخ در مخلوط ایجاد کنید؛ درست تا پایه برنج این کار را انجام دهید. ایجاد سوراخ باعث می شود بخار در حین پختن خارج شود. در قابلمه را با یک حوله (دم کُنی) بپیچید تا بخار گرفته شود. سپس در را روی قابلمه گذاشته ...
طرز تهیه کشک بادمجان بیرجندی اصل و سنتی مرحله به مرحله
گوجه حلقه شده به بادمجان اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب را به همراه کمی زردچوبه و آب خوب باز کنید و روی بادمجان ها بریزید و درب قابلمه و تابه را قرار دهید تا بادمجان ها و مواد خوب پخته و سس غلیظ شود. در ادامه وقتی کله جوش جوشید و کمی غلیظ شد داخل کاسه بریزید و بادمجان و گوجه را به همراه نان خرد شده را داخل کاسه کشک قرار دهید و باهم سرو کنید. ...
اشترودل گوشت بسیار خوشمزه نخوردین تا الان؟ خودتان درست کنید+طرز تهیه
مواد لازم اشترودل گوشت برای 4 نفر گوشت چرخ کرده : 500 گرم قارچ : 500 گرم پنیر پیتزا : 250 گرم آرد سفید : 450 گرم روغن مایع : 100 گرم شیر : 125 میلی لیتر پیاز : 1 عدد متوسط تخم مرغ : 2 عدد رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری شکر : 1 قاشق سوپخوری مایه خمیر فوری :1 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه پسته پلو مجلسی و خوشمزه؛ غذای اصیل ایرانی
این غذا است. ابتدا برنج را داخل یک ظرف حاوی آب ریخته سپس یک 1 قاشق نمک به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج به خوبی خیس بخورد. نکته: اگر از برنج تازه برای تهیه پسته پلو استفاده می کنید لازم نیست که برنج را به مدت زیادی خیس کنید. مرحله دوم: جوشاندن برنج در مرحله دوم قابلمه ای مناسب را انتخاب کرده و آن را تا نصف پر از آب می کنیم و آن را روی حرارت نسبتا زیاد قرار ...
تا حالا خورشت به رو درست کردی| بیا تا بهت یاد بدم!
لازم آبلیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری برای تهیه خورشت به 3 مرحله کار وجود دارد که شما می توانید با طی این 3 مرحله خورشت به خوشمزه و لذیذی را طبخ کنید. دقت کنید که مراحل را بدرستی و به دقت انجام دهید. مرحله اول : (تفت و طبخ گوشت) ابتدا پیازی که انتخاب کرده اید را ریز خرد کنید. سپس پیاز خرد کرده را تفت دهید. اکنون گوشت یا مرغ تکه ای را به پیاز اضافه کنید و تفت ...
“پلو قارچ با گوشت”، غذایی مقوی و لذیذ که مشتری دائمی اش می شوید!
دهیم تا رنگ رب آزاد شود. بعد پیاز داغ و ادویه پلویی را هم می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم. در ظرف دیگری قارچ را تفت دهید تا آب اضافی آن تبخیر شود و در نهایت 1 قاشق روغن و کمی نمک بیفزایید و آن را کمی در روغن سرخ کنید و بعد از روی حرارت بردارید. برنج را آبکش می کنیم و یک لایه برنج سفید یک لایه از سس گوشتی و یک لایه از قارچ تفت خورده را می ریزیم و این کار را تا اتمام مواد انجام می دهیم و بعد از دم کشیدن پلو غذای شما آماده سرو است. ...
طرز تهیه ناشف لحم با گوشت گوسفندی با طعم عالی به روش اصلی
دار شده به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید و روی مواد کمی آب بریزید و درب قابلمه را قرار دهید و برای 1.5 الی 2 ساعت زمان دهید تا گوشت پخته شود. در ادامه باید برنج را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و نرم شود و بعد آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ مناسب قرار دهید و برنج را دم بگذارید و زمانی که آب اضافه گوشت کاملا کشیده کمی زعفران دم کرده اضافه کنید و حالا برنج را داخل دیس بکشید و گوشت پخته شده را روی آن قرار دهید و این غذا را بجای قاشق با دست سرو می کنند. ...
طرز درست کردن آش جو
قبل بخیسانیم تا نرم شود. برای شروع نخود و لوبیا را آبکشی می کنیم و به همراه 3 تا 4 لیوان آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بپزند. در این مرحله برنج و جو را نیز پس از آبکشی درون یک قابلمه بزرگ می ریزیم، سپس 6 لیوان آب اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم برنج به طور کامل بپزد و جو لعاب بیندازد. حالا پیازها را به صورت ...
خورشت متفاوت | عاشق این خورش میشین!
دراین مطلب دستور پخت خورشت مرغ هندی با ماست را به شما عزیزان آموزش می دهیم: مرغ: 1 کیلو پیاز: 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی: 1 عدد جعفری ریز شده: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری ادویه هندی: 2 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم روغن: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس خورشت: ماست: 2 لیوان ...
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و ساده
همراه زعفران دم و کرده و روغن مایع اضافه کنید و هم بزنید تا خوش رنگ شود. مرحله چهارم: تفت دادن زرشک داخل یک تابه کوچک کره ریخته تا ذوب شود سپس زرشک را به همراه شکر و گلاب تفت دهید تا زرشک ها پف کنند. مرحله پنجم: پخت برنج برنج را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاد و کف روی برنج را بگیرد سپس یکم زنده تر از مقدار همیشه آبکش کنید و برنج را داخل مواد ته چین ...
خورشت فسنجان رو اینجوریم میشه درست کرد| خورشت فسنجان با گوشت
را به آن اضافه میکنیم.سپس به آن آب اضافه کرده و میگذاریم به جو ش بیاید و بعد از آن زیر ریالابلمه را کم میکنیم و زمانی که مایع کرم رنگ شد رب انار را به آن اضافه میکنیم . برای آماده کردن کوفته قلقلی گوشت را همراه نمک وفلفل و زعفران و پیاز رنده شده ورز میدهیم و قلقلی میکنیم.گوشت های قلقلی شده را تو روغن سرخ میکنیم وداخل قابلمه فسنجان میریزیم و میگذاریم جا بیافتد. در این بخش، سعی شده که ساده ترین و کاربردی ترین آموزش خورشت فسنجان برای شما عزیزان تهیه گردد. امید است که با این دستور پخت، غذایی سالم و خوشمزه را برای خود و خانواده خود، پخته و سلامتی را به ارمغان بیاورید. ...
طرز تهیه عدسی رژیمی| غذایی مقوی و سرشار از پروتئین
خیساندن طولانی نیست. در این مرحله پیازها را پوست می گیریم و به صورت نگینی خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و مقدار کمی روغن یا کره به ان اضافه می کنیم، سپس پیاز را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. پس از اینکه پیاز نرم و شفاف شد، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و تفت دادن پیاز را چند دقیقه دیگر ادامه می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود. عدس را پس از ...
طرز تهیه این خورشت رو از دست ندید| خورشت گوشت ترش گیلانی !
ولرم به میزان دلخواه زعفران دم کرده به میزان دلخواه نمک دریا، فلفل سیاه و زردچوبه 150 میلی لیتر آبغوره به میزان دلخواه روغن گیاهی مرحله اول : آماده سازی گوشت ترش گیلانی در ابتدا پیازها را شسته و پوست گرفته و رنده کنید و آبش را بگیرید و به همراه فلفل سیاه ، نمک، گوشت چرخ شده کاملا ورز می دهیم. در ادامه گوشت ها را به حالت کتلت در آورده و ...
طرز تهیه “بادمجان کباب” گیلانی؛ ساده و خوشمزه
گردوی میکس شده، رب انار، رب آلوچه و رب گوجه فرنگی است. سبزیجات معطر را هم به صورت ریز خرد یا چرخ کنید و به همراه ادویه ها به سایر مواد اضافه کنید. مواد را به خوبی تفت دهید و سپس شعله گاز را خاموش کنید. در این مرحله از طرز تهیه بادمجان کباب باید با کمک یک قاشق مواد میانی را داخل بادمجان بریزید. حدود 2 قاشق از مواد میانی را برای تهیه سس بادمجان کباب کنار بگذارید. مرحله چهارم؛ پختن ...
برای عصرت یه میان وعده جنوبی درست کن/ طرز تهیه سمبوسه اصیل خوزستانی
از آن شعله را خاموش کنید. اکنون مقدار تمبرهندی را در کمی آب حل کرده و از صافی بگذرانید و آب تصفیه شده را به محتویات سمبوسه اضافه کنید. پس از آن مقداری از مایه سمبوسه را با قاشق روی نان قرار داده و به شکل مثلثی آنها را بپیچید و بعد مقدار زیادی روغن درون یک قابلمه بریزید و وقتی که داغ شد سمبوسه ها را داخل آن سرخ کنید. نوشجان نکته: بهتر است روغن روی سمبوسه را بگیرد تا به صورت یکدست سرخ شوند منبع: شمانیوز ...
