خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“پلو جعفری با مرغ”، غذایی خوش عطر با طعمی فوق العاده
.... خوب مرغ را زیر و رو کنید؛ سپس درب ظرف را ببندید و آن را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. بعد از اینکه مرغ مزه دار شد، کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید . تکه های مرغ را همراه با زعفران دم کرده با حرارت کم تفت بدهید تا مرغ کم کم بپزد. سپس سیر خرد شده را همراه با جعفری خرد شده به مرغ اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید. در آخر ...
طرز تهیه خوراک دال عدس جنوبی ساده و رژیمی با سیب زمینی
تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. در ادامه رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود سپس گوجه فرنگی را پوره کنید و آن را اضافه کنید حالا همه ادویه ها را اضافه کنید و صبر کنید تا بوی ادویه ها بلند شود و در ادامه درب قابلمه را قرار دهید تا رب و پوره غلیظ شوند. دال عدس خیس خورده را آبکش کنید و به مواد اضافه کنید سپس سیب زمینی را پوست بگیرید و از وسط به دو ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با گوشت خورشتی
: یک عدد پیاز: یک عدد بزرگ رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری جعفری و آب لیمو: به مقداردلخواه نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی دستور پخت خوراک لوبیا سبز مرحله اول: برای تهیه خوراک لوبیا سبز خوشمزه ابتدا لوبیا سبز را به خوبی می شوییم، سپس سر و ته لوبیاها را جدا می کنیم. در ادامه لوبیا ها را به صورت تکه ...
طرز تهیه آش گندم یزدی (امام حسینی یزدی) خیلی لذیذ و ساده به روش اصلی
سبک و شیشه ای شود و بعد گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و بعد دنبه را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و در انتها زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید. در ادامه روی مواد آب جوش ریخته و بگذارید تا گوشت حسابی پخته و له شود، می توانید برای سهولت در کار از زودپز استفاده کنید. گوشت را بعد از پخت ریش ریش کنیدو دنبه را نیز بکوبید کنار قرار دهید. سپس گندم و عدس ...
موساکا بادمجان یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین غذاهای یونانی که حتما باید امتحان کنید
سوم در این مرحله مقداری روغن مایع درون تابه اضافه می کنیم و بلافاصله پیاز را درون تابه می ریزیم، سپس تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد. مرحله چهارم حالا رب گوجه فرنگی را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ باز کند. در ادامه نمک و فلفل ...
بهترین غذا برای نهار موساکا هست | طرز تهیه موساکا یونانی به سبک رستورانی
و فلفل می افزاییم و تا جاییکه رنگ گوشت تغییر کند آنها را تفت می دهیم حالا رب را به گوشت افزوده خوب تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود حالا درب تابه را می گذاریم و حرارت را کم می کنیم تا 15 دقیقه بماند و خوب پخته شود. داخل ظرف پیرکسی را چرب می کنیم و کف ظرف را سیب زمینی چیده و بعد یک لایه بادمجان می چینیم و بعد یک لایه سس گوشتی و در نهایت یک لایه سس بشامل می ریزیم این مراحل را تکرار می کنیم ...
روش تهیه یک آشِ داغِ کم کالری مخصوص تابستان
بلغور گندم 1 کیلوگرم سبزی آش 1 کیلوگرم گوجه فرنگی به مقدار لازم روغن 2 ق س نعنا خشک چند عدد فلفل سبز تند به مقدار لازم نمک، فلفل وزردچوبه 2 عدد پیاز متوسط 1. لوبیا چشم بلبلی را از شب قبل در مقداری آب سرد خیس کنید و صبح در قابلمه مناسبی با مقداری آب و آب مرغ یا گوشت روی شعله متوسط اجاق گاز بگذارید تا نیم پز شود. سبزی آش را هم در این فاصله درشت خرد ...
“سوپ گل کلم”، پیش غذایی آسان و مقوی با طعمی لذیذ
طعم دهنده مرغ یا گوشت نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم جو را به مدت 2 ساعت به صورت کامل تا مرحله له شدن با پیاز داغ می پزیم . حالا رب، یک قاشق دیگه پیاز داغی که داشتیم، کمی روغن، فلفل و زرچوبه رو با هم تفت می دیهم تا رب از خامی دربیاید و مزه بگیرد. گل کلم ها را به قطعات کوچک خرد می کنیم. بعد گل کلم، رب سرخ شده و قرص های طعم دهنده رو جو پخته ...
بیا این سوپ خوشمزه و مقوی رو یاد بگیر| سوپ پیازچه
پیمانه آب 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل به میزان لازم چند برگ جعفری برای تزیین (اختیاری) مرحله اول : آماده سازی مواد سوپ پیازچه روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کنید و سیر را به مدت 10 تا 12 ثانیه در آن تفت دهید. سپس به آن پیازچه ها را اضافه کنید و 4 دقیقه آن را سرخ کنید.سیب زمینی های خرد شده را همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. مرحله دوم : پخت سوپ پیازچه آب بریزید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید سیب زمینی ها کاملا پخته شوند. بگذارید سوپ کمی خنک شود و آن را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا یک دست و غلیظ شود. ...
طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی | خورام محلی شمالی!
انار ، کره و زعفران که تمامی این مواد را میتوان جزو خارق العاده ترین مواد اولیه و پرخاصیت ترین آنها نامید. 1 عدد ماهی سفید 200 گرم گردو 2 قاشق غذاخوری رب انار 1 کیلوگرم سبزی معطر 1/2 لیوان آب انار 1 قاشق غذاخوری کره زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل و گلپر به مقدار لازم مغز گردو را همراه سبزی داخل دستگاه ...
دستور پخت غذا های خاورمیانه ای برای اوایل پاییز
میلی لیتر روغن آفتابگردان مواد مورد نیاز برای پرکننده گوشتی: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 پیاز (180 گرم) پوست کنده و ریز خرد شده 2 حبه سیر پوست کنده و له شده 300 گرم گوشت چرخ کرده 15 گرم گردو تفت داده شده و ریز خرد شده 4/1 قاشق چایخوری فلفل قرمز نمک دریایی 10 گرم شوید ریز خرد شده 10 گرم ...
اشترودل گوشت بسیار خوشمزه نخوردین تا الان؟ خودتان درست کنید+طرز تهیه
بهبود دهنده :1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی دستور پخت خورشت ترش واش/خورشت پر طرفدار گیلانی که معرکه است طرز تهیه اشترودل گوشت مرحله اول برای پخت اشترودل گوشت مجلسی ابتدا بایستی خمیر مایه را عمل آورد. به این منظور مایه خمیر فوری، شیر ولرم و شکر را در یک ظرف مناسب با هم مخلوط می کنیم، سپس درب ظرف را بسته و آن را در یک مکان گرم ...
طرز تهیه کشک بادمجان بیرجندی اصل و سنتی مرحله به مرحله
گوجه حلقه شده به بادمجان اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب را به همراه کمی زردچوبه و آب خوب باز کنید و روی بادمجان ها بریزید و درب قابلمه و تابه را قرار دهید تا بادمجان ها و مواد خوب پخته و سس غلیظ شود. در ادامه وقتی کله جوش جوشید و کمی غلیظ شد داخل کاسه بریزید و بادمجان و گوجه را به همراه نان خرد شده را داخل کاسه کشک قرار دهید و باهم سرو کنید. ...
لاه ماجون ترکیه ای را چطور درست کنیم
دوات آنلاین -لاه ماجون یکی از ذاهای معروف ترکیه ای است که طرز تهی آن کمی سخت است اما می توانید با کمی حوصله آن را در خانه درست کنید. دستور پخت این غذا را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای لاه ماجون به نوشته همشهری آنلاین شما برای درست کردن این غذای ترکیه ای به مواد زیر نیاز دارید: 300 گرم گوشت چرخ کرده 3 عدد پیاز 2 عدد متوسط سیب زمینی ...
طرز تهیه قیمه لاپلو خوشمزه به روش اصیل ایرانی
قاشق چایخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین 1 تکه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی دستور پخت قیمه لا پلو مرحله اول برای تهیه قیمه لا پلو مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود. در ادامه گوشت خورشتی را خرد کرده ...
آبگوشت هنوز هم غذای لذیذی است
...> دارچین نمک. دستور طبخ گوشت را به قطعات درشت برش زده، چربی هایش را با پیاز خرد کرده در قابلمه ریخته روی شعله بگذارند. روغن چربی ها که بیرون آمد گوشت ها را ریخته کمی تفت بدهند و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده یکی دو تفت دیگر داده آب بریزند و نخود و لوبیا را- که پاک کرده و شسته اند- اضافه کرده در قابلمه را گذاشته تا سه چهار ساعت روی شعله کم بجوشد. (اگر بخواهند ...
“پلو قارچ با گوشت”، غذایی مقوی و لذیذ که مشتری دائمی اش می شوید!
... کره 50 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری ادویه پلویی به مقدار دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم قارچ را خرد می کنیم و کنار می گذاریم. گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه داخل تابه که کره ریخته ایم می ریزیم و تا زمانی که عطر خوشایندی از گوشت بلند شود و رنگ گوشت تغییر کند آن را تفت دهید. رب را می افزاییم و تفت می ...
طرز تهیه “بادمجان کباب” گیلانی؛ ساده و خوشمزه
کردن مواد میانی بادمجان کباب پیاز را رنده کنید و در مقداری روغن تفت دهید. زمانی که پیاز سبک شد، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. بعد از 2 دقیقه می توانید زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس رب انار و سیر رنده شده را اضافه کرده و مواد را به خوبی هم بزنید. بعد از این که گوشت سرخ شد، شعله گاز را خاموش کنید. مرحله چهارم؛ پختن بادمجان کباب در این مرحله باید شکم ...
تا حالا خورشت به رو درست کردی| بیا تا بهت یاد بدم!
در اینجا مواد لازم را برای تهیه خورشت به خوشمزه بصورت کامل همراه با مقادر آن برایتان قرار داده ایم. گوشت گوسفندی یا سینه مرغ: 500 گرم به: 1 عدد متوسط لپه: دوسوم لیوان پیاز بزرگ: 1 عدد شکر در صورت تمایل: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار ...
برای عصرت یه میان وعده جنوبی درست کن/ طرز تهیه سمبوسه اصیل خوزستانی
شوند و سپس آنها را خرد کنید. پس از آن باید جعفری، گشنیز و مرزه را خشک کرده و به اندازه ریز خرد کنید. پس از آن گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ تفت دهید تا جایی که رنگ گوشت تغییر پیدا کند. سپس نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کرده و مجددا تفت دهید تا طعم بگیرد و بعد سیب زمینی ها را با سبزیجات به این محتویات اضافه کرده و همه آنها را با هم تفت دهید و سرخ کنید و پس ...
غذایی اصیل و سنتی با طعمی فوق العاده
پیاز گوشت خورشتی را به صورت قورمه خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. در این مرحله مقداری زردچوبه هم اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در ادامه چوب دارچین را به همراه مقداری فلفل سیاه و 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا حدود یک ساعت گوشت به طور کامل بپزد. در حین پخت گوشت میوه به را به صورت درشت خرد کنید و چند دقیقه به صورت ...
طرز تهیه این خورشت رو از دست ندید| خورشت گوشت ترش گیلانی !
: پخت نهایی خورشت گوشت ترش گیلانی در ادامه فلفل، نمک و زعفران را به ماهیتابه اضافه کرده و سس را پس از آماده شدن به قابلمه ای افزوده و گوشت های سرخ شده را نیز به درون آن می چینیم. در آخر نیز درب قابلمه را گذاشته و اجازه می دهیم تا خورشت کاملا بپزد.
طرز تهیه رب فلفل دلمه ای؛ یک چاشنی جذاب برای غذا
فلفل ها را خارج کنید؛ زیرا موجب تلخ شدن و زشت شدن رب فلفل خواهد شد. حالا فلفل های خرد شده را داخل دستگاه خردکن، غذاساز یا چرخ گوشت بریزید و چندبار بزنید تا کاملا له و پوره شود و پوست فلفل باقی نمانده باشد. بیشتر بخوانید طرز تهیه ترشی فندق به روش های متفاوت دستور تهیه ترشی هفت میوه با رب انار و سرکه 5 دستور غذا با جگر مرغ ساده و خوشمزه در مرحله بعد ...
طرز تهیه ناشف لحم با گوشت گوسفندی با طعم عالی به روش اصلی
مواد را داخل یک شیشه مانند مربا بریزید و درب آن را قرار دهید و برای 24 ساعت در یخچال قرار دهید. مرحله دوم: تفت دادن در ادامه باید مابقی پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل یک قابلمه کمی روغن ریخته و پیاز ها را کمی تفت دهید تا سبک شوند و بعد به آن رب انار و لیمو عمانی و نمک و پودر هل را اضافه کنید و تفت دهید و حالا باید گوشتی که در مرحله قبل استراحت دادید و مزه ...
طرز تهیه عدسی رژیمی| غذایی مقوی و سرشار از پروتئین
اختیاری است، در صورت تمایل رب گوجه فرنگی را در یک تابه کوچک با مقدار کمی کره یا روغن تفت می دهیم تا طعم و بوی خامی آن گرفته شود، سپس در 15 دقیقه پایانی پخت عدسی، به همراه نمک به قابلمه اضافه می کنیم. اگر دوست دارید عدسی شما لعاب دار باشد، می توانید یک سیب زمینی کوچک را در ابتدای پخت به قابلمه اضافه کنید تا بپزد، سپس در 15 دقیقه پایانی پخت عدسی، آنرا از قابلمه خارج کرده و با گوشتکوب به طور ...
طرز درست کردت کال کباب | تهییه درست کردن غذای بینظیر رشتی را از دست ندهید
را پوست می گیریم و به بادمجان اضافه می کنیم. در این مرحله سبزیجات معطر را به صورت ساطوری خرد می کنیم و به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم. در آخر گردوهای آسیاب شده را به همراه آبغوره به قابلمه اضافه می کنیم و تمام مواد را میکس می کنیم. برای میکس کردن مواد می توانیم از گوشتکوب برقی استفاده کنیم یا اینکه تمام مواد را داخل میکسر یا مخلوط کن بریزیم تا کاملا ...
غذای مخصوص بچه های بد غذا چیست؟+طرز تهیه
کافی 1. پیاز، فلفل دلمه و قارچ را نگینی خرد کرده و در حرارت کم سرخ کنید. ویژگی این پاستا این است که سبزیجات آن خواص خود را حفظ کنند. پس زیاد آنها را تفت ندهید؛ فقط به اندازه ای که خامی آنها گرفته شود. 2. گوشت و کنسرو سبزیجات را به موادی که سرخ کرده اید، اضافه کنید. نمک و فلفل هم درهمین مرحله اضافه می شود. خامه را هم وقتی زیر اجاق را خاموش کردید به مواد تفت داده شده اضافه کنید ...
طرز درست کردن آش جو
مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به سیر و پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. پس از گذشت 30 دقیقه از پخت نخود و لوبیا، عدس را به قابلمه اضافه می کنیم. پس از گذشت 30 دقیقه از اضافه کردن عدس، ترکیب نخود، لوبیا و عدس را به همراه عصاره گوشت به قابلمه حاوی جو و برنج اضافه می کنیم و اجازه می دهیم یک ساعت با هم بپزند. بعد از گذشت یک ...
طرز تهیه پسته پلو ؛ غذای مجلسی و اصیل ایرانی
.... مرحله دوم: سرخ کردن مرغ در ماهیتابه ای مقدار کمی روغن ریخته و مرغ مزه دار شده را روی حرارت تفت می دهیم تا رنگ آن طلایی شود. سپس آن را از روی حرارت برمی داریم و در ماهیتابه ای دیگر نصف دیگر پیازی که باقی مانده را سرخ کرده و پس از گرفته شدن خامی پیاز، هویج و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه می کنیم و پس از گرفته شدن خامی رب گوجه فرنگی ادویه اضافه می نماییم تا سس مرغ شکل گیرد ...
طرز تهییه کباب تابه ای آب دار | طرز درست کردن کباب تابه ای مجلسی خوشمزه
سرخ شده درست کنیم، یا اینکه در صورت تمایل آنرا به صورت آبدار درست کنیم. ابتدا پیازها را پوست گرفته و می شوییم سپس با دندانه متوسط رنده ، رنده می کنیم و در یک کاسه بزرگ و جادار می ریزیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به کاسه حاوی پیاز اضافه کرده و مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مخلوط گوشت و پیاز اضافه می کنیم. مواد را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند سپس مانند کباب ...
